రోగి యొక్క మొదటి మరియు రెండవ రకం మధుమేహం సమక్షంలో, రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను సాధారణ స్థితిలో ఉంచడానికి, అతను ఎల్లప్పుడూ తక్కువ కార్బ్ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలి. వ్యాధి యొక్క ఇన్సులిన్-స్వతంత్ర రూపంతో, బాగా అభివృద్ధి చెందిన ఎండోక్రినాలజిస్ట్స్ న్యూట్రిషన్ సిస్టమ్ ప్రధాన చికిత్స. మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం డయాబెటిస్‌తో, ఆహారం ఇన్సులిన్ హార్మోన్ యొక్క మోతాదును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు డయాబెటిక్ సమస్యలను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
వైద్యులు వారి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఆధారంగా ఆహారాలు మరియు పానీయాలను ఎన్నుకుంటారు. ఈ సూచిక గ్లూకోజ్ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించే రేటుతో ప్రదర్శిస్తుంది. 50 యూనిట్ల వరకు సూచికలతో ఆహారం మరియు పానీయాలను తినడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. ఆసుపత్రిలో, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మెనులో చేర్చగలిగే ప్రాథమిక రోజువారీ ఆహారాలు మరియు పానీయాల గురించి మాత్రమే చెబుతారు.
సెలవులు వస్తున్నట్లయితే మరియు నేను వోడ్కా, రమ్ లేదా వైన్ తాగాలని అనుకున్నాను. హైపోగ్లైసీమియా ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్నందున డయాబెటిస్‌కు వోడ్కా నిషేధించబడిందని అందరికీ తెలుసు. అయితే, ఈ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడే అనేక సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి.
కింది ప్రశ్న పరిగణించబడుతుంది: మొదటి మరియు రెండవ రకం మధుమేహం కోసం వోడ్కా తాగడం సాధ్యమేనా, చక్కెరను తగ్గించే మందులతో అనుకూలమైన మద్య పానీయాలు, మద్యం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు హాని, ఇన్సులిన్ నిరోధకతతో ఎలాంటి వైన్ తాగవచ్చు, క్రమం తప్పకుండా వోడ్కా తీసుకునేవారికి శరీరాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి.
వోడ్కా యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక
పైన వివరించినట్లుగా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఆహారం యొక్క ఆధారం పానీయాలు మరియు తక్కువ సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తులు, 50 యూనిట్లు కలుపుకొని ఉంటాయి. ఇండెక్స్ మధ్య శ్రేణిలో ఉంటే, అంటే 69 యూనిట్ల వరకు కలుపుకొని ఉంటే - ఈ ఉత్పత్తులు మరియు పానీయాలు మినహాయింపు స్వభావంలో ఉంటాయి, అనగా అవి మెనులో వారానికి చాలా సార్లు మాత్రమే ఉంటాయి మరియు తరువాత, చిన్న పరిమాణంలో ఉంటాయి. 70 యూనిట్లు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ GI తో పానీయాలు ఖచ్చితంగా నిషేధించబడ్డాయి, ఎందుకంటే వాటిని త్రాగిన కేవలం ఐదు నిమిషాల తరువాత, మీరు హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క మొదటి సంకేతాలను మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration త 5 mmol / L ద్వారా పెరుగుతుంది.
వోడ్కా సూచిక సున్నా యూనిట్లు, కానీ ఈ సూచిక ప్రశ్నకు సానుకూల సమాధానం ఇవ్వదు - డయాబెటిస్‌తో వోడ్కా తాగడం సాధ్యమేనా? ఆల్కహాలిక్ పదార్థాలు కాలేయం యొక్క పనితీరును నిరోధిస్తాయనే వాస్తవం ద్వారా ఇది వివరించబడింది, ఇది రక్తంలోకి గ్లూకోజ్ విడుదలను తగ్గిస్తుంది, అదే సమయంలో విషంగా భావించిన ఆల్కహాల్‌తో పోరాడుతుంది.
