నేల కొబ్బరి మరియు వెల్లుల్లితో వడకట్టిన ఫిల్లెట్

నేల కొబ్బరి మరియు వెల్లుల్లితో వడకట్టిన ఫిల్లెట్

ఇప్పుడు సూపర్ మార్కెట్లో మీరు కబాబ్లతో సహా ప్రతిదీ కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ మీరే ఎంచుకున్న చిన్న మాంసం ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి మీరే 3 నిమిషాలు గడపవచ్చని నా అభిప్రాయం. ఈ రోజు నేను సాధారణ పంది గౌలాష్ లేదా స్నిట్జెల్ ను టెండర్ పంది ఫిల్లెట్తో భర్తీ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

కొబ్బరి రుచి పరిపూర్ణతను ఇస్తుంది. మీరు స్కేవర్లపై రుచికరమైన, కారంగా మరియు అసాధారణంగా మృదువైన ఫిల్లెట్ పొందుతారు. ఇష్టానుసారం మరియు మానసిక స్థితి వద్ద, మీరు దానిని కూరగాయలతో భర్తీ చేయవచ్చు. మేము మీకు ఆహ్లాదకరమైన సమయం వంట చేయాలనుకుంటున్నాము!

పదార్థాలు

కేబాబ్స్ యొక్క ఒక వడ్డింపును తయారు చేయడానికి పేర్కొన్న పదార్థాలు సరిపోతాయి.

• 300 గ్రా పంది ఫిల్లెట్;
• 6-8 చెర్రీ టమోటాలు;
• 1 చిన్న పసుపు క్యాప్సికమ్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కోక్ రేకులు;
• రోజ్మేరీ యొక్క 1 టీస్పూన్;
• 1 టీస్పూన్ థైమ్;
• తులసి 1 టీస్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• మెరీనాడ్ కోసం 50 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్;
• వేయించడానికి కొద్దిగా కొబ్బరి నూనె.

మీరు తాజా రోజ్మేరీ, థైమ్ మరియు తులసి కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మీరు ఒక్కొక్కటి ఒక మొలకను ఉపయోగించవచ్చు.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వంట పద్ధతి

1.

ఒక చిన్న గిన్నె తీసుకోండి, అందులో మీరు మెరీనాడ్ ఉడికించాలి. ఒక గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె పోసి రోజ్మేరీ, తులసి మరియు థైమ్ జోడించండి. బాగా కలపాలి.

2.

వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేసి, ముక్కలను మెత్తగా కోసి, నూనె-మూలికా మిశ్రమానికి జోడించండి. చిట్కా: మీరు వెల్లుల్లి లవంగాన్ని కొద్దిగా చూర్ణం చేస్తే, పై తొక్క తేలికగా ఉంటుంది.

3.

పంది ఫిల్లెట్ తీసుకొని చల్లని, శుభ్రమైన నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. అప్పుడు నీటిని తొలగించడానికి కిచెన్ టవల్ తో తేలికగా ప్యాట్ చేయండి, కానీ రుద్దకండి! ఇప్పుడు ఫిల్లెట్‌ను కావలసిన పరిమాణంలో ఘనాలగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి.

 4.

పసుపు మిరియాలు కడగాలి, విత్తనాలను తొలగించి చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. మీరు కోరుకుంటే, పిండి కోసం అచ్చులను ఉపయోగించి మిరియాలు నుండి బొమ్మలను కత్తిరించవచ్చు - ఇది డిష్ ఆకర్షణకు తోడ్పడుతుంది. మిరియాలు పక్కన పెట్టి, చెర్రీ టమోటాలను త్వరగా కడగాలి.

5.

ఇప్పుడు మీకు బార్బెక్యూ కోసం రెండు స్కేవర్స్ అవసరం. ప్రత్యామ్నాయంగా స్ట్రింగ్ పెప్పర్స్, ఫిల్లెట్ ముక్కలు మరియు స్కేవర్లపై టమోటాలు. తరువాత ఒక ప్లేట్ మీద కబాబ్స్, మెరీనాడ్ తో కోటు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కవర్ ఉంచండి. మీ పారవేయడం వద్ద మీకు తగినంత సమయం ఉంటే, వంట చేయడానికి ఒక రోజు ముందు కేబాబ్లను మెరినేట్ చేయండి, తద్వారా మూలికలు బాగా గ్రహించబడతాయి. మీకు ఎక్కువ సమయం లేకపోతే, వేయించడానికి రెండు మూడు గంటల ముందు వాటిని pick రగాయ చేస్తే సరిపోతుంది.

6.

కబాబ్స్‌ను ఓవెన్‌లో వేయించి, కాల్చిన లేదా కాల్చవచ్చు - ఇది మీ స్వంత ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. నేను పాన్లో వేయించడానికి ఎంపికను ఎంచుకున్నాను. వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. అందులో కొద్ది మొత్తంలో ఆలివ్ ఆయిల్ ఉంచండి. కేబాబ్స్ బంగారు గోధుమ వరకు అన్ని వైపులా వేయించాలి.

7.

ఇప్పుడు వాటిని పాన్ నుండి తీసివేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, ఐచ్ఛికంగా కొన్ని సైడ్ డిష్ వేసి పైన కొబ్బరి రేకులు చల్లుకోండి. పూర్తయింది! నేను మీకు బాన్ అప్పీట్ చేయాలనుకుంటున్నాను.