టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు పోషకాహార విధానంలో పూర్తి మార్పు అవసరం. మొదట, వేగంగా విచ్ఛిన్నమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలి మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. ఈ సూచికలు ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని తిన్న తర్వాత రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ ప్రవేశించే రేటును ప్రదర్శిస్తాయి.
GI యొక్క ప్రాముఖ్యత ఆధారంగా, ఎండోక్రినాలజిస్టులు డైట్ థెరపీని తయారు చేస్తారు. అదనంగా, టైప్ 1 డయాబెటిస్‌తో తినడం ఎంత బ్రెడ్ యూనిట్లు (ఎక్స్‌ఇ) కలిగి ఉందో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. దీనిని షార్ట్ ఇన్సులిన్ అని కూడా అంటారు. XE అంటే 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం.
వైద్యులు తరచుగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుమతి పొందిన ఆహారాల గురించి చెబుతారు, వాటిలో కొన్ని ప్రత్యేక ప్రయోజనాలపై దృష్టి పెట్టకుండా. ఈ వ్యాసం డయాబెటిస్ కోసం ద్రాక్షపండు తినడం సాధ్యమేనా, దాని జిఐ మరియు కేలరీల కంటెంట్ ఏమిటి, ఈ పండు యొక్క శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని, ద్రాక్షపండు తొక్కల నుండి క్యాండీ పండ్లను ఎలా తయారు చేయాలో చర్చించబడతాయి.
ద్రాక్షపండు మరియు దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక
డయాబెటిస్‌లో, మీరు 49 యూనిట్ల వరకు సూచికలను చేరుకోవచ్చు. ఇటువంటి ఆహారం "సురక్షితమైనది" గా పరిగణించబడుతుంది మరియు రోగి యొక్క రక్తంలో చక్కెరను పెంచదు. దాని నుండి ప్రధాన ఆహారం ఏర్పడుతుంది. 50 నుండి 69 యూనిట్ల కలుపుకొని సూచిక కలిగిన ఆహారాలు, వారానికి రెండు నుండి మూడు సార్లు తినడానికి అనుమతి ఉంది, 150 గ్రాముల వరకు భాగం. ఈ సందర్భంలో, వ్యాధి కూడా తీవ్రతరం చేసే స్థితిలో ఉండకూడదు.
అధిక విలువ కలిగిన ఉత్పత్తులు, అనగా 70 యూనిట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ, ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి. ఇవి లక్ష్య అవయవాలపై అనేక సమస్యలను కలిగిస్తాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర సాంద్రతను క్లిష్టమైన స్థాయికి పెంచుతాయి, తద్వారా హైపర్గ్లైసీమియాను రేకెత్తిస్తుంది.
పండ్లు, స్థిరత్వాన్ని బట్టి, జిఐని పెంచుతాయి. కాబట్టి, ఉత్పత్తిని పురీ స్థితికి తీసుకువస్తే, అప్పుడు సూచిక అనేక యూనిట్ల ద్వారా పెరుగుతుంది. మరియు మీరు సిట్రస్ పండ్ల నుండి రసం తయారు చేస్తే, అప్పుడు విలువ సాధారణంగా క్లిష్టంగా మారుతుంది. సాధారణంగా, డయాబెటిస్ రసాల వాడకాన్ని తిరస్కరించమని ఒక వ్యక్తిని బలవంతం చేస్తుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే, ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, పండు ఫైబర్‌ను కోల్పోతుంది, ఇది రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ యొక్క ఏకరీతి ప్రవాహానికి కారణమవుతుంది. సూచికతో పాటు, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. కొవ్వు కణజాలం ఏర్పడకుండా రెచ్చగొట్టని తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని మీరు ఎంచుకోవాలి.
ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి - ఎండోక్రినాలజిస్టులు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ద్రాక్షపండును అనుమతిస్తారా, దాని GI మరియు కేలరీల కంటెంట్ తెలుసుకోవడం విలువ, వీటిని క్రింద ప్రదర్శించారు:
- ద్రాక్షపండు యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 25 యూనిట్లు;
- 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి కేలరీలు 32 కిలో కేలరీలు.
దీని ఆధారంగా, డయాబెటిస్ మరియు ద్రాక్షపండు యొక్క భావనలు చాలా అనుకూలంగా ఉన్నాయని తేల్చడం సులభం. మీరు రోజూ తినవచ్చు మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ సూచికలకు భయపడకండి.
