దురదృష్టవశాత్తు, డయాబెటిస్ యొక్క సంక్లిష్ట చికిత్సలో సరైన మరియు సమతుల్య పోషణ యొక్క ప్రాముఖ్యతను తక్కువ అంచనా వేయడానికి చాలా మంది ఉపయోగిస్తారు. రెండవ రకమైన వ్యాధికి ఆహారం విస్మరించడం చాలా పెద్ద తప్పు, ఎందుకంటే ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియలలో రోగలక్షణ మార్పుపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది సరికాని పోషణ ద్వారా రెచ్చగొట్టింది.
కొన్ని సందర్భాల్లో, డైట్ థెరపీ నిజమైన మోక్షం మరియు ఏకైక చికిత్స అని చెప్పడం సురక్షితం. ఆహారంలో బాగా గ్రహించిన ఆహారాలు ఉండాలి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో మార్పులను రేకెత్తించవద్దు మరియు వ్యాధి యొక్క సమస్యలను కలిగించవద్దు.
అన్ని నియమాలను పాటించినప్పుడు, గ్లైసెమియా స్థాయి, జీవక్రియ ప్రక్రియలు సాధారణీకరిస్తాయి, ఒక వ్యక్తి అధిక బరువుతో ఉంటే, అతను అదనపు కొవ్వును కూడా తొలగిస్తాడు. అందువలన, వ్యాధి యొక్క పురోగతిని ప్రభావితం చేసిన కారకాలను తొలగించడం సాధ్యపడుతుంది.
డయాబెటిస్‌తో నేను ఏమి తినగలను? డయాబెటిస్ ఉన్న చాలా మంది రోగులలో తలెత్తే మొదటి ప్రశ్న:
- టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఎలాంటి ఆహారం అందించబడుతుంది
- మీరు ప్రతిరోజూ ఏ ఆహారాలు తినాలి.
సన్నని మాంసం, చేపలు, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, కూరగాయలు మరియు పండ్లపై దృష్టి పెట్టడం అవసరం. శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరుగా గ్లూకోజ్ పూర్తిగా వదలివేయబడితే, శరీరం త్వరగా క్షీణిస్తుంది, గ్లైకోజెన్ యొక్క సహజ సరఫరాను ఖర్చు చేస్తుంది మరియు ప్రోటీన్ విచ్ఛిన్నమవుతుంది. ఈ సమస్యను నివారించడానికి, మీరు తగినంత ప్రోటీన్ ఆహారం, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు తినాలి.
తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు
ప్రధాన ప్రాధాన్యత బీన్స్ పై చూపబడింది, ఉత్పత్తి అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల దాత, తెలుపు బీన్స్ ముఖ్యంగా ఉపయోగపడతాయి. రోగులందరూ ఈ బీన్ రకాన్ని ఇష్టపడరు ఎందుకంటే దాని నుండి ఎన్ని రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యమైన వంటకాలు తయారు చేయవచ్చో వారికి తెలియదు. బీన్స్ వాడకానికి ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేవు, పేగులలో అధిక వాయువు ఏర్పడటంతో తినమని సిఫార్సు చేస్తే తప్ప.
డయాబెటిస్‌కు అలాంటి ఉల్లంఘన ఉంటే, ఉత్పత్తిని పరిమిత పరిమాణంలో వినియోగిస్తారు లేదా ఎంజైమ్ సన్నాహాలతో కలిపి తింటారు, ఇది సున్నా వాయువు ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది.
బీన్స్ యొక్క అమైనో ఆమ్ల కూర్పు చాలా ప్రశంసించబడింది, దాని అత్యంత విలువైన భాగాలు వాలైన్, లైసిన్, ట్రిప్టోఫాన్, లూసిన్, హిస్టిడిన్, ఫెనిలాలనైన్. వాటిలో కొన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలుగా పరిగణించబడతాయి, అవి శరీరం స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయవు మరియు బయటి నుండి ఆహారంతో రావాలి.
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ విషయానికొస్తే, విటమిన్లు సి, బి, పిపి, ఐరన్, ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం ప్రాధమిక ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ముఖ్యమైనది:
- తగినంత శరీర పనితీరు;
- రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.
కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియపై బీన్స్ కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఎందుకంటే ఈ సమ్మేళనాలు సుక్రోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ చేత సూచించబడతాయి.
డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు, తృణధాన్యాలు, ప్రధానంగా బుక్వీట్ తినడం ఉపయోగపడుతుంది, ఇది పాల గంజి రూపంలో లేదా ప్రధాన వంటకాలలో ఉంటుంది. ఈ గంజి యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే, తృణధాన్యాలు కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియను ప్రభావితం చేయలేవు, ఎందుకంటే ఇది చక్కెర సాంద్రతను ఆమోదయోగ్యమైన స్థాయిలో నిర్వహిస్తుంది. బుక్వీట్ యొక్క రెగ్యులర్ వాడకంతో, గ్లూకోజ్లో స్పాస్మోడిక్ మార్పులు లేవు, ఎక్కువ మొత్తంలో ఆహారాన్ని తీసుకునేటప్పుడు ఇది జరుగుతుంది.
