అధిక కొలెస్ట్రాల్ అనేది ఒక సహస్రాబ్దికి పైగా మానవత్వం ఎదుర్కొంటున్న సమస్య. కాబట్టి పురాతన భారతీయ medicine షధం ఆయుర్వేదంలో, శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని ఎలా తగ్గించాలో మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాల రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడం గురించి అనేక చిట్కాలు మరియు వంటకాలు ఉన్నాయి.
వాటిలో చాలా మన యుగానికి ముందు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, కానీ XXI శతాబ్దంలో వాటి v చిత్యాన్ని కోల్పోకండి. నేడు, ఆయుర్వేదం యొక్క ప్రభావాన్ని ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) కూడా గుర్తించింది మరియు దాని వంటకాలను సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు.
అయితే కొలెస్ట్రాల్ గురించి ఆయుర్వేదం ఏమి చెబుతుంది? ఏ ఆహారం పాటించాలో సిఫారసు చేస్తుంది మరియు దానిని తగ్గించడానికి ఏ సహజ మందులు వాడాలి? ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానాలు రోగి యొక్క పరిస్థితిని గణనీయంగా మెరుగుపరచడానికి మరియు గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ యొక్క నమ్మకమైన నివారణను అందించడానికి సహాయపడతాయి.
కొలెస్ట్రాల్‌ను ఎందుకు పెంచుతుంది
ఆయుర్వేదంలో, ఆధునిక వైద్యంలో వలె, కొలెస్ట్రాల్ రెండు రకాలుగా విభజించబడింది - ప్రయోజనకరమైన మరియు హానికరమైనది. ఆయుర్వేద సిద్ధాంతం ప్రకారం, మంచి కొలెస్ట్రాల్ శరీర ఛానెళ్లను (భోజనం), ముఖ్యంగా రక్త నాళాలలో ద్రవపదార్థం చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది, వాటి బలం మరియు స్థితిస్థాపకతను నిర్ధారిస్తుంది.
మంచి కొలెస్ట్రాల్ లేకపోవడంతో, వాస్కులర్ గోడలు పొడిగా, సన్నగా మరియు పెళుసుగా మారుతాయి, ఇది పేలవమైన ప్రసరణకు దారితీస్తుంది మరియు కణజాలాలకు తగినంత ఆక్సిజన్ సరఫరాకు కారణమవుతుంది. తీవ్రమైన తలనొప్పి, దీర్ఘకాలిక అలసట, ఇంట్రాక్రానియల్ ప్రెజర్ మరియు బలహీనమైన జ్ఞాపకశక్తిని రేకెత్తించే మెదడు యొక్క నాళాలను ఎండబెట్టడం ముఖ్యంగా ప్రమాదకరం.
ఆయుర్వేదం మంచి కొలెస్ట్రాల్ ప్రధానంగా కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుందని, అయితే చెడు కొలెస్ట్రాల్ తప్పుడు ఆహారంతో శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ప్రాచీన భారతీయ medicine షధం లో జంక్ ఫుడ్ లో కొవ్వు మాంసం, వెన్న, కొవ్వు పాలు, సోర్ క్రీం మరియు జున్ను ఉన్నాయి.
అదనంగా, ఏదైనా వేయించిన ఆహారాలు కూరగాయల నూనెలో ఉడికించినప్పటికీ, ఆరోగ్యానికి పెద్ద ప్రమాదం. అనేక ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లలో ఉపయోగించే కూరగాయల నూనె ముఖ్యంగా ప్రమాదకరం. ఈ నూనెపైనే ఫ్రైస్ ఫ్రైడ్, హాంబర్గర్ పాటీస్ మరియు ఇతర హానికరమైన ఫాస్ట్ ఫుడ్.
కానీ ఆరోగ్యానికి అలాంటి ఆహారం వల్ల వచ్చే ప్రమాదం ఏమిటి? కొవ్వులు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు శరీరంలో అమా (విష పదార్థాలు) గా మారి వ్యక్తికి విషం ఇస్తాయని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది. అదే సమయంలో, అమా రెండు రకాలుగా ఉంటుంది - సాధారణ మరియు సంక్లిష్టమైనవి, ఇవి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఆరోగ్యంపై వేర్వేరు ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.
