వంటతో పాటు, దాల్చినచెక్క జానపద .షధంలో దాని ప్రయోజనాన్ని కనుగొంది. ఈ మసాలా ఒక శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ drug షధం, ఇది జలుబు కోసం విజయవంతంగా ఉపయోగించబడింది. ఇంటర్నెట్‌లో, రక్తంలో గ్లూకోజ్ మొత్తంపై దాల్చిన చెక్క మసాలా ప్రభావం గురించి సమాచారం కనిపించింది. అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్తో సహా ఈ అంశంపై నిర్వహించిన అధ్యయనాలు కొన్ని సందర్భాల్లో చక్కెర స్థాయిలలో తగ్గుదల చూపించాయి. అదే సమయంలో, నిపుణులు సమర్థవంతమైన, మీటర్ మసాలా మోతాదును నొక్కి చెబుతారు, ఇది పెద్ద పరిమాణంలో హాని కలిగిస్తుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం దాల్చినచెక్కతో నిరూపితమైన వంటకాలను ఉపయోగించడం, మీరు ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేయడమే కాకుండా, మీ శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తారు.
ప్రయోజనం మరియు హాని
దాల్చిన చెక్క శరీరానికి ఉపయోగపడే భాగాలతో సంతృప్తమవుతుంది, అవి:
- విటమిన్లు:
- కెరోటినాయిడ్లు, బాహ్యచర్మం మరియు శ్లేష్మ పొరల పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి;
- గుండె, రక్త నాళాలు మరియు మెదడు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరిచే బి విటమిన్లు, హిమోగ్లోబిన్ను పెంచుతాయి;
- రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రించే ఫైలోక్వినోన్;
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్;
- కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు లిపిడ్ జీవక్రియను ప్రోత్సహించే నికోటినిక్ ఆమ్లం;
- సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు:
- ఎముక నిర్మాణంలో పాల్గొన్న కాల్షియం;
- శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను నియంత్రించే మెగ్నీషియం;
- రక్తహీనత సంభవించకుండా నిరోధించే ఇనుము;
- రాగి, ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ శోషణకు దోహదం చేస్తుంది;
- కూమరిన్ - పెద్ద మొత్తంలో తినేటప్పుడు ప్రమాదకరమైన ఒక రుచి భాగం;
- నూనెలు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి;
- ప్రేగుల పూర్తి పనితీరుకు దోహదపడే టానిన్లు.
ప్రయోజనకరమైన కూర్పు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, గుండె మరియు మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి, మంట నుండి ఉపశమనానికి మరియు రక్త నాళాలను శుభ్రపరచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. మధుమేహం యొక్క గొప్ప కూర్పు కారణంగా డయాబెటిస్ కోసం దాల్చినచెక్క యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. శరీరంపై కొన్ని భాగాల ప్రభావాన్ని బట్టి, ఈ క్రింది పరిస్థితులలో దీనిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడలేదు:
- గర్భం, అలాగే తల్లి పాలిచ్చే కాలం;
- అలెర్జీ ప్రతిచర్యల ఉనికి;
- గడ్డకట్టే సమస్యలు మరియు రక్తస్రావం;
- హైపోటెన్షన్;
- పెరిగిన చిరాకు;
- జీర్ణవ్యవస్థలో ఆంకాలజీ;
- దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం లేదా విరేచనాల రూపంలో ప్రేగుల ఉల్లంఘన.
పోషక విలువ
100 గ్రాముల దాల్చినచెక్క బెరడు:
- 247 కిలో కేలరీలు;
- ప్రోటీన్ - కట్టుబాటులో 4.88% (4 గ్రా);
- కొవ్వు - కట్టుబాటు 1.85% (1.2 గ్రా);
- కార్బోహైడ్రేట్లు - కట్టుబాటులో 21.48% (27.5 గ్రా);
- XE (బ్రెడ్ యూనిట్లు) - 2.25.
దాల్చిన చెక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 5 యూనిట్లు.
