రోగులు సిఫార్సు చేసిన దాదాపు అన్ని ఆహారాలలో, ఎండిన పండ్లు అనుమతించబడిన ఆహారాల జాబితాలో చేర్చబడతాయి. కానీ డయాబెటిస్ విషయానికి వస్తే, చాలా ప్రశ్నలు తలెత్తుతాయి. చక్కెరను కలిగి ఉన్న ఎండిన ఆప్రికాట్లు రోగి యొక్క పరిస్థితిని మరింత దిగజార్చుతాయా? ఆమె దాడిని రేకెత్తిస్తుందా? ఎండిన ఆప్రికాట్ల ఉపయోగం ఏమిటి? చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులను మెనులో ఎండిన ఆప్రికాట్లను చేర్చడాన్ని నిషేధించరు. ఎందుకంటే దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక 30 యూనిట్లు మాత్రమే.
ఎండిన ఆప్రికాట్ల కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్
ఎండిన నేరేడు పండు పండ్లు విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉపయోగపడే ఇతర పదార్ధాలతో నిండి ఉంటాయి:
- హేమాటోపోయిసిస్ ప్రక్రియలో పాల్గొన్న ఇనుము;
- పొటాషియం, హృదయ స్పందన రేటును సాధారణీకరించడం;
- మెదడు పనితీరును మెరుగుపరిచే మెగ్నీషియం;
- కాల్షియం, ఇది అస్థిపంజరం, గోర్లు మరియు దంత ఎనామెల్‌ను బలపరుస్తుంది;
- అమైనో ఆమ్లాల సంశ్లేషణలో పాల్గొన్న కోబాల్ట్;
- జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొన్న సేంద్రీయ ఆమ్లాలు;
- జీవరసాయన ప్రతిచర్యలను అందించే విటమిన్లు;
- ప్రేగులను శుభ్రపరిచే ఫైబర్;
- శరీరానికి శక్తినిచ్చే కార్బోహైడ్రేట్లు.
తాజా నేరేడు పండు కోలుకునే అవకాశం లేదు. వారి క్యాలరీ కంటెంట్ 45 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. కానీ ఎండిన రూపంలో ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికత కారణంగా, వాటి పండ్లు చాలా అధిక కేలరీలుగా మారుతాయి. 100 గ్రాముల ఎండిన ఆప్రికాట్లకు 243 కిలో కేలరీలు ఉన్నాయి, ఇది టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు చాలా ఎక్కువ. అన్ని తరువాత, ఈ వ్యాధితో, రోగులు తరచుగా .బకాయం కలిగి ఉంటారు. అందువల్ల, ఎండిన ఆప్రికాట్లను వైద్యుల సిఫారసులను అనుసరించి తక్కువ పరిమాణంలో తినవచ్చు.
ఎండిన ఆప్రికాట్లతో డయాబెటిస్ తినడం సాధ్యమేనా?
ఆప్రికాట్లు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన దక్షిణ పండ్లు, వీటిని ఉడికించాలి, స్తంభింపచేయవచ్చు, ఎండబెట్టవచ్చు. ఎండబెట్టిన తరువాత కూడా అవి చాలా విలువైన పదార్థాలను నిలుపుకుంటాయి. ఎండిన నేరేడు పండులో ఇనుము మరియు కోబాల్ట్ మొత్తం తాజాగా ఎంచుకున్న ఆప్రికాట్లలో మాదిరిగానే ఉండటం గమనార్హం. దాని ప్రత్యేకమైన కూర్పు కారణంగా, విటమిన్ కాంప్లెక్స్ పూర్తిగా శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది మరియు అత్యంత ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
డయాబెటిస్ మరియు ప్రెజర్ సర్జెస్ గతానికి సంబంధించినవి
- చక్కెర సాధారణీకరణ -95%
- సిర త్రాంబోసిస్ యొక్క తొలగింపు - 70%
- బలమైన హృదయ స్పందన యొక్క తొలగింపు -90%
- అధిక రక్తపోటు నుండి బయటపడటం - 92%
- పగటిపూట శక్తి పెరుగుదల, రాత్రి నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది -97%
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఎండిన ఆప్రికాట్ల ప్రయోజనాలు అమూల్యమైనవి. దాని పండ్లు, తీసుకున్నప్పుడు:
- హిమోగ్లోబిన్ పెంచండి;
- రక్తపోటును సాధారణీకరించండి;
- హృదయ పనిని స్థాపించండి;
- టాక్సిన్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది;
- గుండెల్లో మంట అభివృద్ధిని నిరోధించండి, మలబద్దకం నుండి ఉపశమనం పొందండి;
- అంటువ్యాధులు మరియు వైరస్లకు శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది;
- కణితుల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది, ఇది శాస్త్రవేత్తలచే నిరూపించబడింది;
- నాడీ వ్యవస్థను ప్రశాంతపరచండి, శ్రద్ధ, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచండి, మానసిక కార్యకలాపాలను ప్రోత్సహిస్తుంది;
- మూత్రపిండాల పనిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది;
- రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచండి.
