ప్యాంక్రియాస్లోని తాపజనక ప్రక్రియను ప్యాంక్రియాటైటిస్ అంటారు, వ్యాధి, అవయవ నష్టం మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్ల ఉత్పత్తిలో తగ్గుదల గుర్తించబడతాయి.
మంచి పోషకాహార నియమాలను విస్మరించే, మద్యం, కొవ్వు, ఉప్పగా మరియు చాలా కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని త్రాగడానికి ప్రజలను ఈ వ్యాధి ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఆరోగ్య సమస్యను తొలగించడానికి, ఆహార సంస్కృతి, ఆహారం, మరియు మద్యపానం గురించి మరచిపోకూడదని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. వ్యాధికి ఆహారం చాలా కఠినమైనది కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటిక్ ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఏ పండ్లు తినవచ్చో నిర్ణయించడం అవసరం. కొన్ని రకాల పండ్లు వ్యాధి ఉన్న క్లోమాలను చికాకుపెడతాయి మరియు వ్యాధి యొక్క గతిని మరింత క్లిష్టతరం చేస్తాయి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పండు వేయడం సాధ్యమేనా?
ప్యాంక్రియాటైటిస్ పాథాలజీతో పండు తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడం అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే ఇది వివిధ రూపాల్లో, వివిధ స్థాయిల తీవ్రతతో సంభవిస్తుంది. అంతేకాక, పండ్లు మానవ శరీరంపై పూర్తిగా భిన్నమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన కోర్సు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మద్యం దుర్వినియోగం ఫలితంగా సంభవిస్తుందని గమనించాలి, ఈ పరిస్థితి ఆసుపత్రిలో చికిత్సను కలిగి ఉంటుంది. చికిత్స యొక్క అత్యంత ప్రభావవంతమైన పద్ధతి ఆహారం నుండి దూరంగా ఉండాలి, చికిత్సా ఉపవాసం శరీరం వేగంగా కోలుకోవడానికి, విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
రాష్ట్రం యొక్క పూర్తి స్థిరీకరణ తర్వాత మాత్రమే పండ్లు మెనులో చేర్చబడతాయి మరియు పండ్లు సజావుగా పరిచయం చేయబడతాయి, మొదట అవి పండ్ల కంపోట్స్ మరియు జెల్లీని ఉపయోగిస్తాయి. పండ్లు పానీయాల నుండి తీసివేయబడతాయి, ఎందుకంటే వాటిలో చాలా ఫైబర్ ఉంది, రోగి ఇప్పుడు తినడం అవాంఛనీయమైనది.
ఇది కొద్దిగా ఉపయోగించడానికి కూడా అనుమతించబడుతుంది:
- ఆమ్ల రకాలు కాల్చిన ఆపిల్ల;
- ఏకాగ్రత లేని మెత్తని బంగాళాదుంపలు;
- రసాలు నీరు లేదా కూరగాయల పురీతో ముందే కరిగించబడతాయి.
క్లోమం పూర్తిగా పనిచేయడం ప్రారంభించిన వెంటనే, వేయించి, ఆపై మొత్తం పండ్లను ఆహారంలో కలుపుతారు.
చరిత్రలో, పండ్లపై చాలా పరిమితులు కూడా ఉన్నాయి; మన ప్రాంతంలో పెరిగే కాలానుగుణ పండ్లను ప్రత్యేకంగా తినడం చాలా ముఖ్యం. ఎప్పటికప్పుడు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపం మరింత తీవ్రమవుతుంది, అయితే ఈ వ్యాధి తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్తో పోలిస్తే చాలా తేలికగా సాగుతుంది.
తీవ్రతరం చేసిన మొదటి కొన్ని రోజులు జాగ్రత్తగా ఉండాలని, చికిత్సా ఉపవాసాలను పాటించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. తరచుగా వాంతులు మరియు వికారం లేకపోతే, మీరు స్వచ్ఛమైన నీరు త్రాగాలి, ఎల్లప్పుడూ గ్యాస్ లేకుండా లేదా రోజ్షిప్ బెర్రీల బలహీనమైన కషాయాలను లేకుండా.
