మధుమేహ ఆహారంలో మసాలా కూరగాయలను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. తేలికపాటి లక్షణాల కారణంగా అవి మసాలా దినుసుల కంటే చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి. మొక్క యొక్క వివిధ భాగాలు (మూలాలు, కాండం, ఆకులు, విత్తనాలు) ఆహారానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. వాటిని తాజా, స్తంభింపచేసిన మరియు ఎండిన రూపాల్లో, ఉడకబెట్టిన, గడిచిన రూపాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. తోట మెంతులు లేదా వాసన మెంతులు ఎండోక్రినాలజికల్ రోగి యొక్క రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి? దాని ఉపయోగానికి ఏదైనా వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయా? మెంతులు యొక్క వైద్యం లక్షణాలు ఏమిటి?
మెంతులు - తోట పంట
మసాలా కూరగాయలు ఆ అనుకవగల మొక్కలకు చెందినవి, అవి చిన్న భూమిలో లేదా సాధారణ కిటికీలో పెరగడం కష్టం కాదు. విత్తనాలను మట్టిలో 1.0-1.5 సెం.మీ లోతు వరకు పండిస్తారు. మెంతులు క్రమంగా నీరు త్రాగుట మరియు తగినంత సూర్యరశ్మి అవసరం. ఒక చిన్న నీడ కూడా ఈ తోట పంట దిగుబడిని తగ్గిస్తుంది. మెంతులు, విత్తనాలు క్యారెట్లు, వాసన గల సెలెరీ కుటుంబ గొడుగులకు చెందినవి. డయాబెటిక్ డైట్లో భాగంగా కూరగాయల రూట్ కూరగాయలను ఉపయోగిస్తారు.
మెంతులు ప్రయోజనాలలో దాని విత్తనాల దీర్ఘకాలిక అంకురోత్పత్తి (పదేళ్ల వరకు). సాధారణ సోపుతో మంచి దుమ్ము, మెంతులు ఉన్న తోటి కుటుంబ సభ్యుడు, కాబట్టి రెండు పంటలు సమీపంలో పండించబడవు. తోట మొక్క 150 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది మరియు బలమైన మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. Plant షధ మొక్క పదార్థంగా, యువ రెమ్మలు మరియు పండిన పండ్లను ఉపయోగిస్తారు. చిన్న గోధుమ-బూడిద విత్తనాలు ఆగస్టు-సెప్టెంబరులో పండిస్తాయి.
An షధ నిపుణులు అనెటిన్ అనే drug షధాన్ని సృష్టించడం ద్వారా కుటుంబ గొడుగుల ప్రతినిధి యొక్క ప్రత్యేకమైన రసాయన కూర్పును పున ate సృష్టి చేయడానికి ప్రయత్నించారు. ఇందులో పొడి మెంతులు సారం ఉంటుంది. దాని ఉపయోగానికి వ్యతిరేకతలు కొన్ని ప్రధాన కారకాలు: హైపోటెన్షన్ (తక్కువ రక్తపోటు) మరియు హోమియోపతి తయారీ యొక్క భాగాలకు వ్యక్తిగత అసహనం. అనెటిన్ ను ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు.
జీవ లక్షణాలు మరియు రసాయన కూర్పు
మూలికా సన్నాహాలను ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఏమిటంటే వాటిని చాలా కాలం పాటు తినవచ్చు. వ్యసనం, ఒక నియమం ప్రకారం, జరగదు. కోర్సుల సిఫార్సు సిఫార్సు, వీటిలో ప్రతి మూడు వారాలకు మించకూడదు. వాటి మధ్య 7-10 రోజుల విరామాలు ఉన్నాయి.
ఇన్సులిన్-ఆధారిత ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధి చికిత్సలో, హైపోగ్లైసీమిక్ ఏజెంట్లు, ఆహారం (టేబుల్ నెంబర్ 9) మరియు సాధ్యమయ్యే శారీరక శ్రమల నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా మూలికా నివారణలతో చికిత్స జరుగుతుంది.
