అల్లం చాలా ఉపయోగకరమైన మూలం, వీటి యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలు వివిధ మార్గాల్లో ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత కూడా భద్రపరచబడతాయి. ఇది తూర్పున, ఆసియా దేశాలలో, భారతదేశం, జపాన్ మరియు చైనాలలో ముఖ్యంగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
చక్కెరలో ఎండిన అల్లం మంచి రుచి మాత్రమే కాదు. ఇది తీపిగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, వివిధ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణకు ఇది విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు ప్రత్యేక ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాల్లో క్యాండీ ఎండిన అల్లం కొనుగోలు చేయవచ్చు.
అల్లం తీవ్రమైన, నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి ఒక్కరూ ఈ ఉత్పత్తిని ఇష్టపడరు, మీరు దీన్ని అలవాటు చేసుకోవాలి. అల్లం చక్కెరలో క్యాండిడ్ పండు మరింత ఆహ్లాదకరమైన, తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయినప్పటికీ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలన్నీ సంరక్షించబడతాయి. ఈ రూపంలో, చిన్న పిల్లలు కూడా దీనిని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు - ఇది స్వీట్లు, డ్రేజీలు లేదా చిప్స్ కంటే చాలా మంచిది.
ఆసక్తికరమైన సమాచారం: ఆసియా దేశాలలో, చక్కెరలో అల్లం ఒక ప్రసిద్ధ ట్రీట్. దీనిని డెజర్ట్‌గా విడిగా ఉపయోగిస్తారు, బేకింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు, తరచూ టీతో వడ్డిస్తారు. కానీ టీ మాత్రమే తియ్యని విధంగా తయారు చేస్తారు.
షుగర్ అల్లం మంచిగా ఉన్నప్పుడు
చక్కెర అనేది ఒక ఆహార ఉత్పత్తి కాదు. వీలైతే, ముఖ్యంగా కొన్ని వ్యాధులు మరియు అధిక బరువు ఉన్న ధోరణికి, దాని వాడకాన్ని నివారించాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు.
కానీ ఈ సందర్భంలో, ఇది సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది, అల్లం రూట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కాపాడుతుంది.
వాస్తవానికి, ఈ ఉత్పత్తికి దాని స్వంత వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి, అది దుర్వినియోగం చేయకూడదు. కానీ మితంగా, చక్కెరలో అల్లం అటువంటి సందర్భాలలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది:
- జీర్ణవ్యవస్థ ఉల్లంఘనలతో;
- పేగు రుగ్మతలు మరియు అంటువ్యాధులతో, తరచుగా మలబద్ధకం;
- హెల్మిన్థియాసిస్ (పేగు పరాన్నజీవులు) తో;
- మీకు వార్మింగ్ ప్రభావం అవసరమైనప్పుడు - ఉదాహరణకు, జలుబు లేదా అల్పోష్ణస్థితితో;
- దగ్గు మరియు బ్రోన్కైటిస్ చికిత్స కోసం;
- ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులలో;
- కండరాలు మరియు కీళ్ళలో నొప్పిని తగ్గించడానికి;
- అధిక రక్తపోటుతో.
మరియు చక్కెరలో అల్లం ప్రగల్భాలు చేసే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఇవన్నీ కాదు. ఈ మూలం క్యాన్సర్ నివారణకు సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, ఇది తాపజనక ప్రక్రియలను ఆపగలదు, వేగంగా కోలుకోవడం, టాక్సిన్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరచడం, జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించడం. జీవక్రియను పునరుద్ధరించడానికి లేదా నిర్వహించడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం.
ముఖ్యమైనది: మానవ శరీరానికి మితమైన చక్కెర అవసరం, వీలైతే, దానిని ఇతర స్వీటెనర్లతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. కానీ అల్లం నుండి క్యాండీ పండ్లను తయారుచేసే రెసిపీలో చక్కెర వాడకం ఉంటుంది, దీనిని తేనెతో భర్తీ చేయలేము.
వేడి చికిత్స సమయంలో తేనె దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది మరియు హానికరం అవుతుంది. అదనంగా, మీరు అల్లం ను తేనె సిరప్‌లో ఉడికించినట్లయితే, మరియు చక్కెరలో కాకపోతే, ఫలితం అవసరం లేదు. ముక్కలు గట్టిపడవు మరియు త్వరగా క్షీణిస్తాయి.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క నియమాలను పాటించటానికి లోబడి, ఇందులో కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి, సౌకర్యవంతమైన ఆహారాన్ని తిరస్కరించడం, కొవ్వు పదార్థాలు, మద్యం, చక్కెర తక్కువ పరిమాణంలో ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి ముప్పు కలిగించదు. అల్లం యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం ఏమిటంటే, రెసిపీలో చక్కెరను ఉపయోగించి సుదీర్ఘమైన వేడి చికిత్స ఉన్నప్పటికీ, అది తక్కువ ఉపయోగకరంగా మారదు.
షుగర్ రూట్ వారి బరువును అదుపులో ఉంచడానికి ప్రయత్నించే ఎవరికైనా సహాయపడుతుంది. సిరప్‌లో ఉడకబెట్టిన క్యాండీ అల్లం కూడా కొవ్వుల విచ్ఛిన్నానికి దోహదం చేస్తుంది, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. కానీ ఇది దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలన్నీ కాదు.
