టైప్ 2 మరియు టైప్ 1 డయాబెటిస్‌లో, ఎండోక్రినాలజిస్టులు తక్కువ కార్బ్ డైట్‌ను సూచిస్తారు, ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) మరియు ఇన్సులిన్ ఇండెక్స్ (II) ప్రకారం ఆహారం మరియు పానీయాలను ఎంపిక చేస్తారు.
మొదటి సూచిక చాలా ముఖ్యమైనది - ఇది ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని తీసుకున్న తర్వాత గ్లూకోజ్ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే రేటును ప్రదర్శిస్తుంది. ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ ఉత్పత్తిని ఆహారం ఎంతగా ప్రేరేపిస్తుందో AI చూపిస్తుంది. పాల ఉత్పత్తులు గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
ఈ వ్యాసం పాలుపై దృష్టి పెడుతుంది. డయాబెటిస్‌లో పాలు వాడటం క్లోమంను ప్రేరేపిస్తుంది, దీని ఫలితంగా ఇన్సులిన్ ఎక్కువ మొత్తంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. డయాబెటిస్ కోసం పాలతో కాఫీని ఉపయోగించడం, టీలో చేర్చడం మరియు పసుపుతో బంగారు పాలను ఉడికించడం చాలా సాధారణం.
డయాబెటిస్‌తో పాలు తాగడం సాధ్యమేనా, పాలు యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక, పాలలో ఇన్సులిన్ సూచిక, ఇది రక్తంలో చక్కెరను ఎంత పెంచుతుంది, ఒక ఉత్పత్తిని ఎన్నుకోవటానికి ఏ కొవ్వు పదార్థం, రోజుకు ఎంత పాలు తాగడానికి అనుమతి ఉంది అనే విషయాలను పరిశీలిస్తారు.
పాలు గ్లైసెమిక్ సూచిక
డయాబెటిస్ రోగికి 50 యూనిట్ల వరకు GI తో ఆహారం మరియు పానీయాల నుండి ఆహారం ఏర్పరచమని నిర్బంధిస్తుంది, ఈ సూచిక చక్కెరను పెంచదు మరియు ప్రధాన డయాబెటిక్ మెనూను ఏర్పరుస్తుంది. అదే సమయంలో, 69 యూనిట్ల వరకు సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తులు కూడా ఆహారం నుండి మినహాయించబడవు, కానీ వారానికి రెండుసార్లు 100 గ్రాముల వరకు అనుమతించబడవు. 70 యూనిట్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నుండి అధిక GI తో ఆహారం మరియు పానీయం నిషేధించబడింది. తక్కువ పరిమాణంలో కూడా వాటిని ఉపయోగించడం ద్వారా హైపర్గ్లైసీమియాను రెచ్చగొట్టవచ్చు. మరియు ఈ వ్యాధి నుండి, ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్ ఇప్పటికే అవసరం.
ఇన్సులిన్ సూచిక విషయానికొస్తే, ప్రధాన ఆహారాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు ఇది ద్వితీయ ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటుంది. పాల ఉత్పత్తిలో ప్యాంక్రియాస్‌ను వేగవంతం చేసే లాక్టోస్ కారణంగా ఈ సూచిక ఎక్కువగా ఉందని మలోక్‌కు తెలుసు. కాబట్టి, డయాబెటిస్‌కు పాలు ఆరోగ్యకరమైన పానీయం, ఎందుకంటే ఇది పెరిగిన ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది. అధిక బరువును నివారించడానికి సురక్షితమైన ఆహారాలలో తక్కువ GI, అధిక AI మరియు తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్ ఉండాలి అని ఇది మారుతుంది.
రోగి యొక్క రోజువారీ ఆహారంలో ఆవు మరియు మేక పాలను చేర్చవచ్చు. ఉపయోగం ముందు మేక పాలు మాత్రమే ఉడకబెట్టడం మంచిది. ఇది కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉందని కూడా గుర్తుంచుకోవాలి.
ఆవు పాలలో ఈ క్రింది సూచికలు ఉన్నాయి:
- గ్లైసెమిక్ సూచిక 30 యూనిట్లు;
- ఇన్సులిన్ సూచిక 80 యూనిట్లను కలిగి ఉంది;
- పానీయం యొక్క కొవ్వు శాతం శాతాన్ని బట్టి సగటున 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి కేలరీఫిక్ విలువ 54 కిలో కేలరీలు.
