ఒకప్పుడు అన్యదేశ శనగపిండి ఈ రోజు అందరికీ సుపరిచితం. దీని మాతృభూమి పెరూ, ఇక్కడ నుండి ఆఫ్రికా, ఆసియా మరియు దక్షిణ ఐరోపాలోని కొన్ని దేశాలకు వ్యాపించింది. చిక్కుళ్ళు కుటుంబానికి చెందిన ఒక చిన్న గింజలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి, ఇవి దృష్టి, హృదయ మరియు ఇతర మానవ వ్యవస్థలను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. అయితే, కొన్ని సందర్భాల్లో, దాని ఉపయోగం పరిమితం లేదా తొలగించబడాలి. డయాబెటిస్‌కు వేరుశెనగ ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగపడుతుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిద్దాం?
డయాబెటిస్ సారాంశం
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ప్యాంక్రియాస్‌ను ప్రభావితం చేసే ఎండోక్రైన్ వ్యాధి. సరికాని పోషణ, వంశపారంపర్యత, అంతర్గత ఇన్ఫెక్షన్లు, నాడీ జాతి ఇన్సులిన్ (జీవక్రియ ప్రక్రియలను నియంత్రించే హార్మోన్) ను ఉత్పత్తి చేసే బీటా కణాల పనితీరును ఉల్లంఘిస్తుంది. ఫలితంగా, రక్తంలో గ్లూకోజ్ మొత్తం పెరుగుతుంది, ఇది ఆరోగ్య స్థితిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
మధుమేహంలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి:
- టైప్ 1 డయాబెటిస్. ప్యాంక్రియాటిక్ కణాల నాశనం వల్ల యువతలో ఈ రకమైన వ్యాధి వస్తుంది. ఇటువంటి రోగులను ఇన్సులిన్-డిపెండెంట్ అంటారు. వారు తమ జీవితమంతా హార్మోన్ పున ment స్థాపన ఇంజెక్షన్లు చేయవలసి వస్తుంది.
- టైప్ 2 డయాబెటిస్ ob బకాయం మధ్య యుక్తవయస్సు మరియు వృద్ధాప్యంలో చాలా తరచుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. క్లోమం ఇన్సులిన్ ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కానీ తగినంత పరిమాణంలో లేదు.
- ఇతర జాతులు తక్కువ సాధారణం. ఇది గర్భిణీ స్త్రీలలో హెపటైటిస్, పోషకాహార లోపం లేదా ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధుల వల్ల ప్యాంక్రియాటిక్ రుగ్మతలు.
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ప్రత్యేకమైన గ్లైసెమిక్ సూచికతో ఆహారాన్ని పరిమితం చేస్తూ, ప్రత్యేకమైన ఆహారం పాటించాలి.
వేరుశెనగ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు హాని కలిగించగలదా?
కొన్ని పరిమితులతో డయాబెటిస్ కోసం వేరుశెనగను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు.
ఇది ప్రధానంగా దాని అధిక కేలరీల కంటెంట్ (100 గ్రాములలో 500 కిలో కేలరీలు కంటే ఎక్కువ) కారణంగా ఉంది. అందుకే రోగులు రోజుకు ఈ గింజల్లో 50-60 గ్రాముల మించకూడదు.
వేరుశెనగలో చాలా ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి, కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వాటిని జాగ్రత్తగా ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఎందుకంటే ఉత్పత్తిలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
రెండవది, వేరుశెనగ చాలా అలెర్జీ ఉత్పత్తి, ఇది తీవ్రమైన ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది, అరుదుగా, కానీ అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ పరిష్కరించబడింది.
మూడవదిగా, వేరుశెనగలో ఒమేగా -9 (ఎరుసిక్ ఆమ్లం) ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం మానవ రక్తం నుండి ఎక్కువ కాలం తొలగించబడుతుంది, మరియు అధిక సాంద్రత వద్ద ఇది గుండె మరియు కాలేయానికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది, కౌమారదశలో పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ అభివృద్ధిని తగ్గిస్తుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వేరుశెనగ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
డయాబెటిస్ రోగులకు వేరుశెనగ తినడానికి అనుమతి ఉంది. ఈ రకమైన వ్యాధిలో దాని ప్రయోజనం తక్కువ కార్బ్ కూర్పు వల్ల వస్తుంది. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తి వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
- 10 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు;
- 26 గ్రాముల ప్రోటీన్;
- 45 గ్రాముల కొవ్వు.
మిగిలిన వాటిలో ఫైబర్ మరియు నీరు ఉంటాయి. గింజలో దాదాపు అన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, చాలా అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఈ ఉత్పత్తి మొత్తం రోజుకు 50 గ్రాములు మించకుండా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం
మధుమేహానికి ఆహార ఉత్పత్తిగా వేరుశెనగ విలువ ఈ క్రింది విధంగా ఉంది:
- రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడం;
- ప్రేగుల సాధారణీకరణ;
- శరీరం నుండి పేరుకుపోయిన విషాన్ని తొలగించడం;
- మెరుగైన కణ పునరుత్పత్తి;
- జీవక్రియ త్వరణం;
- రక్తపోటు తగ్గడం మరియు గుండె యొక్క సాధారణీకరణ;
- నాడీ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం.
వేరుశెనగ ఎలా తినాలి?
ప్రపంచమంతా కాల్చిన వేరుశెనగ తినడం ఆచారం. ఇది రుచిని మెరుగుపరచడమే కాక, పండ్లలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ల పరిమాణాన్ని కూడా పెంచుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు పచ్చి గింజలు తినాలని సూచించారు. ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా ఎంచుకోండి. ఇది తీయబడని మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉండాలి.
డయాబెటిస్ రోగి వేరుశెనగతో తన ఆహారాన్ని భర్తీ చేయడానికి ఎంచుకుంటాడు. మీరు అనేక పండ్లతో ప్రారంభించాలి. ఇది ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేయకపోతే, క్రమంగా వడ్డించడం పెంచండి. మీరు వేరుశెనగను వాటి స్వచ్ఛమైన రూపంలో తినవచ్చు (చిరుతిండి వంటిది) లేదా సలాడ్లు లేదా ప్రధాన వంటలలో చేర్చండి.
మితమైన వేరుశెనగ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.