అల్లం ప్రశాంతతతో టీ, నిద్రలేమితో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. రెసిపీ ఏమైనప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తిని క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల ఎల్లప్పుడూ ప్రయోజనం ఉంటుంది - వ్యతిరేకతలు లేకపోతే.
కానీ:
- 30 గ్రాముల క్యాండీ అల్లం యొక్క కేలరీల కంటెంట్ 100 కేలరీలు. అతను ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాడు, కానీ ఇకపై నేరుగా బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేయలేడు.
- చక్కెర దంత క్షయం కలిగిస్తుంది.
- డయాబెటిస్ మరియు es బకాయంతో, క్యాండీ చేసిన అల్లం వారానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.
క్యాండీ చేసిన అల్లం ఎలా తయారు చేయాలి - స్టెప్ బై రెసిపీ
ఈ రెసిపీ ఇంట్లో క్యాండీ పండ్లను తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి సహనం మరియు ఖాళీ సమయాన్ని నిల్వ చేసుకోవడం అవసరం.
- ప్రారంభంలో, రూట్ - సుమారు 300 గ్రాములు - శుభ్రం చేసి సన్నని పలకలుగా కట్ చేయాలి. చేదు నుండి బయటపడటానికి 30-40 నిమిషాలు రూట్ ఉడకబెట్టండి. చల్లటి నీటితో ముక్కలు పోసి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించినట్లయితే ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కనిపించవు.
- తదుపరిది సిరప్. రెసిపీ ఇది: స్లైడ్‌తో ఒక గ్లాసు చక్కెర మూడు గ్లాసుల చల్లటి నీటితో పోస్తారు. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఈ మిశ్రమాన్ని నిప్పు మీద ఉంచాలి.
- అల్లం ముక్కలు మృదువుగా మారినప్పుడు, మీరు నీటిని తీసివేయాలి, మరియు ఉడికించిన మూలాన్ని బోర్డు మీద ఆరబెట్టాలి.
- అల్లం ముక్కలు వేడి సిరప్‌లో ముంచుతాయి - ఇది వాటిని పూర్తిగా కవర్ చేయాలి. ప్లేట్లు సిరప్‌లో నానబెట్టి పారదర్శకంగా మారే వరకు ఉడికించాలి. సామూహిక దహనం అనుమతించడం అసాధ్యం - రెసిపీ చెడిపోతుంది మరియు డిష్ దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
- పూర్తయిన ముక్కలు ఒక గిన్నెలో వేసి చక్కెరలో విరిగిపోతాయి. ఇప్పుడు వాటిని ఎండబెట్టి, ఆపై ఒక మూతతో పొడి గాజు కూజాకు బదిలీ చేయాలి - ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన అల్లం డెజర్ట్ కోసం మొత్తం వంటకం.
మీరు పొడి అల్లం ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని మొదట చల్లటి నీటిలో నానబెట్టాలి. ఆపై పైన వివరించిన విధంగా ఉడికించాలి. కాండీడ్ అల్లం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది. మా సైట్ యొక్క పేజీలలో డయాబెటిస్ మరియు అల్లాలను ఎలా కలపాలి అనే దాని గురించి మీరు మరింత చదువుకోవచ్చు.
క్యాండీడ్ అల్లం యొక్క ఉపయోగం మరియు వ్యతిరేకతలు
బేకింగ్ మఫిన్లు, రోల్స్ మరియు పైస్ కోసం క్యాండిడ్ అల్లం బెర్రీలు చాలా బాగుంటాయి. శీతాకాలంలో ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన అల్పాహారం, శరీర స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతని నిర్వహించడానికి శరీరానికి ఎక్కువ కేలరీలు అవసరం.
వసంత, తువులో, క్యాండీ పండ్లతో టీ కాటు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు వైరస్ల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.
క్యాండీ చేసిన అల్లం కొన్ని ముక్కలు ఆకలి అనుభూతిని మందగిస్తాయి.
క్యాండీ పండ్ల రూపంలో అల్లం వాడకానికి ప్రధాన వ్యతిరేకతలు:
- డయాబెటిస్ మెల్లిటస్;
- ఊబకాయం.
ఇతర వ్యతిరేకతలు క్యాండిడ్ పండు మాత్రమే కాదు, ఏ రూపంలోనైనా అల్లం: కడుపు లేదా పేగు పుండు, మూత్రపిండాల పనిచేయకపోవడం, పేలవమైన గడ్డకట్టడం వంటి రక్త పాథాలజీ. ఈ విషయంలో, రక్తస్రావం ప్రమాదాన్ని పెంచకుండా, శస్త్రచికిత్సా ఆపరేషన్ల ముందు దీనిని తినలేము. తక్కువ రక్తపోటు ఉన్న రోగులకు ఈ ఉత్పత్తి సిఫారసు చేయబడలేదు.
గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం వ్యతిరేకత కాదు. దీనికి విరుద్ధంగా, అల్లంతో టీ టాక్సికోసిస్ యొక్క దాడులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది, విటమిన్ లోపం నుండి రక్షిస్తుంది. కానీ ఒకరు ఉత్సాహంగా ఉండకూడదు, ఏదైనా ఉత్పత్తి, ముఖ్యంగా చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, మితంగా మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది.
