సోరెల్ మరియు డయాబెటిస్: ఆమ్ల మొక్క యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఈ రోజు సర్వసాధారణమైన వ్యాధులలో ఒకటి.

దానితో బాధపడుతున్న ప్రజలు తమకు తాముగా ఆహారం ఎంచుకోవడం ఎల్లప్పుడూ కష్టం. అన్ని తరువాత, ప్రతి ఒక్కరికీ ఇది వ్యక్తిగతమైనది.

వేసవిలో లేదా వసంతకాలంలో మన ఆహారంలో కొద్దిగా ఆకుపచ్చ రంగును చేర్చాలనుకుంటున్నాము.

శీతాకాల కాలం తరువాత, మన శరీరం బలహీనపడుతుంది, కోల్పోయిన ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను పునరుద్ధరించాల్సిన అవసరం ఉంది. కానీ డయాబెటిస్ సోరెల్ సాధ్యమేనా? దీనిపై చర్చించనున్నారు.

మొక్క గురించి కొంచెం

ఈ అనుకవగల మొక్క దాదాపు ప్రతిచోటా చూడవచ్చు. ఇది శాశ్వతమైనది; ఇది తరచుగా కలుపు లేదా బచ్చలికూరతో గందరగోళం చెందుతుంది. మీరు దానిని పచ్చికభూములు లేదా అటవీ గ్లేడ్స్‌లో లేదా మీ స్వంత ప్రాంతంలో కనుగొనవచ్చు.

సోరెల్

సోరెల్ ఆహ్లాదకరమైన రుచి లక్షణాలను మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది (ఇవి తరచూ వంటలో ఉపయోగిస్తారు), కానీ ఉపయోగకరమైన వైద్య లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. మీకు తెలిసినట్లుగా, ఈ మొక్క యొక్క తినదగిన భాగాలు (ఆకులు మరియు కాడలు) సంక్లిష్టమైన సేంద్రియ పదార్ధాల కంటెంట్‌లో పుష్కలంగా ఉన్నాయి, వీటిలో మెగ్నీషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, పొటాషియం, రాగి, జింక్, బోరాన్ మరియు అనేక ఇతరాలు ఉన్నాయి.

అదనంగా, మొక్కలో చాలా ఆమ్లం ఉంటుంది (ఒకేసారి ఆక్సాలిక్, మాలిక్ మరియు సిట్రిక్), ఇది విటమిన్ ఎ మరియు సి సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది మన రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది. కానీ సోరెల్ వివిధ పదార్ధాలతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేయగలదని దీని అర్థం కాదు. ఇది ఆమ్లతను కూడా పెంచుతుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం నేను సోరెల్ తినవచ్చా?

పోషకాలు అధికంగా మరియు చక్కెర స్థాయిలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, సోరెల్ తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవాలి. మొదటి మరియు రెండవ రకం మధుమేహంతో, మొక్కను ప్రత్యేక పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు, మీ ఆకలిపై దృష్టి పెట్టండి.

అయినప్పటికీ, డయాబెటిస్‌కు ఇతర రకాల అభివృద్ధి ఉంటే (అలాగే కడుపు, పేగులు లేదా మూత్రపిండాల వ్యాధులు) ఉంటే, సోరెల్‌ను జాగ్రత్తగా వాడాలి, ముందుగానే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్‌లోని మొదటి సమూహ ఆహారాలకు సోరెల్ కేటాయించబడిందని గుర్తుంచుకోవాలి. దాని తాజా ద్రవ్యరాశిలో వంద గ్రాముల 5.3 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఈ మొక్క యొక్క శక్తి విలువ 28 కిలో కేలరీలు, మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్ 1.5 గ్రాములు.

అయినప్పటికీ, మొక్కను కొన్ని వాల్యూమ్లలో మాత్రమే తినగలిగే వ్యక్తులు తమను తాము కొద్దిగా విలాసపరుస్తారు. ఈ మొక్కను దాని ముడి రూపంలో తినడం అవసరం లేదు. మీరు సోరెల్ సూప్ లేదా బోర్ష్ట్ కూడా ఉడికించాలి. పైస్ కోసం మంచి ఫిల్లింగ్ కూడా దాని నుండి బయటకు వస్తుంది.

వంట పుస్తకాలు మరియు వెబ్‌సైట్లు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైనవి అయిన సోరెల్ సలాడ్‌ల కోసం అనేక వంటకాలను అందిస్తాయి.

