ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ పోషణ

Pin
Send
Share
Send

ప్యాంక్రియాటిక్ మంట వివిధ కారణాల వల్ల సంభవిస్తుంది. ఇది గాయం లేదా సంక్రమణకు కారణమవుతుంది, డుయోడెనమ్ లేదా పిత్త వాహికల యొక్క లోపం. చాలా తరచుగా, ప్యాంక్రియాటిక్ రసం యొక్క ప్రవాహం యొక్క ఉల్లంఘన వలన మంట సంభవిస్తుంది. ఇది క్లోమంలో పేరుకుపోతుంది మరియు కణజాలాన్ని క్షీణింపజేస్తుంది. గ్రంధిపై పెరిగిన లోడ్ వల్ల తాపజనక ప్రక్రియ తీవ్రతరం అవుతుంది. రకరకాల మరియు భారీ ఆహారాన్ని జీర్ణించుకోవాల్సిన అవసరం ఉంటే, పెద్ద మొత్తంలో ప్యాంక్రియాటిక్ రసం ఉత్పత్తి అవుతుంది. అందువల్ల, మంటను తగ్గించడానికి, విడి ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

ఆహారం యొక్క పాత్ర

క్లోమం ఒక ముఖ్యమైన అవయవం, ఇది జీర్ణక్రియలో పాల్గొంటుంది మరియు అవసరమైన ఎంజైములు మరియు హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అందువల్ల, ఆమె ఆరోగ్యం నేరుగా మానవ పోషణ లక్షణాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మద్యం, కొవ్వు, వేయించిన మరియు కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని త్రాగేటప్పుడు దానిపై పెద్ద భారం ఏర్పడుతుంది. అందువల్ల, క్లోమం ఎర్రబడినట్లయితే, ఆహారం తీసుకోవడం తప్పనిసరి.

ప్యాంక్రియాటిక్ జ్యూస్ యొక్క ఉత్పత్తిని పెంచకుండా ఉండటానికి, ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ కోసం ఆహార పోషణ ముఖ్యం, కడుపు మరియు డుయోడెనమ్ మీద ఒత్తిడి పెట్టకూడదు. తేలికగా జీర్ణమయ్యే మరియు కడుపులో ఆలస్యమయ్యే ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు, తాపజనక ప్రక్రియ క్రమంగా తగ్గిపోతుంది, నొప్పి పోతుంది మరియు కణజాలం కోలుకుంటుంది. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ ఉన్న ఆహారం చాలా ముఖ్యం.

వైద్యం ప్రక్రియలో సరైన పోషకాహారం ప్రధాన భాగం. ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క ఏదైనా రూపం మరియు దశతో, వైద్యుడు మొదట ఆహారాన్ని సూచిస్తాడు. దాని సహాయంతో మాత్రమే క్లోమమును చికాకు నుండి రక్షించడం మరియు దాని విధుల పునరుద్ధరణను సాధించడం సాధ్యమవుతుంది. ప్యాంక్రియాటిక్ రసం మరియు పిత్త ఉత్పత్తి యొక్క తీవ్రతను తగ్గించడం కూడా ఆహారం యొక్క లక్ష్యాలు. ఇది తాపజనక ప్రక్రియను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ప్యాంక్రియాస్ ఆహారం జీర్ణమయ్యే శక్తిని ఖర్చు చేయకపోతే, అది వేగంగా పునరుద్ధరించబడుతుంది. అదనంగా, ఆహారం సమస్యల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.

అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటిక్ మంటకు ఏదైనా చికిత్స తప్పనిసరిగా ప్రత్యేకమైన ఆహారంతో కూడి ఉంటుంది. అది లేకుండా, మందులు తాత్కాలికంగా లక్షణాలను మాత్రమే తొలగిస్తాయి, అయితే తాపజనక ప్రక్రియ పురోగమిస్తుంది. సరైన పోషకాహారం మాత్రమే ప్యాంక్రియాటిక్ ఫంక్షన్ల యొక్క పూర్తి పునరుద్ధరణ మరియు పునరుద్ధరణకు హామీ ఇస్తుంది.


