వారానికి టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం నమూనా మెను మరియు ప్రాథమిక ఆహార మార్గదర్శకాలు

టైప్ II డయాబెటిస్ చికిత్సలో ఒక వ్యక్తి ఆహారం తయారుచేయడం ఉంటుంది.

చాలా మంది రోగులు బరువు తగ్గడం అవసరం. కానీ ఆహారం సమతుల్యంగా ఉండాలి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వారపు మెనుని సృష్టించడానికి ఈ క్రింది సమాచారం మీకు సహాయం చేస్తుంది.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మెను యొక్క ప్రధాన సూత్రాలు

ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు:

1. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల (కుకీలు, చాక్లెట్, చక్కెర, మార్మాలాడే, సెమోలినా, జామ్, బియ్యం తృణధాన్యాలు) యొక్క ఇన్కమింగ్ వాల్యూమ్ యొక్క పూర్తి మినహాయింపు వరకు గరిష్ట తగ్గింపు. హైపోగ్లైసీమిక్ పరిస్థితిని ఆపడానికి మాత్రమే వీటిని ఉపయోగించవచ్చు;
2. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఆహారంలో ఉండాలి: bran కతో రొట్టె (తృణధాన్యాల పిండిపై), కూరగాయలు, బెర్రీలు, తృణధాన్యాలు, పండ్లు;
3. సరైన గ్లూకోజ్ స్థాయిని నిర్వహించడానికి సహాయపడే ఎక్కువ డైటరీ ఫైబర్స్ (కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, పండ్లు) తినండి;
4. పంది మాంసం, బాతు మరియు గూస్, గొర్రె, గుండె మరియు కాలేయాన్ని మినహాయించి ఆహారంలో జంతువుల కొవ్వులను పెంచుకోండి. గుడ్లు వారానికి రెండు సార్లు తినడానికి అనుమతిస్తాయి;
5. కాటేజ్ చీజ్, గొడ్డు మాంసం, వైట్ చికెన్, గుడ్డు ప్రోటీన్ మరియు చేపల కారణంగా పెద్ద మొత్తంలో ప్రోటీన్ తీసుకోవడం నిర్ధారించండి;
6. విటమిన్ లోపం అభివృద్ధి చెందకుండా ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి ప్రతి విధంగా;
7. ఆహారాన్ని ఆవిరి చేయడం, మీ స్వంత రసంలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం, ఉప్పు లేదా రొట్టెలు వేయకుండా ఉడికించాలి. బ్రెడ్డింగ్ మానుకోవాలి;
8. కొద్దిగా తినండి, కానీ తరచుగా;
9. ఇన్సులిన్ ప్రవేశపెట్టినప్పుడు, ఇన్కమింగ్ కార్బోహైడ్రేట్లు బ్రెడ్ యూనిట్ల ద్వారా లెక్కించబడతాయి. వాటి సంఖ్య స్థిరంగా ఉండాలి.

పండ్లు, కూరగాయలు సాధారణంగా విభజించబడ్డాయి:

• 100 గ్రాములకి 5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లతో - దోసకాయలు, టమోటాలు, పాలకూర, వంకాయ, బచ్చలికూర, పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ, ముల్లంగి, సోరెల్, గుమ్మడికాయ, నిమ్మ, ఆపిల్, సముద్రపు బుక్‌థార్న్, ప్లం, గుమ్మడికాయ. వీటిని రోజుకు 800 గ్రాముల వరకు తినవచ్చు;
• 5-10 గ్రా పరిధిలో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ - క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, దుంపలు, చెర్రీ ప్లం, రుటాబాగా, నారింజ, బీన్స్, తీపి మిరియాలు, టాన్జేరిన్, ఎండుద్రాక్ష, కోరిందకాయలు, పీచు, పియర్, లింగన్‌బెర్రీస్, తీపి ఆపిల్ల, స్ట్రాబెర్రీ, పుచ్చకాయ. రోజువారీ కట్టుబాటు 200 గ్రా వరకు ఉంటుంది;
• కార్బోహైడ్రేట్ వాల్యూమ్ 100 గ్రాములకి 10 గ్రా - బఠానీలు, బంగాళాదుంపలు, పైనాపిల్స్, ఎండుద్రాక్ష, తేదీలు, దానిమ్మ, చెర్రీస్, అరటి, చెర్రీస్, పెర్సిమోన్స్, ద్రాక్ష, ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు. వాటిని నివారించాలని లేదా చాలా అరుదుగా తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు. మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకున్నప్పుడు బంగాళాదుంపలను 200-300 గ్రాములు తినడం అనుమతించబడుతుంది.

