డయాబెటిక్ పోషణకు చాలా పరిమితులు ఉన్నాయి. కానీ ఆహారం కొరత ఉండాలని దీని అర్థం కాదు, మరియు మెను బోరింగ్. చక్కెర తగ్గించే ఆహారాలు చాలా ఉన్నాయి. వారు ప్రతిరోజూ చురుకుగా, సమర్థవంతంగా మరియు మంచి మానసిక స్థితిలో ఉండటానికి ఒక వ్యక్తికి సహాయం చేస్తారు. అలాంటి ఒక ఉత్పత్తి అల్లం రూట్. వేద పద్ధతుల్లో దీనిని "విశ్వభేషేద్" అని పిలుస్తారు, అంటే "సార్వత్రిక పరిహారం". సంస్కృతంలో, దాని పేరు "జింగిబర్" లాగా ఉంటుంది. తూర్పు medicine షధం డజన్ల కొద్దీ వ్యాధుల చికిత్సకు అల్లం ఉపయోగిస్తుంది. ఉపయోగకరమైన అనుభవాన్ని మనం ఎందుకు తీసుకోము. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అల్లం ఉపయోగించవచ్చో చూద్దాం. ఈ మొక్క యొక్క ఉపయోగం ఏమిటి మరియు దీని ఉపయోగం ఎవరికి పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉంది?
కూర్పు మరియు properties షధ గుణాలు
అల్లం పెరుగుదల ప్రాంతం జపాన్, ఇండియా, వియత్నాం, ఆగ్నేయాసియా, జమైకా. మార్చి నుండి ఏప్రిల్ వరకు నాటిన. పండించటానికి, రూట్ 6-10 నెలలు పడుతుంది. ఈ మొక్క 1.5 మీటర్ల ఎత్తు వరకు బలమైన స్ట్రెయిట్ కాండం కలిగి ఉంటుంది, దానిపై దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకులు ఉంటాయి. అల్లం పుష్పగుచ్ఛాలు సెడార్ కోన్ను పోలి ఉంటాయి, మరియు పండ్లు మూడు ఆకులు కలిగిన పెట్టెలా కనిపిస్తాయి. అల్లం దాని మూలాన్ని ఆహారం కోసం మరియు c షధ పరిశ్రమ అవసరాల కోసం మాత్రమే పండిస్తారు. మొక్క యొక్క వైమానిక భాగం, పుష్పగుచ్ఛాలు, విత్తనాలు మరియు ఆకులు ఉపయోగించబడవు.
సాంప్రదాయ medicine షధం చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడానికి మూలాన్ని ఉపయోగించే దీర్ఘకాల పద్ధతులను అభివృద్ధి చేసింది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ చికిత్సలో అల్లం వాడకాన్ని అనుమతించే ప్రధాన భాగం దాని ఇన్యులిన్ పదార్థం. మసాలా యొక్క మసాలా, బర్నింగ్ రుచి టెర్పెనెస్ కలిగి ఉంటుంది, ఇవి సేంద్రీయ రెసిన్లలో ప్రధాన భాగం. అదనంగా, అల్లం రూట్లో ఇవి ఉన్నాయి:
- ముఖ్యమైన నూనెలు
- అమైనో ఆమ్లాలు
- పొటాషియం,
- సోడియం,
- జింక్,
- మెగ్నీషియం,
- విటమిన్లు సి, బి 1 మరియు బి 2,
- gingerol.
ఈ మొక్క మానవ శరీరంపై వైద్యం చేస్తుంది. ఆహారంలో అల్లం రోజువారీ వాడకం అని నిరూపించబడింది:
- గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గిస్తుంది,
- టోన్ అప్
- శక్తిని ఇస్తుంది
- మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
- రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది
- రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
- నరాలను శాంతపరుస్తుంది
- రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది,
- కీళ్ల నొప్పులను తగ్గిస్తుంది
- లిపిడ్ జీవక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది.
కణితుల నివారణకు ఉత్తమమైన ఉత్పత్తులలో ఒకటిగా నిలిచిన లక్షణాలతో ప్రకృతి మూలాన్ని ఇచ్చింది.
