జీవితం యొక్క ఆధునిక వేగం దాని స్వంత పరిస్థితులను నిర్దేశిస్తుంది మరియు తరచుగా అవి మనం కోరుకునేంత స్నేహపూర్వకంగా ఉండవు. నిష్క్రియాత్మక పని, ఎగిరి అల్పాహారం, తరచూ ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులు మరియు మన చుట్టూ ఉన్న మార్కెటింగ్ మన స్వంత ఆరోగ్యాన్ని పూర్తిగా చూసుకోవడానికి అనుమతించవు. ఫలితంగా ఎండోక్రైన్ వ్యాధులు, ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క భారీ సంభవం. మీరు డయాబెటిస్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోకపోయినా, ప్రపంచమంతా ఒక es బకాయం మహమ్మారి కనిపిస్తుంది, మరియు అన్నింటికీ సరికాని జీవనశైలి, నిష్క్రియాత్మకత మరియు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికతో త్వరగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల ఇది మానవ శరీరంలో శక్తి ప్రక్రియల అసమతుల్యతకు దారితీస్తుంది. అటువంటి చెడు పరిస్థితి నుండి బయటపడటానికి అద్భుతమైన మార్గాలలో ఒకటి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తులకు మారడం.
గ్లైసెమిక్ సూచిక అంటే ఏమిటి మరియు అది ఎందుకు అవసరం
మన శరీరం యొక్క శరీరధర్మశాస్త్రం అంటే ఏదైనా శారీరక, మానసిక మరియు ఇతర చర్యల అమలుకు మనకు శక్తి అవసరం. అంతేకాక, శరీరంలో జరుగుతున్న అన్ని ప్రక్రియలు దీనిపై శక్తిని ఖర్చు చేస్తాయి. కానీ ఎక్కడ పొందాలి? దాదాపు ఏ జీవ జీవిలోనైనా సార్వత్రిక శక్తి వనరు ATP - అడెనోసిన్ ట్రిఫాస్ఫోరిక్ ఆమ్లం, ఇది గ్లైకోలిసిస్ ద్వారా ఏర్పడుతుంది, అనగా. మనమందరం తినే చాలా గ్లూకోజ్ విచ్ఛిన్నం. గ్లైసెమిక్ సూచిక ఏమిటో మీరు తయారుచేసే ముందు, గ్లైసెమియా అంటే ఏమిటో మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. గ్లైసెమియా అంటే రక్త ప్లాస్మాలో కరిగే చక్కెర లేదా గ్లూకోజ్ స్థాయి. గ్లూకోజ్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు నుండి రక్తప్రవాహంలోకి ఆహారంతో ప్రవేశిస్తుంది మరియు శరీర కార్యకలాపాలను పోషించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి శరీరమంతా పంపిణీ చేయబడుతుంది.
కార్బోహైడ్రేట్లు అంటే ఏమిటి
కార్బోహైడ్రేట్లు చక్కెరలు అయిన సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు. మొక్కలు 80% కార్బోహైడ్రేట్, మరియు జంతువులు, మానవులతో సహా, 3-4%. కార్బోహైడ్రేట్లు మన పూర్తి జీవితంలో చాలా ముఖ్యమైన భాగం. కార్బోహైడ్రేట్లు రెండు ప్రధాన రకాలు: సాధారణ మరియు సంక్లిష్టమైనవి, ఇది రక్త గ్లైసెమియా స్థాయిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు, లేదా, ఇతరత్రా చెప్పాలంటే, తక్కువ తక్కువ పరమాణు బరువు సమ్మేళనాలు, ఎగువ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఎంజైమాటిక్ వ్యవస్థల ద్వారా త్వరగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి మరియు రక్తప్రవాహంలోకి దాదాపు తక్షణమే ప్రవేశిస్తాయి, దీనివల్ల హైపర్గ్లైసీమియా స్థితి ఏర్పడుతుంది.
కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు పెద్ద పరమాణు వాల్యూమ్ మరియు సంక్లిష్టమైన ఐసోమెరిక్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సాధారణ చక్కెరలను త్వరగా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అనుమతించవు. వాటిని కొన్నిసార్లు నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు అని కూడా పిలుస్తారు. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు తినేటప్పుడు, వాటి నెమ్మదిగా మరియు క్రమంగా విచ్ఛిన్నం తరువాతి శోషణతో సంభవిస్తుంది, ఇది హైపర్గ్లైసీమిక్ స్థితిని సంభవించదు. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు మధ్యస్థ మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి.
తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో ఆహారం డయాబెటిస్ వారి ఆరోగ్యాన్ని సమర్థవంతంగా పర్యవేక్షించడానికి అనుమతిస్తుంది
తక్కువ కార్బ్ ఆహారం
తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మాత్రమే కాకుండా, అధిక బరువు లేదా ese బకాయం ఉన్నవారికి కూడా ఉపయోగపడతాయి. శక్తి లోపం ఉన్న ఆహారం మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులతో సంబంధం లేకుండా, వారి స్వంత ఆరోగ్యాన్ని సమర్థవంతంగా పర్యవేక్షించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన వారు అధిక కొవ్వు డిపో నుండి బయటపడటానికి అనుమతిస్తుంది. అటువంటి ఉత్పత్తుల ఉపయోగం శారీరక సరిహద్దులలో శక్తి సమతుల్యతను నిర్వహించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది అన్ని శరీర వ్యవస్థల కార్యకలాపాలను మెరుగుపరుస్తుంది.
తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తుల యొక్క మరొక ఉపయోగకరమైన ఆస్తి విటమిన్లు మరియు జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్ధాలతో కూడిన గొప్ప సంతృప్తత, ఉదాహరణకు, క్రియాశీల పదార్ధం ఎల్-కార్నిటైన్ కలిగిన ఆమ్ల పండ్లు, ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియలను మరియు కొవ్వును కాల్చడానికి సహాయపడుతుంది. చాలా తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు ఫైబర్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అధిక వాల్యూమ్ మరియు శాతం కంటెంట్ కలిగివుంటాయి, ఇవి జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో చలనశీలత మరియు పెరిస్టాల్టిక్ తరంగాలను సాధారణీకరించడానికి దోహదం చేస్తాయి. చాలా పండ్లలో గ్లైసెమిక్ సూచిక మొదటి చూపులో కనిపించే దానికంటే తక్కువగా ఉంటుంది, ఖచ్చితంగా వాటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, జీర్ణం కావడానికి చాలా శక్తి పడుతుంది.
తక్కువ GI ఉత్పత్తులు చాలా ఉన్నాయి - మీరు శోధించాలి
తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తుల పట్టిక
తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తుల పట్టిక మీ స్వంత వ్యక్తిగత మెనూ మరియు ఆహారాన్ని కనీసం ఒక రోజు, కనీసం వారానికి త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా సృష్టించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తులను మా టేబుల్‌కు తెలిసిన హై-కార్బ్ ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయడం వల్ల మన పోషణను వైవిధ్యపరచడానికి మరియు మన శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి అనుమతిస్తుంది.
దాని ప్రధాన భాగంలో కనీస కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ఉన్న ఉత్పత్తుల యొక్క చిన్న జాబితా క్రింద ఉంది:
తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఫ్రూట్- బ్రౌన్ రైస్ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, ఇది తెల్ల బియ్యానికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం అవుతుంది. బ్రౌన్ రైస్ ప్రాసెస్ చేయబడనందున, ఇది దాని షెల్ లోని అన్ని పోషకాలను నిలుపుకుంటుంది. ఈ బియ్యం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 45 యూనిట్లు.
- బుక్వీట్ అద్భుతమైన ధాన్యపు ఉత్పత్తి. బుక్వీట్, ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను మాత్రమే కలిగి ఉన్నందున హైపర్గ్లైసీమిక్ స్థితిని కలిగించదు. గ్లైసెమిక్ సూచిక 40.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - ఎండిన నేరేడు పండు. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క గొప్ప ఉదాహరణ, ఎందుకంటే ఇందులో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు ఉన్నాయి. గై - 40.
- తాజా ఆపిల్ - చెప్పడానికి ఏమీ లేదు. ఆపిల్ల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి మనందరికీ తెలుసు, మరియు జి 35 యూనిట్లు.