డయాబెటిస్ వాడకం
ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, అనేక సందర్భాల్లో, దాల్చినచెక్క వాడకం రక్తం నుండి చక్కెర పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ మసాలా దినుసులలోని టానిన్లు మరియు అవసరమైన పదార్థాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటిహిస్టామైన్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. చక్కెరను మాత్రమే కాకుండా, "చెడు" రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను కూడా తగ్గించే వారి సామర్థ్యం నిరూపించబడింది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మరో లక్షణం కొవ్వు జీవక్రియలో మెరుగుదల, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ రకమైన వ్యాధి తరచుగా es బకాయంతో ముడిపడి ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ ఆస్తి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
డయాబెటిస్‌లో దాల్చినచెక్క యొక్క వైద్యం లక్షణాలు ఈ క్రింది విధంగా కనిపిస్తాయి:
- మసాలాతో ఆహారం తిన్న తరువాత, రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration త తగ్గుతుంది;
- ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్‌కు కణాల సున్నితత్వం పెరుగుతుంది;
- జీవక్రియ స్థాపించబడింది, కొవ్వు నిల్వలను నివారించేటప్పుడు;
- రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడుతుంది, ఇది గుండె మరియు రక్త నాళాల పనితీరును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, రక్తపోటు తగ్గుతుంది;
- అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ల సంఖ్య పెరుగుతుంది;
- హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుతుంది;
- శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తి బలోపేతం అవుతుంది.
డయాబెటిక్ థెరపీ కేవలం దాల్చినచెక్క మీద మాత్రమే ఉండకూడదు. ఇతర ఉత్పత్తులు మరియు .షధాలతో కలిపి, సిఫార్సు చేసిన మోతాదులలో ఉపయోగించినప్పుడు ఇప్పటికే ఉన్న మధుమేహం చికిత్స ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది వంటకాలకు మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది.
కాసియా లేదా దాల్చిన చెక్క సిలోన్
మీకు తెలిసినట్లుగా, దాల్చినచెక్క "నిజం" మరియు "నకిలీ" కావచ్చు. మరింత ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, శ్రీలంకలో పెరుగుతున్న దాల్చిన చెక్క దాల్చినచెక్కను నిజమైన దాల్చినచెక్క అంటారు. ఈ మసాలా కాసియాకు భిన్నంగా ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉంటుంది. నకిలీ దాల్చినచెక్కను చైనీస్ - చైనీస్ దాల్చినచెక్క అంటారు. “నిజమైన” దాల్చినచెక్క బెరడు లోపలి పొరల నుండి తయారవుతుంది మరియు స్పర్శకు పెళుసుగా ఉంటుంది, కాసియా చెట్టులాగా ఉంటుంది. డయాబెటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా ఏ దాల్చినచెక్క తీసుకోవాలి?
దుకాణంలో కొన్న దాల్చినచెక్క చాలావరకు చైనీస్ అయినందున, కాసియా వాడకంతో అధ్యయనాలు ప్రత్యేకంగా జరిగాయి. మరియు కొంతమంది వాలంటీర్లలో, చక్కెర స్థాయిలు క్రిందికి మెరుగుపడ్డాయి. అయినప్పటికీ, ఈ రకమైన మసాలా ఎక్కువ కొమారిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఉపయోగించినప్పుడు దుష్ప్రభావాలు సంభవించడాన్ని రేకెత్తిస్తుంది.
పాలిఫెనోలిక్ పదార్ధాలతో ఎక్కువ ప్రోటీన్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఇన్సులిన్ సెన్సిబిలిటీని పెంచుతాయి, అలాగే సిలోన్ మసాలా దినుసులలోని కొవ్వు బయోఫ్లవనోయిడ్స్‌ను తగ్గిస్తాయి. అందువల్ల, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపుతుంది. కానీ దానిని కొనడం చాలా కష్టం కనుక, కాసియా దానిని భర్తీ చేయడానికి బాగా సరిపోతుంది. చికిత్సా ప్రభావాన్ని సాధించడానికి, మీరు డయాబెటిస్‌లో దాల్చినచెక్కను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవాలి.
