రోగి ఏ రకమైన డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్నా, మతోన్మాదం లేకుండా క్యారెట్లు తినడం మరియు అతిగా తినడం అతని ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు. ఈ సందర్భంలో, మీరు డయాబెటిస్ కోసం క్యారెట్లను మాత్రమే ప్రధాన ఆహార ఉత్పత్తిగా ఎన్నుకోకూడదు. కార్బోహైడ్రేట్ల తక్కువ కంటెంట్ కలిగిన ఇతర కూరగాయలు మరియు మూల పంటలతో కలిపి రూట్ కూరగాయలను తినడం తెలివిగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.
క్యారెట్లు డయాబెటిస్‌కు ఎందుకు ఉపయోగపడతాయి
క్యారెట్ యొక్క ప్రధాన ఉపయోగకరమైన ఆస్తి అధిక ఫైబర్ కంటెంట్. మరియు ఈ పదార్ధం లేకుండా, స్థిరమైన జీర్ణక్రియ మరియు బరువు నియంత్రణ అసాధ్యం. ఎందుకంటే డయాబెటిస్‌తో, 2 రకాల క్యారెట్లు కూడా తినవచ్చు మరియు తినాలి.
కూరగాయల యొక్క మరొక ప్రయోజనం డైటరీ ఫైబర్. గ్లూకోజ్‌తో సహా జీర్ణక్రియ సమయంలో పోషకాలను చాలా త్వరగా గ్రహించడానికి అవి అనుమతించవు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు రక్త ఇన్సులిన్ స్థాయిలలో ఆకస్మిక మార్పుల నుండి విశ్వసనీయంగా మరియు సహజంగా రక్షించబడతారని దీని అర్థం.
మీరు ప్రతిరోజూ క్యారెట్లు మరియు టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిని సురక్షితంగా తినవచ్చు.
ఈ రకమైన వ్యాధికి నేను క్యారెట్లు ఎలా ఉడికించగలను?
ఆరెంజ్ రూట్ పంట నుండి గరిష్ట ప్రయోజనం పొందడానికి, టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 వ్యాధులతో బాధపడుతున్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా సులభంగా తినడానికి, తయారీ మరియు ఉపయోగం కోసం కొన్ని సాధారణ నియమాలను పాటించాలి.
- తాజా, యువ క్యారెట్లను మాత్రమే ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది. మూల పంట “పాతది”, తక్కువ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అందులో ఉంటాయి.
- మూల పంటను ఉడకబెట్టడం, ఉడికించడం, కాల్చడం, కొన్నిసార్లు మితమైన కూరగాయల నూనెతో వేయించవచ్చు.
- ఆదర్శవంతంగా, క్యారెట్లను నేరుగా పై తొక్కలో ఉడికించాలి - ఈ విధంగా ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అవసరమైన టైప్ 2 యొక్క ఎక్కువ పదార్థాలను ఆదా చేస్తుంది. అప్పుడు దానిని చల్లటి నీటితో ముంచి, శుభ్రం చేసి విడిగా లేదా ఇతర వంటలలో భాగంగా తీసుకోవాలి.
- ముడి లేదా ఉడికించిన క్యారెట్లను స్తంభింపచేయడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది - దీని నుండి దాని విలువైన లక్షణాలను కోల్పోదు.
- టైప్ 2 షుగర్ వ్యాధి ఉన్న రోగులకు మెనూలో మెత్తని క్యారెట్లను జోడించడం చాలా ఉపయోగపడుతుంది. మీరు దాని తయారీకి తాజా, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు. వేడి చికిత్స చేసిన గుజ్జు క్యారెట్లు ఉంటే, వారానికి 3-4 సార్లు వాడటం అనుమతించబడుతుంది, అప్పుడు ముడి వంటకం ప్రతి 6-8 రోజులకు ఒకసారి మాత్రమే తినడానికి అనుమతిస్తారు.
చిట్కా: క్యారెట్లు ఏ రకమైన డయాబెటిస్‌కు మరియు దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగపడతాయి, అయితే అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు తక్కువ మొత్తంలో కూరగాయల నూనె లేదా పాల ఉత్పత్తులతో కలిపి, అలాగే ఇతర తాజా కూరగాయలతో ఉపయోగించినప్పుడు తెలుస్తాయి.
కాల్చిన క్యారట్లు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైనవి, వీటిని ప్రతిరోజూ 2-3 ముక్కలుగా సంకలితం లేకుండా తినవచ్చు. కానీ వేయించిన లేదా ఉడికించినవి సైడ్ డిషెస్ మరియు డైటరీ మాంసం లేదా ఫిష్ డిష్ లతో కలపడం మంచిది. ఇది ఇతర పదార్ధాలతో కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క సరైన సమతుల్యతను నిర్ధారిస్తుంది.
ఈ విధంగా వంట చేయడానికి, మూల పంటలను ఒలిచి, వృత్తాలు, స్ట్రాస్ లేదా ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. చక్కటి తురుము పీటపై తురిమిన క్యారెట్లు వేయించడానికి లేదా మరిగేటప్పుడు వాటి లక్షణాలను కోల్పోతాయి. మొత్తం కూరగాయలను వేయించవద్దు - దీనికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, ఎక్కువ నూనెను గ్రహిస్తుంది మరియు ఇది ఏమాత్రం ఉపయోగపడదు. క్యారెట్లను పాన్ లేదా పాన్ కు పంపే ముందు మీడియం సైజు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవడం మంచిది.