కాబట్టి సింపుల్ అమా అనేది జీర్ణవ్యవస్థ మరియు ఇతర అంతర్గత అవయవాలలో పేరుకుపోయే అసహ్యకరమైన వాసన కలిగిన జిగట పదార్థం. ఇది పేలవమైన జీర్ణక్రియ యొక్క ఉత్పత్తి, మరియు పోషకాహార లోపం మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనితీరు ఉన్న రోగులలో ఇది తరచుగా గమనించవచ్చు.
ఒక వ్యక్తి ఎక్కువ కాలం హానికరమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే తీసుకుంటే మరియు శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి ఎటువంటి విధానాలు చేయకపోతే, అతని కణజాలాలలో భారీ మొత్తంలో సాధారణ అమా పేరుకుపోతుంది, చివరికి ఇది సంక్లిష్టమైన అము - అమావిషాగా మారుతుంది.
అమావిష్ ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం మరియు రక్త నాళాల అథెరోస్క్లెరోసిస్ మాత్రమే కాకుండా, ఆంకాలజీ వరకు అనేక ఇతర ప్రమాదకరమైన వ్యాధులకు కూడా కారణమవుతుంది.
శరీరం నుండి తొలగించడం అంత సులభం కాదు, కానీ మీరు అన్ని ఆయుర్వేద సిఫార్సులను పాటిస్తే సాధ్యమవుతుంది.
కొలెస్ట్రాల్ ను ఎలా తగ్గించాలి
రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండటానికి ప్రధాన కారణం శరీరంలో శ్లేష్మం (కఫా) ఏర్పడటాన్ని ప్రోత్సహించే పోషణ అని ఆయుర్వేద నిపుణులు ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నారు. అందువల్ల, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం కఫా వ్యతిరేక ఆహారం పాటించడం.
జంతువుల ఆహారంలో మాత్రమే కొలెస్ట్రాల్ దొరుకుతుందని నొక్కి చెప్పడం చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి శాఖాహారం ఆహారం శరీరంలో దాని స్థాయిని తగ్గించే వేగవంతమైన మార్గం. ఇది అధికారిక medicine షధం ద్వారా గుర్తించబడింది, ఇది శాకాహారాన్ని గుండె మరియు రక్త నాళాలకు పోషకాహారానికి అత్యంత ఉపయోగకరమైన సూత్రం అని పిలుస్తుంది.
కానీ రష్యాలో నివసించే చాలా మందికి, వాతావరణ లక్షణాలు మరియు శీతాకాలంలో కూరగాయల అధిక ధర కారణంగా జంతు ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తిరస్కరించడం అసాధ్యం. అందువల్ల, ఆయుర్వేదం యొక్క కోణం నుండి చాలా హానికరమైన ఉత్పత్తుల వాడకాన్ని పరిమితం చేయడం అవసరం, అవి:
- ఏదైనా కొవ్వు మాంసం, ముఖ్యంగా పంది మాంసం;
- లార్డ్, గొడ్డు మాంసం మరియు మటన్ కొవ్వు;
- కొవ్వు పక్షులు - బాతు, గూస్;
- వెన్న, కొవ్వు పాలు, సోర్ క్రీం, క్రీమ్;
- అన్ని వేయించిన ఆహారాలు;
- ఏ రూపంలోనైనా గుడ్లు;
- ఏదైనా స్వీట్లు;
- అన్ని చల్లని భోజనం మరియు పానీయాలు.
కానీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచడమే కాకుండా, దాని తగ్గుదలను నిర్ధారించడానికి ఏమి తినాలి? మొదట మీరు సరైన నూనెను ఎన్నుకోవాలి, ఇది శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ గా ration తను తగ్గిస్తుంది. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు గ్రేప్ సీడ్ ఆయిల్ ఈ పనిని ఉత్తమంగా చేస్తాయని ఆయుర్వేద గ్రంథాలు చెబుతున్నాయి.
అయినప్పటికీ, ఈ విలువైన కూరగాయల నూనెలు వేయించడానికి తగినవి కాదని గుర్తుంచుకోవాలి, ఎందుకంటే వేడిచేసినప్పుడు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పూర్తిగా కోల్పోతుంది. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం, లీన్ బేకింగ్‌లో మరియు తక్కువ వేడి మీద కూరగాయలను చిన్నగా ఉడకబెట్టడానికి మాత్రమే వీటిని ఉపయోగించాలి.