ఈ దృగ్విషయం కారణంగా, ఇన్సులిన్-ఆధారిత రోగులు తరచుగా హైపోగ్లైసీమియాను అనుభవిస్తారు, అరుదైన సందర్భాల్లో, ఆలస్యం అవుతారు. "తీపి" వ్యాధి ఉన్నవారికి ఈ పరిస్థితి చాలా ప్రమాదకరం. సమయానికి అందించని వైద్య సహాయం ఎవరైనా లేదా మరణానికి కారణం కావచ్చు. అందువల్ల, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ టైప్ 2 మరియు టైప్ 1 కోసం వోడ్కా తాగే ముందు, ఈ నిర్ణయం గురించి బంధువులను హెచ్చరించడం చాలా ముఖ్యం.
డయాబెటిస్‌తో, మీరు అప్పుడప్పుడు మరియు తక్కువ పరిమాణంలో మాత్రమే మద్యం చేయవచ్చు:
- వోడ్కా, దీని GI సున్నా యూనిట్లకు సమానం;
- 35 యూనిట్ల GI తో బలవర్థకమైన డెజర్ట్ వైన్;
- పొడి ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్, దీని GI 45 యూనిట్లు;
- డెజర్ట్ వైన్ - 30 యూనిట్లు.
ఇది ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, మొదటి మరియు రెండవ రకం మధుమేహం సమక్షంలో, అటువంటి పానీయాలు:
- బీర్ యొక్క GI 110 యూనిట్లకు చేరుకుంటుంది (స్వచ్ఛమైన గ్లూకోజ్ కంటే ఎక్కువ);
- liqueurs;
- కాక్టెయిల్స్ను;
- సారాయి.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ మరియు వోడ్కా అననుకూలమైన భావనలు, కానీ వాటి వాడకంపై నిర్ణయం తీసుకుంటే, లక్ష్య అవయవాలపై సమస్యలను నివారించడానికి కొన్ని నియమాలను పాటించాలి.
మధుమేహంపై వోడ్కా యొక్క ప్రభావాలు
వోడ్కా చాలా త్వరగా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది, అక్షరాలా కొన్ని నిమిషాల తరువాత రక్తంలో దాని ఏకాగ్రత కనిపిస్తుంది. ఆల్కహాల్ ప్రభావితం చేసే మొదటి విషయం కాలేయం, దీనిని విషంగా భావిస్తుంది. ఈ దృగ్విషయం కారణంగా, శరీరంలోకి గ్లూకోజ్ విడుదల చేసే ప్రక్రియ నిరోధించబడుతుంది, ఎందుకంటే కాలేయం ఆల్కహాల్ విషాలను తటస్థీకరిస్తుంది.
గ్లూకోజ్ "నిరోధించబడింది" అని తేలుతుంది, కాని ఇన్సులిన్ స్థిరమైన స్థాయిలో ఉంటుంది, దీని ఫలితంగా రక్తంలో చక్కెర చాలా తక్కువగా పడిపోయినప్పుడు హైపోగ్లైసీమియా ఏర్పడుతుంది. డయాబెటిస్‌కు ఈ విషయాలు ముఖ్యంగా ప్రమాదకరమైనవి, ఎందుకంటే అటువంటి పరిస్థితి అవయవాలను లక్ష్యంగా చేసుకోవటానికి తీవ్రమైన సమస్యలను ఇస్తుంది.
సాధారణ హైపోగ్లైసీమియా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదంతో పాటు, ఆలస్యం అయిన హైపోగ్లైసీమియా కూడా అవకాశం ఉంది - ఏదైనా ప్రమాదకరమైన క్షణంలో ఒక వ్యక్తిని పట్టుకోగల మరింత ప్రమాదకరమైన పరిస్థితి.
మత్తు వలన కలిగే హైపోగ్లైసీమియా యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం:
- ఒక స్ట్రోక్;
- గుండెపోటు;
- హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వైఫల్యం;
- కోమా;
- ప్రాణాంతక ఫలితం.
దీని ఆధారంగా, వోడ్కా యొక్క అనుకూలత మరియు “తీపి” వ్యాధి ఏ విధంగానూ తలెత్తవు.
మీరు ప్రశ్నను కూడా పరిగణించాలి - చక్కెరను తగ్గించే మందుల వాడకంతో సంబంధం ఉన్న డయాబెటిస్‌తో వోడ్కా తాగడం సాధ్యమేనా? సాధారణంగా, అటువంటి for షధాల సూచనలలో గణనీయమైన దుష్ప్రభావాలు ఉండవు.