డయాబెటిస్ కోసం అల్లం రూట్
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అల్లం చాలా సురక్షితం, మరియు ముఖ్యంగా, వ్యాధి చికిత్సకు సహజ నివారణ. చికిత్స కోసం, తాజా రసం ఉపయోగించబడుతుంది, మొక్క నుండి పొడి. వాస్తవానికి, మేము టైప్ 2 డయాబెటిస్ లేదా ప్రిడియాబెటిక్ పరిస్థితుల గురించి మాత్రమే మాట్లాడుతున్నాము. ఈ సందర్భాలలో అల్లం యొక్క వైద్యం లక్షణాలను ఉపయోగించడం అర్ధమే. క్రియాశీల పదార్ధం జింజెరోల్ ఇన్సులిన్ పాల్గొనకుండా మయోసైట్లు గ్రహించిన గ్లూకోజ్ శాతాన్ని పెంచుతుంది. సరళంగా చెప్పాలంటే, మొక్క చక్కెరను నియంత్రించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, కట్టుబాటును మించకుండా ఉంటుంది.
రోజూ తినే అల్లం యొక్క చిన్న భాగాలు కూడా కంటిశుక్లం వంటి ప్రమాదకరమైన డయాబెటిస్ సమస్య అభివృద్ధికి పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.
"అల్లం మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్" అనే అంశం ఇప్పటికే దృష్టికి అర్హమైనది ఎందుకంటే వ్యాధికి ప్రధాన కారణం అధిక బరువు. రూట్ ఆధారంగా తయారుచేసిన పానీయాలు జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రేరేపించడం ద్వారా శరీర బరువును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. డెర్మటైటిస్, ఫంగల్ వ్యాధులు, పస్ట్యులర్ చర్మ గాయాలు వంటి డయాబెటిస్ సమస్యల చికిత్సలో కూడా మొక్క యొక్క గాయం నయం చేసే లక్షణాలను ఉపయోగిస్తారు. చికిత్సలో ఆహారం మరియు వ్యాయామం ఉన్న సందర్భాల్లో అల్లం ఉపయోగపడుతుంది. ఫార్మాకోలాజికల్ సన్నాహాలను చాలా జాగ్రత్తగా తీసుకోండి.
Medicine షధంగా, అల్లం రూట్ నుండి రసం ఉపయోగించబడుతుంది. దీన్ని తక్కువ పరిమాణంలో తాజాగా తాగడం మంచిది.
ఒకే మోతాదు ఒక టీస్పూన్ యొక్క ఎనిమిదవ వంతు. జ్యూస్ టీ లేదా వెచ్చని నీటిలో కలుపుతారు, మీరు ఒక చెంచా తేనెతో పానీయాన్ని తీయవచ్చు.
అల్లం తీసుకునేటప్పుడు, నిష్పత్తి యొక్క భావం గురించి మర్చిపోవద్దు. ఉత్పత్తిలో అధిక మొత్తంలో ఉండే ఫైబర్ పేగుల బాధను కలిగిస్తుంది. సుగంధ అస్థిర సమ్మేళనాలు ఉండటం అలెర్జీ బాధితులకు ప్రమాదకరం. అల్లం మరియు ప్రత్యక్ష వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి, ఇవి:
- ఒక పుండు
- పొట్టలో పుండ్లు,
- పెద్దప్రేగు
- తీవ్రమైన దశలో జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పాథాలజీ.
అరిథ్మియా, తక్కువ రక్తపోటు, పిత్తాశయ వ్యాధి, మరియు హెపటైటిస్‌తో బాధపడేవారికి అల్లం వాడాలి. గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు నర్సింగ్ తల్లులు గైనకాలజిస్ట్ అనుమతితో అల్లంను ఖచ్చితంగా వాడవచ్చు.
వంటకాలు
ఆధునిక రష్యన్ గృహిణులు అల్లం గురించి చాలా కాలం క్రితం నేర్చుకున్నారు. కానీ అంతకుముందు రష్యాలో, మసాలా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ప్రసిద్ధ బెల్లము యొక్క ప్రధాన భాగం ఆమెది. ఇది అనేక పానీయాలలో వైద్యం చేసే మూలాన్ని కలిగి ఉంది: kvass, mead, sbitn. ఉంపుడుగత్తెలు ఇష్టపూర్వకంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన les రగాయలలో, మరియు జామ్‌లో కూడా ఎక్కువసేపు సామాగ్రిని కాపాడతారు.
