ఆహారం తీసుకునేటప్పుడు, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు వారు ఉపయోగించే ఆహారాలు చక్కెర స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో చూడాలి. కేలోరిక్ విలువ, గ్లైసెమిక్ సూచిక అంచనా వేయబడింది. విత్తనాలపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహిస్తారు. ఉపయోగం ముందు, అవి శరీరాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో మీరు తెలుసుకోవాలి.
నిర్మాణం
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి. కానీ అవి శరీరానికి అవసరమైన పెద్ద సంఖ్యలో పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి.
సూచన సమాచారం:
- ప్రోటీన్లు - 20.7 గ్రా;
- కొవ్వులు - 52.9;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 10;
- కేలరీల కంటెంట్ - 578 కిలో కేలరీలు;
- గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ) - 8.
- బ్రెడ్ యూనిట్లు - 0.83.
పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల కూర్పు అటువంటి పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:
- విటమిన్లు ఎ, బి, సి, డి, ఇ;
- మూలకాలు: ఇనుము, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, సెలీనియం, ఫ్లోరిన్, అయోడిన్, క్రోమియం;
- ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు.
మితమైన వాడకంతో అవి శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
పొద్దుతిరుగుడు బదులు గుమ్మడికాయ గింజలు తినాలని చాలా మంది సలహా ఇస్తున్నారు. సూచన సమాచారం:
- ప్రోటీన్లు - 24.5 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 4.7;
- కొవ్వులు - 45.8;
- 556 కిలో కేలరీలు;
- గ్లైసెమిక్ సూచిక - 25;
- XE మొత్తం 0.5.
అధిక కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నందున, నిపుణులు ఈ ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయమని సిఫార్సు చేయరు. కానీ మీరు గుమ్మడికాయ గింజలను పూర్తిగా వదిలివేయకూడదు, ఎందుకంటే వాటిలో ఇవి ఉన్నాయి:
- విటమిన్లు ఎ, ఇ, బి, కె;
- మొక్క ప్రోటీన్లు;
- ఆహార ఫైబర్;
- అర్జినైన్‌తో సహా అమైనో ఆమ్లాలు;
- జింక్, భాస్వరం.
తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ఉన్నందున, పొద్దుతిరుగుడు మరియు గుమ్మడికాయ విత్తనాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు నిషేధించబడవు.
అవి చక్కెరలో దూసుకుపోవు. కానీ జీవక్రియ సమస్యలతో అతిగా తినడం విలువైనది కాదని ప్రజలు గుర్తుంచుకోవాలి.
డయాబెటిక్ విత్తనాలు అనుమతించబడ్డాయి
బలహీనమైన కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ఉన్న రోగులు ఆహారాలు వారి ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో తెలుసుకోవాలి. వారు బుద్ధిహీనంగా విత్తనాలను అపరిమిత పరిమాణంలో కొరుకుటకు ఇష్టపడరు. కానీ వాటిని పూర్తిగా వదలివేయవలసిన అవసరం లేదు.
పొద్దుతిరుగుడు మరియు గుమ్మడికాయ విత్తనాలలో తక్కువ మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. వారి జిఐ తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి అవి ఆరోగ్యానికి ప్రమాదం లేకుండా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినగల ఉత్పత్తుల జాబితాలో కనిపిస్తాయి. కానీ జీవక్రియ లోపాలున్న రోగులు గ్లూకోజ్ తీసుకునే ప్రక్రియపై అధిక బరువు యొక్క ప్రభావాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో విత్తనాలు మితంగా ఉంటే, అది గమనించవచ్చు:
- జుట్టు, గోర్లు బలోపేతం;
- నాడీ, హృదయనాళ వ్యవస్థల లోపాలను తొలగించడం;
- గాయం వైద్యం యొక్క త్వరణం;
- ప్రేగు ప్రక్షాళన ప్రక్రియ యొక్క మెరుగుదల.
అవి అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నివారిస్తాయి, యాంటికార్సినోజెనిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
గుమ్మడికాయ ఉత్పత్తి తినేటప్పుడు:
- రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియ సాధారణీకరించబడుతుంది;
- జిడ్డుగల చర్మం తగ్గుతుంది;
- పురుషులలో ప్రోస్టేట్ అడెనోమా వచ్చే ప్రమాదం తగ్గించబడుతుంది.
వీటిని యాంటెల్‌మింటిక్‌గా కూడా ఉపయోగిస్తారు.
కానీ అధిక క్యాలరీ కంటెంట్ ఉన్నందున, గుమ్మడికాయ గింజలపై మొగ్గు చూపడం సిఫారసు చేయబడలేదు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క శరీరంలో ఎక్కువ ఉదర కొవ్వు, ఇన్సులిన్‌కు సున్నితత్వం తక్కువగా ఉంటుంది. కానీ మీరు 50-100 గ్రా కెర్నలు తింటే, అప్పుడు సమస్యలు కనిపించవు.
తాజాగా లేదా ఎండిన వాటిని ఉపయోగించాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. వేయించిన వాటిని తిరస్కరించడం మంచిది. నిజమే, వారి వేడి చికిత్స సమయంలో, 80-90% ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు పోతాయి. శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తిని కొనమని సలహా ఇవ్వలేదు. ఇది వేగంగా ఆక్సీకరణం చెందుతుంది.
