క్వినోవా రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించగల తృణధాన్యం

డయాబెటిస్ జీవితాన్ని చాలా కష్టతరం చేస్తుంది: మీరు ఏ ఆహారాన్ని తినవచ్చో మరియు ఏవి మీకు ఉత్తమమైనవి అని తెలుసుకోవడానికి మీరు మీ ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి.

రక్తంలో చక్కెరను సాధారణ పరిమితుల్లో ఉంచడానికి మరియు ప్రయోజనం కలిగించే వాటిపై మీరు ఎక్కువ శ్రద్ధ వహించాలి. డయాబెటిస్‌కు క్వినోవా అనేది ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన ఉత్పత్తి, ఇది డయాబెటిస్‌కు జీవితాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.

క్వినోవా అంటే ఏమిటి?

క్వినోవా, తృణధాన్యాలు అయినప్పటికీ, తృణధాన్యాలు కాదు. ఇవి నలుపు, ఎరుపు లేదా తెలుపు పువ్వుల మొక్కల ప్రాసెస్ చేసిన విత్తనాలు. గ్రోట్స్ ఇతరులకన్నా ఖరీదైనవి, కానీ ఎక్కువ ఉపయోగకరమైన క్రమం కూడా, కాబట్టి, తెలిసిన వారు శరీరంపై ఖచ్చితంగా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపే ఉత్పత్తికి చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

క్వినోవా మొక్క

పురాతన కాలంలో, క్వినోవాను యోధుల ఆహారంలో చేర్చారు, ఎందుకంటే ఇది శక్తిని పెంచుతుందని నమ్ముతారు. కాబట్టి ఇంకాలకు ఇది పవిత్రమైనది అని ఆశ్చర్యం లేదు. ఐదువేల సంవత్సరాలకు పైగా ఈ తృణధాన్యం పెరూ, బొలీవియా మరియు చిలీలలో పండించబడింది, సుమారు ముప్పై సంవత్సరాల క్రితం ఇది అమెరికాలో ఉపయోగించడం ప్రారంభమైంది, ఇప్పుడు అది మా దుకాణాలకు చేరుకుంది.

కొత్తదనం మరియు కొంత అన్యదేశత కారణంగా, ఇది ఇంకా అర్హత పొందిన ప్రజాదరణ పొందలేదు, అయినప్పటికీ ఇది మన కాలపు అత్యంత ఉపయోగకరమైన తృణధాన్యాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. అయ్యో, క్వినోవా చాలా ఖరీదైనది, ఇది ఈ రకమైన ఆహార ఉత్పత్తులకు ప్రామాణిక ధరల యొక్క సాధారణ ఆలోచన నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో బుక్వీట్ దాని కంటే తక్కువస్థాయిలో లేనట్లయితే, ఖర్చు చేసిన డబ్బు విలువైనదేనా అని చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారు, అయితే దీనికి తక్కువ ధరతో ఖర్చు అవుతుంది. ప్రతి ఒక్కరూ వారి స్వంత ఎంపికలు చేసుకుంటారు, కానీ అన్నింటికంటే, క్వినోవా యొక్క కూర్పు మరియు లక్షణాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడం విలువ.

శరీరానికి ఎలాంటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి?

క్వినోవా క్రూప్‌కు ప్రసిద్ధి చెందిన ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం:

• ఈ ఉత్పత్తి సాంప్రదాయిక తృణధాన్యాల కంటే ఎక్కువ కూరగాయల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది (ఇందులో మాంసం వలె ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది, కానీ కొవ్వు లేదు);
• తృణధాన్యంలో ఫైబర్ మరియు పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి, కాని గ్లూటెన్ లేదు;
• అనేక ఆరోగ్యకరమైన విటమిన్లు;
• పెద్ద సంఖ్యలో క్రియాశీల పదార్ధాల కంటెంట్ కారణంగా, ఈ రకమైన తృణధాన్యాలు శరీరంపై చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి;
• రక్త నాళాల సడలింపును ప్రోత్సహిస్తుంది;
• రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు గ్లూకోజ్లను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది;
• హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది;
• యాంటీడియాబెటిక్ లక్షణాలతో వర్గీకరించబడుతుంది;
• మైగ్రేన్ దాడులను మృదువుగా చేస్తుంది;
• జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది మరియు తత్ఫలితంగా, బరువు తగ్గడం;
• వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

క్వినోవా యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 35-53 యూనిట్లు (గ్రేడ్‌ను బట్టి).

వ్యతిరేక

సాధారణంగా, ఇది శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న ఒక ఉత్పత్తి, అయితే, ఈ తృణధాన్యంలో ఆక్సలేట్లు ఉన్నాయని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

ఆక్సలేట్-నిరోధిత ఆహారం సూచించిన వారు శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ఉండటానికి వారి ఆహారంలో క్వినోవా మొత్తాన్ని తగ్గించాలి.

ఈ ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనం విషయంలో, అలెర్జీ ప్రతిచర్య, విరేచనాలు లేదా అసౌకర్యం సంభవించవచ్చు.