నేడు, అల్లం కుటుంబానికి చెందిన 140 కి పైగా వివిధ రకాల మొక్కలను పిలుస్తారు. నలుపు మరియు తెలుపు రూట్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. వాటి మధ్య వ్యత్యాసం ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిలో మాత్రమే ఉంటుంది. గతంలో ఒలిచిన ఎండిన అల్లంను తెల్లగా, వేడిచేసిన అల్లంను నల్లగా పిలుస్తారు.
P రగాయ అల్లం ఆహారం
ఆసియా దేశాల పాకలో, మూలాన్ని విస్తృతంగా మసాలాగా లేదా వంటకాలకు పూరకంగా ఉపయోగిస్తారు. జపనీయులు దీనిని ముడి చేపలతో మిళితం చేస్తారు, ఎందుకంటే ఈ మొక్క మంచి బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు వివిధ పేగు వ్యాధుల బారిన పడకుండా చేస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, మనకు ఉపయోగించే pick రగాయ అల్లం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా సరిఅయినది కాదు. ఇందులో చక్కెర, వెనిగర్ మరియు ఉప్పు ఉంటుంది. శరీరం గ్లూకోజ్‌ను బాగా గ్రహించని వారికి ఈ పదార్ధాలన్నీ ఉపయోగపడవు. అందువల్ల, పానీయాల తయారీకి అల్లం రూట్ వాడటం మంచిది.
మీరు నిజంగా రుచికరమైన చిరుతిండిని ఆస్వాదించాలనుకుంటే, మసాలా దినుసుల సంఖ్యను తగ్గించి, మీరే ఉడికించాలి.
Pick రగాయ అల్లం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు అవసరం: మధ్య తరహా రూట్, ముడి దుంపలు (ముక్కలు), వెనిగర్ టేబుల్ స్పూన్ (20 మి.లీ) 9% నీరు 400 మి.లీ, ఉప్పు 5 గ్రా, చక్కెర 10 గ్రా (టీస్పూన్).
అల్లం పానీయాలు
డయాబెటిస్‌కు ప్రసిద్ధ వంటకాల్లో ఒకటి అల్లం టీ. తాజా రూట్ నుండి సిద్ధం. కటింగ్ మరియు నీటిలో కొన్ని గంటలు నానబెట్టడం ద్వారా దీనిని ముందుగా తయారుచేయడం మంచిది. ఈ సరళమైన సాంకేతికత షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి పండ్లు మరియు కూరగాయలను ప్రాసెస్ చేసే రసాయనాలను తొలగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అల్లం చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దుతారు లేదా ప్రెస్ వెల్లుల్లితో చూర్ణం చేస్తారు. ద్రవ్యరాశిని వేడినీటితో పోస్తారు, ఒక గ్లాసు ద్రవానికి ఒక చెంచా చొప్పున, 20 నిమిషాలు వదిలివేస్తారు. పూర్తయిన కషాయాన్ని మీకు ఇష్టమైన టీలో చేర్చవచ్చు లేదా నీటితో కరిగించవచ్చు. ముక్కలు చేసిన నిమ్మకాయ రుచిని మరియు మంచిని ఇస్తుంది.
అటువంటి సాధనాన్ని ఎలా తీసుకోవాలో అనే అభిప్రాయాలు విభజించబడ్డాయి. కొన్ని వనరులు భోజనానికి ముందు అల్లం పానీయం తాగమని సిఫారసు చేస్తాయి, మరికొందరు భోజనం ముగించడం మంచిదని నమ్ముతారు. రెండు పద్ధతులు తినడానికి గ్లూకోజ్ స్థాయిని నిర్వహించడం లక్ష్యంగా ఉన్నందున, రెండు పద్ధతులకు ఉనికిలో ఉన్న హక్కు ఉందని నేను చెప్పాలి. కానీ మీరు బరువు తగ్గాలంటే, తినడానికి ముందు టీ తాగడం మంచిది.