సరైన ఆహారం రోగి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, నొప్పి మరియు మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

డైట్ లక్షణాలు

మంట యొక్క కారణాలను తొలగించడానికి, ఈ ప్రక్రియను ఆపడానికి మరియు సమస్యలను నివారించడానికి క్లోమం యొక్క వాపుకు సరైన పోషణ అవసరం. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటిక్ రసం మరియు పిత్త ఉత్పత్తిని ఉత్తేజపరిచే, జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క శ్లేష్మ పొరను చికాకు పెట్టే లేదా ఎక్కువసేపు జీర్ణమయ్యే అన్ని ఉత్పత్తులను ఆహారం నుండి తొలగించడం అవసరం.

ప్యాంక్రియాటిక్ ఆరోగ్యం డుయోడెనమ్, పిత్తాశయం మరియు కాలేయం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు చాలా సంబంధించినది. అందువల్ల, చికిత్సా ఆహారం తీసుకునేటప్పుడు, ఈ అవయవాలపై దాని ప్రభావం తప్పనిసరిగా పరిగణనలోకి తీసుకోబడుతుంది. అదనంగా, క్లోమం యొక్క వాపుతో, హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తి మందగిస్తుంది. అందువల్ల, పోషకాల శోషణ మరింత తీవ్రమవుతుంది మరియు శరీరానికి కొన్ని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ లేవు. అలాగే, తాపజనక ప్రక్రియ బలహీనమైన ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తికి దారితీస్తుంది, ఇది డయాబెటిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

ఈ అన్ని కారకాల దృష్ట్యా, ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహారం సృష్టించబడింది, ఇది క్లోమము యొక్క వాపుకు ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. దీనిని ఆధునిక పోషణ వ్యవస్థాపకుడు డాక్టర్ ఎం. పెవ్జ్నర్ అభివృద్ధి చేశారు. ఇప్పుడు, డైట్ నంబర్ 5 అని కూడా పిలువబడే పెవ్జ్నర్ ఆహారం ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క సమగ్ర చికిత్సలో అంతర్భాగం. ఇది వ్యాధి యొక్క ఏ దశలోనైనా రోగి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

ఈ ఆహారం కోసం కొద్దిగా ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు ఇవి సాధారణ ప్రాథమిక సూత్రాలను కలిగి ఉంటాయి. కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క వాపుకు సర్వసాధారణం డైట్ నంబర్ 5 పిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది క్లోమంలో తీవ్రమైన శోథ ప్రక్రియను తగ్గించడానికి మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. దీని ఉద్దేశ్యం శ్లేష్మం మరియు ఉబ్బరం యొక్క చికాకును నివారించడం, క్లోమంపై భారాన్ని తగ్గించడం.

ఈ ఆహారం కోసం మరొక ఎంపిక టేబుల్ నంబర్ 5A. ఇది కాలేయం యొక్క వాపు, కోలేసిస్టిటిస్, పిత్తాశయ వ్యాధి, అలాగే క్లోమం యొక్క వివిధ పాథాలజీలకు ఉపయోగిస్తారు. ఈ ఆహారం యొక్క విశిష్టత ఉప్పు మరియు కొవ్వు తీసుకోవడం యొక్క బలమైన పరిమితి, పిత్త స్రావాన్ని ప్రేరేపించే ఆహారాన్ని మినహాయించడం. తరచుగా, డైట్ నెంబర్ 5 ఎల్ / ఎఫ్ కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది పైత్య ప్రవాహాన్ని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాని స్తబ్దతను నివారిస్తుంది. ఈ ఎంపిక కొవ్వు పరిమాణం పెరుగుదల మరియు కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం తగ్గడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ ఆరోగ్యం కడుపు, కాలేయం మరియు డుయోడెనమ్ పనితీరుపై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, మంట మరియు దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్‌ను నివారించడానికి, తరచుగా డైట్ నంబర్ 5SC ను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది పొట్టలో పుండ్లు, హెపటైటిస్, డుయోడెనిటిస్‌ను వేగంగా నయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఇది క్లోమం పెరిగిన ఒత్తిడి నుండి రక్షిస్తుంది మరియు మంటను నివారిస్తుంది.


