మధుమేహం కోసం ఆహారం తీసుకోవడం అనేది నిపుణులతో కూడిన సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియ. ఏ ఉత్పత్తులలో ఇన్సులిన్ ఉంటుంది, ఏ విధమైన పండ్లు మరియు కూరగాయలు జిఐ కలిగి ఉన్నాయో మీరు తెలుసుకోవాలి, ఇది తినడానికి ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. మరియు మెనులోని ప్రతి వస్తువును వైద్యుడితో అంగీకరించాలి.
కానీ ఆహారంతో ప్రతిదీ చాలా సులభం, మరియు డయాబెటిస్ సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడే ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడానికి సార్వత్రిక చిట్కాలు ఉన్నాయా?
ఆహారాలలో ఇన్సులిన్ దొరుకుతుందా?
ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ దేనిలోనూ లేదు, కానీ శరీరంలో దాని స్థాయిని తగ్గించే లేదా పెంచే ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. ప్యాంక్రియాస్ ద్వారా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది, మరియు ఆహారం ఈ ప్రక్రియను సానుకూలంగా మరియు ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
రక్తంలో చక్కెర ఎంత పెరుగుతుందో గ్లైసెమిక్ సూచిక చూపిస్తుంది. శరీరం ద్వారా హార్మోన్ల ఉత్పత్తిని ఎంత ఉత్పత్తి చేయగలదో కూడా ఇన్సులిన్ సూచిక చూపిస్తుంది. AI గ్లూకోజ్‌ను ప్రభావితం చేయదు.
ఇన్సులిన్ పెంచే ఆహారాలు
గణనీయమైన ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని కొన్ని వర్గాల ఉత్పత్తుల ద్వారా ఉత్తేజపరచవచ్చు, అలాగే నూనె (ఫ్రైయింగ్, స్టీవింగ్) తో కలిపి ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
ఆహారంలో శుద్ధి చేసిన చక్కెర లేదా పిండి అధిక రేటు ఇన్సులిన్ యొక్క బలమైన ఉత్పత్తికి దోహదం చేస్తుంది:
- స్వీట్లు, చాక్లెట్ బార్లు మరియు పేస్ట్రీలు, ఐస్ క్రీం మరియు సంకలితాలతో పెరుగు;
- కొవ్వు శాతం అధికంగా ఉన్న మాంసం ఉత్పత్తులు (గొడ్డు మాంసం మరియు జిడ్డుగల చేప);
- బీన్ పులుసు, ఎలాంటి బంగాళాదుంప (ముఖ్యంగా వేయించిన);
- పాస్తా మరియు మొక్కజొన్న రేకులు;
- బియ్యం, వోట్మీల్, ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలా;
- జున్ను మరియు మొత్తం పాలు;
- నలుపుతో సహా శుద్ధి చేసిన పిండి రొట్టె;
- పండ్లు, ఆపిల్ మరియు అరటి, అలాగే ద్రాక్ష మరియు నారింజలలో ఇన్సులిన్ ఎక్కువగా పెరుగుతుంది;
- సీఫుడ్ హార్మోన్ ఉత్పత్తికి కూడా దోహదం చేస్తుంది.
కొన్ని సందర్భాల్లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల క్లోమం మెరుగుపడుతుంది. ఫలితంగా, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చాలా మంచిది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క చట్రంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కూడా ఉపయోగపడుతుంది: ఇది జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, ఎముకలు మరియు కంటి చూపును బలపరుస్తుంది.
పాల మరియు ఇన్సులిన్ సూచిక
పాల ఉత్పత్తులు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి మరియు అధిక ఇన్సులిన్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి (తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్లో 120 వరకు). ఒకే AI తో, బంగాళాదుంప మరియు పాల ప్రోటీన్ క్లోమంను ఎందుకు భిన్నంగా ప్రభావితం చేస్తాయో తెలియదు. కానీ ఆహారంలో బరువు తగ్గడానికి చాలా పాల ఉత్పత్తులు ఉండకూడదని ఖచ్చితంగా వెల్లడించారు. మీరు ఆహారం నుండి స్కిమ్ మిల్క్ ను కూడా తొలగిస్తే, అప్పుడు బరువు తగ్గే ప్రక్రియ వేగంగా జరుగుతుంది.
తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్‌తో కలిపి ఒక ప్రయోగాన్ని నిర్వహించడం మరియు మెను నుండి వంటలను తొలగించడం సరిపోతుంది: బరువు తగ్గడం యొక్క ప్రభావం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. అన్నింటికంటే, స్థిరమైన బరువును నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం, క్లిష్టమైన పెరుగుదలతో తగ్గించండి.
అదే సమయంలో, పాల ఉత్పత్తులను పూర్తిగా మినహాయించడం అసాధ్యం, కానీ ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు కొవ్వు సమితికి దారితీయదు అనే ఆలోచనతో మీరు వాటిపై మొగ్గు చూపకూడదు.