- గొడుగు మొక్క యొక్క ప్రసిద్ధ పని రక్తపోటును తగ్గించడం. పెరిగిన విలువలతో బాధపడుతున్న హైపర్టెన్సివ్ రోగులు, టైప్ 2 డయాబెటిస్తో, తోట పంట తినడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
- మెంతులు మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనిని సక్రియం చేస్తాయి, కొంచెం భేదిమందు ప్రభావాన్ని గమనించవచ్చు, పేగులో వాయువుల నిర్మాణం తగ్గుతుంది. భారీ, కొవ్వు పదార్ధాలు తిన్న తర్వాత కడుపులోని తీవ్రత కూడా తొలగిపోతుంది.
- మెంతులు యొక్క భాగాల యొక్క మూత్రవిసర్జన చర్య కారణంగా, హైపర్గ్లైసీమియా (అధిక రక్త చక్కెర) తో, వేగంగా మూత్రవిసర్జన యొక్క లక్షణం తీవ్రతరం అవుతుంది మరియు నిర్జలీకరణ సంకేతాలకు దారితీస్తుంది.
- ఎండోక్రినాలజికల్ రోగులు తరచుగా భయము మరియు ఉత్తేజితత గురించి ఫిర్యాదు చేస్తారు. మెంతులు యొక్క భాగాలు ఉపశమన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
సువాసనగల తాజా మెంతులు కారవే విత్తనాల రుచిని పోలి ఉంటాయి
తోట పంట ఫోలిక్తో సహా విటమిన్లు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాల మూలం. మెంతులు రసాయనాలు శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియల నియంత్రణలో పాల్గొనగలవు. జీర్ణ మరియు విసర్జన వ్యవస్థల అవయవాలలో రాళ్ళు ఏర్పడటానికి పూర్వస్థితి ఉన్న రోగులకు పరిమితి అవసరం. అకర్బన మూలకాలు (సోడియం, పొటాషియం, కాల్షియం) ఆమ్లాలతో కరగని లవణాలను ఏర్పరుస్తాయి.
100 గ్రా ఉత్పత్తిలో మెంతులు యొక్క ప్రధాన రసాయన కూర్పు:
భాగం పేరు | సంఖ్య |
ప్రోటీన్లు | 2.5 గ్రా |
కొవ్వులు | 0.5 గ్రా |
కార్బోహైడ్రేట్లు | 4,5 గ్రా |
కెరోటిన్ | 1.0 మి.గ్రా |
B1 | 0.03 మి.గ్రా |
B2 | 0.1 మి.గ్రా |
PP | 0.6 మి.గ్రా |
సి | 100 మి.గ్రా |
సోడియం | 43 మి.గ్రా |
పొటాషియం | 335 మి.గ్రా |
కాల్షియం | 223 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ | 32 కిలో కేలరీలు |
రిఫరెన్స్: "మూడు" విటమిన్లు - సి, పిపి మరియు కెరోటిన్ - శరీరంపై దాని మిశ్రమ జీవ ప్రభావానికి ప్రత్యేకమైనవి. ఉత్పత్తిని ఉపయోగించిన తరువాత అవి కూర్పులో ఉంటే, ప్రయోజనకరమైన పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క ముఖ్యమైన కార్యాచరణ సాధారణీకరించబడుతుంది. ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహం ఉన్న రోగులు es బకాయానికి గురవుతారు. మెంతులు ఆకుకూరలు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి (కార్బోహైడ్రేట్ మరియు కొవ్వు). తక్కువ శక్తి విలువను కలిగి ఉన్న ఈ మొక్క శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో నింపుతుంది మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ఇతర మూలికలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలలో మాదిరిగా వాసన మెంతులులో కొలెస్ట్రాల్ ఉండకపోవటం విశేషం. దీనికి రెటినాల్ (విటమిన్ ఎ) కూడా లేదు. పార్స్లీతో పోలిస్తే, మెంతులు, దాదాపు 2 రెట్లు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు, 1.5 రెట్లు తక్కువ కేలరీలు మరియు రిబోఫ్లేవిన్ (బి2) చాలా ఎక్కువ. మసాలా కూరగాయలో, కాల్షియం ఖనిజ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ సి) చాలా ఉన్నాయి.