క్లోమం యొక్క వాపుతో ఉన్న అన్ని వంటకాలను తుడిచివేయాలి లేదా బాగా ఉడికించాలి

పోషకాహార నియమాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న రోగులకు, ఆహారం చాలా అవసరం. సరైన పోషకాహారం వారికి నొప్పి మరియు మంటను వదిలించుకోవడానికి, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలను స్థాపించడానికి సహాయపడుతుంది. డైట్ ఫుడ్ దాని విధులను నిర్వర్తించాలంటే, అది తప్పకుండా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఉత్పత్తుల యొక్క సరైన ప్రాసెసింగ్ దాని ప్రధాన సూత్రం.

క్లోమం యొక్క తీవ్రమైన మంటలో, రోగి దాడి ప్రారంభమైన 2-3 రోజుల తరువాత మాత్రమే తినడానికి అనుమతిస్తారు. దీనికి ముందు, నీరు త్రాగడానికి మాత్రమే అనుమతి ఉంది, మినరల్ వాటర్ గ్యాస్ లేకుండా వాడవచ్చు లేదా రోజ్ హిప్ ఇన్ఫ్యూషన్. అప్పుడు శ్లేష్మం ఉడకబెట్టిన పులుసులు, బలహీనమైన టీ, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ద్రవ మెత్తని తృణధాన్యాలు క్రమంగా ఆన్ అవుతాయి. మొదటి వారంలో, ఆహారం ఎక్కువగా ద్రవంగా ఉండాలి. ఇది క్లోమము అన్ని శక్తులను కోలుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది.

క్రమంగా ఎర్రబడిన క్లోమం దాని పనితీరును తిరిగి పొందుతుంది. శ్లేష్మ పొర నయం కావడం ప్రారంభమవుతుంది, తాపజనక ప్రక్రియ తగ్గిపోతుంది. కానీ ఎంజైమ్‌ల యొక్క క్రియాశీల ఉత్పత్తిని మళ్లీ రెచ్చగొట్టకుండా ప్రేరేపించడం ఇప్పటికీ అవాంఛనీయమైనది. అందువల్ల, మంట వచ్చిన వారం తరువాత, ఆహారం తక్కువ కఠినంగా మారుతుంది, కానీ ఇది ఇంకా అవసరం. సరైన ఉత్పత్తి నిర్వహణ ద్వారా ప్యాంక్రియాటిక్ చికాకు నివారించబడుతుంది. వాటిని ఉడకబెట్టడం, ఉడికించడం లేదా ఉడికించాలి. ఉపయోగం ముందు, వారు ఒక జల్లెడ ద్వారా చూర్ణం లేదా రుద్దుతారు.

అన్ని ఆహారం వెచ్చగా ఉండాలి, శరీర ఉష్ణోగ్రతకు సౌకర్యంగా ఉంటుంది. అతిగా తినకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. ప్యాంక్రియాస్‌పై భారం పడకుండా సర్వింగ్‌లు చిన్నవిగా ఉండాలి, కాని జీర్ణ అవయవాలకు ఉపవాసం కూడా హానికరం, కాబట్టి తరచుగా తినడం మంచిది - రోజుకు 5-6 భోజనం.

అదనంగా, ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ కోసం ఆహార పోషకాహారం తప్పనిసరిగా ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించే అన్ని ఉత్పత్తులను మినహాయించాలి మరియు వెలికితీతలు, ముఖ్యమైన నూనెలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగిన పిత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ప్రోటీన్ ఆహారాలు ఆహారంలో ఆధిపత్యం చెలాయించడం ముఖ్యం. కొవ్వులు, ఉప్పు మరియు స్వీట్ల వాడకాన్ని పరిమితం చేయడం అవసరం.

