ప్యాంక్రియాస్ మానవ శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన అవయవం. ఇది చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది, రోగ నిర్ధారణ చేయడం కష్టం మరియు కోలుకోవడం దాదాపు అసాధ్యం. ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియ మరియు శరీరంలోని మొత్తం జీవక్రియ ఈ అవయవం యొక్క సాధారణ పనితీరుపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ ఏర్పడటానికి ప్రమాద కారకాలను గుర్తించడానికి పెద్ద సంఖ్యలో వైద్య అధ్యయనాలు జరిగాయి, ఈ అవయవంలో సుమారు 200 కారణాలు పనిచేయకపోవచ్చని తేలింది.
ప్యాంక్రియాస్ (ప్యాంక్రియాటైటిస్) లో తాపజనక ప్రక్రియలను రేకెత్తించే ప్రధాన అంశం పిత్తాశయ వ్యాధి, అలాగే మద్య పానీయాల దుర్వినియోగం.
ఆహారం మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ నివారణ
ఈ వ్యాధికి ప్రధాన నివారణ చర్య ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం, కానీ వ్యాధి ఇప్పటికే బలాన్ని పొందితే, చికిత్స యొక్క మొదటి రెండు రోజుల్లో, ఏదైనా నిషేధించబడింది. ఎంత కష్టపడినా, మీరు కఠినమైన ఆహారం పాటించాలి. మీరు అనుసరించడానికి ప్రయత్నించవలసిన కొన్ని పోస్టులేట్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- మీ ఆహారంలో సన్నని గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం, కుందేలు, టర్కీ, చికెన్ (సౌఫిల్, మీట్‌బాల్స్ లేదా కుడుములు రూపంలో) చేర్చడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
- వివిధ రకాల చేపలలో మీరు పైక్, కాడ్, కామన్ కార్ప్, పైక్ పెర్చ్, కుంకుమ కాడ్ తినవచ్చు. మీరు ఒక జంట కోసం చేపలు ఉడికించాలి లేదా ఉడకబెట్టాలి.
- పాల ఉత్పత్తులలో, పెరుగు, పుల్లని పెరుగు, తేలికపాటి జున్ను (డచ్ లేదా యారోస్లావ్ల్), అసిడోఫిలస్, కేఫీర్ అనుమతించబడతాయి.
- కొద్దిగా ఎండిన రొట్టెను ఉపయోగించడం లేదా దాని నుండి ఓవెన్లో రుచికరమైన క్రాకర్లను తయారు చేయడం మంచిది.
- చాలా వేడి లేదా చల్లని ఆహారం తినవద్దు, అది వెచ్చగా ఉండాలి. అన్ని కూరగాయలను ఉడికించాలి లేదా ఉడికించాలి. క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయలు, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్, బంగాళాదుంపలు, దుంపలు వంటి వంటలను తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
- ప్యాంక్రియాటైటిస్ చికిత్స కోసం ఆహారంలో, తృణధాన్యాలు, ముఖ్యంగా వోట్మీల్ లేదా బుక్వీట్ చేర్చడం అవసరం. ఇతర, మరింత తీవ్రమైన రకాల తృణధాన్యాలు వంట చేయడానికి ముందు రుబ్బు లేదా తుడవాలి.
- ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో కూడిన తాజా రొట్టె విరుద్ధంగా ఉంది, మీరు పైస్, కేకులు, కొవ్వు, ఉప్పగా, పొగబెట్టిన లేదా కారంగా ఉండే ఆహారాలు, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, కొవ్వు మాంసాలు, పుల్లని రసాలు మరియు ముడి కూరగాయలు కూడా తినలేరు.
- మాంసం, పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు చేపలు, క్యాబేజీ సూప్ మరియు బోర్ష్, అధిక కొవ్వు పదార్థాలతో కూడిన సోర్ క్రీం, గుడ్లు, పంది మాంసం మరియు మటన్ కొవ్వు, చిక్కుళ్ళు, తెలుపు క్యాబేజీ, బచ్చలికూర, సోరెల్, ముల్లంగి మరియు ముల్లంగి నుండి మీ డైట్ రసం నుండి తొలగించడం మంచిది.
- పండ్లను ప్రాసెస్ చేసిన రూపంలో మాత్రమే తినవచ్చు, మీరు ఉడికిన పండ్లను ఉడికించాలి, పండ్లు మరియు బెర్రీ సాస్‌లను సిద్ధం చేయవచ్చు, జెల్లీ తయారు చేయవచ్చు, ఆమ్ల రహిత రసాలను త్రాగవచ్చు మరియు ఎండిన పండ్లను తినవచ్చు. రోజుకు తీసుకునే కొవ్వు పరిమాణం 60 గ్రాముల మించకూడదు.
ప్యాంక్రియాటైటిస్ మొదటి అనుకూలమైన పరిస్థితిలో తిరిగి తిరిగి రావడానికి ప్రత్యేకతను కలిగి ఉంది. ప్యాంక్రియాస్‌తో ఇప్పటికే సమస్యలు ఉంటే, అప్పుడు ప్యాంక్రియాటైటిస్ కోసం ఆహారం నిరంతరం గమనించాలి, మరియు తీవ్రతరం చేసే సమయంలో ఎప్పటికప్పుడు మాత్రమే కాదు. అన్ని చెడు అలవాట్లను వదులుకోవడం మరియు సరైన పోషకాహార సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండటం చాలా ముఖ్యం, మీరు అతిగా తినలేరు. తీసుకున్న అన్ని చర్యలు వ్యాధి పునరావృతం కాకుండా చేస్తుంది.