రోగికి డయాబెటిస్ కోసం డైట్ నెంబర్ 9

డయాబెటిస్ డైట్ నంబర్ 9 ను సూచిస్తారు, ఇది ప్రతి వారం నవీకరించబడుతుంది. ఇది కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నిష్పత్తిని తగ్గిస్తుంది, అనగా ఇది అధిక బరువుతో వ్యవహరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

ఆహారాన్ని ఉడకబెట్టాలి, ఉడికించాలి లేదా ఉడికించాలి

శరీరం సాధారణంగా పనిచేసే విధంగా ప్రోటీన్ మొత్తం సగటు సిఫార్సు విలువకు తగ్గించబడుతుంది. మొదట, డాక్టర్ ఒక వారం ఉత్పత్తులను ఎంచుకుంటాడు, కాని తరువాత మీరు దానిని మీరే చేసుకోవచ్చు. టేబుల్ నం 9 పాక్షిక పోషణపై ఆధారపడి ఉంటుంది, తద్వారా గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం ఏకరీతిగా ఉంటుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి ఉపయోగపడుతుంది.

సింగిల్ సేర్విన్గ్స్ బరువులో పరిమితం:

• రొట్టె - 20 గ్రా;
• సూప్ - 200 మి.లీ;
• compote - 60 ml;
• సైడ్ డిష్ - 150 గ్రా;
• మాంసం - 120 గ్రా;
• కాటేజ్ చీజ్ - 120 గ్రా;
• జున్ను - 20 గ్రా;
• బెర్రీలు మరియు పండ్లు - 200 గ్రా;
• కేఫీర్ - 150 గ్రా.

ప్రధాన రిసెప్షన్ల మధ్య స్నాక్స్ చేస్తారు. మధుమేహంలో ఆకలితో ఉండటం నిషేధించబడింది.

పోషకాహార నిపుణులు మీ జేబులో తియ్యని కుకీలను కలిగి ఉండాలని ఎల్లప్పుడూ సిఫార్సు చేస్తారు. పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, తియ్యని పెరుగు త్రాగడానికి కూడా అనుమతి ఉంది.

కూరగాయల రసంలో మాత్రమే సూప్‌లను ఉడికించాలి. మీరు వారికి ముందుగా వండిన చికెన్ ఫిల్లెట్ (కానీ బ్రాయిలర్ కాదు!) ను జోడించవచ్చు. డైట్ నంబర్ 9 లోని రెండవ వంటకాన్ని తక్కువ కొవ్వు దూడ మాంసం ద్వారా సూచించవచ్చు.

అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఉత్పత్తులు

పోషకాల సమతుల్యత క్రింది విధంగా ఉండాలి:

• సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు - 5-55%;
• జంతు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లు - 15-20%;
• కూరగాయల కొవ్వులు - 30% వరకు.

సాంకేతికంగా ప్రాసెస్ చేసిన కొవ్వులు (సాస్, వనస్పతి, మిఠాయి) పూర్తిగా మినహాయించబడ్డాయి.

ఆహారంలో అధిక బరువు ఉన్నప్పటికీ సంబంధం లేకుండా ఉండాలి:

• సీఫుడ్, చేప;
• కూరగాయల కొవ్వులు;
• వివిధ రకాల ఫైబర్.

కింది ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి:

• అధిక కొవ్వు హార్డ్ చీజ్;
• పంది మాంసం, అధిక కొవ్వు పదార్థం యొక్క గొర్రె;
• సాసేజ్లు;
• సెమీ-తుది ఉత్పత్తులు;
• కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు;
• మయోన్నైస్, కెచప్.

అనుమతించబడిన ఆహారాలు:

• తృణధాన్యాలు;
• సన్న చేప, మాంసం;
• ఫైబర్ ఆహారాలు;
• పాల ఉత్పత్తులు;
• మధ్యస్తంగా తీపి పండ్లు మరియు కూరగాయలు.