ఏది నిషేధించబడింది

క్లోమం యొక్క ఏదైనా వ్యాధుల సమక్షంలో, మొదటగా, మద్య పానీయాల వాడకం పూర్తిగా మినహాయించబడుతుంది. అన్నింటికంటే, ఈ అవయవం యొక్క అనేక రోగలక్షణ ప్రక్రియలకు కారణం ఆల్కహాల్. అంతేకాక, ఈ నియమం నుండి తప్పుకోవటానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, తక్కువ మొత్తంలో బీర్ లేదా వైన్ కూడా తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారితీస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ మంట యొక్క ఏ రూపంతోనైనా, రోగి తినకూడని వాటిని బాగా అధ్యయనం చేయాలి. అటువంటి ఉత్పత్తులను తినేటప్పుడు, తీవ్రతరం అవుతుంది, జీర్ణవ్యవస్థ మొత్తం దెబ్బతింటుంది. ప్యాంక్రియాస్‌పై భారాన్ని పెంచే లేదా ప్యాంక్రియాటిక్ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని బలంగా ప్రేరేపించే ఏదైనా ఆహారం తప్పనిసరిగా మినహాయించబడుతుంది.

మంటను తగ్గించడానికి, రోగి యొక్క ఆహారం సున్నితంగా, తేలికగా ఉండాలి. అన్ని వేయించిన ఆహారాలు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, మెరినేడ్లు, సెమీ-ఫినిష్డ్ ఆహారాలు నిషేధించబడ్డాయి. అదనంగా, కొవ్వు మాంసం, ముఖ్యంగా పంది మాంసం లేదా బాతు, పందికొవ్వు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, సాసేజ్‌లు, కొవ్వు చేపలు పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి. మీరు కేవియర్, అఫాల్, బలమైన ఉడకబెట్టిన పులుసులు, ఆస్పిక్ తినలేరు. ఏదైనా సాస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేడి మసాలా దినుసులు కూడా నిషేధించబడ్డాయి.


రోగి ఏ ఆహార పదార్థాలను ఉపయోగించడాన్ని నిషేధించాడో తెలుసుకోవాలి.

ఈ ప్రాథమిక నిషేధాలతో పాటు, ప్రతి రోగి తాను తినకూడని ఉత్పత్తులతో సహా జాబితాను అందుకుంటాడు. కడుపు, పిత్తాశయం, కాలేయం మరియు ఇతర అవయవాల వ్యాధుల ఉనికిని బట్టి ఇది ఎక్కువ లేదా తక్కువగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ఉల్లంఘించడం మరియు ప్రిడియాబయాటిస్ అభివృద్ధితో, చక్కెర మరియు ఏదైనా స్వీట్లు తినడం నిషేధించబడింది.

క్లోమంలో తాపజనక ప్రక్రియలలో మినహాయించాల్సిన ఉత్పత్తుల జాబితా క్రింది విధంగా ఉంది:

క్లోమం అంటే ఏమి ఇష్టం లేదు
  • కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, తీపి రసాలు;
  • కాఫీ, బలమైన టీ;
  • పంది మాంసం, పందికొవ్వు, జిడ్డుగల చేప;
  • వనస్పతి, వంట నూనె;
  • చిక్కుళ్ళు, పుట్టగొడుగులు;
  • పేస్ట్రీ ఉత్పత్తులు;
  • బచ్చలికూర, సోరెల్, రబర్బ్, ముల్లంగి, గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ;
  • చాక్లెట్, స్వీట్స్, జామ్, ఐస్ క్రీం;
  • మిఠాయి, ముఖ్యంగా క్రీమ్ ఉన్నవి;
  • ద్రాక్ష, తేదీలు, అత్తి పండ్లను;
  • వేయించిన గుడ్లు, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు;
  • తాజా రొట్టె, ముఖ్యంగా రై లేదా తృణధాన్యాలు;
  • మొత్తం పాలు, సోర్ క్రీం, క్రీమ్, స్పైసీ జున్ను.