పండ్ల ఆధారిత వంటకాలు తినడం స్థిరీకరణ తర్వాత మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది, మొదట తియ్యని జెల్లీ మరియు ఉడికిన పండ్లను త్రాగాలి. చక్కెరను జోడించడం హానికరం, గ్లైసెమియా స్థాయి పెరిగే ప్రమాదం ఉంది, క్లోమం ఇంకా బలహీనంగా ఉంది మరియు తగినంత ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్లను ఉత్పత్తి చేయదు. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, రియాక్టివ్ ప్యాంక్రియాటైటిస్ నిర్ధారణలో ఇది చాలా ముఖ్యమైనది.
మీకు మంచి అనుభూతి, మెనులో ఇవి ఉన్నాయి:
- మెత్తని ఉడికించిన పండు;
- కాల్చిన పండ్లు
- స్వచ్ఛమైన సహజ రసాలు.
రోగికి అసహ్యకరమైన లక్షణాలు కనిపించడం మానేసిన వెంటనే, అతను అన్ని రకాల పుడ్డింగ్లు, ఫ్రూట్ జెల్లీలు మరియు తీపి డెజర్ట్లను తినవచ్చు.
ప్రకోపణల మధ్య, రోగికి అనేక రకాల పండ్లను అందిస్తారు, అవి శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లతో సంతృప్తిపరుస్తాయి. ప్రధాన పరిస్థితి ఏమిటంటే పండ్లను మితంగా తినడం, మిమ్మల్ని అతిగా తినడానికి అనుమతించవద్దు.
ఏది ఎంచుకోవడం మంచిది
శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ఏ పండ్లను ఎంచుకోవాలి? అనుమతించబడిన పండ్ల జాబితా చాలా విస్తృతమైనది, ప్రారంభంలో అటువంటి ఆహారాన్ని తినే పద్ధతికి సంబంధించిన సిఫార్సుల జాబితాను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం.
కాబట్టి, పండు మృదువుగా మరియు పండినదిగా ఉండాలి, కఠినమైన చర్మం కత్తిరించాల్సిన అవసరం ఉంది. బెర్రీలు మరియు ఏదైనా పండ్లను పూర్తిగా నమలాలి లేదా జల్లెడ ద్వారా గ్రౌండ్ చేయాలి, ఒక తురుము పీట లేదా బ్లెండర్లో కత్తిరించాలి. ఈ విధానంతో, ప్యాంక్రియాస్ను తక్కువ లోడ్ చేయడం సాధ్యమవుతుంది, వ్యాధి సమస్యలను కలిగించదు.
పుల్లని పండ్లు మరియు చాలా ఫైబర్తో తినడం నిషేధించబడింది: హార్డ్ రకాల బేరి, ఆపిల్, క్విన్సెస్. ఆమ్లం జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క శ్లేష్మ పొరను గట్టిగా చికాకుపెడుతుంది, అధిక ఫైబర్ చాలా పేలవంగా జీర్ణమవుతుంది, ఇది క్లోమం యొక్క పనితీరును క్లిష్టతరం చేస్తుంది.
ఆపిల్ రకాలు ఉన్నాయి, అవి తాజాగా తినకపోవడమే మంచిది, అవి కాల్చినవి, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో దాదాపు సగం పోయినప్పటికీ. అంతేకాక, కాల్చిన పండ్లు తాజా ఆపిల్ల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి. తయారుగా ఉన్న పండ్లను తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు, సంబంధం లేకుండా ఇటువంటి కంపోట్లు హానికరం:
- పండ్ల తయారీకి ఉపయోగించే రకాలు;
- చక్కెర మొత్తం;
- వేడి చికిత్స వ్యవధి.
వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సులో, అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పండ్లు ఆపిల్ల, వేసవి మరియు శీతాకాలపు రకాలు లక్షణాలలో గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. వేసవి రకరకాల ఆపిల్ల మృదువైన, మృదువైన చర్మం, వదులుగా ఉండే మాంసం మరియు తీపి రుచి కలిగి ఉంటాయి. క్లోమంలో తాపజనక ప్రక్రియలో పండ్లను సురక్షితంగా తినవచ్చని దీని అర్థం, అయితే వీలైతే చర్మాన్ని తొలగించడం బాధ కలిగించదు.
