ఆరోగ్య సమస్యలను సంపాదించకుండా తెలుసుకోండి: మనిషికి రోజుకు చక్కెర తీసుకోవడం రేటు మరియు దానిని మించిన పరిణామాలు

కొంతమంది పోషకాహార నిపుణులు తీపి ప్రతిదీ "తెల్ల మరణం" అని చెప్తారు, మరియు దీనిని ఎవ్వరూ ఎవ్వరూ తినకూడదు.

మరికొందరు, దీనికి విరుద్ధంగా, “వేగవంతమైన” కార్బోహైడ్రేట్ల తగినంత సరఫరా లేకుండా, మానవ శరీరం సెరిబ్రల్ కార్టెక్స్ యొక్క సాధారణ పనితీరును మరియు మానసిక కార్యకలాపాల పూర్తి అమలును నిర్ధారించదు.

కీలకమైన కార్యాచరణ తగ్గుతుంది, ఆనందం యొక్క హార్మోన్ యొక్క తీవ్రత మరియు మగత కనిపిస్తుంది. వాస్తవానికి, ప్రతి పార్టీలు ఒకే సమయంలో సరైనవి మరియు తప్పు రెండూ - సూత్రప్రాయంగా, చక్కెర మానవ శరీరానికి అవసరం లేదని చెప్పలేము (ఇంకా బలహీనమైన సెక్స్ విషయంలో కంటే ఎక్కువ శక్తి అవసరమయ్యే మనిషికి).

అయినప్పటికీ, స్వీట్లు తినడం వల్ల ఎటువంటి ప్రయోజనం ఉండదు, ప్రత్యేకించి అధిక క్యాలరీ కలిగిన ఆహారాన్ని పెద్ద మొత్తంలో తీసుకుంటే, శారీరక శ్రమ లేకపోవడం. అదనపు పౌండ్లు కనిపించే కారణంతో, ఇవి హృదయనాళ వ్యవస్థ నుండి సమస్యలకు కారణం.
అదనంగా, ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదలకు మరియు అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకం ఏర్పడే రేటులో త్వరణానికి దోహదం చేస్తుంది.

ఈ ప్రక్రియలు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ యొక్క పాథోఫిజియోలాజికల్ మెకానిజానికి లోబడి ఉంటాయి.

కాబట్టి, మనిషికి రోజుకు అసలు చక్కెర తీసుకోవడం ఎంత? “ఫాస్ట్” కార్బోహైడ్రేట్లను ఎందుకు పిలుస్తారు?

విషయం ఏమిటంటే, ఇది రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, గ్లూకోజ్ వెంటనే జీవరసాయన ప్రతిచర్యల క్యాస్కేడ్‌లో చేర్చబడుతుంది మరియు శక్తి విడుదలతో విభజించబడుతుంది. "నెమ్మదిగా" ఉన్న ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు (పిండి మరియు ఫైబర్ వాటిని కలిగి ఉంటాయి), మొదట నిర్మాణాత్మక మోనోమర్‌లుగా (అదే గ్లూకోజ్) విభజించబడతాయి మరియు తరువాత మాత్రమే జీవక్రియలో చేర్చబడతాయి. అందుకే అవి సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి కోలుకుంటున్నాయి.

సిఫార్సు చేసిన ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ మోతాదు

జీవిత ప్రక్రియల యొక్క సాధారణ కోర్సును నిర్ధారించడానికి మీరు ఒక వ్యక్తి (మనిషి) కోసం ప్రతిరోజూ ఎంత చక్కెరను తీసుకోవాలి అనే ప్రశ్న ఎప్పటిలాగే సంబంధితంగా ఉంటుంది.

ముఖ్యంగా ఆధునిక జీవితంలో శారీరక శ్రమ తగ్గడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి సూత్రాల ఇతర ఉల్లంఘనలతో.

శరీరానికి నష్టం కలిగించకుండా, అన్ని శక్తి అవసరాలను తీర్చడానికి మనిషి రోజుకు ఎంత చక్కెర తీసుకోవాలి అనే ప్రశ్న క్రింద వివరంగా చర్చించబడుతుంది.

జీవరసాయన ప్రక్రియల పరంగా చక్కెర అంటే ఏమిటి, ఈ సమస్యను పరిగణనలోకి తీసుకునేటప్పుడు ఎందుకు అర్థం చేసుకోవాలి?

ఈ ప్రశ్నకు పూర్తిగా సమాధానం ఇవ్వడానికి, మన శరీరానికి ఏ పదార్ధం “చక్కెర” అని గుర్తించడం అవసరం - ఈ సందర్భంలో, వాస్తవానికి.

