పాల ఉత్పత్తులు చాలా విలువైన జీవ ఉత్పత్తులుగా పరిగణించబడతాయి; ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సరైన చికిత్సా ఆహారాన్ని రూపొందించడంలో ఇవి ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి. ప్యాంక్రియాస్ యొక్క వాపుతో, అంటే ప్యాంక్రియాటైటిస్తో జున్ను తినడం సాధ్యమేనా అని చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారు. జున్ను పాల ప్రాసెసింగ్ ఉత్పత్తి కాబట్టి సమాధానం అవును.
ఒకసారి, పావ్లోవ్ అనే శాస్త్రవేత్త మాట్లాడుతూ, పాలు ఒక అద్భుతమైన ఉత్పత్తి, ఇది ప్రకృతి స్వయంగా సృష్టించిన అద్భుతమైన వైద్యం శక్తిని కలిగి ఉంది. మరియు, వాస్తవానికి, పాలు యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు జున్నుకు బదిలీ చేయబడతాయి మరియు ఈ లక్షణాలన్నీ సాంద్రీకృత రూపంలో వడ్డిస్తారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం జున్ను ఎందుకు సిఫార్సు చేయబడుతుందనే ప్రశ్నకు ఈ వ్యాసం సమాధానం ఇస్తుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం జున్ను యొక్క ప్రయోజనాలు
ఈ రకమైన పాల ఉత్పత్తులు ఈ వ్యాధిలో అధిక ఆహార మరియు చికిత్సా విలువను కలిగి ఉంటాయి. ప్యాంక్రియాటిక్ పాథాలజీలలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న జంతు ప్రోటీన్ పెద్ద మొత్తంలో ఉంటుంది. పాలలో లభించే విటమిన్లు మరియు ఖనిజ లవణాలు మొత్తం జున్నులో సేకరిస్తారు.
జున్ను అనేది అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల యొక్క నిజమైన స్టోర్హౌస్, వీటిలో లైసిన్, మెథియోనిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్ వంటి లోపాలు ఉన్నాయి. ఈ సమ్మేళనాలు లేకుండా, ఎర్రబడిన క్లోమం పునరుద్ధరించడం అసాధ్యం. శరీరానికి చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగినవి మానవ అవయవాలు మరియు కణజాలాల ప్రోటీన్లకు సమానమైన అమైనో ఆమ్లాల సమితిలో ఉండే ప్రోటీన్లు. ఈ పాల ఉత్పత్తి యొక్క ప్రోటీన్లు పైన పేర్కొన్న అన్ని పారామితులకు పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉంటాయి. అదనంగా, జున్ను ప్రత్యేక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది - ఇది ఇతర ఆహారాలలో ఉండే ప్రోటీన్ల యొక్క అమైనో ఆమ్ల సముదాయాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది.
పెద్ద పరిమాణంలో పాలు కొవ్వు ఫాస్ఫాటైడ్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్లో సాధారణ జీవక్రియలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు ఆహారం జీర్ణక్రియలో పాల్గొంటుంది. పాల కొవ్వు యొక్క ద్రవీభవన స్థానం తక్కువగా ఉండటం దీనికి కారణం, ఇది త్వరగా, సులభంగా మరియు దాదాపుగా మానవ శరీరంలో కలిసిపోతుంది.
అలాగే, ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రత సమయంలో జున్ను కూడా అనుమతించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇందులో చాలా విటమిన్లు ఉన్నాయి, వీటిని జీవిత పదార్థాలు అంటారు. ప్యాంక్రియాస్ యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్ధారించే అన్ని విటమిన్లు ఇందులో ఉన్నాయి.
జున్ను యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు దాని పోషక విలువలు దాని వాసన మరియు ఆసక్తికరమైన రుచిని పూర్తి చేస్తాయి, ఇది ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది, అవసరమైన పరిమాణంలో గ్యాస్ట్రిక్ రసాన్ని విడుదల చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది, ఇది ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులను బాగా గ్రహించడానికి అనుమతిస్తుంది.