ఈ తృణధాన్యాన్ని ఇంతకుముందు తినకపోతే, ఇది ఒక నిర్దిష్ట సందర్భంలో ఎలా పనిచేస్తుందో అర్థం చేసుకోవడానికి తక్కువ మొత్తంలో (2-3 టేబుల్ స్పూన్లు) ప్రయత్నించడం విలువ. కొన్ని గంటల తరువాత ప్రతికూల పరిణామాలు ఉండకపోతే, మీరు క్రమంగా మోతాదును పెంచుకోవచ్చు.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో, క్వినోవా సాధారణంగా వదులుకోవడం విలువ. ఇది 2-3 రోజులు ఆహారాన్ని వదులుకోవడం మరియు నీటిని మాత్రమే తినడం విలువ. నొప్పి మరియు వికారం దాటినప్పుడు, తృణధాన్యాలు మళ్లీ తినవచ్చు.

పొట్టలో పుండ్లు మరియు తృణధాన్యాల నుండి వచ్చే పుండ్లు కూడా మానుకోవాలి, ఎందుకంటే ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ కారణంగా ఎర్రబడిన శ్లేష్మ పొర చికాకు కలిగిస్తుంది.

ఎలా ఉడికించాలి?

ఈ తృణధాన్యం యొక్క మరొక స్పష్టమైన ప్లస్ ఏమిటంటే, మీరు దానిని ఉడికించడానికి పాక మేధావి కానవసరం లేదు:

• వంట చేయడానికి ముందు తృణధాన్యాన్ని బాగా కడగాలి. ఇది చేయటానికి, క్వినోవా చాలా చిన్నది కాబట్టి, జల్లెడను ఉపయోగించడం మంచిది;
• దాని రుచిని మెరుగుపరచడానికి, నీటిని జోడించడానికి మరియు కొన్ని గంటలు నానబెట్టడానికి సిఫార్సు చేయబడింది;
• మీరు ఆమె రుచిలో నట్టి నోట్లను బలోపేతం చేయాలనుకుంటే, ఆమెను ఒక పాన్లో లెక్కించడం విలువ, నిరంతరం గందరగోళాన్ని (ఐదు నిమిషాలు సరిపోతుంది);
• నిష్పత్తిలో వంట కోసం తృణధాన్యాన్ని పోయాలి: 1 కప్పు తృణధాన్యాలు 2 కప్పుల నీటికి;
• సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పూర్తయిన రూపంలో, సమూహం పారదర్శకంగా ఉంటుంది మరియు మీరు తెలుపు గుండ్రని ప్రక్రియను చూడవచ్చు.

కూరగాయలు లేదా చేపల సూప్‌కు క్వినోవా గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు ఇది బేకింగ్ కోసం పిండిలో కలుపుతారు. ఇది వంటకాలు, పాలకూర లేదా క్యాస్రోల్‌కు కూడా గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. స్వచ్ఛమైన క్వినోవా తరచుగా గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయ లేదా కొత్తిమీర, గింజలు, పండ్లు లేదా ఉడికించిన కూరగాయలు వంటి సంకలితాలతో వడ్డిస్తారు.

మీరు క్వినోవా వాడకాన్ని పరిమితం చేయాలా?

వయోజన కోసం సాంప్రదాయకంగా సిఫార్సు చేయబడిన వడ్డించేది 100-200 గ్రాములు తయారుచేసిన తృణధాన్యాలు.

ఒక వంటకంతో గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు, జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. గర్భధారణకు ముందే ఉపయోగించినట్లయితే మాత్రమే తినడం మంచిది, తద్వారా అసహ్యకరమైన ఆశ్చర్యాలు లేవు.

మొదటి రెండు త్రైమాసికంలో వారానికి అనేక సార్లు మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు తృణధాన్యాలు జోడించాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే ఈ తృణధాన్యాలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల అవసరాన్ని పూర్తిగా సంతృప్తిపరుస్తాయి. 3 వ త్రైమాసికంలో, దీన్ని చిన్న భాగాలలో ఉపయోగించడం విలువ (50-70 గ్రాములు సరిపోతాయి).

క్వినోవా తల్లి పాలివ్వటానికి చాలా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది పాలు పరిమాణం మరియు నాణ్యతపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అయితే, పిల్లలకి 1 నెల వయస్సు రాకముందే, ఈ తృణధాన్యాన్ని పూర్తిగా విస్మరించాలి. తరువాత, మీరు ఆహారంలో ప్రవేశించవచ్చు, కానీ చిన్న భాగాలలో, పిల్లల శరీరంపై ప్రభావాన్ని ట్రాక్ చేస్తుంది.

ఉపయోగకరమైన వీడియో

రుచికరమైన క్వినోవా సలాడ్ వంటకం:

క్వినోవా ఆరోగ్యకరమైన మరియు అధిక పోషకమైన ఉత్పత్తి, కాబట్టి జాగ్రత్తగా ఉపయోగించినట్లయితే ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ప్రయోజనాలు మరియు రుచిని కలపడానికి ఇష్టపడే వారికి మంచి ఎంపిక.