కొంతమందికి స్వీట్లు చాలా ఇష్టం. కానీ కొన్ని వ్యాధుల కారణంగా, వారు తమకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని వదిలివేయవలసి ఉంటుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, తరచుగా చక్కెరను ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది.
రోగులకు అసౌకర్యం కలగకుండా ఉండటానికి, వారి శరీరానికి హానిచేయని గ్లూకోజ్ పున ment స్థాపనగా పరిగణించబడే పదార్థాలను వాడాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అలాంటి ఒక పదార్ధం జిలిటోల్. ఈ స్వీటెనర్ యొక్క లక్షణాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడం విలువ.
జిలిటోల్ అంటే ఏమిటి?
జిలిటోల్ అనేది చక్కెరకు బదులుగా తరచుగా ఉపయోగించే పదార్థం. అంతర్జాతీయ సంబంధాలలో, జిలిటోల్ అనే పేరు కనిపిస్తుంది. ఇది తెలుపు రంగు యొక్క స్ఫటికాకార పదార్థం.
ఈ ఉత్పత్తి శరీరంలో బాగా కలిసిపోతుంది, నీటిలో కరుగుతుంది. జిలిటోల్ ఫార్ములా C5H12O5. దాని శోషణకు ఇన్సులిన్ అవసరం లేదు, అందుకే డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో దీని ఉపయోగం అనుమతించబడుతుంది.
దాని సహజ రూపంలో ఉన్న ఈ పదార్ధం అనేక కూరగాయలు మరియు పండ్లను కలిగి ఉంటుంది, దాని నుండి నిర్మాతలు దానిని తీస్తారు. ఇది బెర్రీలు, మొక్కజొన్న us క, పుట్టగొడుగులు, బిర్చ్ బెరడులో కూడా చూడవచ్చు. చాలా తరచుగా, కార్న్‌కోబ్స్ లేదా ఆకురాల్చే చెట్ల పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్ సమయంలో దాని రశీదు జరుగుతుంది. ఇది ఆహార పదార్ధం (E967). పదార్ధం యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 100 గ్రాముకు 367 కిలో కేలరీలు. ఇందులో ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు ఉండవు, కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే.
జిలిటోల్ స్థిరీకరణ మరియు ఎమల్సిఫైయింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, అందుకే దీనిని ఆహార ఉత్పత్తిలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ఇది స్వీటెనర్ కావడం ముఖ్యం. ఈ సాధనానికి ధన్యవాదాలు, వారికి ఇష్టమైన ఆహారాన్ని వదులుకోకుండా ఉండటానికి వారికి అవకాశం ఉంది.
ఈ పథ్యసంబంధాన్ని స్ఫటికాకార పొడిగా విడుదల చేస్తారు. అమ్మకంలో మీరు వివిధ నింపి సామర్థ్యాలతో ప్యాకేజీలను కనుగొనవచ్చు: 20, 100, 200 గ్రా. ప్రతి ఒక్కరూ తన అవసరాలకు తగిన ఖచ్చితమైన ప్యాకేజీని ఎంచుకోవచ్చు. కొంతమంది ఈ పదార్థాన్ని చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు, మరికొందరు దాని గురించి జాగ్రత్తగా ఉంటారు.
ఉపయోగం కోసం సూచనలు
చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జిలిటోల్ తరచుగా సిఫారసు చేయబడినప్పటికీ, మీరు దానిని ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవాలి.
ఉత్పత్తి యొక్క పరిధి ఆహార పరిశ్రమ. అధిక బరువు మరియు మధుమేహం ఉన్నవారికి ఆహారం తయారు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
ఈ పదార్థం డెజర్ట్‌లు, పానీయాలు, సాసేజ్‌లు, చూయింగ్ చిగుళ్ల ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. నోటి కుహరం, ఈస్టర్లు, కొన్ని మందులు, సింథటిక్ రెసిన్ల సంరక్షణ కోసం పరిశుభ్రత ఉత్పత్తుల తయారీకి కూడా ఇది అవసరం.
