అవోకాడో ఇటీవల CIS దేశాలలో ప్రాచుర్యం పొందింది. అయితే, ఇది ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పుడు అతనికి వంటలో చాలా డిమాండ్ ఉంది.
ఈ పండును పచ్చిగా తింటారు లేదా వివిధ వంటలలో చేర్చారు, ప్రధానంగా స్నాక్స్. ఈ ఉత్పత్తి దాని ఆహ్లాదకరమైన క్రీము రుచికి మాత్రమే కాకుండా, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు కూడా విలువైనది. కాబట్టి, పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఏగేట్ ఏ పండ్లు మరియు కూరగాయలకన్నా ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
అవోకాడో నూనె క్లోమంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని మరియు సాధారణంగా జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుందని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, పిండంలో గణనీయమైన మొత్తంలో ఫైబర్ మరియు కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థలో సంభవించే తాపజనక ప్రక్రియలలో నిషేధించబడ్డాయి. అందువల్ల, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు ఎలిగేటర్ పియర్ యొక్క కూర్పును మరింత వివరంగా అధ్యయనం చేయాలి మరియు ఎలా మరియు ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవాలి.
అవోకాడో యొక్క కూర్పు మరియు ప్రయోజనాలు
ఈ పండులో కొవ్వులు (14.6 గ్రా), కార్బోహైడ్రేట్లు (1.83 గ్రా) మరియు ప్రోటీన్ (2 గ్రా) పుష్కలంగా ఉన్నాయి. దీని క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువ - 100 గ్రాములకు 160 కిలో కేలరీలు. అధిక పోషక విలువ ఉన్నప్పటికీ, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటిక్ మంటలో సరైన ఆహారంతో ఆకుపచ్చ పిండం యొక్క సమ్మతి యొక్క అంచనా ఐదు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం అవోకాడోస్ వాడకం సూచించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇందులో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఇవి సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఆల్ఫా-లినోలెనిక్‌తో సహా, ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు శరీరం నుండి హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తుంది.
ఎలిగేటర్ పియర్‌లో వివిధ విటమిన్లు ఉన్నాయి - పిపి, సి, కె, ఇ, బి 1/2/5/6, ఎ. అంతేకాక, పండ్లలోని థయామిన్ మరియు రిబోఫ్లేవిన్ పరిమాణం ఇతర పండ్ల కన్నా చాలా ఎక్కువ, మరియు దాని పోషక విలువ మాంసం కంటే తక్కువ కాదు మరియు గుడ్లు. అందువల్ల, అవోకాడో శాఖాహారుల యొక్క ప్రసిద్ధ మరియు ఇష్టమైన ఉత్పత్తి.
అలాగే, అగేట్‌లో ఖనిజాల ద్రవ్యరాశి ఉంటుంది:
- సోడియం;
- పొటాషియం;
- జింక్;
- మాంగనీస్;
- సెలీనియం;
- రాగి;
- కాల్షియం;
- అణిచివేయటానికి;
- మెగ్నీషియం;
- భాస్వరం.
పొటాషియంకు ధన్యవాదాలు, పండు ప్రేగు మరియు గుండె పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. మరియు పెద్ద మొత్తంలో రాగి మరియు ఇనుము యొక్క కంటెంట్ ప్రసరణ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
మరొక అవోకాడో ఆహార ఫైబర్ యొక్క మూలం, ఇది ప్రయోజనకరమైన పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పెరుగుదలను పెంచుతుంది, మలబద్దకాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థలో ప్రాణాంతక కణితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆకుపచ్చ పిండం యొక్క నిరంతర వాడకంతో, శరీరం యొక్క వృద్ధాప్యం మందగిస్తుంది, గోర్లు, జుట్టు మరియు చర్మ సంభాషణల పరిస్థితి మెరుగుపడుతుంది. ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలేసిస్టిటిస్తో అవోకాడో ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే ఇందులో గ్లూకోజ్ ఉండదు.
ఈ కారణంగా, క్లోమం ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయవలసిన అవసరం లేదు. అన్ని తరువాత, ఈ హార్మోన్ యొక్క తీవ్రమైన స్రావం ఎర్రబడిన అవయవం యొక్క ఓవర్లోడ్కు దారితీస్తుంది.