ఇన్సులిన్ డ్రాప్ ఫుడ్
ఆహారం నుండి ఇన్సులిన్ రేటును తగ్గించడానికి, మీరు దానిని పెంచే ఆహారాలను తొలగించాలి.
మరియు దాని సాధారణీకరణకు దోహదం చేసే వాటిని జోడించండి:
- చికెన్ రొమ్ములు మరియు బూడిద మాంసం, అలాగే టర్కీ;
- తక్కువ పరిమాణంలో సంకలితం లేకుండా తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు పెరుగు;
- గింజలు మరియు తృణధాన్యాలు;
- టాన్జేరిన్లను మినహాయించి సిట్రస్ పండ్లు, దానిమ్మ మరియు బేరి;
- ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, పాలకూర మరియు అన్ని రకాల క్యాబేజీ;
- ఎరుపు మరియు నారింజ కూరగాయలు, ముఖ్యంగా గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, దోసకాయలు;
- గుమ్మడికాయ మరియు అవిసె గింజలు ఇన్సులిన్ ను తగ్గిస్తాయి.
యాసిడ్ బెర్రీలు, ముఖ్యంగా బ్లూబెర్రీస్, ప్రత్యేక ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇన్సులిన్ పెరిగినందుకు కూడా సహాయపడతాయి.
ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని తగ్గించే టాప్ 5 ఉత్పత్తులు
అధిక ఇన్సులిన్ స్థాయిలతో సమర్థవంతంగా పోరాడే అనేక ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. ఆహారంలో వారి రెగ్యులర్ చేరిక కొనసాగుతున్న ప్రాతిపదికన హార్మోన్ను సమతుల్యం చేయడానికి దారితీస్తుంది:
- సీఫుడ్ మరియు తక్కువ కొవ్వు చేప. ఈ కూర్పులో చాలా ప్రోటీన్ మరియు ప్రయోజనకరమైన ఒమేగా -3 ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి మానవ శరీరానికి అవసరమైన కొవ్వులుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. చేప నూనెను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ఇన్సులిన్ గా ration తను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు దాని దూకడం నిరోధిస్తుంది. కొవ్వు ముఖ్యంగా ముఖ్యమైన మహిళలకు సీఫుడ్ మరియు చేపలు తినడం చాలా ముఖ్యం. సాల్మన్, హెర్రింగ్ మరియు సార్డినెస్ చాలా ఉపయోగకరమైన చేపలు. ఆహారంలో ఆంకోవీస్‌ను చేర్చాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
- తృణధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు. అధిక ఫైబర్ స్థాయిలు దీర్ఘకాలిక సంతృప్తతకు దారితీస్తాయి. తృణధాన్యాలు వాడటం వల్ల కూరగాయలు లేదా మాంసం మాత్రమే తినడం కంటే ఆకలి ఎక్కువసేపు కనిపించదు. కనీస పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్‌కు గురైన తృణధాన్యాలు తినడం చాలా ముఖ్యం.
- గ్రీన్ టీ. కాటెచిన్ అధికంగా ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యొక్క ప్రసిద్ధ మూలం. ఈ పదార్ధం ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
- దాల్చిన. బరువు తగ్గడానికి మరియు రక్తంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిని సాధారణీకరించే ప్రత్యేకమైన మసాలా. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, రక్త నాళాల పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ప్రత్యేకమైన ఆస్తిని కూడా కలిగి ఉంటుంది - ఇది చక్కెర అధికంగా గ్రహించడాన్ని నిరోధిస్తుంది.
- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ ఎసిటిక్ ఆమ్లం కలిగిన ఇన్సులిన్ పెరుగుదలను నిరోధించే మరో అద్భుతమైన ఉత్పత్తి. బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇన్సులిన్ గా ration తను ద్రవీకరిస్తుంది.
రక్తంలో ఇన్సులిన్‌ను తగ్గించడానికి లేదా పెంచడానికి ఉత్పత్తులను బుద్ధిహీనంగా చేర్చడమే కాకుండా, వాటి ఉపయోగం యొక్క కొన్ని సూత్రాలను గమనించడం కూడా ముఖ్యం.
పెరిగిన ఇన్సులిన్‌తో ఆహారం కోసం నియమాలు
ఎలివేటెడ్ ఇన్సులిన్ డయాబెటిస్‌లో, అలాగే తీవ్రమైన ఎమోషనల్ షాక్‌ల సమయంలో నిర్ధారణ అవుతుంది. ఒత్తిడి, అధిక శారీరక శ్రమ, అనారోగ్యం, కొన్ని ఆడ పాథాలజీలు మరియు క్లోమం యొక్క కణితులు - ఇవన్నీ ఇన్సులిన్ పెరుగుదలకు దారితీస్తాయి. మరియు ఈ స్థాయిలో అతని స్థిరమైన నిలుపుదల సమస్యలతో నిండి ఉంటుంది.