ఇక్కడ, ఉదాహరణకు, అటువంటి సలాడ్ కోసం సరళమైన వంటకాల్లో ఒకటి: తాజా ఫీల్డ్ హార్స్‌టైల్ యొక్క రెండు గ్లాసుల తరిగిన కాండాలు, 50 గ్రాముల సాధారణ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, 40 గ్రాముల డాండెలైన్ ఆకులు మరియు 20 గ్రాముల సోరెల్ తీసుకోండి. ఇవన్నీ కలిపి కూరగాయల నూనె కలుపుతారు. మీరు ఉప్పు (రుచికి) కూడా చేయవచ్చు.

ఏ సందర్భాలలో వినియోగం శరీరానికి హాని కలిగిస్తుంది?

తరచుగా, డయాబెటిస్తో బాధపడేవారికి పైన పేర్కొన్న ఇతర వ్యాధులు ఉంటాయి.

ఇవి మూత్రపిండాలు మరియు జీర్ణవ్యవస్థతో సమస్యలు కావచ్చు. ఇటువంటి సందర్భాల్లో, ఆమ్లత్వం పెరగడం శరీరానికి హానికరం.

కానీ పాజిటివ్ పాయింట్స్ కూడా ఉన్నాయి. సోరెల్ ప్రతి ఒక్కరూ తినవచ్చు. ఇదంతా నిష్పత్తిలో.

మరియు వారు చాలా వ్యక్తిగతంగా ఉన్నందున, మీ డాక్టర్ మాత్రమే వారి గురించి మీకు చెప్పగలరు. అతను మాత్రమే రోజువారీ తీసుకోవడం నిర్ణయించగలడు. మరియు ఇప్పటికే ఈ ప్రమాణాన్ని తెలుసుకోవడం, మీ స్వంత ఆకలిని నియంత్రించడం చాలా సులభం.

సోరెల్: డయాబెటిస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

సాధారణంగా, ప్రతి భూమిలో సాగు చేయడానికి సోరెల్ బాగా సిఫార్సు చేయబడింది. దీనిని విచిత్రమైనదిగా పిలవడం కష్టం, మరియు మొక్క మరియు పెరగడం చాలా సులభం. ఈ మొక్క సార్వత్రికమైనది.

మొక్క యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి చాలా తరాల ప్రజలకు తెలుసు, పాక ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే ఉపయోగించకూడదని తెలుసు. ఈ మొక్క యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మూలికా నిపుణులు రహస్యాలు కలిగి ఉన్నారు.

ఇది బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుందని వారికి తెలుసు (అదనపు కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తుంది). దాని కూర్పులో ఒక ప్రత్యేక ఆమ్లం ఉంది - "ప్రోటోకాటెకాల్", ఇది మన శరీరానికి హానికరమైన రాడికల్స్ నుండి ఉపశమనం ఇస్తుంది.

ఈ మొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, అందులో ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నందుకు కృతజ్ఞతలు, వివిధ ఇన్ఫెక్షన్లు లేదా వ్యాధుల నుండి రక్షించడానికి మాకు సహాయపడుతుంది. మరొక చాలా ముఖ్యమైన ఆస్తి గుండె యొక్క మెరుగుదల మరియు నిద్రలేమికి వ్యతిరేకంగా పోరాటం.
ఈ విధంగా, ఒక సోరెల్ యొక్క ప్రయోజనాలు లేదా హాని గురించి మాట్లాడితే, ప్రయోజనాలు దానిలో ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, పెద్ద పరిమాణంలో ఇది శరీరానికి ప్రమాదకరమని గుర్తుంచుకోవాలి (మళ్ళీ, దాని ఆమ్లాల కారణంగా).

మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు తీవ్రమైన జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి సోరెల్ జాగ్రత్త వహించాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు.

ఈ మొక్క యొక్క పాత ఆకులను ఉపయోగించడం అవాంఛనీయమైనది. విటమిన్లు అధికంగా ఉన్నందున మొదటి సంవత్సరం గడ్డిని తినడం మంచిది. పోషకాహార నిపుణులు మొక్క యొక్క ఆకులను దాని ముడి రూపంలో మాత్రమే తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు (అనగా, వేడి చికిత్స లేకుండా), శుభ్రమైన నీటితో ముందుగా కడగాలి.

ఈ మొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవటానికి అనేక కాదనలేని ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, దాని వినియోగంతో కలిగే నష్టాలను దానితో తీసుకువెళుతుంది. ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఒక మొక్క యొక్క అత్యంత ప్రమాదకరమైన పదార్ధం దాని ఆమ్లం, ఇది చాలా పెద్ద పరిమాణంలో మరణానికి దారితీస్తుంది.

