రెండవ రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ చికిత్సకు సంబంధించిన విధానం మందులు తీసుకోవటంలోనే కాకుండా, తగిన డైట్ థెరపీని ఎంచుకోవడం కూడా అవసరం. ఆహారాన్ని సూచించేటప్పుడు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం, వినియోగించే ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేసే నాణ్యత మరియు పద్ధతులను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం.
డయాబెటిస్ ఆహారంలో చాలా కూరగాయలు మరియు పండ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు ప్రోటీన్ ఆహారాలు ఉండాలి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అనుమతించబడిన కూరగాయలలో ఒకటి క్యారెట్లు.
ఈ ఉత్పత్తి యొక్క మతోన్మాదం లేకుండా, ఇతర ఆహారాలతో పాటు, సాధారణ ఉపయోగం శరీరం యొక్క స్థిరమైన సంతృప్తికరమైన స్థితిని కొనసాగించడమే కాక, దాని సాధారణ రక్షణ మరియు పునరుత్పత్తి విధులను మెరుగుపరుస్తుంది.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు కూర్పు
ఇందులో ఇవి ఉన్నాయి:
- శరీరం యొక్క పునరుత్పత్తి మరియు రక్షణ వ్యవస్థకు సహాయపడే అనేక ఖనిజాలు. ఇందులో ఉన్న ఇనుము రక్త కణాల ఏర్పాటు మరియు వాస్కులర్ గోడ బలోపేతం చేయడంలో చురుకుగా పాల్గొంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి మైక్రో సర్క్యులేషన్ మరియు రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అందులో ఉన్న పొటాషియం గుండె యొక్క పనిని ప్రేరేపిస్తుంది, వాస్కులర్ టోన్ను పెంచుతుంది, ఇతర అవయవాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది;
- విటమిన్లు - చాలా ఎ, బి, సి, పిపి, ఇ కన్నా కొంచెం తక్కువ. క్యారెట్లలో ప్రొవిటమిన్ ఎ - కెరోటిన్ భారీ మొత్తంలో ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం కళ్ళు మరియు s పిరితిత్తుల యొక్క ట్రోఫిజం పెంచడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది వారి పనిని మెరుగుపరుస్తుంది. కంటి చూపుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ముఖ్యంగా మధుమేహానికి అవసరం, ఎందుకంటే ఈ వ్యాధిలో మొదటి సమస్యలలో ఒకటి దృష్టి లోపం. కెరోటిన్ ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరాన్ని వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులకు మరింత నిరోధకతను కలిగిస్తుంది;
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు - రోగి శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపడానికి తగినంత పరిమాణంలో క్యారెట్‌లో ఉంటాయి. బాహ్య హానికరమైన కారకాల ప్రభావాల నుండి శరీరం యొక్క రక్షిత విధుల మెరుగుదలకు ఈ పదార్థాలు దోహదం చేస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉన్న ఆహార పదార్థాల వాడకం కణితి ప్రక్రియలు, తాపజనక మరియు స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. వారి సానుకూల ప్రభావం శరీరం బాహ్య వాతావరణం నుండి గ్రహించిన విషాన్ని బాగా ఎదుర్కోవటానికి అనుమతిస్తుంది, అలాగే జీవిత ప్రక్రియలో శరీరం ఉత్పత్తి చేస్తుంది;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - ఈ ఉత్పత్తి క్యారెట్లలో తగినంత పరిమాణంలో ఉంటుంది, కాబట్టి టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అటువంటి ఉత్పత్తిని తీసుకోవడంలో కొంత సందేహం. వంద గ్రాముల క్యారెట్‌లో 6.9-7.3 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. అందువల్ల, సూచించిన ఆహారంతో, మీరు మిమ్మల్ని ఒక క్యారెట్‌కు పరిమితం చేయకూడదు, మీరు మీ ఆహారాన్ని ఇతర ఉత్పత్తులతో వైవిధ్యపరచాలి;
- ప్రోటీన్లు తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో రెండు గ్రాములు ప్రోటీన్లు. శరీరంలో కొత్త కణాలు మరియు కణజాలాలను నిర్మించడానికి ఈ భాగం అవసరమైన పదార్థం. కాబట్టి దాని మొత్తం శరీరం యొక్క సమర్థవంతమైన పునరుద్ధరణ మరియు పెరుగుదలకు సరిపోతుంది. మాంసం, చీజ్, తృణధాన్యాలు - ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు.
