జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పొద్దుతిరుగుడు యొక్క బంధువు, కానీ వంట మరియు .షధం లో ఇది అంతగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు.
అయినప్పటికీ, దాని లక్షణాలు అద్భుతమైనవి, మరియు ప్రత్యేక రసాయన కూర్పు చాలా సంక్లిష్ట వ్యాధుల చికిత్సలో దుంపల వాడకాన్ని అనుమతిస్తుంది.
ఇది ఉత్తర అమెరికా మొక్క, మరియు ఇతర ప్రదేశాలలో ప్రజలు దాని ఆసక్తికరమైన లక్షణాల గురించి తెలుసుకున్నప్పుడు కాలక్రమేణా దీనిని ప్రవేశపెట్టారు.
కాబట్టి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విశేషమైనది: ఈ వ్యాసంలో వివరించిన ఈ రకమైన మొక్క యొక్క టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని సాంప్రదాయ .షధం పట్ల ఇష్టపడే చాలా మందికి ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
రసాయన కూర్పు మరియు లక్షణాలు
మొక్కల గడ్డ దినుసు కణాల కూర్పులో వివిధ రకాల సేంద్రీయ మరియు అకర్బన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి:
- స్థూల-, సూక్ష్మ- మరియు అల్ట్రామిక్రోలెమెంట్స్: ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫ్లోరిన్, సిలికాన్, క్రోమియం;
- విటమిన్లు (సి, పిపి మరియు గ్రూప్ బి);
- సేంద్రీయ పదార్థాలు (పెక్టిన్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, కెరోటిన్, ప్రోటీన్ సమ్మేళనాలు, కొవ్వులు, సాధారణ మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు).
మానవ శరీరంలో ఉత్పత్తి చేయబడని మరియు తప్పనిసరిగా ఆహారంతో రావాల్సిన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లోని కంటెంట్ చాలా విలువైనది.
జీవితానికి అవసరమైన పెద్ద ప్రోటీన్ అణువులను నిర్మించడానికి కణాలు వీటిని ఉపయోగిస్తాయి.
ఎక్కడ ఉపయోగించారు?
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మానవ జీవితంలోని అనేక రంగాలలో అనువర్తనాన్ని కనుగొంది, కానీ ప్రధానంగా వంట మరియు వ్యవసాయంలో. ఆకుపచ్చ అవయవాలు (కాండం మరియు ఆకులు) సైలేజ్ మరియు పెంపుడు జంతువుకు ఆహారం ఇవ్వడానికి వెళ్ళండి.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పువ్వులు
అంతేకాకుండా, ఇటువంటి ఆహారం వ్యవసాయ జంతువుల ఉత్పాదకతను మెరుగుపరుస్తుంది - ఆవులు మరియు పందులలో పాలు పరిమాణం మరియు నాణ్యత పెరుగుతుంది, కోళ్ళు అంతకుముందు మరియు తరచుగా గుడ్లు పెట్టడం ప్రారంభిస్తాయి. ఈ మొక్కను ఫీడ్ గా మరియు అడవి జంతువుల కోసం వేట పొలాలలో ఉపయోగిస్తారు. మొక్క మంచి తేనె మొక్క. అదనంగా, దీనిని అలంకార మొక్కగా మరియు ఆకుపచ్చ హెడ్జెస్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
వంటలో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉపయోగించి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి; సలాడ్లు, పానీయాలు (ఉడికిన పండ్లు, కాఫీ ప్రత్యామ్నాయాలు), మొలాసిస్ దాని నుండి తయారవుతాయి. దుంపలను ఉడకబెట్టి, వేయించి, వంటలలో చేర్చవచ్చు. దురదృష్టవశాత్తు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడదు, కాబట్టి ఇది ఎక్కువ కాలం రిజర్వ్‌లో తయారు చేయబడదు.
జానపద medicine షధం లో, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ గడ్డ దినుసును వివిధ రకాల వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు:
- జీవక్రియ లోపాలు (అధిక బరువు, ఉప్పు నిక్షేపణ, గౌట్);
- మధుమేహం;
- రక్తపోటు;
- కణితి;
- క్షయ;
- ఒక స్ట్రోక్;
- రక్త వ్యాధులు (రక్తహీనత, లుకేమియా);
- విటమిన్ లోపాలు;
- హెల్మిన్త్ పరాన్నజీవి పురుగు అంటువ్యాధులు;
- మూత్రపిండ వ్యాధులు (యురోలిథియాసిస్, పైలోనెఫ్రిటిస్)
- క్లోమం లో విచలనాలు;
- జీర్ణ రుగ్మతలు (పొట్టలో పుండ్లు, డుయోడెనమ్ మరియు కడుపు యొక్క వ్యాధులు, పెద్దప్రేగు శోథ, నోటిలో చేదు, విరేచనాలు, మలబద్ధకం, వాంతులు);
- గుండె మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధి వల్ల వాపు;
- మద్దతు మరియు కదలిక యొక్క అవయవాల వ్యాధులు (ఆర్థరైటిస్, బోలు ఎముకల వ్యాధి).
