సగటున, మన గ్రహం యొక్క ప్రతి 60 వ నివాసి డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్నారు. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తమను తాము ఆహారంలో పరిమితం చేసుకోవలసి వస్తుంది మరియు శరీరంలోకి నిరంతరం ఇన్సులిన్ ఇంజెక్ట్ చేస్తారు. తక్కువ మరియు మధ్యస్థ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహార వినియోగానికి ఆహార పరిమితులు తగ్గించబడతాయి మరియు తీపి మరియు కొవ్వు పదార్ధాలకు మాత్రమే వర్తిస్తాయి. కొన్నిసార్లు కూరగాయలు మరియు పండ్లు కూడా "నిషేధించబడిన" ఉత్పత్తుల జాబితాలోకి వస్తాయి. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు రుచికరమైనదాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారు. ఈ వ్యాసం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ కోసం టాన్జేరిన్ తినడం సాధ్యమేనా, అలాగే ఆహారంలో వాడటానికి ఆచరణాత్మక సిఫారసులను పరిశీలిస్తుంది.
టాన్జేరిన్ల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి
అన్ని సిట్రస్ పండ్లు, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో పాటు, పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లతో నిండి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటి ఉపయోగం డయాబెటిస్తో సహా అందరికీ సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ సందర్భంలో, టాన్జేరిన్లు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని పెంచవని మీరు ఖచ్చితంగా అనుకోవాలి.
USA లో నిర్వహించిన ఆధునిక అధ్యయనాలు టాన్జేరిన్లలోని నోబొల్టిన్ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని సాధారణీకరించడమే కాక, ఇన్సులిన్ సంశ్లేషణను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
టైప్ 1 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు రెండోది ముఖ్యమైనది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మాండరిన్లు రోగి ఆరోగ్యానికి కూడా హాని కలిగించవు. ఇవి ఆకలిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థను కూడా సాధారణీకరిస్తాయి. సిట్రస్‌లోని సూక్ష్మపోషకాల సంఖ్య డయాబెటిస్‌కు అనుమతించిన ఇతర ఉత్పత్తులలో ఎక్కువ భాగం మించిపోయింది. టాన్జేరిన్లలో కేలరీల కంటెంట్ చాలా తక్కువ - సుమారు 33 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా. మాండరిన్లలో విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం ఉంటాయి. శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు ఈ భాగాలు చాలా ముఖ్యమైనవి - పొటాషియం గుండెకు మంచిది, మరియు ఎముక మరియు బంధన కణజాలానికి విటమిన్ సి అవసరం. టాన్జేరిన్లలో ఉండే చక్కెరను ఫ్రక్టోజ్ రూపంలో ప్రదర్శిస్తారు, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల శరీరానికి ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా గ్రహించబడుతుంది. అందువల్ల, టాన్జేరిన్‌లో ఎంత చక్కెర ఉందో అది పట్టింపు లేదు - ఇవన్నీ హైపోగ్లైసీమియా ప్రమాదం లేకుండా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి.
మాండరిన్ ఫైబర్ es బకాయం మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారించడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఇది సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు దాని విచ్ఛిన్నం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల పెరుగుదలను మరింత నిరోధిస్తుంది.
టాన్జేరిన్లను ఇతర సిట్రస్ పండ్లతో పోల్చి చూస్తే, అవి వినియోగానికి సరైనవి అని మనం చెప్పగలం. వాటి గ్లైసెమిక్ సూచిక ద్రాక్షపండ్లు లేదా నిమ్మకాయల కన్నా తక్కువగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, అవి తక్కువ ఆమ్లమైనవి (జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలకు ఇది ముఖ్యమైనది). దాదాపు అదే గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన నారింజతో పోలిస్తే, టాన్జేరిన్లు మళ్లీ విజేతగా నిలిచాయి - అవి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి.
పై తొక్కతో ఎలా ఉండాలి
చాలా మంది ఒలిచిన టాన్జేరిన్లను తింటారు, కాని టాన్జేరిన్ల పై తొక్క తినడం సాధ్యమేనా? ప్రపంచవ్యాప్తంగా పోషకాహార నిపుణుల యొక్క బహుళ అధ్యయనాలు చర్మం మరియు గుజ్జుతో పాటు సిట్రస్ పండ్లను ఉత్తమంగా వినియోగిస్తాయని చాలా కాలంగా రుజువు చేశాయి, ఎందుకంటే వాటిలో ఫైబర్ కంటెంట్ గరిష్టంగా ఉంటుంది. అదనంగా, పెద్ద సంఖ్యలో అంటు వ్యాధులపై పోరాటంలో పై తొక్కను ఉపయోగిస్తారు. పై తొక్కలో చేర్చబడిన పెక్టిన్లు పేగుల పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. గుజ్జు మరియు పై తొక్కలో ఉన్న పాలిసాకరైడ్లు భారీ మరియు రేడియోధార్మిక మూలకాలను బంధించగలవు.