- ఎర్ర ఎండుద్రాక్ష, కోరిందకాయలు, బ్లాక్‌బెర్రీస్, గూస్‌బెర్రీస్ వంటి బెర్రీలు 25 యూనిట్ల జి కలిగి ఉంటాయి.
- దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు అవోకాడోలు తక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని మనస్సాక్షి మరియు శరీరానికి హాని లేకుండా తినవచ్చు. గై 10.
జంతు మూలం యొక్క ఉత్పత్తుల విషయానికొస్తే, కార్బోహైడ్రేట్ల ఉనికి ఆచరణాత్మకంగా వాటిలో గమనించబడదు. ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల వాడకం పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లను వదిలించుకునేటప్పుడు తలెత్తే శక్తి లోటును భర్తీ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
డయాబెటిస్ మరియు బరువు తగ్గడం ఉన్న రోగులకు, తక్కువ కార్బ్ మొక్కల ఆహారాలతో కలిపి తగినంత ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం ఉత్తమ పరిష్కారం.
బరువు తగ్గించడానికి ఏమి చర్యలు తీసుకోవాలి? ఈ సాధారణ నియమాలను అనుసరించండి మరియు మీ జీవక్రియ గడియారం వలె పనిచేయడం ప్రారంభిస్తుంది.
- ఆహారం సమతుల్యంగా ఉండాలి, తగినంత రోజువారీ ఆహారంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. మీ మొత్తం గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గించడానికి ఫైబర్ సహాయపడుతుంది.
- మీడియం మరియు తక్కువ జితో ఆహారాలు తినండి.
- ముడి ప్రాసెస్ చేయని స్థితిలో కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినడం, ఆవిరి ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. ఇది శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను సక్రియం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. చాలా కూరగాయలు తయారీ పద్ధతిని బట్టి వాటి గ్లైసెమిక్ సూచికను గణనీయంగా మారుస్తాయి, ఉదాహరణకు, వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఉడికించిన సంస్కరణ కంటే ఎక్కువ సూచికను కలిగి ఉంటాయి.
- ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయల కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తులను కలపండి, ఈ రూపంలో పోషకాలు మరియు ఇతర పోషకాలను బాగా గ్రహించడం జరుగుతుంది.
పై సరళమైన సూత్రాలకు కట్టుబడి, ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా మీరు మీ స్వంత శరీరంతో సులభంగా స్నేహం చేయవచ్చు.
తక్కువ GI ఆహారాలతో తయారు చేసిన డయాబెటిక్ ఆహారం చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రయోజనాలు
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు వారి ఆహార పోషణలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని తప్పనిసరిగా చేర్చాలి. తీవ్రమైన .షధాలను ఉపయోగించకుండా చక్కెరల స్థాయిని సమర్థవంతంగా నియంత్రించడానికి ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. సంక్లిష్టత లేని మధుమేహంతో, ఆహారంలో తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు వాడటం వల్ల మీ వ్యాధిని 70% కంటే ఎక్కువ సమర్థవంతంగా నియంత్రించవచ్చని ఎండోక్రినాలజిస్టులు అంగీకరిస్తున్నారు.
సాధారణంగా, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తుల పరిజ్ఞానం ఖచ్చితంగా ప్రజలందరికీ ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే మన చుట్టూ చాలా జంక్ ఫుడ్ ఉంది, మరియు మనకు ప్రత్యామ్నాయం తెలియదు. కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉన్న ఆహారాలు తక్కువ రుచికరమైనవి కావు, కాని వాటి వినియోగం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి, కాబట్టి కనీసం అలాంటి ఉత్పత్తుల యొక్క చిన్న జాబితాను మీ తలలో ఉంచడం విలువైనది, తద్వారా సాధారణ చిప్‌లకు బదులుగా మీరు తక్కువ రుచికరమైన, కానీ చాలా రెట్లు ఎక్కువ ఆరోగ్యకరమైన ఎండిన ఆప్రికాట్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీ ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ వహించండి మరియు సంతోషంగా ఉండండి!