ఆప్రికాట్లు తీపి మరియు వదులుగా ఉండే గుజ్జుతో ఉంటాయి, ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగికి అవి కూడా ఉపయోగపడతాయి. కొన్ని అడవి నేరేడు పండు రకాలు లోపల సిరలు ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని జల్లెడ ద్వారా రుబ్బుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
తీపి చెర్రీలో కొద్దిగా ఆమ్లత్వం ఉంటుంది, అయితే ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యవస్థ యొక్క అవయవాలపై చికాకు కలిగించే ప్రభావాన్ని చూపదు, కాబట్టి ఉత్పత్తిని ఉపయోగం కోసం అనుమతిస్తారు.
వాటి నుండి చర్మాన్ని తొలగించడం ద్వారా పండిన రేగు పండ్లను తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. బలహీనమైన శరీరాన్ని పునరుద్ధరించడానికి, వైద్యులు కొద్దిగా పీచు తినమని సూచిస్తారు, పై తొక్క లేకుండా సుగంధ పండ్లను తినడం మంచిది. బేరి విషయానికొస్తే, అవి పిండి లేదా వదులుగా ఉండే గుజ్జుతో పండినవి. మీరు ప్లం కాంపోట్ తాగవచ్చు.
తాజా రూపంలో, అరటిపండు యొక్క స్థిరమైన ఉపయోగం అనుమతించబడుతుంది, పండిన పండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. సిట్రస్ పండ్లలో, మీరు టాన్జేరిన్లపై పందెం వేయాలి, అవి తియ్యగా ఉంటాయి, శ్లేష్మ పొరలను చికాకు పెట్టగల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటాయి.
అన్యదేశ పండ్ల యొక్క మరొక ప్రతినిధి పైనాపిల్, ఇది తింటారు:
- చిన్న పరిమాణంలో;
- మృదువైన ముక్కలను ఎంచుకోండి;
- తాజా రూపంలో;
- చికిత్స.
తాజా పైనాపిల్కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది, వ్యాధి పూర్తిగా నయమయ్యే వరకు తయారుగా ఉన్న ఎంపికలను వాయిదా వేయడం మంచిది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఎలాంటి బెర్రీలు ఉపయోగించవచ్చు? ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క దీర్ఘకాలిక కోర్సు ఉన్న రోగి బెర్రీలు తినడం ద్వారా ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచవచ్చు, వాటిని తాజాగా తింటారు (జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు), జెల్లీ, ఉడికిన పండ్లు మరియు కొన్ని మాంసం వంటకాలకు కలుపుతారు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్, కోలేసిస్టిటిస్ మరియు పొట్టలో పుండ్లతో జాగ్రత్తగా, కానీ మీరు ద్రాక్ష, నల్ల ఎండు ద్రాక్ష, గూస్బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, లింగన్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీ మరియు కోరిందకాయలను తినవచ్చు. ఉపయోగం ముందు, బెర్రీల నుండి విత్తనాలను తీసివేసి గుజ్జును జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి.
పెద్ద మొత్తంలో వైబర్నమ్ విరుద్ధంగా ఉంది, మరియు ఒక చిన్న బెర్రీ వాల్యూమ్ తాపజనక ప్రక్రియతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
ఏమి తిరస్కరించాలి
తీవ్రతరం చేసే సమయంలో, మీరు కొన్ని రుచికరమైన పండ్ల గురించి మరచిపోవాలి, అవి స్థిరమైన ఉపశమనానికి చేరుకున్న తర్వాత మాత్రమే తింటారు. వీటిలో ప్రధానంగా పెర్సిమోన్స్, తీపి నారింజ, శీతాకాలపు ఆపిల్ల ఉన్నాయి.
మామిడి వాడకంతో హడావిడి చేయకుండా ఉండటం మంచిది, పండు చాలా తీపిగా ఉంటుంది, మీరు దానితో జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఇది గ్లైసెమియాలో వేగంగా పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. అప్పుడప్పుడు మాత్రమే కొన్ని అన్యదేశ పండ్లను తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించండి, తీవ్రతరం అయిన తరువాత సమయం గడిచినప్పుడు, చాలాకాలంగా పున rela స్థితి లేదు.
