డయాబెటిస్‌తో నేను ఎలాంటి మాంసం తినగలను? అన్ని తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి ప్రజలందరికీ ఒక అనివార్యమైన ప్రోటీన్, మరియు దాని సరైన వినియోగం ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది. మొక్కల మూలం యొక్క అనేక ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి, కానీ దాని జంతువుల రకం ప్రత్యేకమైన నిర్మాణాత్మక అంశాలను కలిగి ఉంది.
సూచించిన డైట్ థెరపీ యొక్క బేసిక్స్ ఆధారంగా డయాబెటిస్‌లో ఉన్న మాంసాన్ని కూడా సరిగ్గా ఎంచుకోవాలి. ఈ రోగ నిర్ధారణ ఉన్న చాలా మంది రోగులు ese బకాయం కలిగి ఉంటారు, అంటే వారి ఆహారం ప్రత్యేకంగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారాలను కలిగి ఉండాలి. అందుకే, మధుమేహం (పౌల్ట్రీ, ఉదాహరణకు) కోసం మాంసం మొగ్గు చూపడానికి, మొదటగా శ్రద్ధ చూపడం అవసరం.
గొప్ప ప్రాముఖ్యత వేడి చికిత్స పద్ధతి. ఉదాహరణకు, మీరు కూరగాయలు లేదా ఇతర రకాల నూనెలో వేయించడం మానుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది పూర్తయిన వంటకం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను బాగా పెంచుతుంది మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు దాని ప్రయోజనాలు తగ్గుతాయి. ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక ఓవెన్ లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఆవిరి అవుతుంది. ఈ రోజు మీరు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఉపయోగించే మాంసం వంటకాల కోసం అనేక రకాల డైట్ వంటకాలను కనుగొనవచ్చు.
శరీరానికి ప్రోటీన్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
మాంసం ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రయోజనాలు పదేపదే శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడ్డాయి.
మొక్కల మూలం యొక్క ఇతర ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయడం అటువంటి భాగం దాదాపు అసాధ్యమని గమనించాలి. సోయా ప్రోటీన్లు మాత్రమే గరిష్టంగా సారూప్య లక్షణాలు.
అదే సమయంలో, మాంసం మరియు చేపల గ్లైసెమిక్ సూచిక (లు) మరియు బ్రెడ్ యూనిట్ల సంఖ్య తగినంత తక్కువ స్థాయిలో ఉన్నాయి, ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు చికిత్సా ఆహారాలకు అనుగుణంగా ఇటువంటి ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
టైప్ 1 డయాబెటిస్‌తో పాటు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను అభివృద్ధి చేసే వారు మాంసం ప్రోటీన్లను తీసుకోవాలి.
మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు మాంసం చాలా ముఖ్యమైన లక్షణాలు మరియు విధులను కలిగి ఉంది:
- బహుళ రసాయన ప్రతిచర్యలు, వాటి ప్రయోగం మరియు క్రియాశీలతను వేగవంతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఆక్సీకరణ మరియు తగ్గింపు, పరమాణు బంధాలను విచ్ఛిన్నం చేయడం మరియు చేరడం, వాటి మధ్య జీవ రవాణా మార్గాల స్థాపన ద్వారా రసాయనాలను ఒక కణం నుండి మరొక కణానికి బదిలీ చేయడం వంటి ప్రక్రియల యొక్క సరైన కోర్సు సంభవిస్తుందని ఎంజైమాటిక్ రకం ప్రోటీన్లకు కృతజ్ఞతలు.
- ఇది సెల్యులార్ నిర్మాణాల ఏర్పాటుకు ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఎముకల సాధారణ స్థితి మరియు బలం, ఆరోగ్యం మరియు జుట్టు మరియు గోర్లు పెరుగుదలను నిర్ధారిస్తుంది. నిర్మాణ ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన అంశాలలో ఒకటి కొల్లాజెన్, ఎలాస్టిన్ మరియు కెరాటిన్.
- మాంసం ప్రోటీన్లను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం శరీరానికి రక్షణ, భౌతిక మరియు రసాయన లక్షణాలను అందిస్తుంది. కణజాల నిర్మాణాలలో కొల్లాజెన్ మరియు కెరాటిన్ చేత శారీరక పనితీరు నిర్ధారిస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాలు పర్యావరణం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాల నుండి రక్షణ పొందుతాయి. రసాయన రక్షణ అనేది ప్రత్యేకమైన కిణ్వ ప్రక్రియ సమ్మేళనాలు పాల్గొనే సంక్లిష్ట యంత్రాంగాన్ని ఉపయోగించి శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడం. ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ల నిర్మాణం ద్వారా రోగనిరోధక రక్షణ అందించబడుతుంది. ఇటువంటి పదార్థాలు వివిధ వైరస్లు, బ్యాక్టీరియా మరియు ఇన్ఫెక్షన్ల తిరస్కరణకు దోహదం చేస్తాయి మరియు విదేశీ ప్రోటీన్లను గుర్తించి వాటిని శరీరం నుండి తొలగించగలవు.