నేను వండర్: ఇక్కడ మేము మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తేదీలు తినడం సాధ్యమేనా అనే దాని గురించి మాట్లాడాము - //diabetiya.ru/produkty/finiki-pri-saharnom-diabete-mozhno-ili-net.html
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కృత్రిమమైనది, ఎందుకంటే ఒక వ్యాధి అభివృద్ధి కారణంగా బలహీనమైన జీవక్రియ ఇతర తీవ్రమైన వ్యాధులను రేకెత్తిస్తుంది. ఎండిన ఆప్రికాట్లు వాటిలో కొన్నింటిని ఎదుర్కోవటానికి మరియు వాటి సంభవించకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడతాయి:
- హెపాటిక్ మరియు మూత్రపిండ పాథాలజీలు (ఎండిన ఆప్రికాట్లు డయాబెటిక్ కాలేయం యొక్క బలహీనమైన పని సమయంలో విడుదలయ్యే విషం మరియు టాక్సిన్స్ నుండి రక్తం మరియు మూత్రపిండాలను శుద్ధి చేస్తాయి);
- అంటు వ్యాధులు (ఎండిన ఆప్రికాట్లు యాంటీబయాటిక్స్ ప్రభావాన్ని పెంచుతాయి);
- ఆప్తాల్మిక్ సమస్యలు (ఎండిన ఆప్రికాట్ల కూర్పులో రెటినోల్ ఆప్టిక్ నాడిని బలోపేతం చేస్తుంది, దృష్టిని పదునుపెడుతుంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో గణనీయంగా తీవ్రమవుతుంది);
- అథెరోస్క్లెరోసిస్ (ఎండిన ఆప్రికాట్లు రక్త నాళాల గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను నిరోధిస్తాయి, ఇది టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో సాధారణంగా ఉండే వాస్కులర్ వ్యాధులను నివారిస్తుంది).
డయాబెటిస్‌లో ఎండిన నేరేడు పండు ఎలా తినాలి
ఎండిన పండ్ల రుచికరమైన గట్టి ముక్కలను ఆస్వాదించడం, ఎండిన ఆప్రికాట్లు తినడానికి జాగ్రత్తలు మరియు నియమాల గురించి మనం మర్చిపోకూడదు.
- ఇది రెండింటినీ స్వచ్ఛమైన రూపంలో తింటారు మరియు ప్రధాన వంటకాలకు కలుపుతారు;
- టైప్ 1 డయాబెటిస్‌తో, 50 గ్రా పండ్లు తినడానికి అనుమతి ఉంది, మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో - 100 గ్రా;
- వంట, బేకింగ్, ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లను ఉడకబెట్టడం సిఫారసు చేయబడలేదు. ఉత్పత్తి ఇప్పటికే ప్రాసెస్ చేయబడింది, అందుకే ఇది కొన్ని ఉపయోగకరమైన అంశాలను కోల్పోయింది. పునరావృత ప్రాసెసింగ్ విటమిన్లు మనుగడ సాగించే అవకాశాలను వదలదు మరియు ఫైబర్ మాత్రమే శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు మాంసం వంటకాలు, బియ్యం, సలాడ్లు, డెజర్ట్‌లతో బాగా వెళ్తాయి;
- కఠినమైన ఆహారంతో, రోజుకు రెండు లవంగాలు ఎండిన పండ్ల కంటే ఎక్కువ తినడానికి అనుమతి ఉంది;
- అల్పాహారం తర్వాత ఎండిన ఆప్రికాట్లను డెజర్ట్‌గా తినడం మంచిది. రాత్రి లేదా ఖాళీ కడుపుతో ఉపయోగించవద్దని ఇది బాగా సిఫార్సు చేయబడింది - ఇది జీర్ణక్రియతో నిండి ఉంటుంది.
ఎండిన ఆప్రికాట్ల దుర్వినియోగం తీవ్రమైన పరిణామాలకు, చక్కెరలో పదునైన జంప్ మరియు ఇతర సమస్యలకు ప్రమాదకరం.
ఎండిన ఆప్రికాట్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి
ఎండిన పండ్లు శీతాకాలంలో బాగా సహాయపడతాయి, శరీరంలో విటమిన్లు లేకపోవడం ప్రశ్న తీవ్రంగా ఉన్నప్పుడు. సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, అవి అన్ని ముఖ్యమైన భాగాలను కలిగి ఉంటాయి. సహజంగా ఎండిన ఆప్రికాట్లు మాత్రమే గరిష్ట ప్రయోజనాలను తెస్తాయని మరియు హాని కలిగించవని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మర్చిపోకూడదు.
ఉత్తమ ఎంపిక ఎండిన ఆప్రికాట్లు, వారి స్వంత పంట నుండి ఇంట్లో వండుతారు. దీన్ని చేయడానికి:
- పండిన పండ్లు పిట్ మరియు కడుగుతారు;
- 1 లీటరు నీరు సగం గ్లాసు చక్కెర లేదా దాని ప్రత్యామ్నాయాన్ని జోడించండి;
- నేరేడు పండును ఉడికించిన సిరప్‌లో ముంచి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, మంటలను ఆపివేయండి;
- తద్వారా ఎండిన ఆప్రికాట్లు పోసిన మరియు జ్యుసిగా వస్తాయి, మీరు దానిని కొన్ని గంటలు సిరప్‌లో ఉంచవచ్చు;
- అప్పుడు పండ్లు ఓవెన్లో లేదా సూర్యుని క్రింద ఎండబెట్టబడతాయి.
పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి యొక్క ఎండిన ఆప్రికాట్లను సరిగ్గా ఎన్నుకోవాలి, వస్తువుల రూపాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని:
- పండు యొక్క రంగు మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది, నాణ్యతలో అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది. ప్రకాశవంతమైన ఆకలి పుట్టించే ఛాయలను సాధించడానికి, ఎండిన నేరేడు పండు ఉత్పత్తిదారులకు రసాయనాలు మరియు రంగులు సహాయపడతాయి. నిజమైన ఎండిన ఆప్రికాట్లు, రసాయనాలు లేకుండా ఎండ కింద ఎండబెట్టి, ముదురు మరియు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. ఉత్పత్తిపై మరకలు, అచ్చు, ధూళి ఉండకపోవటం ముఖ్యం.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు అలసట, ఓవర్‌డ్రైడ్ లేదా చాలా గట్టిగా ఉండకూడదు. అంటే ఉత్పత్తి మరియు నిల్వ సాంకేతికత ఉల్లంఘించబడింది. ఇటువంటి ఉత్పత్తి తక్కువ ప్రయోజనాన్ని తెస్తుంది మరియు డయాబెటిస్‌కు హాని కలిగిస్తుంది.
- ఎండిన ఆప్రికాట్ల ముక్కను మీ చేతుల్లోకి తీసుకోవడానికి సిగ్గుపడకండి. ఒకవేళ, అది పిండినప్పుడు, అది విస్తరించి, వేళ్ళ మీద ఆనవాళ్లను వదిలివేసి, అంటుకోవడం ప్రారంభిస్తే, ఇది ఉత్పత్తి నాణ్యత లేనిదని సూచిస్తుంది మరియు మీరు దానిని కొనవలసిన అవసరం లేదు.
- పిండంపై ఒత్తిడితో రంగు మార్పు అది పొటాషియం పర్మాంగనేట్ లేదా మరొక రంగుతో తడిసినట్లు సూచిస్తుంది.
- పుల్లని రుచి, ఎండిన పండ్లను తిన్న తర్వాత చేదు ఆరోగ్యానికి గణనీయమైన నష్టం కలిగిస్తుంది, తీవ్రమైన విషం వరకు.
అధిక-నాణ్యత సహజ ఉత్పత్తిని ఎంచుకున్న తరువాత, మీరు దానిని ఉపయోగం కోసం సిద్ధం చేయాలి. ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగించిన అన్ని విష పదార్థాలు మరియు రసాయనాలను తొలగించడానికి ఎండిన ఆప్రికాట్లను వేడినీటిలో 30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. అప్పుడు పండ్లు చల్లటి నీటితో కడుగుతారు. ఆ తర్వాతే వాటిని తినవచ్చు.
వ్యతిరేక
తీపి ఉత్పత్తి యొక్క అపారమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఎండిన ఆప్రికాట్లు కొన్ని వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తి యొక్క శ్రేయస్సును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. నేరేడు పండు పండ్ల వాడకానికి వ్యతిరేకతలు:
- అలెర్జీ ప్రతిచర్య;
- వ్యక్తిగత అసహనం;
- అజీర్ణం, విరేచనాలు;
- తక్కువ రక్తపోటు (ఎండిన ఆప్రికాట్లు దానిని మరింత తగ్గిస్తాయి);
- పెప్టిక్ అల్సర్, తీవ్రమైన దశలో పొట్టలో పుండ్లు;
- es బకాయం, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో తరచుగా సంభవిస్తుంది.
ఎండిన నేరేడు పండు పిల్లలు ఒక సంవత్సరం తరువాత ఇవ్వడానికి అనుమతిస్తారు. కనీస మోతాదులతో ప్రారంభించండి, క్రమంగా సంఖ్యను పెంచుతుంది మరియు పెళుసైన జీవి యొక్క ప్రతిచర్యను ట్రాక్ చేస్తుంది. గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలు ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవడంలో చాలా బాధ్యత వహించాలి మరియు మీ వైద్యుడితో సమన్వయం చేసుకోండి.
సంక్షిప్త ముగింపు
గణనీయమైన మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన అంశాలు మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉండటం వల్ల ఎండిన ఆప్రికాట్లను డయాబెటిస్‌కు సిఫారసు చేసిన ఆహారం వరుసలో ఉంచుతుంది. గూడీస్ నుండి గరిష్ట ప్రయోజనం పొందడానికి, మీరు దీన్ని చాలా తక్కువగా తినాలి, సాదాగా కనిపించే గోధుమ-ముదురు పండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇస్తారు, ఇవి మరింత సహజమైనవి మరియు సురక్షితమైనవి.
ఇతర ఎండిన పండ్ల గురించి చదవండి:
