డయాబెటిస్ కోసం కేకులు

మధుమేహాన్ని నియంత్రించడానికి, రోగులు నిర్దిష్ట సిఫార్సులను పాటించాలి. నిషేధాలు మరియు పరిమితులు ప్రధానంగా "తీపి" వంటకాలకు సంబంధించినవి. కొన్నిసార్లు తీపి లేకపోవడం, ముఖ్యంగా తీపి దంతాలు లేదా పిల్లలు లేని రుచి అవరోధాన్ని అధిగమించడం చాలా కష్టం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రత్యేక కేక్ ఉందా? ఏది మంచిది - దీన్ని ఆర్డర్ చేయండి లేదా మీరే ఉడికించాలి?

డయాబెటిస్ రెగ్యులర్ కేక్ ఎందుకు నిషేధించబడింది?

శాస్త్రీయ కోణంలో, కేక్ అనేది పిండి నుండి కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక కంటెంట్ కలిగిన పిండి ఉత్పత్తి. దానిలోని ప్రోటీన్లు, ఒక నియమం ప్రకారం, చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. పిండి సమూహం నుండి అన్ని ఇతర వంటకాల కంటే కేక్ యొక్క శక్తి విలువ ఎక్కువగా ఉంటుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఒక ముక్క పెద్దవారి రోజువారీ శక్తి అవసరాలలో 20% వరకు తీర్చగలదు. అసాధారణమైన రుచి ఉన్నప్పటికీ, ఈ అధిక కేలరీల డెజర్ట్ పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు కూడా దుర్వినియోగం చేయకూడదు.

తక్షణ చక్కెర ఉత్పత్తులపై పరిమితులు నిరంతరం వర్తిస్తాయి. హైపోగ్లైసీమియాను ఆపడానికి అవసరమైనప్పుడు ఒక అసాధారణమైన కేసుతో పాటు, రక్తంలో గ్లూకోజ్ పదును తగ్గడం ఆపండి. బాహ్య సంకేతాలు బలహీనత, అస్పష్టమైన స్పృహ, చేతి వణుకు. కానీ ప్రమాదకరమైన స్థితిని ఆపడానికి అభివృద్ధి చెందిన వ్యూహాల ప్రకారం, కేక్ ఉపయోగపడదు, మరియు అలాంటి సందర్భాల్లో, ఇప్పటికే కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల.

వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ ఆలస్యం కావచ్చు మరియు తక్షణమే కాదు, కానీ పావుగంట తర్వాత. కొవ్వులు ఈ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి. అరుదైన సందర్భాల్లో కూడా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కేక్ తినడానికి సిఫారసు చేయబడరు.

షుగర్ ఫ్రీ డయాబెటిక్ మీట్ ప్రొడక్ట్స్ కోసం డైట్ డెవలపర్స్ టెస్టింగ్ ఆప్షన్స్

డయాబెటిక్ కేక్‌లకు ఉత్తమ వంటకాలు

హృదయపూర్వక పెరుగు కేక్

ఒక సేవలో 1.5 XE లేదా 217 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.

ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు పిండి, కూరగాయల నూనె, గుడ్లు మరియు ఉప్పు కలపండి (సోర్ క్రీం యొక్క సాంద్రతకు అనుగుణంగా). మీరు తాజాగా లేదా పొడి తులసిని జోడించవచ్చు, గతంలో తరిగినది. కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన పాన్లో 5 మందపాటి పాన్కేక్లను వేయించాలి. ఉల్లిపాయలను కోసి వేయించాలి. కాటేజ్ చీజ్, సొనలు, పిండిచేసిన ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, సోర్ క్రీం మరియు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో కలపండి.

కేక్ అచ్చులో పాన్కేక్లను ఉంచండి, మీరు దీని కోసం పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. ప్రతి పాన్కేక్ సర్కిల్‌ను వండిన పెరుగు ద్రవ్యరాశితో గ్రీజ్ చేయండి. తురిమిన హార్డ్ జున్ను పైన చల్లుకోండి. పొయ్యిలో స్టఫ్డ్ పాన్కేక్లను గంటకు పావుగంట తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి (200 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ కాదు). రంగు తీపి మిరియాలు, సన్నని వృత్తాలుగా ముక్కలు చేసి, తాజా తులసి ఆకులతో కేక్ అలంకరించండి.

ప్రతి 12 సేర్విన్గ్స్:

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెర లేని కుకీలు

• పిండి - 200 గ్రా, 654 కిలో కేలరీలు;
• పాలు - 500 గ్రా, 290 కిలో కేలరీలు;
• గుడ్లు (2 PC లు.) - 86 గ్రా, 135 కిలో కేలరీలు;
• బోల్డ్ పెరుగు - 600 గ్రా, 936 కిలో కేలరీలు;
• బంగాళాదుంపలు - 80 గ్రా, 66 కిలో కేలరీలు;
• సొనలు (2 PC లు.) - 40 గ్రా, 32 కిలో కేలరీలు;
• ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా, 43 కిలో కేలరీలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా, 22 కిలో కేలరీలు;
• 10% కొవ్వు పదార్థం యొక్క సోర్ క్రీం - 50 గ్రా, 58 కిలో కేలరీలు;
• జున్ను - 50 గ్రా, 185 కిలో కేలరీలు;
• కూరగాయల నూనె - 17 గ్రా, 153 కిలో కేలరీలు;
• తీపి మిరియాలు - 100 గ్రా, 27 కిలో కేలరీలు.