అధిక చక్కెరతో ఎలా ఉపయోగించాలి
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం దాల్చినచెక్క తీసుకునే ముందు, ఇది శరీరానికి అనుకూలంగా ఉందో లేదో తెలుసుకోవాలి. తరచుగా ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం ఉంటుంది, ఇది డయాబెటిస్‌కు మాత్రమే హాని చేస్తుంది. అందువల్ల, తీసుకునే ముందు, మీరు ఎల్లప్పుడూ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. అతను మసాలా దినుసులను ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతిస్తే, మీరు మొదట రోజుకు 1 గ్రా మించకుండా చిన్న మొత్తాన్ని ఉపయోగించాలి. ఈ సందర్భంలో, చక్కెర స్థాయిలపై దాని ప్రభావాన్ని పర్యవేక్షించడం మరియు అది సహాయపడుతుందో లేదో నిర్ణయించడం అవసరం. తరువాతి సందర్భంలో, మీరు మసాలాను వదిలివేయవలసి ఉంటుంది. ఇది సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటే, మీరు దానిని ఉపయోగించడం కొనసాగించవచ్చు, క్రమంగా మోతాదును రోజుకు 3 గ్రాములకు పెంచుతుంది.
దాల్చినచెక్కను విడిగా తినకూడదు, కానీ మరే ఇతర ఆహార వంటకాలకు మసాలాగా తినాలి.
వంటకాలు
డయాబెటిస్ కోసం దాల్చినచెక్క ప్రధాన చికిత్సకు ఉపయోగకరమైన అదనంగా మాత్రమే కాకుండా, రోజువారీ మెనుల్లో అద్భుతమైన రకంగా కూడా మారుతుంది. దాని ఉపయోగంతో వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి. ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహం ఉన్నవారికి ఉత్తమమైన వాటిని పరిగణించండి.
టీ పానీయం
టీ కుండలో 2 కర్రల మసాలా కలుపుతారు. పానీయం ఎప్పటిలాగే కాచుతారు.
మెక్సికన్ టీ
నాలుగు కప్పుల ఆధారంగా, 3 దాల్చిన చెక్క కర్రలు లేదా ఒకటిన్నర టీస్పూన్లు తీసుకుంటారు. తరిగిన కర్రలను నీటితో నింపి నెమ్మదిగా మరిగించాలి. వారు 15 నిముషాల పాటు వదిలివేసిన తరువాత, తద్వారా టీ నింపబడుతుంది. పానీయం కొద్దిగా చల్లబడినప్పుడు, దానిని కప్పుల్లో పోస్తారు మరియు తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం కలుపుతారు. కాబట్టి టీ అంత ఆమ్లంగా ఉండదు కాబట్టి నిమ్మకాయకు బదులుగా సున్నం తీసుకోవడం మంచిది.
టానిక్ ఆరెంజ్ డ్రింక్
దాల్చిన చెక్కను ఉడికించిన నీటిలో కలుపుతారు మరియు చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తారు. ఒక కప్పు లేదా గాజులోకి మార్పిడి చేసినప్పుడు, ఒక నారింజ ముక్కను జోడించండి. వేడి వాతావరణంలో దాహాన్ని తీర్చగల గొప్ప డయాబెటిక్ పానీయం ఇది.
దాల్చినచెక్కతో కేఫీర్
250 మి.లీ కేఫీర్ కోసం, మీరు సగం చిన్న చెంచా మసాలా తీసుకోవాలి. అరగంట కన్నా తక్కువ కాయడానికి పానీయం ఇవ్వండి. రోజుకు రెండుసార్లు మద్యపానం సిఫార్సు చేయబడింది: ఉదయం భోజనానికి ముందు మరియు నిద్రవేళకు ముందు.
తేనె పానీయం
గతంలో, ఒక చిన్న చెంచా మసాలా దినుసులు ఉడికించిన నీటిలో నింపబడతాయి. అరగంట తరువాత అక్కడ 2 టేబుల్ స్పూన్ల తాజా తేనె కలపండి. అప్పుడు చల్లని ప్రదేశంలో పానీయం పట్టుబట్టండి. ఈ విధంగా పానీయం తాగండి: భోజనానికి ముందు ఉదయం సగం, మిగిలిన సగం సాయంత్రం.
పిండి ఉత్పత్తులు, దాల్చినచెక్కతో రుచికోసం చేసినప్పటికీ, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు నిషేధించబడతాయని మర్చిపోకూడదు.
దాల్చినచెక్క వంటలను సువాసన మరియు రుచికరంగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు శరీరానికి కూడా మేలు చేస్తుంది. దీని రెగ్యులర్ వాడకం ప్రిడియాబెటిస్ దశలో వ్యాధిని నివారిస్తుంది మరియు ప్రస్తుతం ఉన్న వ్యాధితో ఇది సమస్యల రూపాన్ని అనుమతించదు.