పదార్ధం యొక్క ప్రధాన విధులు:
- ఏమల్సిఫయింగ్. ఈ భాగం సాధారణ పరిస్థితులలో కలపలేని పదార్థాలు మరియు ఉత్పత్తుల కలయికను అందిస్తుంది.
- స్థిరీకరణ. పదార్ధం సహాయంతో, ఉత్పత్తులు వాటి ఆకారం మరియు స్థిరత్వాన్ని నిలుపుకుంటాయి. వారికి సరైన రూపాన్ని ఇవ్వడం కూడా ఈ సాధనానికి సహాయపడుతుంది.
- తేమ నిలుపుదల. మాంసం ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో ఈ లక్షణం చాలా ముఖ్యమైనది. కాబట్టి వాటి ద్రవ్యరాశిని పెంచే అవకాశం ఉంది.
- రుచి అందజేయటంతో. జిలిటోల్ ఒక స్వీటెనర్, కానీ ఇది చక్కెరలో కనిపించే దానికంటే తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది కొన్ని ఆహారాలు మరియు ఆహార పదార్థాల రుచిని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇది ఇంట్లో ఆహార పదార్ధాన్ని ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది. దీన్ని కుకీ డౌ, టీ, డెజర్ట్స్ మొదలైన వాటికి చేర్చవచ్చు.
వంటి ప్రభావాలను సాధించడానికి ఇది వైద్య ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది:
- కొలెరెటిక్ ఏజెంట్ (20 గ్రాముల పదార్ధం టీ లేదా నీటిలో కలుపుతారు);
- భేదిమందు (పానీయంలో 50 గ్రా జిలిటోల్ తాగండి);
- క్షయం నివారణ (6 గ్రా ఒక్కొక్కటి);
- ENT వ్యాధుల చికిత్స (10 గ్రా సరిపోతుంది).
కానీ ఈ ఉత్పత్తిని కొన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉన్నందున జాగ్రత్తగా వాడాలి. శరీరంలో ఏదైనా పాథాలజీలు ఉంటే, ఉపయోగం ప్రారంభించే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం విలువ.
ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు
ఆహారంలో జిలిటోల్ వాడాలా వద్దా అని అర్థం చేసుకోవడానికి, ఇది హానికరం కాదా, దాని ప్రయోజనాలు ఏమిటో మీరు తెలుసుకోవాలి. ఉత్పత్తి పారిశ్రామికంగా పొందబడింది, కాబట్టి, ఇది ప్రతికూల లక్షణాలను కలిగి ఉండదు. కొనుగోలు చేయడం విలువైనదేనా అని నిర్ణయించడానికి దాని ప్రయోజనకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలను విశ్లేషించడం అవసరం.
జిలిటోల్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:
- నోటి కుహరం యొక్క యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ యొక్క పునరుద్ధరణ;
- ఎనామెల్ సంరక్షణ;
- ఫలకం ఏర్పడటం మరియు క్షయాల అభివృద్ధి నివారణ;
- నాసికా కుహరం యొక్క వ్యాధుల నివారణ;
- ఎముకలను బలోపేతం చేయడం, వాటి సాంద్రతను పెంచడం;
- బోలు ఎముకల వ్యాధి నివారణ;
- శ్వాసనాళ ఉబ్బసం మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటం.
ఈ సప్లిమెంట్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఎటువంటి సందేహం లేదు. కానీ ఆమెలో హానికరమైన లక్షణాలు ఉండటం గురించి మనం మర్చిపోకూడదు. వాటిలో కొన్ని ఉన్నాయి మరియు అవి జిలిటోల్ దుర్వినియోగంతో, అలాగే అసహనంతో మాత్రమే కనిపిస్తాయి.
వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:
- జీర్ణశయాంతర రుగ్మతల అవకాశం (రోజుకు 50 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ మొత్తంలో పదార్థాన్ని ఉపయోగించినప్పుడు);
- అలెర్జీ ప్రతిచర్యల ప్రమాదం;
- ఆహారం నుండి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను సమీకరించడంలో ఇబ్బందులు;
- శరీరంలో చేరడం;
- బరువు పెరిగే అవకాశం (ఉత్పత్తిలో అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ఉంటుంది);
- కుక్కల శరీరంపై రోగలక్షణ ప్రభావం (జిలిటోల్ వారి ఆహారంలోకి ప్రవేశించకూడదు).