కివితో పరిస్థితి సమానంగా ఉంటుంది, ఒక వారంలో వారు తమను తాము రెండు ముక్కలు కన్నా ఎక్కువ అనుమతించరు, చిన్న విత్తనాలను తొలగించడానికి జల్లెడ ద్వారా మాంసాన్ని రుబ్బుతారు. కడుపు మరియు క్లోమం పండ్లను తీసుకోకపోతే, వారు దానిని పూర్తిగా తిరస్కరించారు.
మీరు గమనిస్తే, మంట యొక్క స్థిరమైన కోర్సుతో, ఆహారం చాలా వైవిధ్యమైనది. అందువల్ల, మీరు మిమ్మల్ని మీరు నియంత్రించుకోవాలి మరియు హానికరమైన రకాల పండ్లలోకి ప్రవేశించకూడదు. పండ్లు తినవద్దు:
- సోర్;
- టఫ్;
- మలం భంగం యొక్క సంభావ్యతను పెంచుతుంది.
పండని రకపు శీతాకాలపు ఆపిల్లను తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, వాటిలో ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది ఎక్కువ కాలం జీర్ణం అవుతుంది మరియు క్లోమం దెబ్బతింటుంది. శీతాకాలపు బేరి యొక్క నిషేధంలో, పండ్లు మొదట బాగా పడుకోవాలి, తరువాత వాటిని చిన్న పరిమాణంలో తింటారు, చర్మాన్ని తొలగిస్తుంది.
ఈ పండ్ల నుండి పండని కివి, దానిమ్మ, ద్రాక్షపండ్లు, రసాలను త్రాగటం రోగులకు హానికరం. ఆమ్లం శ్లేష్మ పొర యొక్క శక్తివంతమైన చికాకును రేకెత్తిస్తుంది, ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్ల ఉత్పత్తిని సక్రియం చేస్తుంది, ఇది చాలా అవాంఛనీయమైనది.
నిషేధిత ఉత్పత్తుల పట్టికలో ఇవి ఉన్నాయి:
- చెర్రీ;
- నిమ్మ;
- క్విన్సు;
- క్రాన్బెర్రీస్;
- సముద్రపు buckthorn.
అన్నింటికంటే, వైద్యులు నిమ్మకాయలు మరియు దానిమ్మపండ్లకు వ్యతిరేకంగా వర్గీకరిస్తారు, అవి రోగికి అత్యంత ఆమ్ల మరియు ప్రమాదకరమైనవి. పండు తినేటప్పుడు, మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా వినాలి. ఉదర కుహరంలో అసౌకర్యం ప్రారంభమైనప్పుడు, ఉదాహరణకు, బరువు, వికారం, కొంతకాలం పండును విస్మరించాలి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, పండ్లు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయని, కానీ సహేతుకమైన వినియోగం యొక్క స్థితిపై తేల్చవచ్చు. పండు తర్వాత మలం విరిగిపోతే, మీరు ప్యాంక్రియాటినం తాగవచ్చు.
ఎండిన పండ్లు (ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండుద్రాక్ష)
ఎండిన పండ్లను సహజంగా ఎండిన బెర్రీలు మరియు పండ్లు అని పిలుస్తారు; పారిశ్రామిక పరిస్థితులలో, ఎండిన పండ్లను ఓవెన్, ప్రత్యేక పొయ్యిలో ఎండబెట్టడం ద్వారా పొందవచ్చు. ఉత్పత్తిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, పెక్టిన్లు పెరిగిన సాంద్రత పోషకమైనది మరియు వైద్యం చేస్తుంది. ఈ కారణంగా, ఎండిన పండ్లు వివోలో వాడటానికి తరచుగా సూచించబడతాయి. ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఈ నియమానికి మినహాయింపు కాదు.
వ్యాధి యొక్క తీవ్రమైన కోర్సులో, ఎండిన పండ్లను కషాయాలను, జెల్లీ లేదా కషాయాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు మరియు పానీయాలు తయారుచేసిన తరువాత, వాటిని ఫిల్టర్ చేయాలి, ద్రవాన్ని మాత్రమే త్రాగాలి. ఫైబర్, పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండటం వల్ల ఇది చాలా ముఖ్యం.