ఉపయోగించడానికి సరైన స్వీటెనర్లు ఏమిటి?

ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి, దాదాపు అన్ని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ప్రమాదకరం కాదు, కానీ మధుమేహం హానికరం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, చక్కెర - స్టెవియా యొక్క సహజ అనలాగ్‌ను ఎంచుకోవాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో పూర్తిగా ప్రమాదకరం. స్టెవియాను తరచుగా ఇంటి కుండలో పెంచుతారు, వేసవిలో బహిరంగ మైదానంలో తిరిగి నాటడం జరుగుతుంది.

స్టెవియా

ఈ మొక్క యొక్క సారం సుక్రోజ్. వైట్ పౌడర్ చాలా శుద్ధి చేయబడిన గ్లైకోసైడ్ల సముదాయం. ఇది వేడికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది, నీటిలో త్వరగా కరిగిపోతుంది. చక్కెర గ్లూకోజ్ గా ration తను పెంచదు మరియు శక్తి విలువను కలిగి ఉండదు, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనువైనది.

సోర్బిటాల్ ను కృత్రిమ స్వీటెనర్ల నుండి వేరు చేయవచ్చు. అయితే, దీని క్యాలరీ కంటెంట్ 3.5 కిలో కేలరీలు, ఇది మీ బరువు తగ్గడానికి అనుమతించదు. హైపోగ్లైసీమియా బారినపడే రోగులకు 50 గ్రాముల ఫ్రక్టోజ్ తీసుకోవడానికి అనుమతి ఉంది. ఇది గ్లైకోజెన్ మొత్తాన్ని పెంచుతుంది, ఇది యాంటికెటోజెనిక్ ప్రభావాలతో ఉంటుంది.

సాచరిన్ అధిక తీపి రేటును కలిగి ఉంది: 1 గ్రా 450 గ్రా చక్కెరను భర్తీ చేస్తుంది - డయాబెటిస్‌కు సరైనది. ఇది ప్రేగులలో కలిసిపోతుంది, కాని మూత్రాశయంలో అత్యధిక సాంద్రత గుర్తించబడుతుంది. ప్రయోగాత్మక జంతువులలో, ఈ అవయవం యొక్క క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

రోజువారీ రేషన్

మీరు సమతుల్య అల్పాహారంతో రోజును ప్రారంభించాలి: కూరగాయల సలాడ్, ఉడికించిన చేపలు, తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, బియ్యం లేదా వోట్మీల్ గంజి నీటి మీద. రై బ్రెడ్ మరియు వెన్న ముక్కలతో మీరు తియ్యని టీని తాగవచ్చు.

11 గంటలకు భోజనాన్ని విస్మరించవద్దు. మీరు పుల్లని పండు (ద్రాక్షపండు, ఆపిల్, నారింజ) లేదా ఉడికించిన కూరగాయలను వడ్డించవచ్చు.

భోజనం కోసం, కూరగాయల సూప్ మరియు కూరగాయల వంటకం తో ఉడికించిన చికెన్ (చేప) ముక్కలు వడ్డిస్తారు. మెనూను స్క్వాష్ కేవియర్, మాంసం గౌలాష్, ఉడికిన కాలేయం, పిలాఫ్‌తో వైవిధ్యపరచవచ్చు.

ఉదయాన్నే అల్పాహారం కోసం, పోషకాహార నిపుణులు పెరుగుతో తేలికపాటి ఫ్రూట్ సలాడ్ తయారు చేయాలని లేదా ఒక తాజా పండ్లను తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. విందులో మీట్‌బాల్స్, బుక్‌వీట్ లేదా పెర్ల్ బార్లీ గంజి, ఉడికించిన కూరగాయలు ఉంటాయి.

వారానికి నమూనా మెను

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు మొదటి రకంలో మాదిరిగా కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం నిశితంగా నియంత్రించకూడదు. అయితే, మెనూలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండాలి.

మందులు లేకపోతే, ఆకలి అనుభూతి వచ్చిన వెంటనే మీరు తినవచ్చు. కొన్ని ations షధాలలో క్లోమం ఉత్తేజపరిచే సాధారణ భోజనం ఉన్నాయి.