కానీ ఆల్కహాల్ ఏదైనా మాత్రల ప్రభావాన్ని నిరోధిస్తుందని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ.
డయాబెటిస్ కోసం ఆల్కహాల్ ఎలా తాగాలి
సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మరియు హైపోగ్లైసీమియాను నివారించడానికి, అనేక నియమాలను పాటించాలి. మొదట, సూచికలను పర్యవేక్షించడానికి మరియు ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ మోతాదును సర్దుబాటు చేయడానికి రోగి చేతిలో రక్తంలో గ్లూకోజ్ మీటర్ ఉండాలి.
రెండవది, ఖాళీ కడుపుతో త్రాగటం నిషేధించబడింది. కనీసం తేలికపాటి చిరుతిండిని తయారుచేసుకోండి. టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం వోడ్కాను కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలతో పాటు, తక్కువ మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఆహారాలతో తినాలి.
మద్యం తీసుకునే నిర్ణయం గురించి బంధువులు మరియు స్నేహితులను హెచ్చరించడం కూడా అవసరం. హైపోగ్లైసీమియా విషయంలో వారు మీకు ప్రథమ చికిత్స అందించగలుగుతారు మరియు రోగి యొక్క పరిస్థితిని సామాన్యమైన మత్తుగా పరిగణించరు.
కాబట్టి, వోడ్కా తీసుకోవటానికి మేము ఈ క్రింది ప్రాథమిక నియమాలను వేరు చేయవచ్చు:
- అల్పాహారం కలిగి ఉండండి మరియు ఆహారం యొక్క సాధారణ భాగాన్ని పెంచుకోండి.
- వోడ్కా యొక్క గణనీయమైన వాడకంతో, మీరు ఇన్సులిన్ యొక్క సాయంత్రం ఇంజెక్షన్‌ను వదిలివేయాలి మరియు రాత్రి సమయంలో గ్లూకోజ్ గా ration త స్థాయిని కొలవడం అవసరం;
- అతను మద్యం తాగే రోజున, శారీరక శ్రమ మరియు వ్యాయామం మానేయడం అవసరం;
- కార్బోహైడ్రేట్లను విచ్ఛిన్నం చేయడం కష్టం కలిగిన ఉత్పత్తుల నుండి ఆకలిని తయారు చేస్తారు;
- చేతిలో ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకోజ్ అనే హార్మోన్ ఉంటుంది;
- ఆల్కహాల్ యొక్క మొదటి మోతాదు తీసుకున్న మొదటి నాలుగు గంటలలో, గ్లూకోమీటర్ ఉపయోగించి రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను క్రమం తప్పకుండా కొలవండి.
చిన్న లేదా అల్ట్రాషార్ట్ ఇన్సులిన్ లేదా ఇతర చక్కెర తగ్గించే మందులు (టాబ్లెట్లు) ఇంజెక్షన్ మోతాదును పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మరియు సర్దుబాటు చేయడం చాలా ముఖ్యం.
స్నాక్స్ ఏమి ఎంచుకోవాలి
ముందే చెప్పినట్లుగా, డయాబెటిస్ కోసం వోడ్కాను కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన వంటకాలతో తినాలి. అయినప్పటికీ, ప్రోటీన్ ఆహారంలో కొంత భాగాన్ని తిరస్కరించకూడదు, ఉదాహరణకు, ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా కట్లెట్స్. "తీపి వ్యాధి" తో అనుమతించబడే రై, బుక్వీట్ లేదా ఇతర పిండితో చేసిన రొట్టెలతో ఆహారాన్ని భర్తీ చేయడం అత్యవసరం.
వోడ్కా మరియు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ టైప్ 2 మరియు టైప్ 1 కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క అధిక తీసుకోవడం తో కలిసిపోవటానికి బలవంతం చేయబడినందున, మీరు ఇంకా అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక (బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన దుంపలు మరియు క్యారెట్లు) ఉన్న ఆహారాన్ని తినకూడదు.