క్యారెట్ జ్యూస్ - టాబూ లేదా మెడిసిన్
కూరగాయలు లేదా పండ్ల నుండి తాజాగా పిండిన రసం ఎల్లప్పుడూ మరియు అందరికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని సాధారణంగా అంగీకరించబడింది. కానీ ఈ సందర్భంలో డయాబెటిస్ ఒక మినహాయింపు. టాన్జేరిన్ రసం, ఉదాహరణకు, ఈ అనారోగ్యానికి ఉపయోగపడటమే కాదు, మొత్తం, తాజా సిట్రస్ పండ్ల మాదిరిగా కాకుండా హానికరం.
ఇతర కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఉన్నాయి, వీటిలో రసాలు అటువంటి రోగ నిర్ధారణతో హాని కలిగిస్తాయి. కానీ క్యారెట్లు కాదు.
క్యారెట్ జ్యూస్, దీనికి విరుద్ధంగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి ఉత్పత్తి మొత్తం విటమిన్-మినరల్ కాంప్లెక్స్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు అదనంగా - రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను నిర్వహించడానికి అవసరమైన పెద్ద సంఖ్యలో ఫైటో-కెమికల్ సమ్మేళనాలు.
రెగ్యులర్ క్యారెట్లు:
- కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది
- స్లాగ్ నిక్షేపాలను నిరోధిస్తుంది
- ప్రభావిత చర్మం యొక్క పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది
- తక్కువ దృష్టితో సమస్యలను పరిష్కరిస్తుంది
- శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.
కానీ క్యారెట్లు మరియు దాని నుండి తాజా రసం యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఇప్పటికీ కార్బోహైడ్రేట్ల విచ్ఛిన్నం మరియు గ్లూకోజ్ యొక్క శోషణను నిరోధించడం.
ఉపయోగకరమైన సిఫార్సులు: రోజుకు క్యారెట్ రసం యొక్క ప్రామాణిక అనుమతించదగిన భాగం ఒక గ్లాస్ (250 మి.లీ). ఉత్పత్తి మొత్తాన్ని పెంచడం లేదా తగ్గించడం డాక్టర్ నిర్దేశించినట్లు మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది. ఏదేమైనా, అధిక రక్త చక్కెరతో సరైన పోషకాహారాన్ని నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం, మరియు క్యారెట్లు దీనికి ముఖ్య సహాయకారిగా ఉంటాయి.
రసం తయారు చేయడానికి, మీకు తాజా రూట్ కూరగాయలు, జ్యూసర్ లేదా బ్లెండర్ అవసరం. విపరీతమైన సందర్భాల్లో, ఉపకరణాలు లేకపోతే, మీరు క్యారెట్లను చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవచ్చు, గాజుగుడ్డ లేదా కట్టుకు బదిలీ చేసి బాగా పిండి వేయవచ్చు. క్యారెట్ రసం సహాయపడుతుంది:
- డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో వైరస్లు మరియు ఇన్ఫెక్షన్లకు శరీర నిరోధకతను పెంచండి.
- ఇన్సులిన్ సంశ్లేషణకు కారణమైన ప్యాంక్రియాస్‌ను ఉత్తేజపరచండి.
- నాడీ వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వండి.
కొరియన్ క్యారెట్ సహాయకారిగా ఉందా?
ఈ కూరగాయల కారంగా ఉండే చిరుతిండి బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిదనే నమ్మకంతో చాలా మంది దీనిని పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకుంటారు. క్యారెట్లు మాత్రమే కాకుండా, ఏదైనా కూరగాయల ఉపయోగం యొక్క డిగ్రీ ప్రధానంగా తయారీ విధానం మరియు రుచిగా ఉండే సుగంధ ద్రవ్యాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ముడి లేదా ఉడికించిన క్యారెట్లు మరియు led రగాయ క్యారెట్లు ఒకే విషయానికి దూరంగా ఉంటాయి.
అవును, కారంగా ఉండే ఆహారాలు ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని, జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తాయి. కానీ అదే సమయంలో, వినెగార్, ఆవాలు, వివిధ రకాల మిరియాలు, ఉదారంగా చల్లి కొరియా క్యారెట్లకు నీరు త్రాగుట, క్లోమముకు చాలా కష్టం.
గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్, తీవ్రంగా నిలబడటం ప్రారంభిస్తుంది, జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించదు. కానీ మీరు సాధారణం కంటే ఎక్కువ తినడానికి మాత్రమే చేస్తుంది. అందువల్ల, కొరియన్ క్యారెట్ల నేపథ్యంలో టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం నిషేధిత ఆహారాలు మరొక ఉత్పత్తిని అందుకున్నాయి.
అందువల్ల, డయాబెటిస్‌తో, ఈ వ్యాధి ఏ రకమైన రూపానికి చెందినదో పట్టింపు లేదు, కొరియన్ క్యారెట్లు తక్కువ పరిమాణంలో కూడా కఠినంగా విరుద్ధంగా ఉంటాయి. ఇందులో ఉన్న చక్కెర రోగి యొక్క శరీరానికి ఇలాంటి రోగ నిర్ధారణతో హానికరం.