చాలామంది ప్రశ్నపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు - మాండరిన్ పీల్స్ ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయా? క్రస్ట్స్ నుండి మీరు అన్ని రకాల డయాబెటిస్ కోసం ఉపయోగించే కషాయాలను తయారు చేయవచ్చు. అతని వంటకం క్రింది విధంగా ఉంది:
- పై తొక్కను 2-3 టాన్జేరిన్లతో శుభ్రం చేసి, నీటితో కడిగి, 1500 మి.లీ తాగునీటితో నింపుతారు. ఎండిన టాన్జేరిన్ పీల్స్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- క్రస్ట్స్‌తో కూడిన కంటైనర్‌ను మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లబరుస్తుంది మరియు చాలా గంటలు కలుపుతుంది.
మీరు వడపోత లేకుండా ఉడకబెట్టిన పులుసు త్రాగాలి; దాని షెల్ఫ్ జీవితం 1-2 రోజులు.
డయాబెటిస్ కోసం మాండరిన్లను ఆహారంలో చేర్చడం
టాన్జేరిన్లు వివిధ డెజర్ట్‌లు, సాస్‌లు మరియు సలాడ్లలో భాగం; అదనంగా, కొన్ని వంటకాల్లో టాన్జేరిన్లు మరియు ప్రధాన కోర్సులు ఉన్నాయి.
అయినప్పటికీ, సరైన పోషక పథకం లేకుండా, ఒకటి లేదా మరొక ఉత్పత్తి ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉన్నా, అది అవసరమైన సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండదు.
డయాబెటిస్‌లో, నాలుగుసార్లు విభజించిన ఆహారం సిఫార్సు చేయబడింది. అందువల్ల, డయాబెటిస్ కింది పథకం ప్రకారం టాన్జేరిన్ తినవచ్చు:
- మొదటి అల్పాహారం. దానితో, రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం పావువంతు శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. ఉదయం 7 నుండి 8 గంటల వ్యవధిలో భోజనం చేస్తారు.
- రెండవ అల్పాహారం. సమయం - మొదటి మూడు గంటల తర్వాత. క్యాలరీ కంటెంట్ రోజువారీ ప్రమాణంలో 15%. దానిలోనే టాన్జేరిన్లు ప్రవేశపెడతారు. మీరు 1-2 ముక్కలను వాటి సహజ రూపంలో లేదా డిష్‌లో భాగంగా తినవచ్చు.
- లంచ్. దీని సమయం 13-14 గంటలు, కేలరీల కంటెంట్ రోజువారీ ప్రమాణంలో మూడవ వంతు.
- డిన్నర్. ఇది 18-19 గంటలకు తీసుకోబడుతుంది. మిగిలిన కేలరీలను చాలావరకు పరిచయం చేసింది.
- నిద్రవేళకు ముందు చిరుతిండి. కేఫీర్ లేదా పెరుగు యొక్క చిన్న భాగంతో మరొక మాండరిన్ తినండి. కేలరీల కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది.
మీరు ఆనాటి మరొక పాలనకు కట్టుబడి ఉండవచ్చు, అప్పుడు భోజన సమయం చాలా గంటలు మారుతుంది. అనుసరించాల్సిన ప్రధాన సూత్రం ఏమిటంటే, భోజనాల మధ్య కనీస విరామం కనీసం మూడు గంటలు ఉండాలి, కానీ ఐదు కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు.
పై సిఫార్సులు తాజా పండ్లకు మాత్రమే వర్తిస్తాయి. రక్తంలో చక్కెర పెరగడంతో, తయారుగా ఉన్న లేదా సిరప్‌ల రూపంలో టాన్జేరిన్లు తీసుకోకూడదు. ఎందుకంటే ఇటువంటి ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఫైబర్ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది, కాని పల్ప్ చక్కెరతో పరిరక్షణ సమయంలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆమోదయోగ్యం కాదు. అదే కారణాల వల్ల, మాండరిన్ రసాన్ని మెను నుండి మినహాయించాలి - అందులో, ఫ్రక్టోజ్ పూర్తిగా సుక్రోజ్ ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది.
టాన్జేరిన్ వినియోగం మరియు వ్యతిరేక ప్రభావాల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలు
సానుకూల లక్షణాలు పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, టాన్జేరిన్స్ వల్ల కలిగే ప్రమాదం గురించి మర్చిపోవద్దు. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఈ పండ్లను పేగు, పుండు లేదా పొట్టలో పువ్వుతో తినకూడదు - వాటిలో ఉండే పదార్థాలు ఆమ్లతను పెంచుతాయి మరియు జీర్ణశయాంతర శ్లేష్మ పొరలను చికాకుపెడతాయి.
మూత్రపిండాలు లేదా కాలేయ వ్యాధుల విషయంలో టాన్జేరిన్లు తినడం మంచిది కాదు. రోగికి నెఫ్రిటిస్, హెపటైటిస్ లేదా కోలేసిస్టిటిస్ (ఉపశమనంలో కూడా) ఉంటే, టాన్జేరిన్లను దుర్వినియోగం చేయకూడదు, లేదా వాటిని వదిలివేయడం కూడా మంచిది.
సిట్రస్ పండ్లు బలమైన అలెర్జీ కారకం, కాబట్టి వాటి వినియోగం మితంగా ఉండాలి. మాండరిన్ రసాలు మరియు కషాయాలను కూడా ఈ ప్రతికూల ఆస్తిని కలిగి ఉంటుంది.