- కొవ్వులు - వారికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ కూరగాయలను తినడం గురించి ఆందోళన చెందకూడదు. ఇది కనీస మొత్తంలో కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, ఇది డయాబెటిస్ కోర్సును ప్రభావితం చేయదు;
- ఫైబర్ ప్రధాన భాగం ఎందుకంటే డయాబెటిస్‌లో క్యారెట్లు విలువైనవి. ఫైబర్కు ధన్యవాదాలు, జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుపడుతుంది, పేగుల చలనశీలత మరియు పోషక శోషణ యొక్క సాధారణీకరణ మెరుగుపడుతుంది. క్యారెట్‌లో ఉండే ఫైబర్ కార్బోహైడ్రేట్లను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇవి శరీరంలో కలిసిపోతాయి. జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల ద్వారా దాని విసర్జనను పెంచడం ద్వారా, రక్తంలో చక్కెర సాధారణీకరణలో అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని సాధించడానికి ఈ ఆస్తి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది;
- చివరి ప్రధాన భాగం నీరు. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ సమక్షంలో, రోగులు నిరంతరం బలమైన దాహాన్ని అనుభవిస్తారు, అయితే తరచుగా మరియు పెరిగిన మూత్రవిసర్జన ఉంటుంది. క్యారెట్‌లో ఉన్న నీరు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులలో నీటి సమతుల్యతను సాధారణీకరిస్తుంది, అలాగే పేగులలోని ఖనిజాలు మరియు పోషకాలను గ్రహించడం మెరుగుపరుస్తుంది.
నేను డయాబెటిస్‌తో క్యారెట్లు తినవచ్చా? - అటువంటి గొప్ప మరియు ఉపయోగకరమైన కూర్పుకు ధన్యవాదాలు, మేము ఈ ప్రశ్నకు సురక్షితంగా మరియు నిశ్చయంగా సమాధానం ఇవ్వగలము.
ఈ ఉత్పత్తి యొక్క దుర్వినియోగం దాని అసహ్యకరమైన పరిణామాలను కలిగిస్తుందని గుర్తుంచుకోవాలి, ఇది క్రింద వివరించబడింది.
క్యారెట్లు వంట
అసహ్యకరమైన ప్రభావాల రూపాన్ని నివారించడానికి, డయాబెటిస్ కోసం అన్ని ఉత్పత్తులను జాగ్రత్తగా ఉపయోగించడం అవసరం, మరియు పోషకాహార నిపుణుడి సహాయం తీసుకోవడం మంచిది. దానితో కలిసి, మీరు చాలా సౌకర్యవంతమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు, ఇది ఏ రకమైన మధుమేహానికి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. క్యారెట్‌కి కూడా ఇది వర్తిస్తుంది, తినడానికి ముందు దీన్ని సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయాలి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం క్యారెట్లు తినడానికి కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి:
- తాజా మరియు యువ మూల పంటలను మాత్రమే ఉపయోగించాలి, ఈ సంస్కరణలో ఇది గరిష్టంగా ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. పాత క్యారెట్, తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
- క్యారెట్లు వండినప్పుడు ఉత్తమంగా తీసుకుంటారు. ముడి సంస్కరణలో, ముడి సంస్కరణ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 30-35 మాత్రమే, మరియు వండినది 60 వరకు ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రిసెప్షన్ నిషేధించబడదు. కానీ తయారుచేసిన ఉత్పత్తి శరీరానికి ఇవ్వగల పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంది.
- క్యారెట్లు తీయని రూపంలో మాత్రమే వండుతారు. నిజమే, పై తొక్కలో భారీ మొత్తంలో ఖనిజాలు ఉంటాయి, ఇవి తయారుచేసినప్పుడు ఉత్పత్తిలోకి ప్రవేశిస్తాయి.
- కూరగాయల నూనెతో క్యారెట్లు వేయించి కాల్చబడతాయి; ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, మీరు ఆలివ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. వేయించడానికి ముందు, ఈ కూరగాయను ఉత్తమంగా ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. మీరు మొత్తంగా ఉడికించినట్లయితే చాలా సమయం పడుతుంది, ఉత్పత్తి పూర్తిగా ఉడికించకపోవచ్చు, కానీ అది చాలా నూనె తాగుతుంది.
- ఉత్పత్తిని సంరక్షించడానికి, దానిని స్తంభింపచేయడం ఉత్తమం, మరియు మీరు దానిని వెచ్చని నీటిలో కరిగించాలి, అధిక ఉష్ణోగ్రతలు మరియు మైక్రోవేవ్ వాడటం నిషేధించబడింది.
