Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
ఉత్పత్తులు:
- కొవ్వు లేకుండా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0.75 ఎల్;
- కొవ్వు మరియు గొడ్డు మాంసం మూత్రపిండాలు లేకుండా గొడ్డు మాంసం - ఒక్కొక్కటి 125 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం నాలుక - 95 గ్రా;
- సాల్టెడ్ దోసకాయలు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
- కేపర్లు - 40 గ్రా;
- సగం నిమ్మకాయ;
- ఆలివ్ - 15 గ్రా;
- ఆకుకూరలు (మెంతులు + పార్స్లీ) - 10 గ్రా;
- వెన్న - 15 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 స్పూన్;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l;
- రుచికి ఉప్పు.
వంట:
- గొడ్డు మాంసం, నాలుక మరియు మూత్రపిండాలను విడిగా ఉడకబెట్టండి. చల్లటి నీటిలో సంసిద్ధత తర్వాత నాలుకను కడిగి, వెంటనే చర్మాన్ని తొలగించండి. మూత్రపిండాల ముందు, మూత్రపిండాలలోని యురేటర్లను తొలగించి, మూత్రపిండాలను ముక్కలుగా కత్తిరించండి. వేడినీటిలో మాత్రమే ముంచండి (పది నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ ఉడికించాలి). హాడ్జ్పాడ్జ్ కోసం గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు వాడండి.
- ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోసి, వెన్నలో వేయండి, చివర్లో టొమాటో పేస్ట్ జోడించండి.
- పీల్ pick రగాయలు. వారు పెద్ద విత్తనాలను కలిగి ఉంటే - తొలగించండి. చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- నిమ్మకాయను పై తొక్క, వృత్తాలుగా కట్ చేసి, అదనంగా క్వార్టర్స్లో కట్ చేయవచ్చు.
- మాంసం పదార్థాలను మెత్తగా కోయాలి.
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. అన్ని మాంసం, దోసకాయలు, కేపర్లు, ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ప్రయత్నించండి, ఉప్పు వేయండి. చివర్లో, సోర్ క్రీం ఉంచండి, మళ్ళీ మరిగించి, పక్కన పెట్టండి.
- వడ్డించేటప్పుడు నిమ్మకాయలు, ఆలివ్ మరియు మూలికలను ఒక ప్లేట్లో ఉంచండి.
ఈ పదార్ధాల నుండి, సుమారు మూడు సేర్విన్గ్స్ పొందబడతాయి. ప్రతి 259 కిలో కేలరీలు, 13 గ్రా ప్రోటీన్, 19 గ్రా కొవ్వు, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send