అననుకూల పర్యావరణ పరిస్థితి ఉన్న పెద్ద నగరాలు మరియు ప్రాంతాల నివాసితులకు, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ప్రధానంగా దాని యాంటిటాక్సిక్ ప్రభావానికి ఉపయోగపడుతుంది - ఇది కణజాలాల నుండి భారీ లోహాలను మరియు రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
అందువల్ల, జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ఆహారం కోసం లేదా raw షధ ముడి పదార్థంగా సుదీర్ఘంగా ఉపయోగించడం వల్ల శరీరం నయం మరియు పునరుద్ధరణ జరుగుతుంది.
ఇది వృద్ధాప్యం యొక్క కనిపించే వ్యక్తీకరణలను తగ్గించగలదు - ముడతలు మరియు ఇతర చర్మ లోపాలను తగ్గించడానికి. మూల పంటలలో ఉండే పదార్థాలు కండరాల ఓర్పును, నాడీ వ్యవస్థను పెంచుతాయి. సాంప్రదాయ medicine షధ వంటకాల్లో, కషాయాలు, స్నానాలు మరియు సౌందర్య ముసుగుల తయారీకి ముడి పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు డయాబెటిస్
డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది? మధుమేహంలో దాని ఉపయోగం పరంగా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క రసాయన కూర్పు యొక్క ప్రధాన లక్షణం దానిలోని ఇన్యులిన్ యొక్క కంటెంట్.
మూల పంటల యొక్క ఇన్యులిన్ మరియు ఇతర భాగాలు బహుళ దిశల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి:
- సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లలో కణాల అవసరాన్ని తీర్చండి;
- రక్తప్రవాహంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలకు కారణం కాదు;
- ఇన్సులిన్ సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.
మధుమేహం ఉన్నవారు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ముడి పదార్థాల ఆధారంగా ఇటువంటి వంటకాల గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది:
- తురిమిన దుంపలు (30-40 గ్రా) భోజనానికి ముందు తీసుకుంటారు, చికిత్స యొక్క కోర్సు 1 నెల;
- మెత్తగా తరిగిన దుంపలను వేడినీటితో పోసి 20 నిమిషాల వరకు నీటి స్నానంలో ఉడకబెట్టాలి. ఒక లీటరు ఉడకబెట్టిన పులుసు పగటిపూట త్రాగి ఉంటుంది. ప్రతి ఇతర రోజు అంగీకరించబడింది. అధిక బరువుకు ఇది ఉపయోగపడుతుంది;
- దుంపల నుండి పొడి (మెత్తగా తరిగిన రూట్ కూరగాయలు ఎండబెట్టి నేలగా ఉంటాయి) భోజనానికి ముందు రోజుకు రెండుసార్లు ఒక టీస్పూన్ తీసుకుంటారు.
ప్రజలు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క మూల పంటలను డయాబెటిస్ కోసం మాత్రమే కాకుండా, మొక్క యొక్క వైమానిక భాగాన్ని కూడా ఉపయోగిస్తారు. కూరగాయల నూనెతో రుచికోసం ఆకులను సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు. ఇంతకుముందు తరిగిన ఆకులు, పువ్వులు మరియు దుంపలను టీగా తయారుచేయవచ్చు మరియు త్రాగవచ్చు (ఒక గ్లాసు వేడినీటికి ఒక టీస్పూన్ ముడి పదార్థాలు).