మరొక ఎలిగేటర్ పియర్ జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంధిని సాధారణీకరిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. ఇవన్నీ అవోకాడోస్ ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు మాత్రమే కాకుండా, అనేక ఇతర వ్యాధులకు కూడా విలువైన ఉత్పత్తులను చేస్తాయి:
- స్టీటోసిస్;
- విటమిన్ లోపం;
- పుండ్లు;
- రక్తహీనత;
- మధుమేహం;
- రహస్య లోపం;
- ఎథెరోస్క్లెరోసిస్;
- అజీర్తి;
- రక్తపోటు;
- కడుపు యొక్క క్యాతర్.
ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో అవోకాడో నష్టం
క్లోమం యొక్క తీవ్రమైన మంటలో, అనేక ఆహారాలు గ్రంథిని చికాకుపెడుతున్నందున, దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటాయి. ఈ కాలంలో అగేట్ తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు ఎందుకంటే ఇందులో కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది, మరియు నూనెలు వ్యాధి అవయవాన్ని ఓవర్‌లోడ్ చేస్తాయి.
అవోకాడోస్‌లో గణనీయమైన మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది అపానవాయువు, మలబద్ధకం, పెరిగిన పేగుల చలనశీలత మరియు వ్యాధి మొత్తాన్ని తీవ్రతరం చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది. అందువల్ల, ఆకుపచ్చ పిండం తీవ్రమైన దాడి తర్వాత రెండు నెలలకే ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టవచ్చు, ఉత్పత్తికి శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యను గమనిస్తుంది. ఆరోగ్య పరిస్థితి మరింత దిగజారితే, అప్పుడు పండ్ల వాడకాన్ని వదిలివేయాలి.
అవోకాడోస్ ఒక లక్షణాన్ని కలిగి ఉంది. ఈ పండు అతిసారానికి కారణమవుతుంది, ఇది క్లోమం యొక్క వ్యాధులలో సంభవించే తగినంత ఎంజైమాటిక్ చర్య ద్వారా తీవ్రతరం అవుతుంది.
కాలేయం మరియు పిత్తాశయం యొక్క వ్యాధులలో, ఎలిగేటర్ పియర్ దుర్వినియోగం నోటిలో చేదు మరియు కడుపు నొప్పికి దారితీస్తుంది. మరొక పండు పిత్త వాహికలను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు మూత్రాశయం నుండి స్రావం యొక్క ప్రవాహాన్ని పెంచుతుంది. ఈ కారణాల వల్ల, కోలిసైస్టిటిస్ యొక్క తీవ్రత సమయంలో, ముఖ్యంగా మూత్ర వ్యవస్థలో రాళ్ల సమక్షంలో, ఆకుపచ్చ పిండం ఆహారం నుండి మినహాయించబడుతుంది.
ఉపశమనంలో ఉన్న దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్‌లో అవోకాడోస్ వాడకం విరుద్ధంగా లేదు.
కానీ రెండు ముఖ్యమైన పరిస్థితులు ఉన్నాయి - అజీర్తి లోపాలు లేకపోవడం మరియు ఉత్పత్తికి మంచి సహనం.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం పండు తినడానికి నియమాలు
కోలేసిస్టిటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఉన్న అవోకాడోస్ తీవ్రతరం అయిన 6 వారాల తరువాత మాత్రమే రోజువారీ మెనూలో ప్రవేశించవచ్చు. ఆకుపచ్చ పండు క్రమంగా ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది: రోజుకు 1 టీస్పూన్, ఈ భాగాన్ని రోజుకు 100 గ్రాములకు తీసుకువస్తుంది (సగం పండు మధ్య తరహా). విరేచనాలు, ఉబ్బరం మరియు నొప్పి లేకపోవడం వల్ల అగేట్ బాగా తట్టుకోగలదని మరియు శరీరం ద్వారా గ్రహించబడిందని నిర్ధారిస్తుంది.