దీని ప్రకారం, ఈ ఫుడ్ సప్లిమెంట్‌ను హానిచేయనిదిగా పిలవలేము. మీరు ఇంతకుముందు సున్నితత్వ పరీక్షలు చేస్తే, పరీక్ష చేయించుకుంటే మరియు సిఫార్సు చేసిన మోతాదును మించకపోతే మీరు దాని ఉపయోగం నుండి ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
ఉత్పత్తి సమీక్షలు చాలా వైవిధ్యమైనవి. కొంతమంది ఆహారం మరియు వైద్య రంగాలలో జిలిటోల్ యొక్క ప్రయోజనాలను ప్రశంసించారు. దాని ఉపయోగం యొక్క అనుభవంతో అసంతృప్తి చెందిన వారు కూడా ఉన్నారు. ఇది సాధారణంగా సరికాని ఉపయోగం లేదా గుర్తించబడని వ్యతిరేక కారణాల వల్ల సంభవిస్తుంది.
కొన్ని సందర్భాల్లో, ఈ పదార్ధం వాడటం నిషేధించబడింది. అందుకే మీరు దానితో చక్కెరను మార్చకూడదు.
నిషేధానికి కారణం అటువంటి లక్షణాలతో సహా వ్యతిరేకతలు:
- అసహనం;
- జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు;
- మూత్రపిండ వ్యాధి
- అలెర్జీ.
ఈ లక్షణాలు రోగి శరీరంలో అంతర్లీనంగా ఉంటే, వైద్యుడు జిలిటోల్ వాడకాన్ని నిషేధించాలి.
అత్యంత ప్రసిద్ధ స్వీటెనర్ల లక్షణాల యొక్క వీడియో సమీక్ష:
నిల్వ పరిస్థితులు మరియు ఉత్పత్తి ధర
ఈ ఉత్పత్తి అధిక నాణ్యతతో ఉంటేనే గరిష్ట ప్రయోజనం పొందవచ్చు. అందువల్ల, ఈ ఆహార పదార్ధాన్ని ఎక్కడ కొనుగోలు చేయాలో మరియు దానిని ఎలా నిల్వ చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలి, తద్వారా ఇది సమయానికి ముందే క్షీణించదు.
ఈ పదార్ధాన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం ఉత్పత్తులతో షాపులు మరియు సూపర్మార్కెట్లు విక్రయిస్తాయి. ఇది చక్కెర కంటే ఎక్కువ ఖర్చును కలిగి ఉంది - 200 గ్రా ప్యాక్ ధర 150 రూబిళ్లు.
జిలిటోల్ తయారీదారులు ఇది ఏడాది పొడవునా వాడటానికి అనుకూలంగా ఉంటుందని సూచిస్తున్నారు. చెడిపోయే సంకేతాలు లేనట్లయితే ఉత్పత్తిని ఎక్కువసేపు తినవచ్చు. నిల్వ పరిస్థితులను పాటించకపోతే, ఆహార సప్లిమెంట్ సమయానికి ముందే హానికరం కావచ్చు.
కొనుగోలు చేసిన తర్వాత పదార్థాన్ని గాజు కూజాలోకి పోసి మూతతో గట్టిగా మూసివేయడం మంచిది. ఇది ముద్దలు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది. కంటైనర్ చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. అందులోని తేమను తప్పకుండా చూసుకోండి.
జిలిటోల్ గట్టిపడితే, దానిని విసిరివేయమని దీని అర్థం కాదు. అటువంటి పదార్ధం దాని విలువైన లక్షణాలను కోల్పోలేదు. చెడిపోవడానికి సంకేతం రంగు మార్పు. తినదగిన సప్లిమెంట్ తెల్లగా ఉండాలి. దాని పసుపు రంగు దాని పనికిరానిదాన్ని సూచిస్తుంది.