కాబట్టి, గ్లూకోజ్ మానవ కణాలలో ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, దీని కారణంగా అన్ని ఎండోథెర్మిక్ జీవక్రియ ప్రక్రియలను నిర్ధారించడానికి అవసరమైన శక్తి విడుదల అవుతుంది (అనగా, శక్తి అవసరమయ్యేవి - మానవ జీవక్రియలో అధిక శాతం ప్రతిచర్యలు సంభవిస్తాయి).

ఉత్పత్తి చేయబడిన కిలోజౌల్స్ కేవలం చెదరగొట్టవు, అవి స్థూల పదార్ధాలలో పేరుకుపోతాయి - అడెనోసిన్ ట్రిఫాస్ఫేట్ (ATP) అణువులు. ఏదేమైనా, ఈ సమ్మేళనం మానవ శరీరంలో ఎక్కువ కాలం ఉండకూడదు, అందువల్ల, కొవ్వుల సంశ్లేషణ జరుగుతుంది మరియు వాటి తరువాత నిక్షేపణ జరుగుతుంది.

పురుషులకు చక్కెర సరైన మొత్తం

అలాంటప్పుడు, ఇంట్లో తయారుచేసిన సరైన పోషకాహారాన్ని మేము పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, "ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల" యొక్క అదనపు ఉపయోగం సూత్రప్రాయంగా అవసరం లేదని, మరియు తీపి ఆరోగ్యానికి కోలుకోలేని నష్టాన్ని కలిగిస్తుందని మేము సురక్షితంగా చెప్పగలం.

అవును, ప్రతిదీ అలా ఉంది - ఒక వ్యక్తికి రోజుకు అనేక టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర అవసరమని నమ్మే పోషకాహార నిపుణుల నమ్మకాలకు విరుద్ధంగా.

ఇది వివరించడం సులభం - మొత్తం విషయం ఏమిటంటే, ATP మరియు శక్తి యొక్క సంశ్లేషణ కోసం ఒక వ్యక్తికి నిజంగా అవసరమైన మొత్తం గ్లూకోజ్ మొత్తం ఇతర అన్ని ఆహార ఉత్పత్తులతో సరఫరా చేయబడుతుంది.

చక్కెర సూత్రప్రాయంగా విరుద్ధంగా ఉన్న జనాభా వర్గాలు

చక్కెర వాడకం సూత్రప్రాయంగా విరుద్ధంగా ఉన్న జనాభా యొక్క వర్గాలు:

1. టైప్ 1 డయాబెటిస్. ఈ రోగులు నిరంతరం ఇన్సులిన్ అందుకోవాలి మరియు వారి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పర్యవేక్షించాలి. ఇన్సులిన్ స్థాయి బాగా పడిపోతేనే స్వీట్ల వాడకం చూపబడుతుంది. లేకపోతే, హైపరోస్మోలార్ కోమా వచ్చే ప్రమాదం ఉంది - ఆసుపత్రిలో అత్యవసరంగా ఆసుపత్రి అవసరం. ఈ పరిస్థితిలో ఉన్న ఏకైక మినహాయింపు ఫ్రక్టోజ్‌ను ఉపయోగించి తయారైన ఉత్పత్తులు, ఆపై కూడా ఖచ్చితంగా పరిమిత పరిమాణంలో;
2. ese బకాయం రోగులు. పైన చెప్పినట్లుగా, ఒక వ్యక్తి పగటిపూట ఎక్కువ చక్కెరను తీసుకుంటే, త్వరగా బరువు పెరుగుతాడు. కాబట్టి అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవాలనుకునే వారందరూ స్వీట్ల గురించి ఎప్పటికీ మరచిపోవలసి ఉంటుంది;
3. రక్తపోటు రోగులు మరియు కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు. ప్రతి అదనపు కిలోగ్రాము హృదయనాళ విపత్తుల సంభావ్యతను పెంచడానికి ఒక కారణం అవుతుందనే వాస్తవాన్ని బట్టి, ఈ రోగుల సమూహానికి స్వీట్ల వినియోగం వర్గీకరణపరంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా చక్కెర కోసం అన్ని అవసరాలను పూర్తిగా తీర్చగల మెనూని సృష్టించడం

పోషకాహార నిపుణులు ప్రామాణిక ఐదు-సమయ ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇందులో అల్పాహారం, భోజనం, భోజనం, మధ్యాహ్నం అల్పాహారం మరియు విందు ఉన్నాయి.

ఎండిన పండ్లు లేదా జెల్లీ, అలాగే పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల నుండి కంపోట్ ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.

అటువంటి కంపోట్ లేదా కేఫీర్ యొక్క ఒక గ్లాస్ గ్లూకోజ్ లేకపోవటానికి మనిషి శరీర అవసరాలను పూర్తిగా భర్తీ చేస్తుంది (మరియు మీరు అక్కడ చక్కెరను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు). సరిగ్గా అర్థం చేసుకోండి, పండ్ల కూర్పులో చాలా డైసాకరైడ్లు ఉన్నాయి, అవి వండినప్పుడు గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ గా విచ్ఛిన్నమవుతాయి. పండ్ల కషాయాలను చక్కెరను జోడించకుండానే ఎందుకు తీపిగా ఉంటుందో ఇప్పుడు to హించడం సులభం.

