రాస్ప్బెర్రీస్ తో పుదీనా పర్ఫైట్

ఇది సరైన తాజా వేసవి వంటకం. డెజర్ట్ చాలా కష్టంగా అనిపించినప్పటికీ, దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం.

పదార్థాలు

• 3 గుడ్లు;
• 200 గ్రాముల క్రీమ్;
• 50 మి.లీ నీరు;
• గ్రీకు పెరుగు 125 గ్రాములు;
• 100 గ్రాముల ఎరిథ్రిటాల్;
• సుమారు. తాజా పుదీనా యొక్క 10 కాండాలు;
• 100 గ్రాముల తాజా కోరిందకాయలు;
• 200 గ్రాముల కోరిందకాయలు (స్తంభింపచేయవచ్చు);
• రుచికి అదనపు ఎరిథ్రిటిస్.

కావలసినవి 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం.

శక్తి విలువ

పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.

వీడియో రెసిపీ

తయారీ

1.

తాజా పుదీనా మరియు పాట్ పొడిగా కడగాలి. కాండం నుండి ఆకులను తీసి పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి.

2.

పొయ్యి మీద 50 మి.లీ నీటితో ఒక చిన్న పాన్ ఉంచండి, ఎరిథ్రిటాల్ వేసి నీటిని మరిగించాలి. పుదీనా వేసి సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించండి.

3.

రెండు పెద్ద కప్పులు తీసుకొని మూడు గుడ్ల నుండి ఉడుతలు మరియు సొనలు వేరు చేయండి. పచ్చసొనలో పిప్పరమింట్ సిరప్ జోడించండి. పిప్పరమింట్ సిరప్ చాలా చల్లగా ఉండేలా చూసుకోండి.

4.

గుడ్డులోని తెల్లసొనను చేతి మిక్సర్‌తో కొట్టండి. మరొక గిన్నెలో క్రీమ్ వేసి, whisk చేయండి.

5.

పుదీనా మరియు పచ్చసొన మిశ్రమానికి గ్రీకు పెరుగు జోడించండి. అప్పుడు గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు కొరడాతో క్రీమ్ వేసి మెత్తగా పెద్ద కొరడాతో కలపాలి.

6.

బ్రెడ్ బేకింగ్ డిష్ వంటి దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారాన్ని తీసుకొని, దానిని అతుక్కొని ఫిల్మ్‌తో కప్పండి. పుదీనా ద్రవ్యరాశిని అచ్చుతో నింపండి, ఉపరితలం సున్నితంగా మరియు ఫ్రీజర్‌లో కనీసం నాలుగు గంటలు ఉంచండి.

7.

తాజా కోరిందకాయలను చల్లటి నీటితో బాగా కడగాలి. మీరు మూస్ కోసం తాజా కోరిందకాయలను లేదా, ఘనీభవించిన కోరిందకాయలను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు రెండవ ఎంపికను ఎంచుకుంటే, వంట చేయడానికి ముందు కోరిందకాయలు కరగనివ్వండి.

మీ రుచికి 200 గ్రా రాస్ప్బెర్రీస్ కు ఎరిథ్రిటోల్ వేసి హ్యాండ్ బ్లెండర్ తో మెత్తగా చేయాలి.

8.

ఫ్రీజర్ నుండి పుదీనా పార్ఫైట్‌ను తీసివేసి, అచ్చు నుండి తీసివేసి, ఫిల్మ్‌ను తొలగించండి. పార్ఫైట్ యొక్క మూడు ముక్కలను కట్ చేసి డెజర్ట్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

కొద్దిగా కోరిందకాయ మూసీని ముక్కలుగా పోసి, తాజా కోరిందకాయలతో డెజర్ట్‌ను అలంకరించండి. తక్కువ కార్బ్ పార్ఫైట్‌ను వెంటనే, రిఫ్రెష్‌గా చల్లగా వడ్డించండి. బాన్ ఆకలి!