ద్రాక్షపండు యొక్క ప్రయోజనాలు
ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి - ద్రాక్షపండు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, మీరు దాని యొక్క అన్ని సానుకూల లక్షణాల గురించి తెలుసుకోవాలి మరియు వాటిలో చాలా ఉన్నాయి. మొదట, ఈ పండులో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంటుంది. ఒక పండు ఈ పదార్ధం కోసం శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని తీర్చగలదు.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ద్రాక్షపండు విలువైనది ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గిస్తుంది. సిట్రస్ యొక్క రెగ్యులర్ వాడకంతో, కొన్ని రోజుల్లో సానుకూల ఫలితం ఇప్పటికే అనుభవించబడుతుంది. విదేశాలలో అధ్యయనాలు జరిగాయి, ఈ సమయంలో రోజుకు ఒక ద్రాక్షపండు తిన్న వ్యక్తి కొన్ని సార్లు "తీపి" వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించాడని కనుగొనబడింది.
ఒక ద్రాక్షపండు ఉంది, అధిక బరువుతో పోరాడుతున్న వారికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ ఉత్పత్తిలో వివిధ రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయంటే ఆశ్చర్యం లేదు. వాస్తవం ఏమిటంటే ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది. ప్రతిరోజూ ఒక గ్లాసు తాజాగా పిండిన రసం తాగితే, మీరు రెండు వారాల్లో మూడు కిలోగ్రాముల నుండి బయటపడవచ్చు.
ద్రాక్షపండులో ఈ క్రింది పోషకాలు ఉన్నాయి:
- ప్రొవిటమిన్ ఎ (రెటినోల్);
- బి విటమిన్లు;
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
- విటమిన్ పిపి;
- అస్థిర;
- పొటాషియం;
- కాల్షియం;
- మెగ్నీషియం;
- కోబాల్ట్;
- జింక్.
బి విటమిన్లు పెరిగిన కంటెంట్ నాడీ వ్యవస్థను పునరుద్ధరిస్తుంది, నిద్రను మరియు సాధారణ భావోద్వేగ నేపథ్యాన్ని స్థిరీకరిస్తుంది. ఫైటోన్‌సైడ్‌లు యాంటీఆక్సిడెంట్, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి, శరీరం నుండి భారీ రాడికల్స్‌ను తొలగిస్తాయి.
సిట్రస్ పీల్స్ నరింగిన్ కలిగి ఉంటాయి - సహజ ఫ్లేవనోన్ గ్లైకోసైడ్. ఇది అనేక సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి చెడు కొలెస్ట్రాల్, రక్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు కాలేయాన్ని శుభ్రపరచడానికి కషాయాలను తయారు చేయడానికి పండు యొక్క పై తొక్క తరచుగా జానపద medicine షధంలో ఉపయోగించబడుతుంది.
ద్రాక్షపండు యొక్క పై తొక్క మరియు లోబుల్స్ మధ్య సెప్టం చాలా నరింగిన్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి రోగులు చర్మాన్ని తొలగించకుండా డయాబెటిస్ కోసం ద్రాక్షపండు తినమని సలహా ఇస్తారు. రెండు రోజుల్లో, రక్తంలో గ్లూకోజ్ 10 - 15% తగ్గడంతో సానుకూల ధోరణి గుర్తించబడుతుంది.
రెండవ రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో ద్రాక్షపండు యొక్క పై తొక్క విలువైనది:
- శరీరం నుండి "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగిస్తుంది, రక్త నాళాలు అడ్డుకోవడాన్ని నివారిస్తుంది;
- రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గిస్తుంది;
- ప్రాణాంతక నియోప్లాజమ్‌ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది;
- కాలేయాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది;
- రక్త నాళాలు మరింత సాగేవి.
డయాబెటిస్ అనేక శరీర పనితీరు యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బాధపడుతుంది, దీని ఫలితంగా ఒక వ్యక్తి తరచుగా అనారోగ్యానికి గురవుతాడు. అందువల్ల, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో రోజూ ద్రాక్షపండును చేర్చడం చాలా ముఖ్యం.
డయాబెటిస్ ఈ పండుతో పోరాడే ఏకైక వ్యాధి కాదు. ఇది కోలేసిస్టిటిస్, పీరియాంటల్ డిసీజ్, అథెరోస్క్లెరోసిస్ కు వ్యతిరేకంగా కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
ద్రాక్షపండు వంటకాలు
ఇది స్పష్టమైన తరువాత, ద్రాక్షపండు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ అనుకూలమైన అంశాలు. ఈ సిట్రస్‌తో మీరు ఏ డెజర్ట్‌లను ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీరు గుర్తించాలి. అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ట్రీట్ క్యాండీ ఫ్రూట్.