విదేశీ పండ్లలో చాలా ఇనుము ఉంది, కాబట్టి దాని నుండి చర్మాన్ని తొలగించిన తరువాత, ఆక్సిజన్‌తో ట్రేస్ ఎలిమెంట్ యొక్క పరస్పర చర్య కారణంగా ఇది చాలా త్వరగా ముదురుతుంది. ఈ సందర్భంలో, చెఫ్లు నిమ్మరసంతో పండును పిచికారీ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఇది ఉత్పత్తి యొక్క రంగు మరియు రుచిని కాపాడుతుంది.
అయినప్పటికీ, ప్యాంక్రియాటైటిస్తో ఏదైనా ఆమ్లం ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే ఇది గ్రంథి యొక్క పరిస్థితిని మరింత దిగజారుస్తుంది. ఆమ్ల ఉత్పత్తులు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తికి దోహదం చేస్తాయి మరియు సోకోగోనీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, దీనివల్ల క్లోమం మెరుగైన రీతిలో పనిచేస్తుంది.
ప్యాంక్రియాటిక్ ఎడెమాతో, మీరు అవోకాడోతో మసాలా, కొవ్వు లేదా సోర్ సాస్ తినలేరు. అయినప్పటికీ, ఎలిగేటర్ పియర్ నుండి నూనెను ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది, ఇది వ్యాధి ఉపశమనంలో ఉన్నప్పుడు ఉపయోగించబడుతుంది.
14 రోజుల పాటు భోజనానికి ముందు నూనె తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. చికిత్స యొక్క కోర్సు సంవత్సరానికి కనీసం 4 సార్లు చేయాలి. జీర్ణశయాంతర రుగ్మత ఉన్న రోగులందరికీ పాక్షిక పోషణ సూత్రాన్ని పాటించాలని గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్టులు సలహా ఇస్తున్నారు. అంటే 3 ప్రధాన భోజనం మరియు 3 స్నాక్స్ సహా రోజుకు 6 సార్లు చిన్న భాగాలలో ఆహారాన్ని తినాలి.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం అవోకాడో వాడటానికి ఇతర ముఖ్యమైన నియమాలు:
- ఏదైనా పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఖాళీ కడుపుతో తినడానికి సిఫారసు చేయబడవు, ముఖ్యంగా తాజాగా ఉన్నప్పుడు.
- అగేట్ జున్ను తినడం మంచిది, కానీ దీనిని కూడా కాల్చవచ్చు లేదా ఆవిరి చేయవచ్చు.
- మంచి శోషణ కోసం, అవకాడొలను ఉపయోగించే ముందు బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయాలి.
- ప్యాంక్రియాటైటిస్ (నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కొవ్వు పదార్థాలు, పుల్లని కూరగాయలు, పండ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మొదలైనవి) కోసం నిషేధిత ఆహారాలతో గ్రీన్ ఫ్రూట్ కలపడం సాధ్యం కాదు.
పిండం యొక్క ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, కొంతమంది సరైన అవోకాడోను ఎంచుకోవచ్చు. మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, పండిన పండ్లను తినడం చాలా ముఖ్యం. కాబట్టి, పండులో లేత ఆకుపచ్చ రంగు ఉంటే, మరియు అది కష్టం - దీని అర్థం అగాకట్ పరిపక్వం చెందలేదు మరియు 5 రోజుల తర్వాత మాత్రమే తినవచ్చు.
మితమైన రంగు ఎలిగేటర్ పియర్ ఇంకా పూర్తిగా పండినట్లు లేదని మరియు మూడు రోజుల తరువాత తినడానికి అనుమతించబడిందని సూచిస్తుంది. పండులో జ్యుసి ఆకుపచ్చ రంగు ఉంటే, మరియు అది కొద్దిగా మృదువుగా ఉంటే, అప్పుడు 24 గంటల తర్వాత తినవచ్చు.
పండు యొక్క నీడ మరింత గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు, మరియు పండు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, కొనుగోలు చేసిన వెంటనే తినడానికి అనుమతిస్తారు. ప్యాంక్రియాటైటిస్‌కు ఈ ఎంపిక అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.