డయాబెటిస్ కోసం క్యారెట్లను మంచి శోషణ కోసం స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగిస్తారు, మరియు దీనిని తక్కువ మొత్తంలో వెనిగర్ లేదా ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం వివిధ కూరగాయల సలాడ్లకు కూడా చేర్చవచ్చు.
మీరు మెత్తని క్యారట్లు ఉడికించాలి. ఇది చేయుటకు, మీరు మొదట కూరగాయలను ఒక పై తొక్కలో ఉడకబెట్టాలి, ఆపై దానిని కత్తిరించి సజాతీయ అనుగుణ్యతతో చూర్ణం చేయాలి, సౌలభ్యం కోసం, మీరు బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు. మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం, క్యారెట్లను కాల్చవచ్చు, అప్పుడు అది మరింత మృదువుగా మరియు సుగంధంగా మారుతుంది. ఇటువంటి ఉత్పత్తి వారానికి మూడు సార్లు మించబడదు. అదే సమయంలో, క్యారెట్ పురీ ప్రధాన వంటకంగా పనిచేస్తుంది.
కాల్చిన క్యారెట్‌ను రోజూ తినవచ్చు. దీన్ని ఇతర వంటకాలతో కలపడం మంచిది.
కాల్చిన క్యారెట్ ముక్కలను గంజి లేదా మాంసం వంటలలో చేర్చడం చాలా సరిఅయిన ఎంపిక. మాంసం తక్కువ కొవ్వు రకాల్లో మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి.
తురిమిన క్యారెట్లను వేయించడానికి ఇది అనుమతించబడదు. ఈ రూపంలో, ఇది త్వరగా దానిలోని అన్ని పోషకాలను కోల్పోతుంది మరియు పెద్ద మొత్తంలో నూనెతో తినబడుతుంది, ఇది డయాబెటిస్ సమక్షంలో అవాంఛనీయమైనది.
క్యారెట్ రసం
డయాబెటిస్‌తో, రసాలను తాగేటప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. అన్ని తరువాత, అన్ని రసాలు ప్రయోజనకరంగా ఉండవు.
కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే పండ్ల నుండి రసాలను నివారించండి:
ద్రాక్ష;- Mandarins;
- రాస్ప్బెర్రీస్; స్ట్రాబెర్రీలు;
- పుచ్చకాయ;
- పుచ్చకాయ.
ద్రాక్ష;కూరగాయలు:
- దుంపలు;
- క్యాబేజీ;
- గుమ్మడికాయ;
- బంగాళాదుంప.
వంట కోసం, మీరు తాజా మరియు యువ మూల పంటలను ఉపయోగించాలి. వాటిని ముందుగా చూర్ణం చేసి బ్లెండర్ లేదా జ్యూసర్‌లో ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఏదీ లేకపోతే, మీరు క్యారెట్లను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఫలితంగా వచ్చే ముద్దను చీజ్‌క్లాత్‌పై ఉంచి గాజులో పిండి వేయవచ్చు.
ఇది రోజుకు 250-300 మి.లీ కంటే ఎక్కువ క్యారెట్ రసం తాగడానికి అనుమతి ఉంది. ఈ ఉత్పత్తి రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ముఖ్యంగా జీర్ణవ్యవస్థ, దాని శోషించబడిన మరియు మోటారు పనితీరు.
తాజా క్యారెట్ రసంలో పోషకాలు మరియు ఫైబర్ అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో చక్కెరను అధికంగా గ్రహించటానికి అనుమతించదు. జ్యూస్ ప్రధాన కోర్సుతో భోజన సమయంలో ఉత్తమంగా వినియోగించబడుతుంది.
దుష్ప్రభావాలు
మీరు నియమాలను విస్మరించి, క్యారెట్లను దుర్వినియోగం చేస్తే, ఈ క్రింది లక్షణాలు కనిపిస్తాయి:
- వికారం, వాంతులు వరకు - ఈ దృగ్విషయం తరచుగా తలనొప్పి మరియు బద్ధకంతో ఉంటుంది;
- పెప్టిక్ అల్సర్, పొట్టలో పుండ్లు, కోలేసిస్టిటిస్ మరియు పెద్దప్రేగు శోథ యొక్క తీవ్రత - క్యారెట్ రసం ఉత్తేజపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందున, దాని ఉపయోగం జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక పాథాలజీలను తీవ్రతరం చేస్తుంది;
- కెరోటిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా దంతాల పసుపు, పాదాల మరియు అరచేతుల చర్మం గమనించవచ్చు, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అనియంత్రిత వాడకంతో ఈ పరిమాణం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. ఇది చర్మం దద్దుర్లు మరియు తీవ్రమైన దురదకు దారితీస్తుంది.