- జంతువుల మూలం యొక్క ప్రోటీన్లు శరీర కణాల నియంత్రణకు దోహదం చేస్తాయి, మొత్తం చక్రం యొక్క సాధారణ మార్గాన్ని వారికి అందిస్తాయి.
- శరీరంలోని కణజాలాలకు మరియు కణాలకు కీలకమైన అంశాలను రవాణా చేయడానికి, వాటికి ఆక్సిజన్ మరియు పోషకాలను అందించడానికి ప్రోటీన్లు బాధ్యత వహిస్తాయి.
- ప్రోటీన్లకు ధన్యవాదాలు, కండరాల నిర్మాణం మరియు వాటి కార్యాచరణ నిర్ధారిస్తుంది. ప్రోటీన్ల యొక్క సాధారణ తీసుకోవడం కండరాల స్థాయిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు దాని నుండి అన్ని హానికరమైన సంచితాలను తొలగిస్తుంది.
మాంసం ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించడం శరీరంలోని బహుళ ప్రక్రియల యొక్క సాధారణ కోర్సును దెబ్బతీస్తుంది.
ఏ రకాలు ఉన్నాయి?
మొదటి మరియు రెండవ రకాల డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ వంటి రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క అభివృద్ధితో మాంసం వంటలను తినడం సాధ్యమేనా అని చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారా? డయాబెటిక్ మెనూలో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాంసం నిరంతరం ఉండాలని గమనించాలి. అదే సమయంలో, మాంసం ఉత్పత్తుల యొక్క ఉరి రకాలు, వాటి వినియోగం మరియు వేడి చికిత్స యొక్క ఆమోదయోగ్యమైన పద్ధతులకు సంబంధించి వైద్య సిఫార్సులను పాటించడం చాలా ముఖ్యం.
డయాబెటిస్ కోసం ఒక ప్రత్యేక పట్టిక ఉంది, ఇది ఉత్పత్తుల గ్లైసెమిక్ సూచిక, వాటి శక్తి విలువ మరియు బ్రెడ్ యూనిట్ల సంఖ్యను ప్రదర్శిస్తుంది. దానితో, మీరు రోజువారీ మెనుని సరిగ్గా తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు రక్తంలో చక్కెరలో అకస్మాత్తుగా వచ్చే చిక్కులను నివారించవచ్చు.
డయాబెటిస్‌తో ఎన్ని మరియు ఏ రకమైన మాంసాన్ని తినడానికి అనుమతి ఉంది? నిషేధంలో మరియు అవాంఛిత మొత్తంలో, గొర్రె, పంది మాంసం లేదా పందికొవ్వుతో కూడిన ఉత్పత్తులు వంటివి గుర్తుంచుకోవాలి. వారు పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వును కలిగి ఉంటారు, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని తప్పనిసరిగా పాటించదు.
మీరు తయారుచేసే ఆహార ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులను తినవచ్చు:
- కుందేలు మాంసం.
- చికెన్ లేదా టర్కీ.
- దూడ మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం.
అటువంటి మాంసం ఉత్పత్తులలోనే డయాబెటిస్ అవసరమైన ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని కనుగొంటుంది, ఇది కణాల సాధారణ నిర్మాణాన్ని నిర్ధారిస్తుంది, జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు మొత్తం రక్త నిర్మాణ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
మీరు గుర్రపు మాంసాన్ని కూడా తినవచ్చు, ఇది ఇతర ఆహార రకాల కన్నా తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉండదు. గుర్రపు మాంసం సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే, రుచికరమైనది మాత్రమే కాకుండా, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం కూడా సాధ్యమవుతుంది. ఇటువంటి ఉత్పత్తికి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, వీటిలో:
- గుర్రపు మాంసంలో భాగమైన ప్రోటీన్ మానవ శరీరం ద్వారా ఉత్తమంగా గ్రహించబడుతుంది, వేడి చికిత్స సమయంలో పోషకాలను బలంగా నాశనం చేయదు మరియు పిత్త ఉత్పత్తిని కూడా ప్రేరేపిస్తుంది.
- శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
అదనంగా, ఉత్పత్తి ఇనుము యొక్క అనివార్యమైన మూలం మరియు శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ మొత్తాన్ని నియంత్రిస్తుంది.
పాథాలజీ అభివృద్ధిలో పౌల్ట్రీ మాంసం
డయాబెటిక్ డైట్‌తో తినగలిగే అతి తక్కువ కేలరీల మరియు ఆహార ఎంపికల సమూహంలో చికెన్ మాంసం చేర్చబడుతుంది.
ఉత్పత్తి సులభంగా శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది మరియు అమైనో ఆమ్లాల యొక్క అనివార్య మూలం. డయాబెటిస్‌కు రోజువారీ ప్రమాణం 150 గ్రాముల చికెన్ వాడటం, ఇది 137 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.
