అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ముల్లంగి medic షధ లక్షణాలతో కూడిన ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి అని చాలా మంది నిపుణులు వాదించారు. ఈ తక్కువ అంచనా వేసిన మూల పంటలు పోషకాలతో సంతృప్తమవుతాయి. కొన్ని సంక్లిష్ట రోగ నిర్ధారణలను నివారించడానికి కూడా ఇవి సహాయపడతాయి.
కానీ వాస్తవానికి, రూట్ పంటలు మనం కోరుకున్నంత బాగా అధ్యయనం చేయబడలేదు. చాలా అధ్యయనాలు మానవులపై కాకుండా జంతువులపై జరిగాయి. అయినప్పటికీ, ముల్లంగిని శతాబ్దాలుగా జానపద y షధంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.
ఆయుర్వేదం మరియు సాంప్రదాయ చైనీస్ medicine షధాలలో వీటిని అనేక పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, అవి:
- జ్వరం.
- గొంతు నొప్పి.
- పిత్త వాహిక యొక్క ఉల్లంఘనలు మరియు ఈ అవయవం యొక్క వాపు.
తరిగిన ముల్లంగి యొక్క 1/2 కప్పు వడ్డింపులో 12 కేలరీలు ఉంటాయి మరియు దాదాపు కొవ్వు ఉండదు. అందువల్ల, కఠినమైన ఆహారం పాటించటానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఇది చాలా బాగుంది.
ముల్లంగి విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం. ఈ విటమిన్ యొక్క సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ మొత్తంలో 1/2 కప్పులో 14 శాతం మాత్రమే ఉంటుంది.
మీకు తెలిసినట్లుగా, విటమిన్ సి చాలా మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. వృద్ధాప్యం, అనారోగ్య జీవనశైలి మరియు పర్యావరణ టాక్సిన్స్ వల్ల కణాల నష్టాన్ని నివారించడానికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.
కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిలో విటమిన్ సి కూడా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు రక్త నాళాలకు మద్దతు ఇస్తుంది.
అదనంగా, కొలెస్ట్రాల్ ముల్లంగి సహాయపడుతుంది. ఇది శరీరంలో ఈ పదార్ధం యొక్క పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది వంటి భాగాలను కలిగి ఉండటం దీనికి కారణం:
- పొటాషియం;
- ఫోలేట్;
- రిబోఫ్లావిన్;
- నియాసిన్;
- విటమిన్ బి -6;
- విటమిన్ కె;
- కాల్షియం
- మెగ్నీషియం;
- జింక్;
- భాస్వరం;
- రాగి.
ముల్లంగిలో పెద్ద మొత్తంలో మాంగనీస్ మరియు సోడియం కూడా ఉన్నాయి.
ముల్లంగి యొక్క యాంటిక్యాన్సర్ లక్షణాలు
ముల్లంగి వంటి క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు తినడం క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. శాస్త్రీయ ఆధారాల ప్రకారం, క్రూసిఫరస్ కూరగాయలలో నీటితో కలిపి ఐసోథియోసైనేట్లుగా విభజించబడిన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఐసోథియోసైనేట్స్ క్యాన్సర్ కలిగించే పదార్థాల శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు కణితి అభివృద్ధిని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
ముల్లంగి రూట్ సారం అనేక రకాల ఐసోథియోసైనేట్లను కలిగి ఉందని 2010 అధ్యయనం చూపించింది, ఇది కొన్ని క్యాన్సర్ కణ తంతువులలో కణాల మరణానికి కారణమైంది.
1/2 కప్పు ముల్లంగి మానవ శరీరానికి 1 గ్రాముల ఫైబర్ ఇస్తుంది. ప్రతిరోజూ కొన్ని సేర్విన్గ్స్ తినడం వల్ల మీ రోజువారీ ఫైబర్ లక్ష్యాన్ని చేరుకోవచ్చు. మలం తేలికగా మరియు క్రమంగా చేయడం ద్వారా మలబద్దకాన్ని నివారించడానికి ఫైబర్ సహాయపడుతుంది. పేగుల ద్వారా వ్యర్థాలను తరలించడానికి తగినంత ఫైబర్ అవసరం. ముల్లంగిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించి, మీరు ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించవచ్చు. ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది మరియు బరువు తగ్గడం మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.