రెండవ రకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు తక్కువ విలువైన మరియు అనుమతించబడిన తృణధాన్యాలు లేవు:
- పెర్ల్ బార్లీ;
- వోట్మీల్;
- మొక్కజొన్న;
- గోధుమ.
వాటి గొప్ప కూర్పుతో పాటు, అవి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి, జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా సులభంగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, ఫలితంగా, చక్కెర స్థాయిలపై సానుకూల ప్రభావం ఏర్పడుతుంది.
తృణధాన్యాలు శరీర కణాలకు ATP యొక్క ముఖ్యమైన వనరు అయిన ఆదర్శ శక్తి ఉపరితలంగా మారుతాయి.
పండ్లు, ఎండిన పండ్లు
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఒక ఆహారం తాజా పండ్లు తినడం ఉంటుంది. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులకు పండ్లకు ప్రత్యేక స్థానం ఇవ్వబడుతుంది; వాటిలో ఎక్కువ ఫైబర్, ఖనిజాలు మరియు ముఖ్యమైన విటమిన్లు ఉంటాయి. కార్బోహైడ్రేట్లను సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్, ఆచరణాత్మకంగా గ్లూకోజ్ ద్వారా సూచిస్తారు.
అనారోగ్యంతో ఉన్నవారికి అన్ని పండ్లు సమానంగా ఉపయోగపడవని తెలుసుకోవడం ఖచ్చితంగా అవసరం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల మెనులో తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల, నిమ్మ, ద్రాక్షపండు, నారింజ, పీచు, బేరి, దానిమ్మపండు ఉండాలి. మీరు బెర్రీలు తినాలి: చెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్, ఎండుద్రాక్ష, గూస్బెర్రీస్. పుచ్చకాయలు మరియు తీపి పుచ్చకాయలో కొంచెం ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ పదార్థాలు ఉంటాయి, అందువల్ల వాటిని పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి.
నారింజ, నిమ్మకాయలు, ద్రాక్షపండ్లు మరియు ఇతర సిట్రస్ పండ్లు రోగి యొక్క పట్టికలో అన్ని సమయాలలో ఉండాలి, సిట్రస్ పండ్లలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఎంజైమ్ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు మరియు రక్త నాళాల బలోపేతానికి అవసరం.
సిట్రస్ పండ్ల గ్లైసెమిక్ సూచిక చాలా తక్కువగా ఉండటం ముఖ్యం:
- గ్లైసెమియాను ప్రభావితం చేసే కార్బోహైడ్రేట్ భాగాల ఉనికి;
- మరొక ప్రయోజనం శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు.
హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను నివారించే మరియు డయాబెటిస్ అభివృద్ధి మరియు పురోగతిని నిరోధించే సామర్థ్యం కోసం వైద్యులు పండును అభినందిస్తున్నారు.
టాన్జేరిన్లను ఎల్లప్పుడూ అపరిమిత పరిమాణంలో తినలేము, వాటి ఉపయోగం గురించి కొన్ని వ్యాఖ్యలు ఉన్నాయి. పండ్లు తాజాగా ఉండాలి, పచ్చిగా తినాలి లేదా తాజాగా చేయడానికి వాడాలి. గ్లైసెమియాను ప్రభావితం చేసే చక్కెర మరియు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నందున, దుకాణంలో రసాలను కొనకుండా ఉండమని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు.
డయాబెటిస్‌లో పోషకాహారం ఎండిన పండ్ల వాడకాన్ని పరిమితం చేస్తుంది, వాటిలో ఎక్కువ చక్కెర ఉంటుంది. విరుద్ధమైన ఉత్పత్తులలో ఒకటి తేదీలు, అవి సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు చాలా ఎక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి.
అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తిలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది దృష్టి అవయవాల నుండి మధుమేహం యొక్క సమస్యలను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
డయాబెటిస్ నట్స్
ఆహార పోషకాహారంలో అవసరమైన పోషకాల సాంద్రత కలిగిన ఉత్పత్తులు ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, మీరు గింజలు తినాలి. కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను ప్రభావితం చేసే ఫైబర్, విటమిన్ డి, పొటాషియం, పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు వీటిలో ఉంటాయి, గ్లైసెమియాను తగ్గిస్తాయి.
ఈ పదార్ధాల ప్రభావంతో, మధుమేహం అభివృద్ధిని ఆపడానికి అంతర్గత అవయవాల దెబ్బతిన్న కణాల పునరుద్ధరణను సాధించడం సాధ్యపడుతుంది. ఎలాంటి గింజను ఒక ముఖ్యమైన ఆహారం అని పిలుస్తారు, ఇది మెదడుకు ప్రధాన శక్తి వనరు.
