జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నుండి తక్కువ కార్బ్ బంగాళాదుంప గ్రాటిన్

Send

తక్కువ కార్బ్ కార్బోహైడ్రేట్లను మీరు ఎలా ఇష్టపడతారు? వ్యాసం యొక్క రచయితల ప్రకారం, ఈ సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం సాధారణ బంగాళాదుంప గ్రాటిన్ కంటే కూడా మంచిది.

సాధారణ బంగాళాదుంపలకు బదులుగా, ఈ చాలా రుచికరమైన వంటకం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ (మట్టి పియర్) దుంపలను ఉపయోగిస్తుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ బంగాళాదుంపలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం మరియు అదే విధంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. “తక్కువ-కార్బోహైడ్రేట్ రైతు అల్పాహారం” రెసిపీ నుండి ఈ రూట్ వెజిటబుల్ మీకు ఇప్పటికే తెలిసి ఉండవచ్చు.

తక్కువ పదాలు - మరింత చర్య! ఆనందంతో ఉడికించాలి. మీరు గ్రాటిన్ ఆనందిస్తారని మేము ఆశిస్తున్నాము.

పదార్థాలు

ఎర్త్ పియర్, 0.8 కిలో .;
1 ఉల్లిపాయ;
వెల్ష్ ఆనియన్;
వెల్లుల్లి యొక్క 2 తలలు;
క్రీమ్, 0.2 కిలో .;
తురిమిన ఎమెంటల్ జున్ను, 0.2 కిలోలు .;
ముడి పొగబెట్టిన హామ్, 0.125 కిలోలు .;
నిమ్మరసం, 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
ఆలివ్ ఆయిల్, 1 టేబుల్ స్పూన్;
రోజ్మేరీ, 1 టీస్పూన్;
జాజికాయ;
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

పదార్థాల మొత్తం సుమారు 4 సేర్విన్గ్స్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

వంట దశలు

పీల్ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, ముక్కలుగా కట్. పై తొక్క లేకుండా, ఈ మూల పంట త్వరగా గాలిలో ముదురుతుంది, కాబట్టి ముక్కలను నీటిలో వేసి, నిమ్మరసం వేసి కదిలించు. ముక్కలు సన్నగా చేయడానికి, మీరు కూరగాయల కట్టర్ ఉపయోగించవచ్చు.

పొయ్యిని 200 డిగ్రీలు (ఉష్ణప్రసరణ మోడ్) లేదా 220 డిగ్రీలు (ఎగువ / దిగువ తాపన మోడ్) కు సెట్ చేయండి.

ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో క్రీమ్ పోయాలి, రోజ్మేరీ, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. నిమ్మకాయ నీటి నుండి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను తీసివేసి, ముక్కలు కొద్దిగా ఆరనివ్వండి మరియు వాటిని క్రీమ్‌తో ఒక సాస్‌పాన్‌కు బదిలీ చేయండి. తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పై తొక్క, ఘనాల కత్తిరించండి. కూరగాయలను ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, ఉడికించని పొగబెట్టిన హామ్ వేసి కొంచెం ఎక్కువ పాన్ ని నిప్పు మీద ఉంచండి.

అన్ని పదార్ధాలను బేకింగ్ కోసం ఒక ప్లాట్‌ఫామ్‌కు బదిలీ చేయండి: మొదట జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను క్రీమ్‌లో, తరువాత ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో వేయించిన హామ్. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశిలో ఎమెంటల్ జున్ను (50 gr.) మరియు ఉల్లిపాయను శాంతముగా కలపండి.