తక్కువ కార్బ్ J శాఖాహారం వంటకం చేయడానికి ఇది చాలా సులభం, వేగంగా మరియు రుచికరమైనది.ఇది చాలా విటమిన్లు మరియు కొన్ని కేలరీలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి మీరు నిజంగా హృదయపూర్వకంగా తినవచ్చు.
పదార్థాలు
కావలసినవి అవలోకనం
- 1 గుమ్మడికాయ;
- 400 గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లు;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 100 మి.లీ;
- 8 చిన్న టమోటాలు (చెర్రీ);
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఇండోనేషియా అడ్జిక;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ థైమ్;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
శక్తి విలువ
పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.
| kcal | kJ | కార్బోహైడ్రేట్లు | కొవ్వులు | ప్రోటీన్లు |
| 35 | 148 | 3.4 గ్రా | 1.4 గ్రా | 2.3 గ్రా |
తయారీ
1.
ఛాంపియన్లను కడగండి మరియు పై తొక్క. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక పెద్ద బాణలిలో ఆలివ్ నూనె వేడి చేసి, అన్ని వైపులా పుట్టగొడుగులను వేయండి.
బాగా వేయించాలి
2.
పుట్టగొడుగులను వేయించినప్పుడు, ఉల్లిపాయలను తొక్కండి మరియు సగం రింగులుగా కత్తిరించండి. వెల్లుల్లి లవంగాలను పీల్ చేసి సన్నని ఘనాలగా కట్ చేసుకోవాలి. గుమ్మడికాయ కడగాలి, కాండం తీసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3.
పాన్ నుండి పుట్టగొడుగులను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి వేడిని తగ్గించండి.
ఒక గిన్నెలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి
4.
అదే బాణలిలో, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు వేయించిన తర్వాత, గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
మిగిలిన కూరగాయలను జోడించండి
5.
కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో కూరగాయలను పోయాలి మరియు మీ రుచికి థైమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో డిష్ సీజన్ చేయండి. అడ్జికా జోడించండి. మీరు మరింత కారంగా ఉండే రుచిని ఇష్టపడితే, మీరు మరింత అడ్జికాను జోడించవచ్చు.
రుచి చూడటానికి డిష్ సీజన్
6.
పాన్లోకి తిరిగి పుట్టగొడుగులను వేసి చాలా నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఇంతలో, టమోటాలు చల్లటి నీటితో కడిగి క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేసుకోండి. చివరికి, కూరగాయలలో టమోటాలు ఉంచండి మరియు వాటిని కొద్దిసేపు ఉడికించాలి. వారు వేడెక్కాలి, కానీ ఎక్కువగా ఉడకబెట్టకూడదు.
చివరికి టమోటాలు ఉంచండి
7.
కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచి భోజనం ప్రారంభించండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!