చికెన్ ఫిల్లెట్ చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంది, ఇది ఆకలి అనుభూతిని మరచిపోవడానికి చాలా కాలం పాటు అనుమతిస్తుంది. అదే సమయంలో, భాగం పరిమాణం మాత్రమే కాకుండా, అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క సరైన తయారీని కూడా గుర్తుంచుకోవడం అవసరం.
చికెన్ మాంసాన్ని ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు అన్ని మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ క్రింది నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు:
- పౌల్ట్రీ నుండి చర్మం మరియు శరీర కొవ్వును తొలగించడంలో విఫలం లేకుండా, ఇది మాంసం యొక్క కేలరీలను గణనీయంగా పెంచుతుంది.
- రిచ్ మరియు ఫ్యాట్ చికెన్ స్టాక్స్ మానుకోండి.
- మాంసం వంటలను వండేటప్పుడు, వంట లేదా ఆవిరి వంటకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, కానీ ఉత్పత్తిని వేయించకూడదు, అన్ని వేయించిన వంటకాలు కేలరీల కంటెంట్‌ను పెంచడమే కాక, క్లోమం మీద భారాన్ని కూడా పెంచుతాయి.
ఒక దుకాణంలో కోడి మాంసాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, చిన్న పక్షిని ఎంచుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది.
నేను డయాబెటిస్ కోసం పంది మాంసం ఉపయోగించవచ్చా?
రోగలక్షణ ప్రక్రియ అభివృద్ధిలో పంది మాంసం పరిమిత పరిమాణంలో మరియు అరుదుగా తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. పంది మాంసం చాలా ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా ఇది విటమిన్ బి 1 యొక్క కంటెంట్‌లో నాయకుడు. ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి అటువంటి మాంసం యొక్క సన్నని భాగాలను ఉపయోగించడం మరియు కొన్ని రకాల ఉత్పత్తులతో కలపడం మంచిది.
అన్నింటిలో మొదటిది, పంది మాంసం క్యాబేజీ (తెలుపు మరియు రంగు), బెల్ పెప్పర్స్ మరియు టమోటాలతో బాగా వెళ్తుంది. బంగాళాదుంపలు, పాస్తా లేదా తృణధాన్యాలు - కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తులతో అటువంటి ప్రోటీన్ కలయికను మీరు వదిలివేయాలి. అదనంగా, నిషేధాల సంఖ్యలో వివిధ సాస్‌లు మరియు గ్రేవీ ఉన్నాయి, ఇవి డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పెంచడమే కాక, రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో గణనీయమైన పెరుగుదలను రేకెత్తిస్తాయి.
పంది మాంసం యొక్క భాగమైన ప్రోటీన్ శరీరానికి సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు సరిగ్గా తయారుచేసినప్పుడు, ప్రతి డయాబెటిస్‌కు కాదనలేని ప్రయోజనాలను తెస్తుంది.
అదనంగా, పంది కాలేయం సమతుల్య ఆహారానికి లోబడి, అనివార్యమైన ఉత్పత్తి అవుతుంది.
వ్యాధి యొక్క ఇన్సులిన్-స్వతంత్ర రూపంతో గొడ్డు మాంసం
గొడ్డు మాంసం మరియు దూడ మాంసం ఆధారంగా వండిన వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ తక్కువ కేలరీలు మరియు చికిత్సా ఆహారాలకు అనుగుణంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. అటువంటి మాంసం వినియోగం ఇన్సులిన్-ఆధారిత డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరియు వ్యాధి యొక్క ఇన్సులిన్-స్వతంత్ర రూపం ఉన్న రోగులకు క్రమంగా ఉండాలి.
రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి గొడ్డు మాంసం సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు, క్లోమం యొక్క పనితీరును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ప్రతి డయాబెటిస్‌కు ఈ కారకాలు నిజంగా ముఖ్యమైనవి.
కొవ్వు సిరల యొక్క కనీస కంటెంట్‌తో గొడ్డు మాంసం మాంసాన్ని ఎన్నుకోవాలని వైద్య నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు మరియు వంట చేసేటప్పుడు అధిక మొత్తంలో వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించకుండా ఉండండి. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం పొందడానికి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు సరిపోతాయి.
వివిధ కూరగాయల సైడ్ డిష్‌లు మరియు పిండి లేని ఆహారాలతో బీఫ్ బాగా వెళ్తుంది. అదనంగా, ప్రస్తుతం ఉన్న వేడి చికిత్సలో వంటకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం అవసరం, గొడ్డు మాంసం నుండి వంట చేయడం కూడా వివిధ రసాలు మరియు సూప్‌లు. మొదటి వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు, రెండవ నీటిలో ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించడం మంచిది, కాబట్టి మీరు శరీరంలో అధిక కొవ్వు తీసుకోవడం పరిమితం చేయవచ్చు. మరియు కాల్చిన మాంసం ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ మరియు ఇన్సులిన్ రెసిస్టెన్స్ సిండ్రోమ్ యొక్క వైఫల్యాల సమక్షంలో అద్భుతమైన సహాయకారిగా ఉంటుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ రకమైన మాంసం ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