సుమారు ఆహారం

ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ ఉన్నవారు, తీవ్రమైన లేదా దీర్ఘకాలికమైనా, ఈ వ్యాధిని ఎదుర్కోవటానికి ఎలాంటి ఆహారం సహాయపడుతుందో తెలుసుకోవాలి. ఆహారం మార్పులేనిదిగా ఉండకూడదు, రోగికి అన్ని పోషకాలు అవసరం. అంతేకాక, క్లోమం యొక్క ఏదైనా పాథాలజీలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితా చాలా పెద్దది. కానీ మీరు ఏమి తినవచ్చో మరియు ఏమి చేయలేదో గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం మరియు ఈ నిబంధనల నుండి తప్పుకోకండి.

ప్రతి రోగి యొక్క ఆహారం వ్యక్తిగతమైనది, ఎందుకంటే ఆహారం యొక్క ఎంపిక అతని జీర్ణ అవయవాల స్థితిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ చాలా తరచుగా, కింది ఉత్పత్తులు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి:

  • కొవ్వు మరియు చర్మం లేకుండా చికెన్, టర్కీ లేదా కుందేలు మాంసం;
  • తక్కువ కొవ్వు చేప - కాడ్, జాండర్, పైక్, పోలాక్;
  • ఎండిన గోధుమ రొట్టె, బిస్కెట్ గానం, క్రాకర్లు;
  • కేఫీర్, సహజ పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్;
  • బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, దుంపలు, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్;
  • బుక్వీట్, బియ్యం, సెమోలినా లేదా వోట్మీల్;
  • బలహీనమైన గ్రీన్ టీ, బెర్రీ జెల్లీ లేదా ఎండిన పండ్ల కాంపోట్;
  • కాల్చిన ఆపిల్ల, ఎండుద్రాక్ష లేదా క్రాన్బెర్రీ జెల్లీ.

రోజువారీ మెను

మంట తగ్గినప్పుడు, రోగికి పోషకాహార సిఫార్సులు ఇవ్వబడతాయి. రోగి యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలకు అనుగుణంగా వైద్యుడు ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలను నిర్ణయిస్తాడు, అనుమతించబడిన మరియు వాడటానికి నిషేధించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాను సంకలనం చేస్తాడు. ఒక వారం పాటు సుమారు మెనుని కూడా సిఫారసు చేయవచ్చు, కాని అప్పుడు రోగి దానిని స్వయంగా కంపోజ్ చేయాలి. ఆహారం మార్పులేనిదిగా ఉండటానికి ఒకేసారి చాలా రోజులు దీన్ని చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అవసరమైన పోషకాలు లేకపోవడాన్ని నివారించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.


ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్ఫ్లమేషన్ ఉన్న ఆహారం తేలికగా ఉండాలి, బాగా ఉడికించాలి, కనీసం ఉప్పు మరియు చక్కెర ఉండాలి

మీరు రోజుకు 5-6 సార్లు తినాలి, భోజనం మధ్య విరామాలు 3 గంటలకు మించకూడదు. చికిత్సా ఆహారం ప్రతి భోజనానికి అనేక ఎంపికలను అందిస్తుంది, మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడం మంచిది.