స్టోర్ చక్కెర కంటే సహజ తేనె చాలా ఆరోగ్యకరమైనదని మరియు ఈ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించినప్పుడు కొవ్వు నిల్వలు ఉండవని విస్తృతంగా అపోహ ఉంది. అబ్సర్డ్.

అన్నింటికంటే, ఇది 99% "ఫాస్ట్" కార్బోహైడ్రేట్లను (గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్) కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా దాని వినియోగానికి సంబంధించిన అన్ని పరిణామాలు స్వీట్ల పట్ల "అభిరుచి" తో గమనించిన వాటికి భిన్నంగా ఉండవు. మరియు ఇంకా - నిజానికి, తేనె నుండి ఎటువంటి ప్రయోజనం లేదు. అన్ని "గౌరవనీయమైన" వైద్యుల అభిప్రాయానికి విరుద్ధంగా.

తీపిని అనుమతించినప్పుడు కేసులు

గ్లూకోజ్ యొక్క ప్రధాన లక్షణం (అన్ని ఇతర "ఫాస్ట్" కార్బోహైడ్రేట్ల మాదిరిగా) అది తీసుకున్నప్పుడు అది తక్షణమే విచ్ఛిన్నమవుతుంది మరియు జీవక్రియ ప్రతిచర్యల క్యాస్కేడ్ ఫలితంగా అందుకున్న శక్తి వెంటనే కొవ్వులోకి వెళ్ళకుండా తినాలి. లేకపోతే, బరువు పెరగడం హామీ ఇవ్వబడుతుంది.

ఒక మనిషి, స్వీట్లు తినడం, మరియు వెంటనే తన శక్తిని వృథా చేయకపోవడం వల్ల, తనకు కొవ్వు కణజాలం యొక్క నిల్వ ఉంటుంది.

ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, పోషకాహార నిపుణులు ఒకటి లేదా రెండు టీస్పూన్ల చక్కెరను వాడటానికి అనుమతిస్తారు (అవి స్వచ్ఛమైన ఉత్పత్తి, స్వీట్లు, కుకీలు లేదా ఇతర మిఠాయి ఉత్పత్తులు కాదు, వీటిలో పెద్ద మొత్తంలో సంతృప్త కొవ్వు కూడా ఉంటుంది) ముఖ్యమైన మానసిక లేదా శారీరక ఒత్తిడికి ముందు . ఈ సందర్భంలో, గ్లూకోజ్ విచ్ఛిన్నం ఫలితంగా పొందిన అదనపు శక్తి వ్యక్తికి అదనపు బలాన్ని ఇస్తుంది మరియు మరింత ముఖ్యమైన ఫలితాలను సాధించడానికి అనుమతిస్తుంది.

కొన్ని ముఖ్యాంశాలు

వారి ఆరోగ్యం గురించి పట్టించుకునే పురుషులు అనేక తీర్మానాలు చేయాలి:

• చక్కెర యొక్క పరిమాణాత్మక వినియోగాన్ని లెక్కించేటప్పుడు, మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించే గ్లూకోజ్ యొక్క సాంద్రతను మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం, ఎందుకంటే అన్ని ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు జీవక్రియ ప్రక్రియలలో అంత తీవ్రమైన భాగాన్ని తీసుకోవు. మెనూను కంపైల్ చేసేటప్పుడు అవి పరిగణనలోకి తీసుకోబడవని అనుకోవడం తార్కికంగా ఉంటుంది;
• ప్రధాన ఆహారంతో పాటు తీసుకున్న "ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల" పరిమాణాన్ని తగ్గించాలి మరియు పూర్తిగా మరియు సూత్రప్రాయంగా మినహాయించాలి. ఇది ఖచ్చితంగా అందరికీ వర్తిస్తుంది - పురుషులు మరియు మహిళలు. "మెదడు తుఫాను" అని పిలవబడే సమీప భవిష్యత్తులో గణనీయమైన మానసిక భారం ఉంటేనే తక్కువ మొత్తంలో స్వీట్లు తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది;
• ప్రతి వ్యక్తికి తనదైన శారీరక లక్షణాలు, జీవక్రియ ప్రక్రియల యొక్క తీవ్రత, శక్తి వినియోగంలో తేడాలు ఉన్నందున, అవసరమైన మొత్తంలో చక్కెరను లెక్కించడం పూర్తిగా వ్యక్తిగతంగా జరగాలి.

సంబంధిత వీడియోలు

చక్కెర చాలా ఉంటే ఏమి జరుగుతుంది? వీడియోలోని సమాధానం: