కాలేయంలో సంశ్లేషణ చేయబడిన కణ త్వచాలలో ఉండే పదార్థాన్ని కొలెస్ట్రాల్ అంటారు. అదనంగా, కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రతిరోజూ తీసుకుంటారు. తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్లు హానికరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి ఎందుకంటే అవి రక్త నాళాల గోడలపై అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలను ఏర్పరుస్తాయి. అటువంటి విచలనం చికిత్సలో ప్రత్యేకమైన ఆహారం ఉంటుంది.
శాఖాహారం అంటే మాంసం ఉత్పత్తులను తినడానికి స్వచ్ఛందంగా నిరాకరించడం. ఈ జీవన విధానాన్ని అనుసరించేవారు వివిధ కారణాల వల్ల మాంసాన్ని నిరాకరిస్తారు. గుడ్లు మరియు పాలు తినకుండా అవి పూర్తిగా నిరోధించబడతాయి. వీటిని శాకాహారిత్వం అంటారు. శాకాహారులు కొన్నిసార్లు తేనె వాడటానికి నిరాకరిస్తారు.
పోషణ యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశ్యం శరీరం యొక్క విధులను, దాని వైద్యంను స్థాపించడం. ఇది అధిక కొలెస్ట్రాల్, అలాగే గుండె జబ్బులు, డయాబెటిస్ సమక్షంలో కూడా సూచించబడుతుంది. క్యాన్సర్, es బకాయం, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు - వివిధ రకాల వ్యాధుల చికిత్సకు ఆహారం ఒక ప్రత్యామ్నాయ పద్ధతిగా పరిగణించబడుతుంది. తరచుగా అధిక కొలెస్ట్రాల్ చికిత్సా ప్రయోజనాల కోసం అటువంటి ఆహారంలో బలవంతంగా పరివర్తన చెందుతుంది. ఇటువంటి పోషణ ఇప్పటికీ చాలా వివాదాస్పదంగా ఉంది, ఎందుకంటే శరీరానికి మాంసంలో లభించే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ అవసరం.
కొన్నిసార్లు, శాఖాహారుల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి చాలా పెద్దది. ఆహారం ద్వారా హానికరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయని నమ్ముతారు. శాకాహారులు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఎందుకు కలిగి ఉన్నారు అనే ప్రశ్నకు నిస్సందేహంగా సమాధానం ఇవ్వలేము. సమాధానం పొందడానికి మీరు అటువంటి జీవనశైలి యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు గురించి తెలుసుకోవాలి, శాఖాహారం ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు ఏమిటి.
అటువంటి ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు లేదా హాని గురించి నిపుణులు విభేదిస్తున్నారు. కానీ చాలా మందికి దాని వల్ల కలిగే అనేక ప్రయోజనాలు గమనించండి. చాలా మంది అడుగుతారు: అలాంటి ఆహారం ఎందుకు ప్రాచుర్యం పొందింది?
కొన్ని వనరుల ప్రకారం, అటువంటి ఆహారం యొక్క అనుచరుల ఆయుర్దాయం చాలా సంవత్సరాలు ఎక్కువ. శాకాహారులు es బకాయంతో బాధపడరు, క్యాన్సర్, డయాబెటిస్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, గౌట్ మరియు రక్తపోటు వచ్చే ప్రమాదాలు తగ్గుతాయి.
గణాంకాల ప్రకారం, అటువంటి ఆహారాన్ని అందించేవారిలో, మద్యపానం చేసేవారు తక్కువగా ఉంటారు, మరియు వారి మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం ఆచరణాత్మకంగా అనారోగ్యానికి గురికావు. పోషకాహారంతో పాటు, ఆహారంలో చెడు అలవాట్లు, చురుకైన క్రీడలను తిరస్కరించే జీవనశైలి ఉంటుంది. పోషణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కలయిక ఆరోగ్యాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది.
మాంసంలో పెద్ద సంఖ్యలో నైట్రేట్ల కంటెంట్ శరీరంలో చేరడానికి దోహదం చేస్తుందని వినియోగదారులు గమనించారు. దాని నుండి తిరస్కరించడం హానికరమైన పదార్ధాల నుండి మినహాయింపు, విషాన్ని వేగంగా తొలగిస్తుంది. ప్రకృతి పరిరక్షణ కోణం నుండి, ఈ ఆహారం ప్రజలకు ఒక ఉదాహరణ, ఎందుకంటే ఈ విధంగా పర్యావరణం బాధపడదు, మరియు ఆహారం కోసం జంతువులు నాశనం కావు. ఒక భారీ వాదన ఏమిటంటే, భూమి యొక్క కాలుష్యం మరియు వాతావరణ మార్పు చాలా మందగించడం వల్ల జనాభా సంవత్సరానికి పైగా బాధపడుతోంది.
ఆహారంలో స్పష్టమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:
- మొక్కల ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ లేదా అదనపు కేలరీలు ఉండవు. ఇది బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది.
- జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పని స్థిరీకరించబడుతుంది మరియు మెరుగుపడుతుంది, ఎందుకంటే మొక్కల ఆహారాలలో చాలా ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది ప్రేగులను ప్రేరేపిస్తుంది.
- కూరగాయలు మరియు పండ్లు శరీరం నుండి విషాన్ని వేగంగా తొలగించడానికి దోహదం చేస్తాయి. ఇవి జీవక్రియ ప్రక్రియలను కూడా సాధారణీకరిస్తాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి.
అదనంగా, మొక్కల ఆహారాలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మొత్తం జాబితాను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వైద్యం చేయడానికి దోహదం చేస్తాయి, అవి సాధారణ మానవ జీవితానికి అవసరం.
చాలా సందర్భాలలో, శాఖాహారులు ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యంగా ఉంటారు మరియు కొవ్వుల ప్రమాణాన్ని ఉల్లంఘించడం గురించి ఫిర్యాదు చేయరు.
ఆహారంతో పదార్థం సరైన మొత్తంలో ప్రవేశించడం దీనికి కారణం, ఎందుకంటే ఆహారం ప్రధానంగా కొవ్వు మరియు ఆరోగ్యకరమైనది కాదు.
కొన్నిసార్లు ఒక శాఖాహారి అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడుతుంటాడు:
- కాలేయ వ్యాధి;
- జన్యు స్థాయిలో రుగ్మతలు.
పదార్థాలు మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియల సంశ్లేషణకు కాలేయం బాధ్యత వహిస్తుంది, ఈ అవయవం యొక్క పనితీరులో ఆటంకాలు ఉంటే, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియలో విచలనాలు సంభవించే అవకాశం ఉంది.
రుగ్మతల సంభవించడం మరియు పురోగతి వంశపారంపర్యంగా ప్రభావితమవుతుంది. దగ్గరి బంధువులు అలాంటి పాథాలజీకి గురైనట్లయితే, విచలనం యొక్క అవకాశం సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. శాకాహారులలో కూడా, ఈ కారకాల వల్ల దీనిని పెంచవచ్చు.
హానికరమైన కొవ్వులు పెరగడానికి మరొక కారణం పెద్ద సంఖ్యలో గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తుల వాడకం. మీరు తెలివిగా ఆహారాన్ని సంప్రదించాలి, ఎందుకంటే పదార్ధం లేకపోవడం దాని అదనపు ప్రమాదకరమైనది.
తరచుగా, తమ ఆహారాన్ని మార్చుకునే శాఖాహారులు తక్కువ కొవ్వు స్థాయితో బాధపడుతున్నారు. ప్రత్యేక సంకలనాలు మరియు ఆహార సర్దుబాట్లతో మీరు దీన్ని పెంచవచ్చు. రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క కార్యాచరణ తగ్గడం ద్వారా ఇటువంటి విచలనం ప్రమాదకరం, ఇది స్త్రీలలో మరియు పురుషులలో లైంగిక పనిచేయకపోవడం అభివృద్ధితో నిండి ఉంటుంది. ఆడ సగం తక్కువ బరువు మరియు తక్కువ లిపిడ్ కంటెంట్ కారణంగా గర్భధారణ సమస్యలతో బాధపడవచ్చు. కొలెస్ట్రాల్ మరియు శాఖాహారం ఒకదానితో ఒకటి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే పోషణ దాని లిపిడ్ స్థాయిని నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
కూరగాయల పోషణకు మారడానికి ముందు, మీరు అన్ని ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలను తూకం వేయాలి. శరీరానికి హాని జరగకుండా లిపిడ్ స్థాయిలను ఎలా పెంచాలో మరియు తగ్గించాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. పిల్లల శరీరం యొక్క పూర్తి అభివృద్ధికి జంతు ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు అవసరం కాబట్టి, ఈ రకమైన పోషకాహారాన్ని పిల్లలు పాటించలేరు. గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా ఈ విధంగా ఆహారం ఇవ్వకూడదు, ఎందుకంటే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ లేకపోవడం వల్ల పిండం సరిగా అభివృద్ధి చెందకపోవచ్చు.
నిర్దిష్ట ఆహారానికి మారినప్పుడు ఇటువంటి సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
మొక్కల ఆహారాలకు పరివర్తనం ఆకస్మికంగా ఉండకూడదు, తద్వారా శరీరం కాలక్రమేణా క్రొత్తగా మారుతుంది.
పూర్తి పరివర్తన కోసం, అనేక ప్రత్యేక ఆహారాలు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.
ప్రతిరోజూ మాంసం తీసుకుంటే, మొక్కల రోజులు మొదట ఏర్పాటు చేసుకోవాలి - వారానికి 3-4 సార్లు.
తరువాత, ఎరుపు మాంసం తెలుపుతో భర్తీ చేయబడుతుంది. వేగన్ చివరికి జంతు ఉత్పత్తులను పూర్తిగా వదిలివేయాలి. శరీరానికి నొప్పిలేకుండా ఉండే శాఖాహార ఆహారంలో మార్పు కోసం, మీరు సమస్యల ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి పోషకాహార నిపుణుడిని కూడా సంప్రదించాలి.
దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఉంటే ఈ విధానం కూడా అవసరం. అటువంటి ఆహారానికి మారడానికి ముందు, మీరు అనుసరించాల్సిన ప్రాథమిక సూత్రాలను మీరు పరిగణించాలి:
- ఆహారంలో కొవ్వు తగ్గింది;
- పండ్లు మరియు కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు మరియు ధాన్యాల వినియోగం పెరిగింది;
- ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తుల తిరస్కరణ.
అన్నింటిలో మొదటిది, ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు కూర్పు మరియు షెల్ఫ్ జీవితానికి శ్రద్ధ వహించాలి. పప్పుధాన్యాలు మరియు టోఫు వంటి ప్రోటీన్ ఆహారాలతో మాంసాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు. వాటిని ఏ దుకాణంలోనైనా కొనుగోలు చేయవచ్చు. నేడు, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఎందుకంటే శాఖాహారుల కదలిక ప్రతి సంవత్సరం మరింత విస్తృతంగా మారుతోంది.
కొన్ని వాదనల ప్రకారం, కొన్ని కూరగాయల యొక్క అసహ్యకరమైన రుచి కారణంగా చాలామంది కూరగాయల పోషణకు మారలేరు. శరీరానికి మేలు చేసే మసాలా దినుసులు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో దీనిని మార్చవచ్చు.
ఆహారాన్ని సమతుల్యతతో ఉంచితే, అది సురక్షితం మాత్రమే కాదు, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దీనికి వెళ్ళే ముందు, మీరు భవిష్యత్తులో అనుసరించాల్సిన వివరణాత్మక ప్రణాళికను రూపొందించాలి. జంతు ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తిరస్కరించడం విటమిన్ల నష్టాన్ని వాగ్దానం చేస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి. అందువల్ల, మీరు ఫార్మసీలో విక్రయించే ప్రత్యేక సముదాయాలను తాగాలి. అలాగే, ఆహారం ప్రోటీన్లతో భర్తీ చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, ఎందుకంటే అవి లేకుండా శరీరం సాధారణంగా పనిచేయదు.
అవసరమైన మొత్తంలో ప్రోటీన్ పొందడానికి మీరు అనుమతించిన ఆహారాలను "తృణధాన్యాలు + చిక్కుళ్ళు" కలపాలి. పాల ఉత్పత్తులను తృణధాన్యాలు మరియు గింజలతో కలపడం ద్వారా మీరు శరీరంలోని ప్రోటీన్ నిల్వలను తిరిగి నింపవచ్చు. ఈ ఆహారాలను ఒకే భోజనంలో తీసుకోవాలి. సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి, మీరు ప్రత్యేక విటమిన్ల పోషక పదార్ధాలు మరియు కాంప్లెక్స్‌లను తీసుకోవాలి. అందువలన, శాఖాహారం తక్కువ సమయంలో తెలిసిపోతుంది.
పరివర్తనను సాధ్యమైనంత సులభతరం చేయడానికి, మీరు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. అతను ఒక వ్యక్తికి ఉన్న దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను పరిగణనలోకి తీసుకొని ఒక వ్యక్తి ప్రణాళిక మరియు ఆహారాన్ని రూపొందిస్తాడు.
ప్రసిద్ధ క్లింటన్ కుటుంబానికి చెందిన వ్యక్తిగత పోషకాహార నిపుణుడు - డీన్ ఓర్నిష్ యొక్క అభివృద్ధి అభివృద్ధి చెందిన ప్రత్యేక ఆహారాలలో ఒకటి. అతని ఆహారం ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో జరుగుతుంది, ఇది ప్రముఖులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, es బకాయం మరియు మధుమేహంతో బాధపడేవారికి ఈ ఆహారం అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదనపు మరియు అవసరం క్రీడలు.
పోషకాహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రం వినియోగించే కేలరీల మొత్తం నియంత్రణ. కొవ్వుల నుండి వచ్చే కేలరీలు మొత్తం 10% మించకూడదు. అనుమతించబడిన కొవ్వు రోజుకు 20 గ్రాముల మించకూడదు. మీరు మద్యం మరియు ధూమపానాన్ని కూడా వదులుకోవాలి, కొలెస్ట్రాల్‌తో ఆహారాన్ని పరిమితం చేయాలి. ఉత్పత్తులు మూడు రకాలుగా విభజించబడ్డాయి: ఏదైనా వాల్యూమ్‌లో అనుమతించబడతాయి, పరిమిత పరిమాణంలో అనుమతించబడతాయి మరియు పూర్తిగా నిషేధించబడ్డాయి.
- పండ్లు, బెర్రీలు, చిక్కుళ్ళు, ధాన్యాలు - ఏ పరిమాణంలోనైనా అనుమతిస్తారు.
- పరిమిత మొత్తంలో అనుమతించబడుతుంది - తక్కువ శాతం కొవ్వు, మొక్కజొన్న రేకులు, క్రాకర్లు, గుడ్లు కలిగిన పాల ఉత్పత్తులు.
- నిషేధిత ఆహారాలు - మాంసం, చేపలు, జున్ను, మయోన్నైస్, వెన్న, అధిక కొవ్వు పదార్థం కలిగిన పాల ఉత్పత్తులు, కాయలు, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, అవోకాడోలు, ఆత్మలు.
మీరు చక్కెర మరియు దానిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను కూడా వదిలివేయాలి. ఇది స్టెవియా మూలికలు మరియు ఇతర స్వీటెనర్లను ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.
ఇటువంటి పోషకాహార వ్యవస్థ సాధారణ కొలెస్ట్రాల్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు రక్తపోటు కంటే ఎక్కువగా ఉన్నవారి కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది. అనేక ప్రత్యేక ఆహారాలలో ఆమె నాయకురాలు.
ఒక వ్యక్తి షెడ్యూల్ ప్రకారం తినడు, కానీ ఏదైనా అనుకూలమైన సమయంలో. మీరు అనుమతించిన ఉత్పత్తుల జాబితాలో దేనినైనా ఉపయోగించాలి.
అందువలన, ఆకలిని నివారించవచ్చు మరియు ఆహారం శరీరానికి ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితిగా మారదు. అదనంగా, ఇది పూర్తిగా ఖరీదైనది కాదు మరియు వేగంగా బరువు తగ్గడం మరియు శరీరం యొక్క ప్రక్షాళనకు దోహదం చేస్తుంది.
శాకాహారి గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో అందించబడ్డాయి.