  • మొదటి అల్పాహారం కోసం, నూనె లేకుండా బుక్వీట్, వోట్మీల్ లేదా బియ్యం గంజి తినాలని ప్రతిపాదించబడింది, మీరు దానిని పలుచన పాలలో ఉడికించాలి. మీరు బలహీనమైన టీ లేదా బెర్రీ జెల్లీని తాగాలి. మీరు అల్పాహారంలో కాల్చిన ఆపిల్ లేదా డ్రై బిస్కెట్ కుకీలను కూడా చేర్చవచ్చు.
  • రెండవ అల్పాహారం తేలికగా ఉండాలి: గుమ్మడికాయ లేదా క్యారెట్ సౌఫిల్, కాల్చిన ఆపిల్, సోర్ పెరుగు. అడవి గులాబీ యొక్క జెల్లీ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కడగాలి.
  • భోజనంలో క్యాబేజీ లేకుండా కూరగాయల పురీ మరియు మాంసం వంటకం ఉండాలి. ఇది ఆవిరి కట్లెట్లు, మీట్‌బాల్స్ లేదా మీట్‌బాల్స్ కావచ్చు. ఎండిన రొట్టె ముక్క అనుమతించబడుతుంది. డెజర్ట్ కోసం, కాల్చిన ఆపిల్ లేదా ఎండిన పండ్ల కాంపోట్.
  • మధ్యాహ్నం టీ కోసం, మీరు కొద్దిగా కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు, అలాగే కంపోట్ లేదా జెల్లీ తినవచ్చు.
  • విందు తేలికగా ఉండాలి, కానీ ప్రోటీన్ కలిగి ఉండాలి. ఇది ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్, కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ లేదా మాంసం పుడ్డింగ్ కావచ్చు.
  • నిద్రవేళకు ముందు, సాధారణీకరించడానికి కేఫీర్ లేదా పెరుగు ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది
  • ప్రేగు ఫంక్షన్.

డైట్ వంటకాలు

పెద్ద ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో పెద్ద పరిమితులు ఉన్నప్పటికీ, మీరు మీ ఆహారాన్ని ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలతో వైవిధ్యపరచవచ్చు. వాటి తయారీకి అధీకృత ఉత్పత్తులు మరియు ఆహార సూత్రాలను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు వంటకాల్లో ఒకదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, అప్పుడు రోగి ఆహారాన్ని ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకుంటాడు.

  • సన్నని గొడ్డు మాంసంతో క్రీమ్ సూప్ కాయధాన్యాలు మరియు మాంసం నుండి వండుతారు. మీరు వాటిని కలిసి ఉడికించాలి, తరువాత బ్లెండర్లో రుబ్బుకోవాలి. వీలైనంత తక్కువ ఉప్పు కలపండి. మెత్తగా తరిగిన మెంతులుతో సూప్ అలంకరించండి.
  • దాదాపు ప్రతిరోజూ, మీరు ఆవిరి కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చాలి. ఈ వంటకం బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ల నుండి తయారు చేస్తారు. వాటిని ఘనాలగా కట్ చేసి డబుల్ బాయిలర్‌లో లేదా వేడినీటిపై జల్లెడలో ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు ప్రతిదీ కొద్దిగా నీరు మరియు ఒక చెంచా ఆలివ్ నూనెతో బ్లెండర్లో ఉంచబడుతుంది.
  • తరచుగా మాంసం పుడ్డింగ్ కూడా ఉపయోగించారు. ఇది చేయుటకు, గొడ్డు మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ యొక్క సన్నని మాంసం ఉడకబెట్టి, తరిగినది. నీటిలో నానబెట్టిన సెమోలినాతో స్టఫింగ్ కలుపుతారు, ఒక గుడ్డు పాలతో కొరడాతో ఉంటుంది. ద్రవ్యరాశికి ఉప్పు వేసి, కలపండి మరియు అచ్చులో ఉంచండి. డబుల్ బాయిలర్‌లో పుడ్డింగ్ ఉడికించడం మంచిది.

క్లోమం యొక్క వాపుతో, ఆహారం తప్పనిసరిగా గమనించాలి. రికవరీ ఉత్పత్తుల ఎంపికపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అలాగే ఈ శరీరం యొక్క విధులను పునరుద్ధరించడం.

Pin
Send
Share
Send

జనాదరణ పొందిన వర్గములలో