అధిక పరిమాణంలో, జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను ఉపయోగించవద్దు. మీరు వాటిని మీ దంతాలతో కొరికితే, ఎనామెల్ దెబ్బతింటుంది. చాలామంది తిన్న తర్వాత గొంతు నొప్పిగా ఫిర్యాదు చేస్తారు. ఈ కారణంగా, ఉపాధ్యాయులు, గాయకులు, అనౌన్సర్లు, సమర్పకులకు ఈ ఉత్పత్తిని వదిలివేయడం మంచిది.
జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న రోగులలో గుమ్మడికాయ గింజలు మెత్తగా ఉండమని సలహా ఇవ్వలేదు. వాటి ఉపయోగం నుండి వచ్చే హాని మంచి కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
తక్కువ కార్బ్ న్యూట్రిషన్ మార్గదర్శకాలు
డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు వారి ఆహారాన్ని సమతుల్యం చేసుకోవాలని వైద్యులు గతంలో సలహా ఇచ్చారు. రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం 35% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు నుండి రాకూడదని వారు వాదించారు.
జీవక్రియ రుగ్మతలకు శరీరంలోకి ప్రవేశించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని పర్యవేక్షించడం చాలా ముఖ్యం అని ఇప్పుడు స్పష్టమైంది. ఉత్పత్తులలో బ్రెడ్ యూనిట్ల కంటెంట్ అయిన గ్లైసెమిక్ సూచికకు శ్రద్ధ ఉండాలి.
తక్కువ కార్బ్ ఆహారానికి వ్యతిరేకంగా కొవ్వును తీసుకున్నప్పుడు, అది త్వరగా శరీరం ద్వారా గ్రహించబడుతుంది లేదా కాలిపోతుంది. అందువల్ల, విత్తనాలను పూర్తిగా వదిలివేయడం అవసరం లేదు. కానీ పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వుల వినియోగం వల్ల శరీర బరువు వేగంగా పెరుగుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే ఇన్సులిన్‌కు కణజాలాల సున్నితత్వం తగ్గడం ప్రారంభమవుతుంది. తత్ఫలితంగా, రక్తంలో చక్కెర పేరుకుపోతుంది, శరీరం గ్రహించకుండా పోతుంది.
రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్లు ఉన్నప్పటికీ విత్తనాలను క్లిక్ చేయాల్సిన అవసరం లేదు. పోషణను పూర్తిగా పున ons పరిశీలించడం అవసరం. ఈ సూచికలను సాధారణీకరించడానికి, మీరు తక్కువ కార్బ్ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలి. ఈ సందర్భంలో, గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని తగ్గించాలనుకునే వ్యక్తులు విత్తనాలను వారి ఆహారంలో అల్పాహారంగా చేర్చవచ్చు.
వాటిని సలాడ్లు, సాస్‌లకు కూడా చేర్చవచ్చు. అటువంటి ఉత్పత్తిలోని ప్రోటీన్‌లో అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. కొవ్వు జీవక్రియను నిర్ధారించడానికి శరీరానికి ఇవి అవసరం.
తక్కువ కార్బ్ వంటకాల ఎంపిక క్రింద ఉంది:
- గుమ్మడికాయ గింజలతో రొట్టె;
- అవిసె గింజలతో రొట్టె;
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలతో రొట్టె;
- బ్లాక్బెర్రీ మరియు చియా విత్తనాలతో చీజ్.
గర్భధారణ మధుమేహంతో
కొందరు మహిళలకు గర్భధారణ సమయంలో చక్కెర స్థాయి ఎక్కువగా ఉంటుంది. రోగ నిర్ధారణ జరిగిన క్షణం నుండి, ఆశించే తల్లి ఆహారాన్ని పూర్తిగా సమీక్షించి కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం తగ్గించాలి. గర్భధారణ మధుమేహం ఉన్న మెనూలు ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌తో అంగీకరించాలి. రోగికి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పెద్ద మొత్తంలో లభించడం ముఖ్యం. కానీ చక్కెరలో ఆకస్మిక పెరుగుదల కనిపించకుండా ఆహారాన్ని నిర్వహించాలి.
అందువల్ల, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు లేనప్పుడు గర్భిణీ స్త్రీలకు గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలను అనుమతిస్తారు. కాబోయే తల్లి శరీరానికి వారి ప్రయోజనాన్ని అతిగా అంచనా వేయడం కష్టం. నిజమే, 100 గ్రా పొద్దుతిరుగుడు కెర్నల్స్‌లో 1200 మి.గ్రా విటమిన్ బి 6 ఉంటుంది. డయాబెటిస్ యొక్క వివిధ సమస్యల నివారణకు ఇది అవసరం. అలాగే, వారి సహాయంతో, గ్రూప్ B, C యొక్క ఇతర విటమిన్ల లోపం నిండి ఉంటుంది.
డయాబెటిస్ తక్కువ కార్బ్ పోషణ సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండాలి. అందువల్ల, తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాలు ఆహారంలో చేర్చబడతాయి. పొద్దుతిరుగుడు మరియు గుమ్మడికాయ గింజలను మెనులో సురక్షితంగా చేర్చవచ్చు. అవి విటమిన్లు, ఖనిజాల అద్భుతమైన మూలం. విత్తనాలు రక్తంలో చక్కెరపై ఆచరణాత్మకంగా ప్రభావం చూపవు.