మంగళవారం:

• అల్పాహారం - నీటిపై బియ్యం లేదా బుక్వీట్ గంజి;
• భోజనం - ఉల్లిపాయ సూప్; కూరగాయలతో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం;
• మధ్యాహ్నం టీ - కాటేజ్ జున్నుతో కాల్చిన ఆపిల్ల;
• విందు - కూరగాయలతో పింక్ సాల్మన్.

గురువారం:

• అల్పాహారం - పాలు వోట్మీల్ లేదా పెర్ల్ బార్లీ గంజి;
• భోజనం - కూరగాయల సూప్, కాల్చిన హాలిబట్ ఫిల్లెట్;
• మధ్యాహ్నం టీ - కూరగాయలతో కోల్‌స్లా;
• విందు - కాల్చిన చేపలు మరియు కూరగాయలు.

గురువారం:

• అల్పాహారం - మిల్లెట్ నుండి గుమ్మడికాయ గంజి;
• భోజనం - టమోటా సూప్, ఇంట్లో చికెన్ సాసేజ్‌లతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు;
• మధ్యాహ్నం టీ - తియ్యని బెర్రీలతో కాటేజ్ చీజ్;
• విందు - తాజా కూరగాయలు, ఉడికిన స్క్విడ్.

మంగళవారం:

• అల్పాహారం - బ్రౌన్ బ్రెడ్‌తో పెరుగు పేస్ట్;
• భోజనం - ఒక రిఫ్రిజిరేటర్, సైడ్ డిష్ మీద బుక్వీట్తో చికెన్ క్యాస్రోల్;
• మధ్యాహ్నం టీ - డైట్ చీజ్‌కేక్‌లు;
• విందు - ఉడికించిన సాల్మన్ లేదా ట్రౌట్; బీన్ కూర.

శుక్రవారం:

• అల్పాహారం - 2 గుడ్డు ఆమ్లెట్, దోసకాయ, ఆపిల్;
• భోజనం - ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన టర్కీ మరియు కూరగాయలు, వివిధ కూరగాయల సలాడ్;
• మధ్యాహ్నం టీ - క్యాబేజీ, క్రాన్బెర్రీస్ తో సలాడ్;
• విందు - మెత్తని బంగాళాదుంపలు, తాజా పచ్చి బఠానీలు.

శనివారం:

• అల్పాహారం - ఆపిల్ మరియు దాల్చినచెక్కతో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్;
• భోజనం - బ్రేజ్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్, గ్రీన్ సలాడ్;
• మధ్యాహ్నం టీ - స్ట్రాబెర్రీ, కివి, కోరిందకాయల నుండి స్మూతీస్;
• విందు - రేకు, ఉడికిన రాటటౌల్లె కూరగాయలలో కాల్చిన మాకేరెల్.

ఆదివారం:

• అల్పాహారం - బెర్రీలతో గ్రానోలా లేదా వోట్మీల్;
• భోజనం - కాయధాన్యాల సూప్, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం;
• మధ్యాహ్నం టీ - సెలెరీ మరియు వాల్‌నట్స్‌తో సలాడ్;
• విందు - కూరగాయల కూర, ఉడికించిన రొమ్ము.

పానీయాలలో, చక్కెర లేకుండా టీ మరియు ఉడికిన పండ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది. రసాలలో చాలా సరళమైన కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, ఇవి డయాబెటిస్‌లో సరిగా గ్రహించబడవు.

జాబితా చేయబడిన వంటకాలతో పాటు, రోజుకు తక్కువ కార్బ్ కంటెంట్ ఉన్న 1-2 పండ్లను తినడం అవసరం. చిరుతిండిగా, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీలకు ఆహారం

గర్భధారణ సమయంలో టైప్ 2 డయాబెటిస్ చికిత్స కోసం, ఆహారం మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది. ఆహారంలోని క్యాలరీ కంటెంట్‌ను 1600-2200 కిలో కేలరీలకు తగ్గించడం అవసరం. ఖచ్చితమైన వాల్యూమ్ శరీర బరువుపై ఆధారపడి ఉంటుంది: 1 కిలోకు 35 కిలో కేలరీలు. 3 ప్రధాన భోజనం + 2 స్నాక్స్ నిర్వహించండి.