వివరించిన రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన డయాబెటిస్ కేక్ రుచికరమైన మరియు సొగసైనదిగా మారుతుంది. ఈ వంటకం వరుసగా ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల కొరకు 26%, 41% మరియు 33% సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది.

పండ్ల పూరకాల యొక్క వివిధ ఎంపికలతో పాన్కేక్ కేక్

కేక్ తయారు చేయడానికి, మీరు మొదట పాన్కేక్ల రెసిపీని నేర్చుకోవాలి. 1 పిసి 0.7 XE లేదా 74 కిలో కేలరీలు ఉంటుంది.

కొవ్వు రహిత కేఫీర్‌ను లోతైన గిన్నెలో ఉడికించిన నీటితో కరిగించండి (వేడి కాదు). గుడ్లు, కూరగాయల నూనె, సోడా, వనిల్లా లేదా దాల్చినచెక్క, పిండి మరియు ఉప్పు జోడించండి. మిక్సర్‌తో అన్ని భాగాలను బాగా కొట్టండి. పాన్కేక్లను చాలా వేడి పాన్ లో కాల్చండి. మొదటి కోసం, మీరు కూరగాయల నూనెతో వక్రీభవన వంటకాలను గ్రీజు చేయాలి.

30 పాన్కేక్ల కోసం:

• కేఫీర్ - 500 గ్రా, 150 కిలో కేలరీలు;
• పిండి - 320 గ్రా, 1632 కిలో కేలరీలు;
• గుడ్లు (2 PC లు.) - 86 గ్రా, 135 కిలో కేలరీలు;
• కూరగాయల నూనె - 34 గ్రా, 306 కిలో కేలరీలు.

అప్పుడు పాన్ దిగువన 10% క్రీముతో మందపాటి అడుగున గ్రీజు వేయండి. పాన్కేక్లను ఈ క్రింది విధంగా వేయండి: తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ (70 గ్రా) దిగువన సమానంగా పంపిణీ చేయండి. పెరుగును రెండవ పాన్కేక్తో కప్పండి మరియు కోరిందకాయలను వ్యాప్తి చేయండి (100 గ్రా). మూడవది - ఒక అరటి సన్నని వృత్తాలుగా కట్. అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్ మరియు కోరిందకాయలతో పొరలను పునరావృతం చేయండి. ఆరవ (టాప్) పాన్కేక్ క్రీంతో గ్రీజుతో ఉంటుంది. పాన్ కవర్. తక్కువ వేడి కంటే 15 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ కాల్చండి.

డయాబెటిక్ మిఠాయిల కోసం ఒక సాధారణ ట్రిక్ ఉపయోగపడుతుంది: పిండిని అత్యధిక గ్రేడ్ కాదు, 1 వ తరగతి వాడండి లేదా రైతో కలపండి

పాన్కేక్ కేక్‌ను 6 సేర్విన్గ్స్‌లో కట్ చేసుకోండి. లెక్కించడానికి ఒక ముక్క - 1.3 XE లేదా 141 కిలో కేలరీలు. పండ్లు డెజర్ట్‌కు తీపిని ఇస్తాయి. రాస్ప్బెర్రీస్ ను పీచ్, స్ట్రాబెర్రీ, కివి, సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఆపిల్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. వేర్వేరు పండ్లకు బదులుగా, ఒక రకాన్ని మాత్రమే ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది, ఉదాహరణకు, విత్తన రహిత తీపి ప్లం. తుది ఉత్పత్తి ఉత్తమంగా చల్లగా వడ్డిస్తారు.

వాస్తవానికి, శరీరంలో రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిపై కేక్ తయారు చేయడం మరియు డయాబెటిక్ డెజర్ట్ యొక్క ప్రభావాన్ని ఎలా తగ్గించాలో అనేక రహస్యాలు ఉన్నాయి. పచ్చసొన లేకుండా వెన్న లేదా కేవలం ప్రోటీన్‌కు బదులుగా వనస్పతి వాడాలని సూచించారు. స్వీటెనర్లతో చేయడానికి క్రీమ్. ఈ విధంగా ఉత్పత్తి తక్కువ ధనిక మరియు అధిక కేలరీలుగా మారుతుంది.

చక్కెరను తగ్గించే మందులు, ఇన్సులిన్‌తో సహా, వాటి ప్రభావాన్ని పూర్తిగా అమలు చేస్తాయి. అప్పుడు మీరు స్వీట్స్ తినకుండా గ్లైసెమిక్ లీపును నివారించవచ్చు. మరియు డయాబెటిస్ రౌండ్ బ్రెడ్ రూపంలో మిఠాయిని ఆస్వాదించవచ్చు. నిజమే, లాటిన్ భాష నుండి "కేక్" అనే పదాన్ని ఈ విధంగా అనువదించారు.