నేరేడు పండు పెస్టో సాస్‌తో క్రిస్పీ సాల్మన్: తక్కువ కార్బ్ రెసిపీ

Send

ఈ వంటకం మీ తేలికపాటి వేసవి పట్టికకు రకాన్ని జోడిస్తుంది. సాల్మన్ (సాల్మన్) ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేప, ఇది కొవ్వు ఆమ్లాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. రుచిగల నేరేడు పండు పెస్టో మరియు నోరు త్రాగే సలాడ్ జోడించండి - ఒక వ్యక్తి ఇంకా ఏమి కావాలి?

సాస్ హ్యాండ్ బ్లెండర్తో తయారు చేయడం సులభం

ఈ ఆహ్లాదకరమైన వాసన సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, డిప్ బ్లెండర్ తీసుకోవడం మంచిది మరియు సులభం, దీనికి పొడవైన కూజా కూడా అవసరం.

మంచి సమయం.

పదార్థాలు

క్రిస్పీ సాల్మన్

అట్లాంటిక్ సాల్మన్, 2 ఫిల్లెట్లు;

వెల్లుల్లి;

ఆయిల్, 30 gr .;

గ్రౌండ్ బాదం మరియు తురిమిన పర్మేసన్, 50 గ్రా.

ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

నేరేడు పండు పెస్టో

ఆప్రికాట్లు, 0.2 కిలోలు;

పైన్ కాయలు, 30 gr .;

తురిమిన పర్మేసన్, 30 gr .;

ఆలివ్ ఆయిల్, 25 మి.లీ .;

తేలికపాటి బాల్సమిక్ వెనిగర్, 10 గ్రా .;

రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

సైడ్ డిష్

మొజారెల్లా, 1 బంతి;

టొమాటోస్, 2 ముక్కలు;

ఫీల్డ్ సలాడ్, 0.1 కిలో .;

పైన్ కాయలు, 30 gr.

పదార్థాల మొత్తం 2 సేర్విన్గ్స్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. భాగాలు సిద్ధం చేయడానికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు డిష్ సిద్ధం చేయడానికి 10 నిమిషాలు పడుతుంది.

పోషక విలువ

0.1 కిలోలకు సుమారు పోషక విలువ. వంటకాలు:

kcal	kJ	కార్బోహైడ్రేట్లు	కొవ్వులు	ప్రోటీన్లు
210	876	3.3 gr.	16.1 గ్రా	13.1 gr.

వంట దశలు

క్రిస్పీ సాల్మన్

పొయ్యిని 200 డిగ్రీలకు (గ్రిల్ మోడ్) సెట్ చేయండి.

వెల్లుల్లి పై తొక్క, సన్నని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి, నూనె, బాదం మరియు పర్మేసన్ కలిపి పేస్ట్ తయారు చేసుకోండి.

ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఫిల్లెట్ సీజన్. చేపల రెండు ముక్కలపై బాదం మరియు పర్మేసన్ పేస్ట్ సమానంగా విస్తరించండి.

ప్రత్యేక బేకింగ్ పేపర్ లేదా అల్యూమినియం రేకుతో పాన్ కవర్ చేయండి. బేకింగ్ కాగితం అంటుకోలేదని నేను కనుగొన్నాను, కాని రేకు ఉత్పత్తికి అంటుకోగలదు లేదా చిరిగిపోతుంది.

చేపల ముక్కలను బేకింగ్ షీట్ మీద అమర్చండి మరియు పొయ్యిలో సుమారు 10 నిమిషాలు ఉంచండి, ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు.

నేరేడు పండు పెస్టో

ఆప్రికాట్లను చల్లటి నీటిలో కడగాలి. పండును సగానికి విభజించి, విత్తనాలను తొలగించి, గుజ్జును మెత్తగా కోయాలి.

పొడవైన కూజా తీసుకోండి, నేరేడు పండు ముక్కలు, తురిమిన పర్మేసన్, పైన్ కాయలు, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు బాల్సమిక్ వెనిగర్ ఉంచండి.

సబ్మెర్సిబుల్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ద్రవ్యరాశిని పాయింట్ 2 నుండి హిప్ పురీ స్థితికి తీసుకురండి. నేరేడు పండు పెస్టో సిద్ధంగా ఉంది!

సలాడ్ అలంకరించండి

నాన్ స్టిక్ పూతతో చిన్న ఫ్రైయింగ్ పాన్ తీసుకోండి, నూనె ఉపయోగించకుండా, గింజలను బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు వేయించాలి. మంట మీద ఎక్కువ వేయించవద్దు: బ్రౌన్డ్ గింజలు చాలా చీకటిగా మారడానికి ఎక్కువ సమయం అవసరం లేదు.

మా చిట్కా: నాన్-స్టిక్ పాన్లో ఆహారాన్ని కలపడానికి, చెక్క చెంచా లేదా మరొక మృదువైన పదార్థంతో తయారు చేసిన ఉపకరణాన్ని ఉపయోగించండి. మెటల్ స్పూన్లు మరియు ఫోర్కులు పాన్ యొక్క పూతను సులభంగా గీతలు పడతాయి మరియు ఇది త్వరలో నిరుపయోగంగా మారుతుంది.

మోజారెల్లా బంతిని హరించడం మరియు జున్ను ముక్కలు చేయనివ్వండి. టమోటాలను చల్లటి నీటిలో కడగాలి, వాటిని అడ్డంగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఫీల్డ్ సలాడ్ శుభ్రం చేయు మరియు దానిని హరించనివ్వండి. విల్టెడ్ ఆకులు ఏదైనా ఉంటే తొలగించండి.

మొదట, ఫీల్డ్ సలాడ్ను రెండు ప్లేట్లలో విస్తరించండి, తరువాత ప్రత్యామ్నాయంగా టమోటా మరియు మోజారెల్లా ముక్కలు వేయండి. నేరేడు పండు పెస్టోతో డిష్ సీజన్ చేసి, పైన కాల్చిన పైన్ గింజలను చల్లుకోండి.