ఆమ్ల మొక్క తినడం వల్ల కలిగే ఇతర దుష్ప్రభావాలు:

• వికారం మరియు వాంతులు
• మైకము;
• చర్మపు దద్దుర్లు మరియు సాధారణ చర్మపు చికాకు.
• మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు;
• కడుపు నొప్పి మరియు కండరాల తిమ్మిరి;
• అతిసారం.

కొన్ని వాస్తవాలు

రష్యాలో, ఇది కొన్ని శతాబ్దాల క్రితమే పెరగడం ప్రారంభించింది. అన్ని తరువాత, దీనికి ముందు అతను ఒక సాధారణ కలుపుగా పరిగణించబడ్డాడు. మొత్తంగా, మన గ్రహం మీద సుమారు రెండు వందల రకాల మొక్కలు ఉన్నాయి. కానీ రష్యాలో, పుల్లని మరియు గుర్రపు సోరెల్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది.

గుర్రపు సోరెల్

సోరెల్ చాలా తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి. ఈ తాజా గడ్డి యొక్క వంద గ్రాములలో, 22 కేలరీల కంటే ఎక్కువ లేదు, మరియు ఉడికించిన వెర్షన్ ఇంకా తక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే బరువు తగ్గాలని నిర్ణయించుకునే వారికి ఇది ఎంతో అవసరం.

ఇది ప్రారంభ సంస్కృతులలో ఒకటి. కాబట్టి, మే చివరి నుండి ఆగస్టు ప్రారంభం వరకు సోరెల్ ఆకులను సురక్షితంగా తిని ఉడికించాలి. కానీ పంట కాలం చివరిలో, ఇది మరింత దృ and ంగా మరియు పీచుగా మారుతుంది, మొక్కలోని ఆమ్లాల సాంద్రత పెరుగుతుంది.

విటమిన్లు మరియు మైక్రోఎలిమెంట్స్ కోసం ధనిక మొక్కలలో సోరెల్ ఒకటి, వీటిలో ఉన్న విషయాలు ముందు ప్రస్తావించబడ్డాయి.

జానపద medicine షధం లో, దాని ఆకులను ఇలా ఉపయోగిస్తారు: కొలెరెటిక్, హేమాటోపోయిటిక్ మరియు హెమోస్టాటిక్ ఏజెంట్లు మరియు క్రిమినాశక మందుగా కూడా. అదనంగా, పొడి మరియు దెబ్బతిన్న జుట్టుకు చికిత్స చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు.

తరచుగా వాడటంతో, అజీర్ణం, పేలవమైన ఆకలి మరియు దురదను ఎదుర్కోవటానికి సోరెల్ సహాయపడుతుంది. ఈ మొక్క యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ తరచుగా గార్గ్లింగ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అంటువ్యాధులు అభివృద్ధి చెందకుండా నిరోధించే టానిన్లకు ధన్యవాదాలు. మరియు సోరెల్ టీ మీ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.

మొక్కను స్తంభింపచేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీరు దానిని కడగడం, ఆరబెట్టడం మరియు సంచులలో ఉంచాలి. కానీ వంట చేసేటప్పుడు అది కరిగించబడదు, ఎందుకంటే ఇది ముద్దగా మారుతుంది. సోరెల్ pick రగాయ రూపంలో నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది మంచి చిరుతిండిగా లేదా వంటకాలకు క్రమంగా అదనంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఈ మొక్క దాని కూర్పులో శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంది, ఇది అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధించగలదు.

సంబంధిత వీడియోలు

వీడియోలో టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక విషయాల గురించి:

కాబట్టి, ఇది కనుగొన్నట్లుగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు టైప్ 1 కొరకు సోరెల్ తినవచ్చు. ఇది దాని ముడి రూపంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, శరీరానికి ఉపయోగపడే చాలా ఎక్కువ పదార్థాలను కలిగి ఉంది, చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు భర్తీ చేయలేనిది. కానీ, మితంగా ప్రతిదీ మంచిదని మనం ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మర్చిపోకూడదు. మరియు సోరెల్ దీనికి మినహాయింపు కాదు. ఈ మొక్క యొక్క ఉపయోగం కోసం రోజువారీ రేటు హాజరైన వైద్యుడు మాత్రమే నిర్ణయించవచ్చు.