క్లాసిక్ రెసిపీ చక్కెర వాడకాన్ని సూచిస్తుంది, కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీనిని స్టెవియా లేదా జిలిటోల్‌తో భర్తీ చేయాలి. సహజ స్వీటెనర్‌ను ఎంచుకోవడం మంచిది, ఉదాహరణకు, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో స్టెవియా స్వీటెనర్ వలె మాత్రమే కాకుండా, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తుంది.
పండ్ల పై తొక్క నుండి కాండిడ్ పండ్లను తయారు చేస్తారు, ఇది చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దాన్ని వదిలించుకోవడానికి, మీరు పై తొక్కను మూడుసార్లు మరిగించి నీటిని హరించాలి. ఆ తరువాత, నీటిలో పోయాలి, తద్వారా ఇది భవిష్యత్తులో క్యాండీ చేసిన పండ్లను కవర్ చేస్తుంది, స్వీటెనర్లో పోయాలి. నీరు ఆవిరయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి. క్యాండీ చేసిన పండ్లను వాల్‌నట్ చిన్న ముక్కలో రోల్ చేసి రుమాలు మీద ఆరబెట్టండి.
ద్రాక్షపండు రకాన్ని కూడా కాల్చిన రూపంలో వడ్డించవచ్చు, వంట వంటకం చాలా సులభం. కింది పదార్థాలు అవసరం:
- ఒక ద్రాక్షపండు;
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ తేనె;
- కత్తి యొక్క కొనపై దాల్చినచెక్క;
- వెన్న ఒక టీస్పూన్;
- రెండు అక్రోట్లను కెర్నలు.
పండును రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి, మధ్య (తెల్లటి చర్మం) ను తొలగించి, మరింత ఖచ్చితంగా ఒక చిన్న రంధ్రం చేసి, అందులో నూనె ఉంచండి. సిట్రస్ గుజ్జును కత్తితో కుట్టండి, అంచుల వెంట వంకర కోతలు చేయండి. పైన ఒక చిన్న ముక్క వెన్న ఉంచండి మరియు తేనెతో వ్యాప్తి చేయండి.
ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 150 సి వరకు పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. దాల్చినచెక్క మరియు గింజ ముక్కలతో డెజర్ట్ చల్లిన తరువాత.
సాధారణ సిఫార్సులు
డయాబెటిస్ దీర్ఘకాలిక వ్యాధి, ఇది నిరంతరం పర్యవేక్షించబడాలి. "తీపి" వ్యాధికి పరిహారం ఇవ్వడానికి ఒక నిర్దిష్ట నియమం ఉంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులందరూ రకంతో సంబంధం లేకుండా పాటించాలి.
ప్రాధమిక పని సరైనది తినడం, ఎందుకంటే సమతుల్య మెను రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గిస్తుంది. ఆకలి మరియు అతిగా తినడం నివారించడానికి చిన్న భాగాలలో రోజుకు ఐదు నుండి ఆరు సార్లు తినండి. తక్కువ GI ఉన్న డాక్టర్ అనుమతించిన ఉత్పత్తుల నుండి మెను ఏర్పడుతుంది.
ఆల్కహాల్ ను ఎప్పటికీ ఆహారం నుండి మినహాయించడం అవసరం. రక్తంలో చక్కెరను తీవ్రంగా తగ్గించే ఆల్కహాల్ డ్రింక్స్ అని కొద్ది మందికి తెలుసు. వాస్తవం ఏమిటంటే, కాలేయం ఇన్సులిన్ విడుదలను తాత్కాలికంగా అడ్డుకుంటుంది, ఆల్కహాల్ పాయిజన్‌తో "పోరాటం" చేస్తుంది మరియు ఆ తరువాత, ఇన్సులిన్ రక్తంలోకి పెద్ద మొత్తంలో ప్రవేశిస్తుంది. ఇది జరిగితే, మానవ ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన పరిణామాలతో నిండిన టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో హైపోగ్లైసీమియా సంభవిస్తుంది.
డైట్ థెరపీతో పాటు, శారీరక శ్రమకు ఎక్కువ సమయం కేటాయించాలి. ఇవి రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను కూడా తగ్గిస్తాయి. డయాబెటిస్‌ను భర్తీ చేయడానికి అనేక నియమాలకు కట్టుబడి, మీరు వ్యాధి యొక్క అభివ్యక్తిని తగ్గించవచ్చు.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియో ద్రాక్షపండు యొక్క ప్రయోజనకరమైన గుణాల గురించి మాట్లాడుతుంది.