రెండవ రకం మధుమేహంలో, గింజలు ఉపయోగపడతాయి, పండ్లు ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం, జింక్ మరియు మాంగనీస్ తో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, చక్కెరను తగ్గించడంలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తున్న ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్. కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండటం వల్ల, కాళ్ళ యొక్క అథెరోస్క్లెరోటిక్ గాయాల పురోగతి, అంతర్గత అవయవాల యాంజియోపతి నెమ్మదిస్తుంది.
తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ కూర్పు డయాబెటిస్‌తో వాల్నట్ తినడం మంచిది అని సూచించాలి:
- స్వతంత్ర వంటకాలు;
- పండు మరియు కూరగాయల సలాడ్ల భాగం.
డయాబెటిస్ కోసం వేరుశెనగ అవసరం ఉంది; అమైనో ఆమ్లాలు ముఖ్యంగా ఇందులో కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి. దానితో పోల్చగల జంతు ప్రోటీన్ లేదు. ఈ కారణంగా, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని పూరించడానికి వేరుశెనగను ఉపయోగిస్తారు.
చెదిరిన జీవక్రియ ప్రక్రియల నేపథ్యంలో, ప్రోటీన్ జీవక్రియ త్వరలోనే బాధపడుతుంది, గ్లైకోప్రొటీన్ల సంఖ్య తగ్గడం వల్ల సమస్య అనుభూతి చెందుతుంది, అవి కొలెస్ట్రాల్ మార్పిడిలో పాల్గొంటాయి.
ఈ ప్రక్రియ ఉల్లంఘిస్తే, దూకుడు సమ్మేళనాలు అధికంగా ఉత్పత్తి అవుతాయి, తద్వారా చిన్న రక్త నాళాల డయాబెటిక్ గాయాలు ఏర్పడతాయి. అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్న ఆహారంలో శనగపిండి ఉంటుంది:
- జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరచడానికి;
- అధిక సాంద్రత గ్లైకోప్రొటీన్ ఉత్పత్తి.
పదార్థాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను ఖాళీ చేయడానికి మరియు దాని విచ్ఛిన్నానికి దోహదం చేస్తాయి.
కాల్షియంలో ఛాంపియన్ బాదం, ఇది కీళ్ళు మరియు ఎముకలు ప్రభావితమైనప్పుడు డయాబెటిక్ ఆస్టియో ఆర్థ్రోపతి యొక్క ప్రగతిశీల దశకు అనువైన ఆహారం అవుతుంది. మీరు రోజుకు 10 బాదంపప్పు తింటే, శరీరం అంతర్లీన వ్యాధి యొక్క కోర్సును సానుకూలంగా ప్రభావితం చేసే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో సంతృప్తమవుతుంది. మీరు బాదంపప్పు వేయించిన మరియు నిద్రవేళకు ముందు తినలేరు.
డయాబెటిస్ ఉన్న రోగికి ఉపయోగపడే మరో ఉత్పత్తి పైన్ గింజలు. అతని ప్రత్యేకమైన రుచి, విటమిన్ కూర్పు, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు బి విటమిన్లు అధికంగా ఉన్నాయి.
ప్రోటీన్ల ఉనికి కారణంగా, పైన్ కాయలు వీటికి సంబంధించినవి:
- శరీరంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గించడం;
- డయాబెటిస్ సమస్యలకు చికిత్స.
వాల్నట్ యొక్క శక్తివంతమైన ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావం అంటారు, ఇది రోగుల యొక్క ఈ వర్గంలో ఇన్ఫ్లుఎంజా మరియు జలుబు నివారణకు ముఖ్యమైనది. రోగి డయాబెటిక్ ఫుట్ సిండ్రోమ్, మైక్రోఅంగియోపతితో బాధపడుతుంటే, పైన్ కాయలు కాళ్ళ యొక్క సహాయక ప్రక్రియలను తొలగిస్తాయి.
ప్రతి రకమైన గింజ డయాబెటిక్ మెనూలో ఒక అనివార్యమైన ఆహార పదార్ధంగా మారుతుంది, పండ్ల కూర్పు ప్రత్యేకంగా ఖనిజ మరియు ప్రోటీన్ భాగాలు. అధిక రక్తంలో చక్కెరతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులలో గింజలు కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క ఉల్లంఘనను కలిగించలేవు.
కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పైన్ గింజలను పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవాలి.
