నారింజతో సువాసన పై

నారింజ వాసనతో ఈ తక్కువ కార్బ్ ఫ్రూట్ పై వేసవిని గుర్తు చేస్తుంది. ఈ కేకులో 100 గ్రాములకి 3.9 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉన్నాయి మరియు ఫోటోగ్రాఫ్ చేసేటప్పుడు అప్పటికే సగం తింటారు.

పదార్థాలు

బేసిక్స్ కోసం

• 100 గ్రా గ్రౌండ్ బాదం;
• 100 గ్రా వెన్న;
• వనిల్లా రుచితో 100 గ్రా ప్రోటీన్;
• ఎరిథ్రిటాల్ 75 గ్రా;
• 200 మి.లీ పాలు 3.5% కొవ్వు;
• 3 సొనలు;
• 1 గుడ్డు
• 1/2 టీస్పూన్ సోడా;
• వనిల్లా గ్రౌండింగ్ కోసం ఒక మిల్లు నుండి వనిల్లా.

నారింజ నింపడం కోసం

• 200 గ్రా సోర్ క్రీం;
• ఎరిథ్రిటాల్ 75 గ్రా;
• తటస్థ రుచి కలిగిన 50 గ్రా ప్రోటీన్;
• 10 గ్రా గ్వార్ గమ్;
• 4 నారింజ;
• 4 గుడ్లు
• 1 బాటిల్ ఆరెంజ్ రుచి.

టాపింగ్ కోసం

• ఎరిథ్రిటాల్ 50 గ్రా;
• 3 గుడ్డులోని తెల్లసొన.

పదార్థాలు 12 ముక్కల కేక్ కోసం రూపొందించబడ్డాయి. వంట 30 నిమిషాలు పడుతుంది. బేకింగ్ సమయం 75 నిమిషాలు.

శక్తి విలువ

తుది ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.

తయారీ

1.

ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్). మూడు గుడ్లు తీసుకోండి, ప్రోటీన్ల నుండి సొనలు వేరు చేయండి. టాపింగ్ కోసం ప్రోటీన్లను వదిలివేయండి మరియు బేస్ కోసం సొనలు ఉపయోగించండి.

2.

బేస్ కోసం, వెన్నను మృదువుగా చేసి, పాలు, మొత్తం గుడ్డు మరియు మూడు గుడ్డు సొనలతో కలపండి, తేలికపాటి నురుగులో కొట్టండి.

3.

గ్రౌండ్ బాదం, ఎరిథ్రిటాల్, వనిల్లా-ఫ్లేవర్డ్ ప్రోటీన్ పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిల్లా బాగా కలపాలి.

4.

గుడ్లు మరియు పాలు మిశ్రమంతో పొడి పదార్థాలను కలపండి. బేకింగ్ కాగితంతో స్ప్రింగ్ కేక్ టిన్ను (వ్యాసం 26 సెం.మీ) కవర్ చేసి పిండిని వేయండి. 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

5.

నారింజను 2 భాగాలుగా కట్ చేసి వాటి నుండి రసాన్ని పిండి వేయండి. మీకు 250 మి.లీ రసం ఉండాలి. రసం, నారింజ రుచి మరియు సోర్ క్రీంతో గుడ్లు కలపండి.

6.

తటస్థ-రుచి ప్రోటీన్‌ను ఎరిథ్రిటాల్ మరియు గ్వార్ గమ్‌లతో పూర్తిగా కలపండి. తరువాత రసంతో మాస్ వేసి నునుపైన వరకు కలపాలి.

7.

పొయ్యి నుండి బేస్ తీసివేసి చల్లబరచండి; అది కొద్దిగా స్థిరపడాలి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 150 డిగ్రీలకు తగ్గించండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్).

8.

నారింజ ద్రవ్యరాశిని బేస్ పైన ఉన్న అచ్చులో వేసి మరో 45 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

9.

పై పొర కోసం, ఎరిథ్రిటాల్‌ను పౌడర్‌లో రుబ్బుకోవడం అవసరం. మీరు కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించవచ్చు. పిండిచేసిన ఎరిథ్రిటాల్‌ను గుడ్డు ప్రోటీన్లతో కలపండి.

10.

కేక్‌పై ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశిని విస్తరించి, ప్రోటీన్‌లను పటిష్టం చేయడానికి ఓవెన్‌లో ఉంచండి. వడ్డించే ముందు కేక్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. బాన్ ఆకలి!