చాలా మంది ప్రసిద్ధ పోషకాహార నిపుణులు మరియు వైద్యులు ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఉన్న వారి రోగులు జున్నుతో వారి ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ముఖ్యంగా వారి జీవనశైలికి చాలా శక్తి అవసరమైతే. జున్ను ప్రోటీన్తో సంక్లిష్టంగా అనేక రకాల ఖనిజ లవణాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది క్లోమం యొక్క వ్యాధులకు చాలా ముఖ్యమైనది. లవణాల కోసం శరీర అవసరాన్ని తీర్చడానికి ఈ ఉత్పత్తిలో రోజుకు 150 గ్రాములు సరిపోతాయి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, అన్ని రకాల జున్ను అనుమతించబడదని గుర్తుంచుకోవాలి. క్లోమం ఎర్రబడినట్లయితే, చాలా కొవ్వు, ఉప్పగా, కారంగా లేదా పొగబెట్టిన జున్ను తినలేము, ఎందుకంటే ఇది గ్రంథిలోనే ఎంజైమ్‌ల అధికంగా ఏర్పడటాన్ని సక్రియం చేస్తుంది, ఇది దాని పనితీరులో క్షీణతకు దారితీస్తుంది, అదనంగా, జున్ను drugs షధాలతో ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్సను రద్దు చేయదు, ప్రతిదీ ఉండాలి క్లిష్టమైన.
క్రీమ్ చీజ్
మేము ప్రాసెస్ చేసిన మరియు కఠినమైన జున్ను పోల్చినట్లయితే, అప్పుడు మానవ శరీరంలో మొదటిది పూర్తిగా గ్రహించబడుతుంది. అయితే, ఇది ఉన్నప్పటికీ, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఇందులో సోడియం క్లోరైడ్ మరియు ఇతర లవణాలు, వివిధ రంగులు మరియు రుచులు ఉంటాయి.
ఈ సమ్మేళనాలన్నీ క్లోమం యొక్క పనితీరును అనారోగ్యంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు రోగలక్షణ ప్రక్రియ యొక్క తీవ్రతను కలిగిస్తాయి. అందువల్ల, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్లో, ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఇతర వంటకాలలో భాగమైనప్పటికీ, దానిని ఆహారంగా తీసుకోలేము.
వైట్ జున్ను
ఈ రకమైన జున్ను ప్యాంక్రియాటైటిస్తో దాని ఆరోగ్యానికి భయపడకుండా తినవచ్చు. బ్రైన్జాకు స్వల్ప వృద్ధాప్య కాలం ఉంది మరియు గొప్ప పదును లేదు.
ఇది చాలా ఉప్పగా లేదని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. ఈ పాల ఉత్పత్తి శరీరం బాగా గ్రహించి ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధులను తీవ్రతరం చేయదు.
జున్నులో తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది ప్యాంక్రియాస్‌కు తీవ్రమైన ప్రాముఖ్యత, తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు వ్యాధి యొక్క దీర్ఘకాలిక రూపంలో ఉంటుంది.
అడిగే జున్ను
ప్యాంక్రియాటైటిస్తో వాడటానికి ఈ రకమైన జున్ను కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. అడిగే జున్ను కొద్దిగా కొవ్వు కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది మానవ శరీరంలో బాగా గ్రహించబడుతుంది.
అదనంగా, ఈ రకమైన జున్ను మసాలా ఆహారాలకు వర్తించదు, కాబట్టి దీనిని ప్రశాంతంగా తినవచ్చు, మరియు వ్యాధి తీసుకున్నప్పుడు వ్యాధి యొక్క తీవ్రత ఉండదు.
అడిగే జున్ను కూడా అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మృదువుగా ఉంటుంది, ఇది ప్యాంక్రియాటైటిస్ సమక్షంలో తినవచ్చని సూచిస్తుంది మరియు ఇది పాల ఉత్పత్తులకు చెందినది కాబట్టి, ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం కాటేజ్ చీజ్ ఉందా అనే సమాధానం.
తక్కువ కొవ్వు ప్యాంక్రియాటైటిస్
ఈ వ్యాధితో, అధిక కొవ్వు పదార్ధం ఉన్న ఆహారాలు సిఫారసు చేయబడవు, అందువల్ల తక్కువ కొవ్వు రకాల జున్ను ఈ సందర్భంలో మంచి మార్గం.
ఈ పాల ఉత్పత్తులలో కొవ్వు శాతం 30% మించరాదని గుర్తుంచుకోవాలి. అలాగే, జున్నుపై నష్టం లేదా ఎండబెట్టడం సంకేతాలు కనిపించకూడదు.
తక్కువ కొవ్వు జున్ను రకాలు ఈ క్రింది వాటిని కలిగి ఉంటాయి:
- టోఫు (సోయా జున్ను).
- రికోటా.
- Gaudette.
- Chechil.
- ఫెటా మరియు మరికొందరు.
చాలా మంది కొవ్వు జున్ను ఏ మొత్తంలోనైనా చేర్చడం వల్ల ప్యాంక్రియాటిస్ పనితీరుపై ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఎటువంటి హానికరమైన ప్రభావం ఉండదని చాలా మంది వైద్య నిపుణులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు గమనించారు, కాబట్టి ఇది మీ ఆరోగ్యానికి భయం లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు.