అవోకాడో చాలా ముదురు ఆకుపచ్చ-గోధుమ రంగు కలిగి ఉంటే, మరియు అది స్పర్శకు చాలా మృదువుగా ఉంటే, అప్పుడు పండు అతిగా ఉంటుంది. మినహాయింపు హాస్ లేదా బ్లాక్ కాలిఫోర్నియా అవోకాడో. ఈ రకాలు, ఈ నీడ చాలా సహజమైనది.
అగేట్ ఎంచుకునేటప్పుడు, కొమ్మపై శ్రద్ధ చూపడం చాలా ముఖ్యం. ఆదర్శవంతంగా, ఇది లేత పసుపు రంగులో ఉంటే, దాని రంగు గోధుమ రంగులో ఉంటే - ఇది పండు అతిగా ఉందని సూచిస్తుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం అవోకాడో నుండి ఏమి ఉడికించాలి
వంటలో, మయోన్నైస్తో రుచికోసం ఆకలి పుట్టించే పదార్థాల తయారీకి ఎలిగేటర్ పియర్ చాలా తరచుగా మత్స్యతో కలుపుతారు. అయితే, ప్యాంక్రియాటిక్ మంటతో ఇటువంటి సలాడ్లు తినలేము.
అందువల్ల, అగేట్‌ను పండ్లతో కలపడం మంచిది. ఉదాహరణకు, మీరు తీపి సలాడ్ చేయవచ్చు.
ఇది చేయుటకు, స్ట్రాబెర్రీలు, కివి మరియు అవోకాడోలను ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఆకలి తేనె లేదా ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం. వడ్డించే ముందు, కొబ్బరి రేకులు మరియు నువ్వుల గింజలతో డిష్ చల్లుకోండి.
మీరు అగేట్‌తో రుచికరమైన పానీయం కూడా చేయవచ్చు. పండు పొడవుగా కత్తిరించి 2 భాగాలుగా విభజించబడింది. పండు యొక్క గుజ్జు ఒక చెంచాతో తీసివేసి బ్లెండర్ యొక్క చిట్టడవిలో పేర్చబడుతుంది. అక్కడ ఒక గ్లాసు పాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల తేనె కలుపుతారు.
కొరడాతో చేసిన తరువాత, మిశ్రమం సోర్ క్రీం లాగా అవుతుంది. ద్రవ్యరాశి ఒక గిన్నెలో వేయబడి పుదీనా మరియు బెర్రీల మొలకతో అలంకరించబడుతుంది.
ఆకుపచ్చ పండు మాంసంతో బాగా అనుకూలంగా ఉంటుంది. హృదయపూర్వక సలాడ్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం:
- ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ క్యూబ్స్‌లో కట్.
- పార్స్లీ, మెంతులు మరియు కొత్తిమీరను పిండి చేసి, లోతైన కంటైనర్‌లో పౌల్ట్రీతో కలుపుతారు.
- ఆకలి తక్కువ కొవ్వు పెరుగుతో రుచికోసం మరియు కొద్దిగా ఉప్పు ఉంటుంది.
అవోకాడోతో ఒక కూరగాయల సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, దోసకాయ, పసుపు, ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్లను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, అగేట్ డైస్ చేస్తారు. అన్ని పదార్థాలు ఒక పెద్ద గిన్నెలో పోస్తారు, అక్కడ వారు సలాడ్ ఆకును చేతులతో కూల్చివేస్తారు.
ఆకలిని తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, కూరగాయల నూనె లేదా పెరుగుతో రుచికోసం చేస్తారు. సలాడ్ను అందంగా వడ్డించడానికి, ఒక చెంచాతో పండు నుండి గుజ్జును తీసివేసిన తరువాత మిగిలిన పడవల్లో పోయవచ్చు.
మీరు దాని మాంసాన్ని బ్లెండర్‌తో కొడితే అవకాడొలను కూడా చేపలకు సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. పండు బెల్ పెప్పర్ మరియు గుడ్డు ముక్కలతో కాల్చబడుతుంది. ఇది సోర్ కాటేజ్ చీజ్ తో కూడా బాగా వెళ్తుంది.
అవోకాడోస్ యొక్క ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో చర్చించబడ్డాయి.