ఇన్ఫ్యూషన్, కషాయాలను మరియు లోషన్లు
కారంగా ఉండే కూరగాయల ఆకుకూరలు చాలా వంటకాలతో (ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు చేపలు, గుడ్లు మరియు సీఫుడ్) బాగా వెళ్తాయి
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో, కళ్ళలోని శ్లేష్మ పొర తరచుగా సోకుతుంది, మరియు దృష్టి బలహీనపడుతుంది. టీ రూపంలో తయారుచేసిన మెంతులు రెమ్మల సజల ద్రావణం నుండి లోషన్లను వేయమని వారు సిఫార్సు చేస్తారు. 1 స్పూన్ పొడి పిండిచేసిన ముడి పదార్థాలను 80 డిగ్రీల వేడి నీటితో తయారు చేస్తారు మరియు సహజ శీతలీకరణ వరకు పట్టుబట్టారు. లోషన్ల తయారీ సమయంలో, మొక్కల రెమ్మల భాగాలు కంటికి రాకుండా చూసుకోవాలి.
అధిక రక్తపోటుతో, వాసన మెంతులు విత్తనాల కషాయాన్ని వాడండి. 1 స్పూన్ పొడి పండ్లను ఉడికించిన నీటితో (200 మి.లీ) పోస్తారు. గంటలో పావు వంతు నొక్కి, ద్రావణాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి. భోజనానికి ముందు రోజుకు సగం ప్రామాణిక గాజును రోజుకు మూడుసార్లు తీసుకోవడం అవసరం. చికిత్స సమయంలో, రోగులు ఒక పరికరాన్ని ఉపయోగించి రక్తపోటును క్రమం తప్పకుండా పర్యవేక్షిస్తారు - ఒక టోనోమీటర్.
మెంతులు మూలిక యొక్క కషాయాలను, ఇదే విధమైన పథకం ప్రకారం తయారు చేసి, అదే మోతాదులో వాడటానికి సిఫార్సు చేస్తారు, ఇది శోథ నిరోధక, క్రిమినాశక మందుగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తి కోసం రెసిపీ క్రింది విధంగా ఉంది: 2 స్పూన్. కూరగాయల ముడి పదార్థాలను 250 మి.లీ నీటిలో పోస్తారు.
ఫార్మసీ నెట్వర్క్లో విక్రయించే మెంతులు నూనె బలహీనమైన పేగు పనితీరు (అపానవాయువు) విషయంలో వినియోగిస్తారు. 1 స్పూన్ నిధులను 0.5 ఎల్ చల్లటి ఉడికించిన నీటితో కలుపుతారు మరియు సుమారు గంటన్నర పాటు పట్టుబట్టారు. క్వార్టర్ కప్పును రోజుకు 3 సార్లు వాడండి.
మెంతులు యొక్క గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) 15 కన్నా తక్కువ. దీని అర్థం గ్లైసెమియా, అనగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయి దాని ఆకుకూరల ద్వారా ప్రభావితం కాదు. మెంతులు వాడటానికి రోగికి ఇతర వ్యతిరేకతలు లేకపోతే, అది పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు.
చక్కటి నిర్మాణం కారణంగా, మొక్కల రెమ్మలు సుదీర్ఘ వేడి చికిత్సకు లోబడి ఉండవు. మసాలా కూరగాయల వాసన మరియు రుచిని కాపాడటానికి, పూర్తి సంసిద్ధతకు 1-2 నిమిషాల ముందు దీనిని డిష్లో ఉంచారు. మెంతులు యొక్క పచ్చ మొలకలు తినదగిన పాక అలంకరణగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడ్డాయి.