స్ట్రాబెర్రీ చాక్లెట్ కేక్
ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీలో, కేక్ యొక్క చాక్లెట్ భాగం మాత్రమే కాల్చబడుతుంది. పైన స్ట్రాబెర్రీ-ఫ్రూట్ క్రీమ్ మరియు తాజా స్ట్రాబెర్రీలు ఉన్నాయి. రుచికరమైన తాజా మరియు రుచికరమైన. తాజా స్ట్రాబెర్రీలకు బదులుగా, మీరు స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను ఉపయోగించవచ్చు. 🙂
మార్గం ద్వారా, ఈ కేక్ కోసం మేము స్ట్రాబెర్రీ రుచితో కూడిన ప్రోటీన్ పౌడర్‌తో పాటు సూపర్ హెల్తీ చియా విత్తనాలను ఉపయోగించాము. దీనిని సూపర్ ఫుడ్ అంటారు, ఇది తక్కువ కార్బ్ డైట్లకు గొప్పది. అందుకే చియా విత్తనాలతో కూడిన వంటకాలు ఎప్పటికీ అయిపోవు.
ఇప్పుడు, చివరకు, ఇది పై కోసం సమయం. మేము మీకు ఆహ్లాదకరమైన సమయం కావాలని కోరుకుంటున్నాము మరియు ఈ డెజర్ట్ యొక్క అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించండి
కిచెన్ ఉపకరణాలు మరియు మీకు కావలసిన పదార్థాలు
- అందిస్తున్న ప్లేట్లు;
- కొరడాతో కొట్టండి;
- ప్రొఫెషనల్ కిచెన్ స్కేల్స్;
- గిన్నె;
- బేకింగ్ కోసం పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్;
- జుకర్ లైట్ (ఎరిథ్రిటోల్).
పదార్థాలు
పై కావలసినవి
- 500 గ్రా స్ట్రాబెర్రీ;
- బేకింగ్ కోసం 70 గ్రా పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్;
- 300 గ్రా పెరుగు జున్ను (క్రీమ్ చీజ్);
- 40% కొవ్వు పదార్థంతో 200 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
- 100 గ్రా చాక్లెట్ 90%;
- 100 గ్రా. జుకర్ లైట్ (ఎరిథ్రిటోల్);
- 75 గ్రా వెన్న 0;
- చియా విత్తనాల 50 గ్రా;
- 2 గుడ్లు (బయో లేదా ఫ్రీ రేంజ్ కోళ్ళు).
12 ముక్కల కేకుకు పదార్థాల మొత్తం సరిపోతుంది. ఇప్పుడు మేము ఈ రుచికరమైన వంటను ఆహ్లాదకరంగా కోరుకుంటున్నాము. 🙂
వంట పద్ధతి
1.
పొయ్యిని 160 ° C కు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో).
2.
ఒక చిన్న కుండ తీసుకొని బలహీనమైన వేడి కోసం స్టవ్ మీద ఉంచండి. అందులో వెన్న మరియు చాక్లెట్ వేసి నెమ్మదిగా కరిగించండి. ప్రతిదీ కరిగినప్పుడు, స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి.
ప్రధాన విషయం హడావిడి కాదు
3.
నురుగు వచ్చేవరకు 5 నిమిషాల పాటు హ్యాండ్ మిక్సర్ ఉపయోగించి గుడ్లను 50 గ్రాముల జుక్కర్‌తో కొట్టండి.
4.
ఇప్పుడు గందరగోళంతో, నెమ్మదిగా గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి చాక్లెట్-వెన్న మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
5.
బేకింగ్ పేపర్‌తో వృత్తాకార అచ్చును గీసి చాక్లెట్ డౌతో నింపండి. పిండిని ఒక చెంచాతో చదును చేయండి.
బేకింగ్ పేపర్‌ను మర్చిపోవద్దు. 🙂
6.
25-30 నిమిషాలు ఓవెన్లో అచ్చు ఉంచండి, తరువాత చల్లబడిన కేక్ వదిలివేయండి.
7.
కేక్ కోసం చాక్లెట్ బేస్ కాల్చినప్పుడు, మీరు స్ట్రాబెర్రీలను తయారు చేసి క్రీమ్ను విప్ చేయవచ్చు. మొదట, స్ట్రాబెర్రీలను చల్లటి నీటి ప్రవాహం క్రింద మెత్తగా కడిగి, ఆపై తోకలు మరియు ఆకులను ఎంచుకోండి. 50 గ్రా స్ట్రాబెర్రీలను తీసుకోండి - ప్రాధాన్యంగా తక్కువ అందంగా ఉంటుంది - ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి తీసుకొని 50 గ్రాముల జుక్కర్‌తో కలపండి. బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మెత్తని బంగాళాదుంపలలో రుబ్బు.
8.
ఒక విస్క్ లేదా హ్యాండ్ మిక్సర్ తీసుకొని ప్రొటెరో స్ట్రాబెర్రీ ప్రోటీన్ పౌడర్‌ను బెర్రీ పురీతో కలపండి. అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్ మరియు పెరుగు జున్ను వేసి మృదువైన క్రీములో ప్రతిదీ కొట్టండి. చివర్లో, స్ట్రాబెర్రీ క్రీమ్‌కు చియా విత్తనాలను జోడించండి.
9.
చల్లటి చాక్లెట్ కేక్ పైన పూర్తయిన క్రీమ్ ఉంచండి మరియు సమానంగా వ్యాప్తి చేయండి.
ఇప్పటికే in హించి!
10.
తాజా స్ట్రాబెర్రీలను కట్ చేసి క్రీమ్ మీద వ్యాప్తి చేయండి. కేక్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఇప్పుడు అచ్చు నుండి కేక్ తీసి ఆనందించండి. బాన్ ఆకలి.
ఇప్పుడు దాన్ని ఆస్వాదించండి. 🙂