జంతువుల కొవ్వుల నుండి, మీరు కరిగించిన వెన్న (నెయ్యి) ను మాత్రమే వదిలివేయవచ్చు, కానీ అది కూడా ఖచ్చితంగా మోతాదులో ఉండాలి. కాబట్టి గాలి (వాటా) యొక్క రాజ్యాంగం ఉన్నవారికి 3 టేబుల్ స్పూన్లు తినడానికి అనుమతి ఉంది. టేబుల్ స్పూన్లు నెయ్యి, అగ్ని యొక్క రాజ్యాంగంతో (పిట్) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా, మరియు శ్లేష్మం (కఫా) యొక్క రాజ్యాంగంతో - 1 టీస్పూన్.
రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి తృణధాన్యాలు తినడం తప్పనిసరి అని ఆయుర్వేద పుస్తకాలు చెబుతున్నాయి. అంతేకాక, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగులకు, ఈ క్రింది తృణధాన్యాలు ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి:
- బ్లూ కార్న్;
- బార్లీ;
- వోట్మీల్;
- quinoa;
- జొన్న.
కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాంద్రతను పెంచడం పుల్లని, ఉప్పగా మరియు తీపి రుచి కలిగిన ఆహార పదార్థాల వాడకానికి దోహదం చేస్తుందని మీరు తెలుసుకోవాలి. అయితే, ఆయుర్వేదం కోణం నుండి, స్వీట్లు తీపి రుచి మాత్రమే కాదు, రొట్టె, మాంసం మరియు బియ్యం కూడా కలిగి ఉంటాయి. మరియు ప్రాచీన భారతీయ వైద్యంలో, పుల్లని పండ్లు మాత్రమే కాకుండా, పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు, టమోటాలు మరియు వెనిగర్లను పుల్లని ఆహారాలకు సూచిస్తారు.
శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ సాంద్రతను క్రమంగా తగ్గించడానికి, మీరు ఈ క్రింది అభిరుచులతో మీ డైట్ ఫుడ్స్ లో క్రమం తప్పకుండా చేర్చాలి:
- వేడి - వేడి మిరియాలు, వెల్లుల్లి, అల్లం రూట్;
- గోర్కీ - ఆకు సలాడ్లు, ఆర్టిచోక్;
- ఆస్ట్రింజెంట్ - బీన్స్, కాయధాన్యాలు, గ్రీన్ బీన్స్, అన్ని రకాల క్యాబేజీ (కాలీఫ్లవర్, తెలుపు, ఎరుపు, బ్రోకలీ), ఆపిల్ మరియు బేరి.
చికిత్స
కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడానికి, ఆయుర్వేదం ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఒక గ్లాసు వేడి నీటిని తాగమని, అందులో 1 టీస్పూన్ తేనె మరియు 1 టీస్పూన్ సున్నం రసాన్ని కరిగించాలని సిఫారసు చేస్తుంది. ఇది అధిక కొవ్వు యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని గణనీయంగా తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
వెల్లుల్లి మరియు అల్లం రూట్ మిశ్రమం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను కరిగించడానికి సహాయపడుతుంది. దీనిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 0.5 టీస్పూన్ల తరిగిన వెల్లుల్లి, అల్లం రూట్ మరియు సున్నం రసం కలపాలి. ఈ ఆయుర్వేద medicine షధాన్ని కొలెస్ట్రాల్ కోసం భోజనానికి 20 నిమిషాల ముందు తీసుకోవడం అవసరం.
రెగ్యులర్ శారీరక శ్రమ, ఉదాహరణకు, స్వచ్ఛమైన గాలిలో నడవడం, ఇది వారానికి కనీసం 5 సార్లు చేయాలి, రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క సాధారణ స్థాయిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగులకు రోజువారీ యోగా తరగతులు చాలా ఉపయోగపడతాయి, అవి సూర్యుడిని మరియు బిర్చ్‌ను పలకరించడం, అలాగే తామర స్థానంలో ధ్యానం చేయడం వంటి ఆసనాల పనితీరు.
కొలెస్ట్రాల్ ను ఎలా తగ్గించాలో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడింది.