ముల్లంగి ఆకులు ముఖ్యంగా సహాయపడతాయి. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం ఇచ్చిన ఎలుకలపై 2008 అధ్యయనం ప్రకారం, ముల్లంగి ఆకులు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం అని సూచిస్తున్నాయి. పిత్త ఉత్పత్తి పెరగడం దీనికి కారణం కావచ్చు.
ముల్లంగి రసం కణజాలాన్ని రక్షించడం ద్వారా మరియు శ్లేష్మ అవరోధాన్ని బలోపేతం చేయడం ద్వారా కడుపు పూతల నివారణకు సహాయపడుతుందని ఒక ప్రత్యేక అధ్యయనం చూపించింది. శ్లేష్మ అవరోధం స్నేహపూర్వక సూక్ష్మజీవుల నుండి కడుపు మరియు ప్రేగులను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు పూతల మరియు మంటను కలిగించే విషాన్ని దెబ్బతీస్తుంది.
పైన పేర్కొన్నదాని ఆధారంగా, అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో ముల్లంగి తినడం సాధ్యమేనా అనేది స్పష్టమవుతుంది. ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఎల్లప్పుడూ సానుకూలంగా ఉంటుంది.
ఉత్పత్తి అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరాన్ని మొత్తంగా పునరుద్ధరిస్తుంది.
మూల పంటల యొక్క యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలు
ముల్లంగి అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుందనే వాస్తవం కాకుండా, యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది.
మూల పంటలు సహజ యాంటీ ఫంగల్ ఏజెంట్. వాటిలో యాంటీ ఫంగల్ ప్రోటీన్ RsAFP2 ఉంటుంది. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం రూ.ఏ.ఎఫ్.పి 2 సెల్ మరణానికి కారణమవుతుందిCandidaalbicans , సాధారణంగా మానవులలో కనిపించే ఒక సాధారణ ఫంగస్. ఉన్నప్పుడుCandidaalbicans పెరుగుదల, ఇది యోని ఈస్ట్ ఇన్ఫెక్షన్లు, నోటి ఈస్ట్ ఇన్ఫెక్షన్లు (థ్రష్) మరియు ఇన్వాసివ్ కాన్డిడియాసిస్కు కారణమవుతుంది.
ఎలుకలలో ఇంతకుముందు జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో RsAFP2 వ్యతిరేకంగా మాత్రమే ప్రభావవంతం కాదని తేలిందిCandidaalbicans, కానీ ఇతర రకాలుఈతకల్లు కొంతవరకు. RsAFP2 జాతులకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా లేదుCandidaglabrata .
జీరాలెనోన్ (జెన్) ఒక విషపూరిత ఫంగస్, ఇది అనేక మొక్కజొన్న పంటలను మరియు పశుగ్రాసాన్ని ఆక్రమించింది. జంతువులలో మరియు మానవులలో పునరుత్పత్తి సమస్యల కారణంగా ఇది జరుగుతుంది, అయినప్పటికీ మానవులకు వచ్చే ప్రమాదం చిన్నదిగా పరిగణించబడుతుంది. 2008 అధ్యయనం ప్రకారం, ముల్లంగి సారం ఎలుకలలో యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థాయిలను మెరుగుపరిచింది మరియు సవరించిన లేదా కలుషితమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల అవాంఛనీయ ప్రభావాలను తగ్గించడానికి లేదా నిరోధించడానికి సురక్షితమైన మార్గంగా పరిగణించవచ్చు.