పై సూచికల ఆధారంగా, రక్తంలో చక్కెర పెరగడంతో, పాలను సురక్షితంగా తాగాలని మేము సురక్షితంగా తేల్చవచ్చు. లాక్టోస్‌కు అలెర్జీ ఉన్నవారికి, మీరు మందుల దుకాణాల్లో తక్కువ లాక్టోస్ పాలపొడిని కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఆరోగ్యవంతులు పొడి పాలను ఇష్టపడరు, అవాంఛనీయమైనది, తాజా పానీయం పొందడం మంచిది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో మీరు ఎంత పాలు తాగవచ్చో కూడా మీరు గుర్తించాలి? రోజువారీ రేటు 500 మిల్లీలీటర్ల వరకు ఉంటుంది. డయాబెటిస్ కోసం పాలు తాగడం అందరికీ ఇష్టం లేదు. ఈ సందర్భంలో, మీరు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులతో కాల్షియం కోల్పోవడాన్ని తీర్చవచ్చు లేదా టీకి కనీసం పాలు జోడించవచ్చు. మీరు తాజా మరియు ఉడకబెట్టిన పాలను తాగవచ్చు - వేడి చికిత్స సమయంలో విటమిన్ కూర్పు ఆచరణాత్మకంగా మారదు.
"తీపి" వ్యాధితో పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి:
- పెరుగు;
- పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు;
- తియ్యని పెరుగు;
- పెరుగు;
- ఇర;
- తాన్;
- కాటేజ్ చీజ్.
అయినప్పటికీ, 50 ఏళ్లు పైబడిన స్త్రీపురుషులలో, స్వచ్ఛమైన పాలు చాలా తక్కువగా గ్రహించబడతాయి. పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం మరింత మంచిది.
పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
ఇప్పటికే కనుగొన్నట్లుగా, డయాబెటిస్ మరియు పాలు పూర్తిగా అనుకూలమైన అంశాలు. ఈ పానీయంలో రెటినోల్ (విటమిన్ ఎ) పుష్కలంగా ఉంది, అన్నింటికంటే ఇది సోర్ క్రీంలో లభిస్తుంది, అయినప్పటికీ, అటువంటి ఉత్పత్తి దాని క్యాలరీ కంటెంట్ కారణంగా "తీపి" వ్యాధితో తీసుకోబడదు. అన్నింటికంటే, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ అధిక బరువు కారణంగా తరచుగా సంభవిస్తుంది. కేఫీర్ రెటినోల్‌లో అత్యంత ధనవంతుడు, పాలలో ఇది సగం ఎక్కువ.
విటమిన్ డి, లేదా నేను కూడా పిలుస్తున్నట్లుగా, కాల్సిఫెరోల్, పాలలో కూడా కనిపిస్తుంది. వేడి చికిత్స ఈ పదార్థాన్ని ప్రభావితం చేయదు. శీతాకాలపు పాలలో కంటే వేసవి పాలలో విటమిన్ డి ఎక్కువ. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు విటమిన్ ఇ రావడం చాలా ముఖ్యం, ఇది శక్తివంతమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శరీరం నుండి భారీ రాడికల్స్ ను తొలగిస్తుంది మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
పాలలో ఉన్న విటమిన్ బి 1, నాడీ వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఆందోళన అదృశ్యమవుతుంది. అలాగే, రిబోఫ్లేవిన్ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది - ఇది ఏ రకమైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కాదనలేని ప్రయోజనం.
డయాబెటిస్ కోసం పాలు తాగడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇందులో ఈ క్రింది పదార్థాలు ఉన్నాయి:
- ప్రొవిటమిన్ ఎ;
- బి విటమిన్లు;
- విటమిన్ సి
- విటమిన్ డి
- విటమిన్ ఇ
- కాల్షియం.
100 మిల్లీలీటర్ల పాలు మాత్రమే విటమిన్ బి 12 కోసం శరీర రోజువారీ అవసరాన్ని తీర్చగలవు. ఈ విటమిన్ వేడి చికిత్స ద్వారా ప్రభావితం కాకపోవడం గమనార్హం.
డయాబెటిస్ కోసం ఆవు పాలు కాల్షియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది ఎముకలు, గోర్లు బలోపేతం చేస్తుంది మరియు జుట్టు స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో మేక పాలు అదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అయితే దీనిని వాడకముందే ఉడకబెట్టాలి.
విటమిన్ సి పాలలో చిన్న మొత్తంలో లభిస్తుంది, అయినప్పటికీ, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులలో ఇది చాలా ఎక్కువ. ఈ పదార్ధం తగినంతగా తీసుకోవడం శరీర రక్షణ చర్యలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. వ్యక్తిగత అసహనంతో - పాలు రెండు సందర్భాల్లో మాత్రమే శరీరానికి హాని కలిగిస్తుందని గమనించాలి.
పాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా, పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలకు కూడా ఉపయోగపడతాయి. ఇది వంటి వ్యాధులకు సూచించబడుతుంది:
- బోలు ఎముకల వ్యాధి, అటువంటి వ్యాధితో ఎముకలు పెళుసుగా మారుతాయి మరియు ఒక చిన్న గాయం కూడా పగుళ్లకు దారితీస్తుంది, మీరు శరీరానికి కాల్షియం సరఫరా చేయాలి;
- జలుబు మరియు SARS - ప్రోటీన్ ఆహారాలలో ఇమ్యునోగ్లోబులిన్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి;
- రక్తపోటు - రోజూ 200 మిల్లీలీటర్ల పాలు తాగండి మరియు మీరు అధిక రక్తపోటు గురించి మరచిపోతారు;
- es బకాయం - పాలు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, ప్రసిద్ధ పోషకాహార నిపుణుడు పియరీ డుకేన్ కూడా తన ఆహారంలో ఈ పాల పానీయాన్ని రకరకాలంగా అనుమతించారు.
ఈ పానీయం యొక్క పూర్తి ప్రయోజనాలను పరిశీలించిన తరువాత, మధుమేహంతో, పాలు తాగడం ప్రతిరోజూ 200 మిల్లీలీటర్ల పరిమాణంలో ఉంటుందని మేము నిర్ధారించవచ్చు.
ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించటమే కాకుండా, శరీరంలోని అనేక విధుల పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
ఎలా తాగాలి
పాలు టీ లేదా కాఫీకి చేర్చవచ్చు. ఏదేమైనా, ఒక కాఫీ పానీయం, రకాన్ని బట్టి, వేర్వేరు GI లను కలిగి ఉండవచ్చు. కాబట్టి, కాఫీ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 40 నుండి 53 యూనిట్ల వరకు ఉంటుంది. నేల ధాన్యాల నుండి తాజాగా తయారుచేసిన పానీయంలో అత్యధిక విలువ. రక్తంలో చక్కెరను పెంచకుండా ఉండటానికి, ఫ్రీజ్-ఎండిన కాఫీని ఎంచుకోవడం మంచిది.
అలాగే, రోగికి రెండవ రకం డయాబెటిస్ ఉన్నప్పుడు, పాలతో కోకో ఉడికించడం నిషేధించబడదు. పాలలో కోకో యొక్క GI కేవలం 20 యూనిట్లు మాత్రమే, స్వీటెనర్‌ను స్వీటెనర్గా ఎంచుకుంటారు. ఉదాహరణకు, డయాబెటిస్‌లో స్టెవియా హెర్బ్ తీపి యొక్క అద్భుతమైన మూలం మాత్రమే కాదు, ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క స్టోర్హౌస్ కూడా.
పాలు మరియు మధుమేహం అనుకూలంగా ఉన్నందున, సాంప్రదాయ medicine షధం బంగారు పాలు వంటి y షధాన్ని అందిస్తుంది. పసుపుతో కలిపి దీనిని తయారు చేస్తారు, ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఈ మసాలా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు ఓదార్పు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మీకు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే ఈ ఆస్తి చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఈ వ్యాధి శరీర పనితీరు యొక్క సాధారణ పనితీరుపై ఒక ముద్రను వేస్తుంది.
బంగారు పాలు తయారు చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- 2.5 - 3.2% కొవ్వు పదార్థంతో 250 మిల్లీలీటర్ల ఆవు పాలు;
- పసుపు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు;
- 250 మిల్లీలీటర్ల పాలు.
పసుపును నీటితో కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని నిప్పు మీద ఉంచండి. ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సుమారు ఐదు నిమిషాలు, తద్వారా స్థిరత్వం కెచప్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. ఫలితంగా పేస్ట్ ఒక గాజు పాత్రలో ఉంచబడుతుంది మరియు ఒక నెల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఈ మిశ్రమం బంగారు పాలలో తాజా సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది.
ఇది చేయుటకు, పాలను వేడి చేయండి, కాని దానిని మరిగించవద్దు. పసుపుతో ఒక టీస్పూన్ గ్రుయెల్ వేసి బాగా కలపాలి. భోజనంతో సంబంధం లేకుండా ఈ అద్భుత నివారణ తీసుకోండి.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియో అధిక-నాణ్యత పాలను ఎలా ఎంచుకోవాలో వివరిస్తుంది.