ఉపశమనం సమయంలో, ఎండిన పండ్ల కషాయాలు మరియు కంపోట్లు త్రాగటం కొనసాగిస్తాయి, మీరు క్రమంగా పండ్లతో మునిగిపోతారు, మొదట వాటిని వేడి నీటిలో కనీసం 30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి.
ఎండుద్రాక్ష
రోగికి ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రమైన దశ ఉంటే, ఎండుద్రాక్షను కంపోట్ యొక్క ఒక భాగంగా మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, ఇది నీటి-ఉప్పు జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ను ఉత్పత్తి చేయడం మంచిది. వ్యాధి లక్షణాలు తగ్గిన వెంటనే, పాక వంటకాలు మరియు పేస్ట్రీల కూర్పులో ఎండుద్రాక్ష చేర్చబడుతుంది.
అద్భుతమైన రుచితో పాటు, ప్యాంక్రియాటైటిస్లో విరేచనాలను తొలగించడానికి, మయోకార్డియంను బలోపేతం చేయడానికి, థైరాయిడ్ గ్రంథిని సక్రియం చేయడానికి, అంటువ్యాధుల నుండి రక్షించడానికి మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడానికి ఉత్పత్తి అవసరం.
ప్రూనే
మీరు పెద్ద రకాల రేగు పండ్లను ఆరబెట్టితే, మీరు ఎండు ద్రాక్ష ఉత్పత్తిని పొందుతారు. రేగు పండ్ల యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన మరియు వైద్యం లక్షణాలను ఇది కలిగి ఉందని వాస్తవాలు ఉన్నాయి. నేడు, ప్రూనే మాంసం, చేపల వంటకాలు, స్వీట్లు మరియు జెల్లీలకు ప్రధాన పదార్థంగా మారుతోంది.
తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్నప్పుడు, ప్యాంక్రియాస్లో వాపును తగ్గించడంలో ప్రూనే నుండి ఇన్ఫ్యూషన్ తయారవుతుంది. కానీ పండు తినకపోవడమే మంచిది, ఇది పెరిస్టాల్సిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్ల ఉత్పత్తిని సక్రియం చేస్తుంది, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలకు కారణమవుతుంది మరియు కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
రోగి మెరుగ్గా ఉన్నప్పుడు, ఎండిన పండ్లను క్రమంగా పరిచయం చేస్తారు, తృణధాన్యాలు, డెజర్ట్లు, మాంసం వంటకాలు మరియు కాటేజ్ చీజ్లను కలుపుతారు. ఎండిన రేగు పండ్లను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు సూచించాలి:
- టాక్సిన్స్ తొలగింపు, తక్కువ సాంద్రత గల కొలెస్ట్రాల్;
- గుండె కండరాల సాధారణీకరణ;
- నీరు-ఉప్పు జీవక్రియ మెరుగుదల;
- రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
అదనంగా, E. కోలి, స్టెఫిలోకాకస్, సాల్మొనెల్లా యొక్క తొలగింపును సాధించడం సాధ్యమవుతుంది, ఇది శోథ నిరోధక, క్యాన్సర్ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సుమారుగా అనుమతించదగిన వడ్డించే వాల్యూమ్ రోజుకు 3-4 ముక్కలు, ప్రూనే తడిగా ఉంటే మంచిది.
ఎండిన ఆప్రికాట్లు
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగుల పునరావాసం సమయంలో, తురిమిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు గ్రేవీ మరియు సాస్ల తయారీకి అనువైన, పూర్తి స్థాయి పదార్థం. తీవ్రమైన మలబద్ధకం మరియు పొటాషియం లోపం అభివృద్ధికి ఇది ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.
ఉపశమనం రావడంతో, ఎండిన ఆప్రికాట్లతో ఎక్కువ వంటలను తినడానికి అనుమతి ఉంది, దీనిని తృణధాన్యాలు, మాంసం ఉత్పత్తులు, క్యాస్రోల్స్, బెర్రీ కంపోట్స్, కాల్చిన పైస్లకు కలుపుతారు. వంటకాలు సైట్లో ఉచితంగా లభిస్తాయి. అయితే, జీవక్రియ రుగ్మతలు మరియు ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్ సిండ్రోమ్తో బాధపడుతున్న రోగుల గురించి మేము మాట్లాడటం లేదు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఏమి ఉపయోగించవచ్చో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.