ఆకలి పుట్టించేవిగా, తృణధాన్యాలు - బుక్వీట్ మరియు బ్రౌన్ రైస్, కూరగాయలు - గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు వంకాయలు, పండ్లు - పెర్సిమోన్స్, పైనాపిల్స్ మరియు ద్రాక్ష వంటివి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఏ రకమైన మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు (ఇన్సులిన్-ఆధారిత మరియు ఇన్సులిన్-ఆధారిత) పండుగ మెనులో ఖచ్చితంగా సరిపోయే వంటకాలు క్రింద వివరించబడతాయి.
పిలాఫ్ ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు రెండింటినీ సమతుల్యంగా కలిగి ఉన్న గొప్ప ఆకలి.
ఈ వంటకం యొక్క బియ్యం గోధుమ (గోధుమ) గా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే దాని గ్లైసెమిక్ సూచిక 55 యూనిట్లు, ఉడికించిన తెల్ల బియ్యంలో ఈ సంఖ్య 70 యూనిట్లను మించిపోయింది.
కింది పదార్థాలు అవసరం:
- 300 గ్రాముల బ్రౌన్ రైస్;
- 250 గ్రాముల చికెన్ బ్రెస్ట్;
- వెల్లుల్లి యొక్క మూడు లవంగాలు;
- ఒక చిన్న క్యారెట్;
- శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె ఒక టేబుల్ స్పూన్;
- ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 400 మిల్లీలీటర్లు;
- పిలాఫ్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి.
నడుస్తున్న నీటిలో బియ్యం కడగాలి, మిగిలిన కొవ్వు, చికెన్ నుండి తొక్కలు తొలగించి మూడు సెంటీమీటర్ల ఘనాల కత్తిరించండి. మల్టీకూకర్ అడుగున కూరగాయల నూనె పోయాలి, బియ్యం, చికెన్ మరియు క్యారట్లు పోయాలి, వీటిని కూడా ఘనాలగా కట్ చేయాలి. బాగా కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
నీరు పోసిన తరువాత మరియు ఒక గంట పాటు "పిలాఫ్" పాలనను సెట్ చేయండి. వంట ప్రారంభించిన అరగంట తరువాత, వెల్లుల్లిని మందపాటి ముక్కలుగా పిలాఫ్ మీద ఉంచి వంట ప్రక్రియను కొనసాగించండి. పూర్తయిన తర్వాత, పిలాఫ్ కనీసం 15 నిమిషాలు చొప్పించండి.
ఈ వంటకం టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది. టమోటా మరియు దోసకాయల నుండి, బీజింగ్ క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్ల నుండి ఇది వివిధ కూరగాయల సలాడ్లతో బాగా సాగుతుంది.
ఎండోక్రినాలజిస్ట్ మాత్రమే రోగికి మద్యం తీసుకోవడం అనుమతించగలడని లేదా నిషేధించగలడని గుర్తుంచుకోవాలి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు వోడ్కాను మాంసం మరియు ధాన్యపు వంటకాలతోనే కాకుండా, చేపలతో కూడా వడ్డించవచ్చు. ఉదాహరణకు, టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం మెరీనాడ్ కింద చేపలు వంటి వంటకం. ఈ ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- ఒక ఉల్లిపాయ, అనేక క్యారెట్లు;
- గుజ్జుతో టమోటా రసం 250 మిల్లీలీటర్లు;
- శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 100 మిల్లీలీటర్లు;
- పొల్లాక్ లేదా ఇతర తక్కువ కొవ్వు చేప యొక్క మృతదేహం (హేక్, పెర్చ్);
- చేపలను వేయించడానికి పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్.
కూరగాయలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, ఐదు నిమిషాలు మూత కింద నూనెలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత టమోటా, నీరు వేసి మరో 10 - 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఉప్పు కలపండి. ఎముకల నుండి చేపలను వేరు చేసి, భాగాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కట్ చేసి, బాణలిలో వేయించాలి.
వంటలను అడుగున చేపలను ఉంచండి, పైన కూరగాయల మెరినేడ్ ఉంచండి. చల్లటి ప్రదేశంలో 5 - 6 గంటలు డిష్ తొలగించండి.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియో మధుమేహంలో శరీరంపై మద్యం వల్ల కలిగే ప్రభావాల గురించి మాట్లాడుతుంది.
