మా పాఠకుల వంటకాలు. అల్లం మరియు పార్స్లీతో క్యారెట్ సూప్

"లెంటెన్ డిష్" పోటీలో పాల్గొన్న మా రీడర్ సెర్గీ ఉలియానోవ్ యొక్క రెసిపీని మేము మీ దృష్టికి అందిస్తున్నాము.

సెర్గీ వ్యాఖ్య: “నేను ఉడికించడం చాలా ఇష్టం, నాకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినప్పటి నుండి, నా అభిరుచి ఒక అవసరంగా మారింది. ప్రేరణ కోసం నేను తరచూ విదేశీ వనరులను ఆశ్రయిస్తాను, నాకు ఇంగ్లీష్ బాగా తెలుసు. నిజం చెప్పాలంటే, ఈ రెసిపీపై గూ ied చర్యం ఉంది, కానీ కొద్దిగా స్వీకరించబడింది , మీరు మా నుండి కొనుగోలు చేయలేని వాటిని తీసివేసి, మీతో భాగస్వామ్యం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు. "

పదార్థాలు

• 1 కిలోల క్యారెట్లు
• 1 లీటరు నీరు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 50 గ్రా ఒలిచిన మరియు తురిమిన అల్లం
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
• పార్స్లీ బంచ్

సూచనలను

1. పొయ్యిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. తరిగిన క్యారెట్లను పార్చ్మెంట్ షీట్ మీద విస్తరించి, ఆలివ్ నూనెతో చల్లుకోండి, క్యారెట్లు మృదువుగా మరియు పంచదార పాకం అయ్యే వరకు వేయించాలి. ఆ తరువాత, నీటిని కలిపి బ్లెండర్లో పురీ కండిషన్కు రుబ్బు, తద్వారా మొత్తం నీటి పరిమాణం 1 లీటరు మించకూడదు.
2. మెత్తని బంగాళాదుంపలను బదిలీ చేయండి, అన్నింటికీ కాకపోతే, పాన్లో నీరు వేసి, 10 నిముషాలు ఉడకబెట్టడానికి నెమ్మదిగా నిప్పు వేయండి. అల్లం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. వడ్డించే ముందు పార్స్లీతో అలంకరించండి.