- జీర్ణ,
- నాడీ,
- మూత్ర మరియు జననేంద్రియ,
- ఎండోక్రైన్
- హృదయ సంబంధ,
- ముసలితనపు కీలు.
మనం కేఫీర్ అని పిలుస్తాము
ఇది ప్రోటీన్లు, పాల కొవ్వులు, లాక్టోస్, విటమిన్లు మరియు ఎంజైములు, ఖనిజాలు మరియు హార్మోన్లతో సమృద్ధమైన ప్రత్యేకమైన లాక్టిక్ యాసిడ్ ఉత్పత్తి. కేఫీర్ యొక్క విశిష్టత కూర్పులోని అసాధారణమైన శిలీంధ్రాలు మరియు బ్యాక్టీరియా - ప్రోబయోటిక్స్.
- పేగులోని మైక్రోఫ్లోరా యొక్క కూర్పును నియంత్రిస్తుంది, "ఉపయోగకరమైన" బ్యాక్టీరియాకు కృతజ్ఞతలు;
- క్షయం యొక్క ప్రక్రియలను అణిచివేస్తుంది;
- వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది;
- మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం;
- చర్మ పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం, దృష్టి యొక్క అవయవాలు, పెరుగుదల ప్రక్రియలు, ఎముక మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థలను బలోపేతం చేస్తాయి, హేమాటోపోయిసిస్‌లో పాల్గొంటాయి (ఇవన్నీ కేఫీర్ - విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల భాగాలకు కృతజ్ఞతలు);
- రక్తంలో గ్లైసెమిక్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది (డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి సంబంధించినది);
- కడుపు యొక్క ఆమ్లతను పెంచుతుంది (తక్కువ మరియు సాధారణ ఆమ్లత్వంతో పొట్టలో పుండ్లు కోసం సిఫార్సు చేయబడింది);
- అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క రోగనిరోధకతగా పనిచేస్తుంది, రక్తంలో "హానికరమైన" కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు అందువల్ల రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బులకు ఉపయోగపడుతుంది;
- ఆంకాలజీ (క్యాన్సర్) మరియు సిరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది;
- శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను నియంత్రించడం ద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది;
- సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.
కేఫీర్‌లోని ఇథైల్ ఆల్కహాల్ ఆరోగ్యానికి హానికరం అనే వివాదాలు నిరాధారమైనవి. పానీయంలో దాని మొత్తం 0.07% మించదు, ఇది పిల్లల శరీరాన్ని కూడా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయదు. ఇతర ఉత్పత్తులలో (రొట్టె, జున్ను, పండ్లు మొదలైనవి) ఇథైల్ ఆల్కహాల్ ఉండటం, అలాగే శరీరంలోనే ఎండోజెనస్ ఆల్కహాల్ ఉండటం (జీవిత ప్రక్రియలో ఏర్పడుతుంది) నిరూపించబడింది.
కాని! ఇక కేఫీర్ నిల్వ చేయబడుతుంది, దానిలో ఆల్కహాల్ గా ration త ఎక్కువ!
డయాబెటిస్ కోసం కేఫీర్
డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో ఈ పానీయం తప్పనిసరిగా చేర్చాలి.
కేఫీర్ గ్లూకోజ్ మరియు పాల చక్కెరను సరళమైన పదార్ధాలుగా మారుస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది మరియు క్లోమమును దించుతుంది. డయాబెటిస్‌లో చర్మ సమస్యలకు నివారణగా దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
డయాబెటిస్ కోసం కేఫీర్ ఎప్పుడు, ఎలా తీసుకోవాలి
వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాత కేఫీర్ యొక్క రోజువారీ వాడకాన్ని ప్రారంభించండి.
అల్పాహారం మరియు నిద్రవేళకు ముందు ఒక గ్లాసు పానీయం అనేక వ్యాధుల నివారణ మరియు ఆరోగ్యం సరిగా ఉండదు.
ఆహారంలో కేఫీర్‌ను చేర్చేటప్పుడు, బ్రెడ్ యూనిట్లను లెక్కించేటప్పుడు దానిని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. ఒక గ్లాసు ఉత్పత్తి = 1XE. కేఫీర్ అనేక డైట్ టేబుల్స్ లో పాల్గొంటుంది, దాని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) = 15.
కేఫీర్ పై ఉపయోగకరమైన వంటకాలు
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ఏకకాలంలో తగ్గించే రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం కష్టం. ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం ఉంటుంది:
- కేఫీర్ తో బుక్వీట్ గంజి. ముందు రోజు రాత్రి, మేము నాన్ఫాట్ కేఫీర్ (1%), అత్యధిక గ్రేడ్ యొక్క ముడి బుక్వీట్ తీసుకుంటాము, దానిని కత్తిరించండి. 3 టేబుల్ స్పూన్లు విధించండి. ఒక కంటైనర్లో మరియు 100 మి.లీ కేఫీర్ పోయాలి. బుక్వీట్ ను ఉదయం వరకు ఉబ్బుటకు వదిలేయండి. అల్పాహారం ముందు, మిశ్రమాన్ని తినండి, ఒక గంట తరువాత మేము ఒక గ్లాసు నీరు తాగుతాము. అల్పాహారం సెట్. కోర్సు 10 రోజులు. ప్రతి ఆరునెలలకు ఒకసారి పునరావృతం చేయండి. రెసిపీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించడమే కాక, డయాబెటిస్ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
- ఆపిల్ మరియు దాల్చినచెక్కతో కేఫీర్. ఒలిచిన ఆపిల్ల మెత్తగా కోసి, 250 మి.లీ పానీయంతో నింపండి, 1 డి.ఎల్. దాల్చిన. హైపోగ్లైసీమిక్ చర్యతో కలిపి ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు సుగంధం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు డెజర్ట్‌ను ఇష్టపడే పానీయంగా మారుస్తుంది. గర్భధారణ మరియు తల్లి పాలివ్వడంలో, రక్తపోటు మరియు రక్తం గడ్డకట్టే రుగ్మత ఉన్నవారికి ప్రిస్క్రిప్షన్ విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
- అల్లం మరియు దాల్చినచెక్కతో కేఫీర్. అల్లం రూట్ రుద్దండి లేదా బ్లెండర్ తో రుబ్బు. 1 స్పూన్ కలపాలి. అల్లం మరియు దాల్చినచెక్క పొడి. తక్కువ కొవ్వు గల కేఫీర్ గ్లాసుతో కరిగించండి. రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే రెసిపీ సిద్ధంగా ఉంది.
కేఫీర్‌లో మద్యం వల్ల కలిగే ప్రమాదాల గురించి చాలా మంది శాస్త్రవేత్తలు వాదిస్తున్నారు, కాని ఈ పానీయం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కప్పివేయలేరు. డయాబెటిస్ మరియు కొన్ని ఇతర వ్యాధులకు కేఫీర్ ఎంతో అవసరం. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి కూడా తనలో తాను చొప్పించుకోవాలి, రోజువారీ ఆహారంగా, రాత్రికి ఒక గ్లాసు కేఫీర్ త్రాగాలి. ఇది అనేక అంతర్గత సమస్యల నుండి రక్షిస్తుంది.