పిండం యొక్క అభివృద్ధికి అంతరాయం కలగకుండా ఆశించే తల్లి ఆహారం జాగ్రత్తగా ప్రణాళిక చేయబడింది. హాజరైన వైద్యుడు ఆహారాన్ని ఆమోదిస్తాడు లేదా సర్దుబాట్లు చేస్తాడు.

ముఖ్య సిఫార్సులు:

• మీరు ఒక సమయంలో ఎక్కువ తినకూడదు - ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది;
• పిండి పదార్ధాలను గ్లూకోజ్‌గా మారుస్తుంది. రోజుకు 1-2 రొట్టె ముక్కలు అనుమతించబడతాయి;
• రోజుకు ఒక గ్లాసు పాలు తాగడం కాల్షియం యొక్క మూలం. మీరు దీన్ని ఒక సమయంలో చేయలేరు, దీనిని రెండు ఉపాయాలుగా విభజించాలి;
• పండ్ల తీసుకోవడం పరిమితం - 1-3 భాగాలు;
• స్వీట్లు మరియు పండ్ల రసాలను మినహాయించండి;
• గ్లూకోజ్ స్థాయిని సరిగ్గా నిర్ణయించడానికి అల్పాహారం సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి. తృణధాన్యాలు, పాలు మరియు పండ్లను ప్రోటీన్ మరియు బ్రెడ్‌తో భర్తీ చేయండి.

2000 కిలో కేలరీలు కోసం నమూనా మెను:

• అల్పాహారం: రొట్టె ముక్కలు, 150 గ్రాముల సహజ పెరుగు, 70 గ్రా కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్, ముల్లంగి మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయల సలాడ్;
• రెండవ అల్పాహారం: సగటు ఆపిల్, 40 గ్రా హామ్, టమోటా, 10 గ్రా వెన్న, 3 ముక్కలు బ్రెడ్;
• భోజనం: 200 గ్రాముల కాల్చిన చికెన్ లెగ్, 150 గ్రా గ్రీన్ బీన్స్, 50 గ్రా బ్రౌన్ రైస్, 1 టేబుల్ స్పూన్. మినరల్ వాటర్, చైనీస్ క్యాబేజీ, మొక్కజొన్న, ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క సలాడ్;
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: పీచు, 5 టాన్సిల్స్, 150 గ్రా కొవ్వు లేని కాటేజ్ చీజ్;
• విందు: 2 గుడ్ల ఆమ్లెట్, పాలతో కాఫీ, 60 గ్రా రొట్టె మరియు 10 గ్రా వెన్న.

డయాబెటిస్ ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీకి విరుద్ధంగా ఉంది:

• జామ్, హల్వా, స్వీట్స్, తేనె, చక్కెర;
• మయోన్నైస్;
• కొవ్వు జున్ను, క్రీమ్;
• ఎండిన పండ్లు;
• తీపి రొట్టె;
• సహజ కాఫీ;
• రసంతో సహా చక్కెర పానీయాలు;
• కెచప్, ఆవాలు.

ఫైబర్‌తో తాజా పండ్లు తయారుగా ఉన్న రసాలతో పాటు రసాలకు ప్రాధాన్యతనిస్తాయి. కొవ్వులు గ్లూకోజ్ స్థాయిని ప్రభావితం చేయవు, కానీ అవి కేలరీల మూలం మరియు బరువు పెరగడానికి కారణమవుతాయి.

సంబంధిత వీడియోలు

టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం నమూనా మెను:

డయాబెటిస్ నయం కాదు. అయితే, సరైన ఆహారం మరియు చక్కెర తగ్గించే మందులు మీరు సాధారణ జీవితాన్ని గడపడానికి అనుమతిస్తాయి. ఆరోగ్యం, చక్కెర స్థాయి మరియు అనుబంధ మానవ వ్యాధుల స్థితిని పరిగణనలోకి తీసుకొని ఎండోక్రినాలజిస్ట్ లేదా న్యూట్రిషనిస్ట్ మాత్రమే తగిన మెనూని తయారు చేయగలరు.