వైద్యుడితో అంగీకరించిన సమర్థవంతమైన ఆహారం మార్పు సూచికలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది:
- క్రమంగా బరువు తగ్గించడానికి, అధిక కేలరీల వంటకాలను తొలగించడానికి, సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి మరిన్ని ఉత్పత్తులను జోడించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది;
- మీరు రోజుకు 6 సార్లు తినవలసి ఉంటుంది, అయితే ఆహారం 3 ప్రధాన భోజనంగా మరియు 2-3 అదనపుగా విభజించబడింది. కానీ ఆకలి భావాలను అనుమతించకూడదు;
- కార్బోహైడ్రేట్లలో, సంక్లిష్టమైనవి మాత్రమే ఎంపిక చేయబడతాయి, ఇవి ఎక్కువ కాలం గ్రహించబడతాయి. మరియు వేగంగా - శుద్ధి చేసిన చక్కెరలు - పూర్తిగా తొలగించబడతాయి;
- చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో తక్కువ కేలరీల డెజర్ట్‌లను తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది, ఇది గ్లూకోజ్‌ను పెంచదు మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించదు;
- అధిక ఇన్సులిన్ కలిగిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో సూప్ ఒకటి. కానీ అవి జిడ్డుగా ఉండాలి, కూరగాయలు, ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. రెండవ చేప మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులు ఆహారం కోసం అనువైనవి;
- ఉప్పు ఖచ్చితంగా పరిమితం, ఉప్పు, స్నాక్స్, సాల్టెడ్ గింజలు మరియు క్రాకర్ల అధిక కంటెంట్‌తో పరిరక్షణను మినహాయించండి;
- అధిక కేలరీల ఉన్న ఆహారాన్ని అల్పాహారం మరియు భోజనం కోసం తినాలి, ఆపై ప్రోటీన్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లకే పరిమితం చేయాలి.
నిద్రవేళకు 2-3 గంటల ముందు, వారు కేఫీర్ లేదా రియాజెంకా తాగుతారు, ఇది శ్రేయస్సులో క్షీణతకు దారితీయదు. మరియు రాత్రి 19-20 వరకు మరొక భోజనం తినడం మంచిది.
తక్కువ ఇన్సులిన్ ఉన్న ఆహారం యొక్క లక్షణాలు
టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తికి పదార్థాలు కలిగిన ఉత్పత్తులు ఆసక్తిని కలిగిస్తాయి. ఈ వ్యాధితో, తక్కువ ఇన్సులిన్ స్థాయిలు తీవ్రమైన పాథాలజీలకు దారితీస్తాయి.
రక్తంలో హార్మోన్ యొక్క తక్కువ స్థాయి దాని ఎత్తైన స్థాయిల వలె పాథాలజీ ప్రమాదకరమైనది. గ్లూకోజ్ జీవక్రియ చెదిరిపోతుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి.
తక్కువ ఇన్సులిన్‌తో, మీరు ఈ క్రింది ఆహార నియమాలను గుర్తుంచుకోవాలి:
- మీరు రోజుకు కనీసం 5 సార్లు తినాలి, తినడానికి నిర్దిష్ట సమయ వ్యవధిలో రోజువారీ దినచర్యను సాధించడం మంచిది;
- ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ వంటకాలు ఉండాలి (తృణధాన్యాల రూపంలో నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు), దీని కింద మొత్తం మెనూలో 65% వరకు కేటాయించబడుతుంది;
- మీ ఆహారంలో తగినంత ఫైబర్ చేర్చడం చాలా ముఖ్యం;
- చక్కెర స్థాయి పెరుగుదలను నివారించడానికి, శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తులపై ఆధారపడిన స్వీట్లు మినహాయించబడతాయి, వాటి స్థానంలో కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు లేదా స్టెవియా ఉంటాయి;
- పిండి మరియు తీపి పండ్లు, కూరగాయలను పరిమిత పరిమాణంలో తింటారు, మితంగా తీపి ఆహారాలు పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు;
- మీరు తియ్యని మరియు ఉప్పు లేని ద్రవాల వినియోగాన్ని పెంచాలి - స్వచ్ఛమైన నీరు, పండ్ల పానీయాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసులు - రోజుకు కనీసం 2 లీటర్లు.
పెరిగిన లేదా తగ్గిన ఇన్సులిన్‌తో పోషణ సూత్రాలను క్రమంగా అధ్యయనం చేయడం ఈ సూచికల యొక్క సమర్థ నియంత్రణకు దారి తీస్తుంది. 2-3 నెలల్లో మీరు ఉత్పత్తులను ఎలా మిళితం చేయాలో నేర్చుకుంటారు మరియు మెనులో వాటి అమలు ప్రక్రియ చాలా సరళంగా కనిపిస్తుంది.