సిట్రస్ మరియు అల్లం ఆధారంగా, మీరు చక్కెరను తగ్గించడమే కాకుండా, విటమిన్లను నింపుతుంది, రోగనిరోధక శక్తి మీ మానసిక స్థితిని బలపరుస్తుంది మరియు పెంచుతుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, సున్నం, నిమ్మ, నారింజ సన్నని ముక్కలను కత్తిరించండి. ప్రతిదీ నీటితో పోయాలి, ఒక లీటరు ద్రవానికి ½ స్పూన్ జోడించండి. అల్లం రైజోమ్‌ల నుండి రసం. వారు టీకి బదులుగా నిమ్మరసం చల్లగా లేదా వేడిగా తాగుతారు.
తక్కువ ఆసక్తికరంగా అల్లం క్వాస్ కోసం రెసిపీ ఉంది, దీనిని శీతల పానీయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
బోరోడినో రొట్టె (సుమారు 150 గ్రా) నుండి వచ్చే రస్క్‌లు ఒక గిన్నెలో విస్తరించి, పుదీనా ఆకులు, 10 గ్రా ఈస్ట్, కొన్ని ఎండుద్రాక్షలు కలుపుతారు. కిణ్వ ప్రక్రియ మరింత చురుకుగా సాగడానికి, ఒక చెంచా తేనె జోడించండి. ద్రవ పరిమాణాన్ని 2 లీటర్లకు తీసుకురండి మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం వదిలివేయండి. అటువంటి పానీయం యొక్క పూర్తి వృద్ధాప్యం కోసం కనీసం 5 రోజులు అవసరం. రెడీ kvass డికాంటెడ్, తురిమిన అల్లం కలుపుతారు మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
చక్కెర సాంద్రతను తగ్గించే ప్రభావంతో రెండు ఉత్పత్తుల ప్రయోజనాన్ని ఒక పానీయంలో కలపండి కేఫీర్‌ను అనుమతిస్తుంది. అల్లం మరియు దాల్చినచెక్కతో పులియబెట్టిన పాల పానీయం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఖచ్చితంగా మంచిది. మీరు తాజా లేదా గ్రౌండ్ రూట్ నుండి ఉడికించాలి, రెండు భాగాలను రుచి చూడవచ్చు.
కాండిడ్ పండు
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తీపిలో విరుద్ధంగా ఉంటారు, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు నిజంగా రుచికరమైన తినాలని కోరుకుంటారు. ఈ ప్రయోజనం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, చక్కెరలో అల్లం. డెజర్ట్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు క్రింద చర్చించబడ్డాయి. చక్కెరలో అల్లం ఒక ప్రత్యేకమైన ట్రీట్, మసాలా టార్ట్ రుచి ఉంటుంది. సూపర్ మార్కెట్ల అల్మారాల్లో పడుకున్న క్యాండీ పండ్లు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఖచ్చితంగా విరుద్ధంగా ఉన్నాయని మేము వెంటనే రిజర్వేషన్ చేస్తాము. వాస్తవానికి, రక్తంలో చక్కెర అటువంటి డెజర్ట్‌ను తగ్గిస్తుందా అనే ప్రశ్న కూడా విలువైనది కాదు. ఆరోగ్యకరమైన ట్రీట్ పొందడానికి, మీరు ఫ్రక్టోజ్ ఆధారంగా క్యాండీ పండ్లను ఉడికించాలి. అవసరం: ఒలిచిన అల్లం 200 గ్రా, ఫ్రక్టోజ్ 0.5 టేబుల్ స్పూన్, నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్.
అన్నింటిలో మొదటిది, బర్నింగ్ రుచి నుండి బయటపడటానికి మూలాన్ని కత్తిరించి నానబెట్టాలి. అల్లం కనీసం మూడు రోజులు ఉంచడం ద్వారా నీరు క్రమానుగతంగా మారుతుంది. అప్పుడు వేడినీటిలో కొద్దిసేపు ఉడకబెట్టాలి. ఆ తరువాత, సిరప్ నీరు మరియు ఫ్రక్టోజ్ నుండి తయారవుతుంది, దీనిలో రూట్ ముక్కలు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి. సామర్థ్యం వేడి నుండి తొలగించబడుతుంది మరియు అల్లం ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు చొప్పించడానికి వదిలివేయండి. అల్లం పారదర్శక రంగు అయ్యేవరకు ఈ విధానం చాలాసార్లు పునరావృతమవుతుంది.
కాండిడ్ పండ్లను బహిరంగ ప్రదేశంలో ఎండబెట్టి, చదునైన ఉపరితలంపై ఉచితంగా ఉంచుతారు. వారు తయారుచేసిన సిరప్ కూడా సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు టీకి రుచిని జోడించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
అటువంటి డెజర్ట్‌ల వాడకం వాటి అధిక కేలరీల కంటెంట్ ద్వారా పరిమితం చేయబడింది. ఇది రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు ముక్కలు అల్లం.
అయినప్పటికీ, చాలా పదునైన రుచి కారణంగా, ఎక్కువ సంఖ్యలో క్యాండీ పండ్లను అధికంగా పొందలేము.
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
వెన్నెముకను ఎలా ఎంచుకోవాలో మరియు తాజాగా ఉంచడం గురించి కొద్దిగా. ఈ రోజు సూపర్ మార్కెట్ల అల్మారాల్లో తయారుగా ఉన్న అల్లం కనుగొనడం కష్టం కాదు, ఉపయోగం కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది. కానీ, మేము ముందే చెప్పినట్లుగా, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా సరిఅయినది కాదు. మరొక ఎంపిక సబ్లిమేటెడ్ పౌడర్. ఇది ఉపయోగించడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు దాని లక్షణాలను దాదాపు పూర్తిగా కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, తయారీదారు యొక్క సమగ్రతకు హామీ ఇవ్వడం కష్టం, కాబట్టి దానిని రిస్క్ చేయకుండా మరియు సహజమైన ఉత్పత్తిని కొనడం మంచిది. అల్లం ఎంచుకోవడం కష్టం కాదు. ఉత్పత్తి రకం మరియు దాని సాంద్రతపై శ్రద్ధ చూపడం విలువ. రూట్ సమానంగా రంగులో ఉండాలి, మచ్చలు లేదా నష్టం లేకుండా, నొక్కినప్పుడు నలిగిపోకూడదు.
అల్లం ఎక్కువసేపు పడుకోదు; ఇది రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పది రోజులు ఉంటుంది. రూట్ తేమ కోల్పోయిన తరువాత, ఆరిపోతుంది. అందువల్ల, స్టాక్స్ ఉత్తమంగా ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ గదిలో ఉంచడానికి ముందు, అల్లం రుద్దుతారు, ఒక చిత్రంతో చుట్టబడుతుంది. అప్పుడు ఒక ముక్కను చిప్ చేయడం మరియు పానీయాలు తయారుచేసేటప్పుడు ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది. మరొక మార్గం ఉంది, ముందుగానే మూలాన్ని సన్నని పలకలుగా కట్ చేసి, ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టండి. గ్రౌండ్ మూతతో కూజాలో రెట్లు. కట్టింగ్ సమయంలో నిలబడి ఉన్న రసాన్ని విడిగా ఉపయోగించవచ్చు. ఉపయోగం ముందు, ఎండిన మూలాన్ని నీటిలో ఉంచాలి.
నిర్ధారణకు
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెరను తగ్గించే ఉత్పత్తులు ఆరోగ్య కారణాల వల్ల వారు చెప్పినట్లు అవసరం. అదనంగా, స్పైసీ మసాలా బోరింగ్ డైట్ వంటలలో కొత్త నోట్లను జోడించవచ్చు. అదనంగా, అల్లం ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లతో ఆహారాన్ని నింపుతుంది.
మసాలా పానీయాలలో మాత్రమే ఉంచబడదు, ఇది మొదటి కోర్సులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. మెత్తని కూరగాయల సూప్‌లలో అల్లం ముఖ్యంగా మంచిది.
దీన్ని బేకరీకి జోడించండి. బెల్లము కుకీలు, కుకీలు లేదా పాన్కేక్లు, సోయా లేదా బుక్వీట్ పిండి నుండి తయారుచేస్తే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఆహారంలో కొత్త ఉత్పత్తిని చేర్చే ముందు నిపుణుడితో ముందస్తు సంప్రదింపుల అవసరం గురించి మర్చిపోవద్దు.