ముల్లంగి ఒక కుటుంబం నుండి ఒక మూల పంటబ్రాసికా . ముల్లంగి యొక్క దగ్గరి బంధువులు:
- బ్రోకలీ;
- ఆవాలు ఆకుకూరలు;
- Collard ఆకుకూరలు;
- కాలీఫ్లవర్;
- క్యాబేజీ;
- టర్నిప్లు.
ముల్లంగి బల్బులు అనేక ఆకారాలు మరియు రంగులలో వస్తాయి. రష్యాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ముల్లంగి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు మరియు చిన్న తోకతో బంతిని పోలి ఉంటుంది. ఇతర రకాలు తెలుపు, ple దా లేదా నలుపు. అవి పెద్దవి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి.
చాలా రూట్ కూరగాయలు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అయితే కొన్ని తీపిగా ఉంటాయి. తెలుపు, శీతాకాలపు డైకాన్ ముల్లంగి వంటి తేలికపాటి రకాలు తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
ముల్లంగి ఎక్కువసేపు భూమిలో వదిలేస్తే లేదా వెంటనే తినకపోతే మితిమీరిన పదును అవుతుంది. చిన్న పండ్లు మంచి రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
ముల్లంగిని ఉపయోగించడానికి మార్గాలు
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు సలాడ్లలో ముల్లంగి వినియోగానికి మిమ్మల్ని పరిమితం చేయవద్దు.
ఆరోగ్యకరమైన ముల్లంగి రుచి ఇతర ఆహారాలతో బాగా మిళితం అవుతుంది. అందువల్ల చాలా వంటకాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
మీ ఆహారంలో ముల్లంగిని జోడించడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
ముల్లంగి సన్నని ముక్కలను శాండ్‌విచ్‌లకు జోడించండి.
మూల పంటను మెత్తగా తురిమి, 1/2 కప్పు గ్రీకు పెరుగు, ఒక పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగం మరియు కొన్ని చుక్కల ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ లేదా రెడ్ వైన్ కలిపి మిశ్రమానికి జోడించండి. ఈ మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్లో కొట్టాలి.
మీకు ఇష్టమైన స్ట్రిప్‌కు కొన్ని తురిమిన ముల్లంగిని జోడించండి.
సలాడ్‌లో ట్యూనా లేదా చికెన్ ముక్కలు వేసి బాగా కలపాలి.
మీరు రూట్ ముక్కలను శాండ్‌విచ్‌కు లేదా శాండ్‌విచ్‌కు జోడించవచ్చు.
ముల్లంగి వంట చేసేటప్పుడు ఆకుపచ్చ భాగాలను విసరకండి. పండు సలాడ్లలో లేదా వేయించిన తర్వాత చాలా సువాసనగా ఉంటుంది. ఇది ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెల్లుల్లితో పాటు బాగా వెళ్తుంది. మీరు ఆవాలు, టర్నిప్, క్యాబేజీ మరియు బచ్చలికూర వంటి ఇతర రకాల మూలికలతో కూడా కలపవచ్చు.
కానీ అదే సమయంలో, అధిక మొత్తంలో థైరాయిడ్ హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి ఆటంకం కలిగిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి. ఎలుకలలో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో ముల్లంగి యొక్క దీర్ఘకాలిక వినియోగం థైరాయిడ్ క్షీణించే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని మరియు ఈ అవయవం యొక్క హార్మోన్ స్థాయిలను తగ్గించిందని కనుగొన్నారు. ఇది అయోడిన్ భర్తీ తర్వాత కూడా థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క హైపోయాక్టివ్ స్థితిని అనుకరిస్తుంది. ముల్లంగి పిత్త ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది కాబట్టి, పిత్తాశయ రాళ్ళు లేదా పిత్తాశయ ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉంటే మీరు డాక్టర్ అనుమతి లేకుండా తినకూడదు. ఉత్పత్తికి కొలెరెటిక్ ఆస్తి ఉండటం దీనికి కారణం.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోను చూడటం ద్వారా ఉపయోగకరమైన ముల్లంగి ఏమిటో తెలుసుకోవచ్చు.