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా, ఈ వ్యాధికి గురయ్యే వారికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. వ్యాధి యొక్క స్పష్టమైన సంకేతాల అభివృద్ధిని నివారించడానికి దాని స్థిరమైన ఉపయోగం మంచి నివారణ చర్య.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఆధారిత మందులు
ఫార్మసీలలో మీరు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ముడి పదార్థాల ఆధారంగా తయారు చేసిన మాత్రలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. మొక్కలాగే డయాబెటిస్‌కు కూడా అదే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉంటాయి. ఈ పరిహారం దీర్ఘకాలిక ఉపయోగం కోసం ఉద్దేశించబడింది; ప్రతిరోజూ, 1-4 మాత్రలు అల్పాహారం ముందు అరగంట ముందు తాగుతారు (డాక్టర్ ఖచ్చితమైన మోతాదును సిఫార్సు చేస్తారు). టాబ్లెట్లను 12 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి తీసుకోవచ్చు. రోగుల సమీక్షల ద్వారా తీర్పు ఇవ్వడం, అటువంటి పరిహారం (అలాగే ఆహారంలో మూల పంటల వాడకం) ఇన్సులిన్ చికిత్స యొక్క మోతాదును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
డయాబెటిస్ పూర్తిగా నయం కాదని రోగులు గుర్తుంచుకోవాలి మరియు సాంప్రదాయ medicine షధ వంటకాలు మరియు సరైన పోషకాహారం రోగి యొక్క పరిస్థితికి మాత్రమే తోడ్పడతాయి. మీరు మొక్కల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలపై మాత్రమే ఆధారపడలేరు, ప్రధాన చికిత్స మందు, ఇది వైద్యుడు సూచించినది. కణాల సెన్సిబిలిటీని ప్రభావితం చేసే ఇన్సులిన్ లేదా drugs షధాలను తీసుకోకుండా (డయాబెటిస్ రకాన్ని బట్టి), ఒక వ్యక్తి హైపర్గ్లైసీమిక్ కోమాను అభివృద్ధి చేయవచ్చు, ప్రాణాంతక ఫలితం సాధ్యమే.
వ్యతిరేక
మూల పంటలో విలువైన లక్షణాలు మాత్రమే కాకుండా, దుష్ప్రభావాలు కూడా ఉన్నాయని రోగులు గుర్తుంచుకోవాలి.
దుంపలు అపానవాయువుకు కారణమవుతాయి, పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడతాయి.
రూట్ కూరగాయలను తాజాగా తీసుకోకపోతే శరీరంపై ఈ అవాంఛనీయ ప్రభావాన్ని తగ్గించవచ్చు, కానీ ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన వంటకాల రూపంలో.
రూట్ కూరగాయల వాడకం అలెర్జీకి కారణమవుతుంది. ఒక వ్యక్తి ఇంతకుముందు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను ప్రయత్నించకపోతే, అసహనం ప్రతిచర్యను తనిఖీ చేయడానికి అతను దానిలో కొంత మొత్తంతో ప్రారంభించాలి. ప్రతికూల వ్యక్తీకరణలను తిన్న తర్వాత అలెర్జీ ప్రతిచర్యల లక్షణం కనిపిస్తే, అప్పుడు ఈ మొక్కను మీ ఆహారంలో ప్రవేశించలేరు లేదా as షధంగా ఉపయోగించలేరు.
చిన్న పిల్లలలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ విరుద్ధంగా ఉంది.
మొదట, ఇది చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడటానికి మరియు కడుపు నొప్పికి కారణమవుతుంది.
రెండవది, పిల్లలు అలెర్జీకి గురయ్యే అవకాశం ఉంది. ఈ రకమైన మొక్కకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య పెద్ద వయస్సులో ఒక వ్యక్తిలో సంభవించకపోయినా, పిల్లల శరీరం కొత్త ఉత్పత్తికి హింసాత్మకంగా స్పందించగలదు.
శిశువైద్యులు ఈ మూల పంటను మూడు సంవత్సరాల వయస్సు కంటే ముందుగానే ఆహారంలో ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు (మరియు శిశువుకు అలెర్జీ వ్యాధులు లేదా జీర్ణవ్యవస్థతో దీర్ఘకాలిక సమస్యలు ఉంటే, తరువాత మరియు వైద్యుడి అనుమతితో మాత్రమే).
సంబంధిత వీడియోలు
ఒక వీడియోలో డయాబెటిస్ కోసం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి:
చాలా మొక్కలు మనిషిని చుట్టుముట్టాయి, వాటిలో నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన జాతులు ఉన్నాయి. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దాని రుచి మరియు శరీరంపై ప్రత్యేకమైన, వైద్యం ప్రభావాన్ని చాలా మంది అభినందిస్తున్నారు. మానవ కణజాలం మరియు అవయవాలపై మూల పంటల ప్రభావం అసాధారణమైన రసాయన కూర్పు కారణంగా ఉంది. ఈ మొక్క, ఇతరుల మాదిరిగా కాకుండా, చాలా దుష్ప్రభావాలను కలిగి లేదు. కానీ అన్ని అనారోగ్యాలకు ఇది ఒక వినాశనం అని భావించలేము. టైప్ 2 డయాబెటిస్తో ఉన్న జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ రోగి యొక్క పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది సంక్లిష్ట drug షధ చికిత్సతో ఏకకాలంలో ఉపయోగించినట్లయితే మరియు దానిని పూర్తిగా భర్తీ చేయలేము. మొక్క యొక్క ఉపయోగం ప్రయోజనకరంగా ఉండటానికి మరియు హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి, మీ వైద్యుడితో సంప్రదింపులు జరిపిన తరువాత, దానిని సరిగ్గా ఉపయోగించాలి.