గ్లైసెమిక్ సూచిక అంటే ఏమిటి, ఏమి తినకూడదు
హైపర్గ్లైసీమియా ఉన్న ప్రతి రోగికి, ముఖ్యంగా రెండవ రకం వ్యాధితో, గ్లైసెమిక్ సూచిక యొక్క భావన ఉండాలి. రోగ నిర్ధారణ నిర్ధారించిన తర్వాత ఈ పదం ఎల్లప్పుడూ పోషక సమస్యలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది రక్తంలో చక్కెర సాంద్రత పెరుగుదలను రేకెత్తించే కొన్ని ఆహార పదార్థాల సామర్థ్యానికి సూచిక. ఈ రోజు వరకు, అన్ని గ్లైసెమిక్ ఆహార సూచికలను జాబితా చేసే ఆహార పట్టిక అభివృద్ధి చేయబడింది; ఈ సంఖ్యను మీరే కూర్చుని లెక్కించాల్సిన అవసరం లేదు.
పట్టికకు ధన్యవాదాలు, తినడానికి ఏది నిషేధించబడింది, ఏది అనుమతించబడింది మరియు ఏది తిరస్కరించాలి, మినహాయించబడిందో నిర్ణయించడం సాధ్యపడుతుంది. పాథాలజీ యొక్క తేలికపాటి కోర్సుతో ఈ విధానం ప్రత్యేకించి సంబంధితంగా లేకపోతే, ఇన్సులిన్ ఇవ్వవలసిన అవసరంతో మితమైన మరియు తీవ్రమైన రూపాలతో, ఇది చాలా ముఖ్యమైనది అవుతుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ లక్షణాలను ఎదుర్కోవడంలో ఆహారం ప్రధాన సాధనంగా మారుతోంది.
గ్లైసెమిక్ సూచిక రక్తంలో గ్లూకోజ్ మీద ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఉత్పత్తికి తక్కువ GI కేటాయించినట్లయితే, దీని అర్థం చక్కెర నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది:
- GI ఎక్కువ, చక్కెర వేగంగా పెరుగుతుంది;
- చక్కెర ఎక్కువ, రోగి అధ్వాన్నంగా భావిస్తాడు.
ఈ కారణంగా, అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాన్ని ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.
డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క సమస్యల చికిత్సలో మంచి లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని మాత్రమే అనుమతిస్తుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, GI సగటు కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం నిషేధించబడదు, కానీ కొద్దిగా పరిమితం. ఈ నేపథ్యంలో, ఆహారం యొక్క మొత్తం గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గించడం సహేతుకమైనది.
GI చే సాధారణంగా ఆమోదించబడిన వర్గీకరణ ఉంది, దీనిని రకాలుగా విభజించడం ఆచారం:
- అధిక (70 నుండి);
- మధ్యస్థం (41 నుండి 70 వరకు);
- తక్కువ (10 నుండి 40 వరకు).
అందువల్ల, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాను తయారు చేయడం వైద్యుడికి చాలా సులభం, ఇది చికిత్సను బాగా సులభతరం చేస్తుంది.
ఏదైనా ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క GI ని సూచించే ప్రత్యేక పట్టికలను ఉపయోగించి, 2 డిగ్రీల అనారోగ్యంతో ఉన్న ఒక నిర్దిష్ట రోగికి తగిన అత్యంత అనుకూలమైన ఆహారాన్ని మీరు మీ కోసం ఎంచుకోవచ్చు. ఇది ఎల్లప్పుడూ శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది, ఒక నిర్దిష్ట క్షణంలో కొన్ని ఆహారాన్ని తినాలనే రోగి కోరిక.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ యొక్క ఆహారం పూర్తిగా గమనించాలి, కొన్ని సందర్భాల్లో, మీరు అవసరమైన .షధాల సంఖ్య తగ్గడాన్ని లెక్కించవచ్చు.
మీరు ఏమి తినవచ్చు మరియు మీరు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కాదు
టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఆహారం పాటించకపోతే, ఒక వ్యక్తి అనివార్యంగా వ్యాధి యొక్క సమస్యలను అభివృద్ధి చేస్తాడు మరియు దాని తీవ్రత సంభవిస్తుంది. మీరు ఏమి చేయగలరో తెలుసుకోవాలి మరియు ఒక వ్యాధితో తినలేరు.
వెన్న బేకింగ్, పిండి పదార్ధాలు అధికంగా ఉండే కూరగాయలు, పొగబెట్టిన మాంసాలు, తీపి పండ్లు, సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు, పారిశ్రామిక పండ్ల రసాలు, pick రగాయ కూరగాయలను వదులుకోవాలని వైద్యులు సలహా ఇస్తున్నారు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు తక్కువ ధాన్యం రొట్టె, సన్నని మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్, కోడి గుడ్లు, దాదాపు అన్ని కూరగాయలు, మూలికలు, కూరగాయల కొవ్వులు, గింజలు చాలా తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, వాటిలో రెండు రెట్లు ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది .
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడు డయాబెటిస్ కోసం డైట్ థెరపీ సూత్రాల గురించి మాట్లాడుతారు.
