అధిక చక్కెరతో తినడం సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి మరియు తినే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని నియంత్రించాలి. ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ను ఇంజెక్షన్‌గా తీసుకునే రోగుల కోసం, మీరు బ్రెడ్ యూనిట్ల ఆహారంలో ఎంత మొత్తాన్ని కలిగి ఉన్నారో పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి మరియు ఈ ప్రాతిపదికన, చిన్న ఇన్సులిన్ మోతాదును లెక్కించండి.
మూడు రకాలైన (ఇన్సులిన్-ఆధారిత, ఇన్సులిన్-ఆధారిత, గర్భధారణ) ఏదైనా డయాబెటిస్‌ను ఎదుర్కొన్న ఒక వ్యక్తి, రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలతో ఏమి తినవచ్చో మరియు ఏమి చేయలేదో వెంటనే ఆశ్చర్యపోతాడు. ఉత్పత్తుల పట్టిక వారి గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ) యొక్క సూచనతో ఈ సమస్యను పరిష్కరించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ విలువ ఒక నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని తిన్న తర్వాత లేదా పానీయం తాగిన తర్వాత గ్లూకోజ్ రక్తప్రవాహంలోకి ఎంత వేగంగా ప్రవేశిస్తుందో చూపిస్తుంది.
ఈ వ్యాసం మీరు అధిక చక్కెరతో తినగలిగేది మరియు తినలేనిది, ఎండోక్రినాలజిస్ట్ నుండి వంటకాలు, ఆహారాన్ని ఎలా ఉడికించాలి, ఆహారంలో ఆహారాలు ఎలా పరిమితం చేయాలి. క్రీడలు మరియు సాంప్రదాయ .షధం - "తీపి" వ్యాధిని భర్తీ చేయడానికి సిఫార్సులు కూడా ఇవ్వబడ్డాయి.
గ్లైసెమిక్ ఉత్పత్తి సూచిక
రోగులు ఆహారాన్ని తినవచ్చు, దీని సూచిక 49 యూనిట్ల వరకు ఉంటుంది. 50 - 69 యూనిట్ల సూచిక కలిగిన ఆహారం, పానీయాలు మెనులో పరిమితం చేయాలి, ఇది వారానికి రెండు నుండి మూడు సార్లు 150 గ్రాముల వరకు అనుమతించబడుతుంది. వ్యాధి కూడా ఉపశమనంలో ఉండాలి. ఉత్పత్తి సూచిక 70 యూనిట్లకు మించి ఉంటే లేదా సమానంగా ఉంటే, మానవ రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా concent త ఆమోదయోగ్యం కాని స్థాయికి పెరిగే అవకాశం ఉన్నందున, వాటిని ఎప్పటికీ ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.
పట్టికలో పేర్కొన్న వాటి నుండి GI ని పెంచే అనేక లక్షణాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, పండ్లు మరియు బెర్రీలు సజాతీయమైతే, వాటి రేటు అనేక యూనిట్ల ద్వారా పెరుగుతుంది. క్యారెట్లు, సెలెరీ, దుంపల వేడి చికిత్స సమయంలో, వాటి సూచిక 85 యూనిట్లు, కానీ తాజా రూపంలో కూరగాయల సూచిక 35 యూనిట్లకు మించదు.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు పండ్లు మరియు బెర్రీ రసాలను తాగకూడదు, ఎందుకంటే ప్రాసెసింగ్ సమయంలో అవి ఫైబర్‌ను పూర్తిగా కోల్పోతాయి, ఇది గ్లూకోజ్ యొక్క ఏకరీతి పంపిణీ మరియు శోషణకు కారణమవుతుంది. రక్తంలో చక్కెర 15 mmol / L గా మారినప్పుడు 100 మిల్లీలీటర్ల తాజాగా పిండిన రసం మాత్రమే ప్రమాదకరమైన సూచికను రేకెత్తిస్తుంది.
సరిగ్గా తినడం అనేది GI సూత్రం ఆధారంగా ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవడమే కాదు, అలాంటి సూచికలపై కూడా శ్రద్ధ చూపుతుంది:
- కేలరీల కంటెంట్;
- ఇన్సులిన్ సూచిక;
- విటమిన్ మరియు ఖనిజ పదార్ధాల మొత్తం.
కొన్ని ఆహారాన్ని తీసుకున్న తర్వాత ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ను ఎంత తీవ్రంగా ఉత్పత్తి చేస్తుందో ఇన్సులిన్ ఇండెక్స్ (II) చూపిస్తుంది. ఇది ఎంత ఎక్కువ, ఆహారం మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
కాబట్టి, పాల మరియు పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు అత్యధిక AI కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని ప్రతిరోజూ మెనులో చేర్చాలి.
నిషేధిత ఆహారాలు
అధిక రక్తంలో చక్కెరతో, ఆల్కహాల్ పానీయాలు తాగడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, అయినప్పటికీ వాటిలో ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంది. ప్రమాదం పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఆల్కహాల్ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, అది విషంగా భావించబడుతుంది మరియు అన్ని ప్రయత్నాలు దాని పారవేయడానికి అంకితం చేయబడతాయి. ఈ సమయంలో, ఏదైనా ఉత్పత్తుల వినియోగం సమయంలో శరీరంలోకి ప్రవేశించే గ్లూకోజ్ విడుదల నిరోధించబడుతుంది.
ఆల్కహాల్ ఇప్పటికీ గ్రహించినప్పుడు, గ్లూకోజ్ యొక్క పదునైన విడుదల లభిస్తుంది, ఇది రెండవ రకం డయాబెటిస్తో హైపర్గ్లైసీమియాకు దారితీస్తుంది. అందువల్ల, రక్తంలో చక్కెర సూచిక 7 లేదా 8 mmol / l అని తేలితే ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు.
డయాబెటిస్ మరియు డయాబెటిస్ ముందు ఉన్న సమక్షంలో తినకూడని వాటిని ఒక వాక్యంతో వ్రాయడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే “ప్రమాదకరమైన” ఆహారాల జాబితా మొక్క మరియు జంతు మూలం యొక్క ఉత్పత్తుల యొక్క ఏ వర్గాలలోనైనా ఉంటుంది.
అధిక రక్త చక్కెరతో హానికరమైన మొక్కల మూలం యొక్క ఉత్పత్తుల జాబితా:
- తెలుపు బియ్యం, మొక్కజొన్న గంజి, మిల్లెట్, సెమోలినా;
- ఉడికించిన క్యారెట్లు, సెలెరీ, దుంపలు;
- మొక్కజొన్న, బంగాళాదుంపలు;
- పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ, పెర్సిమోన్, అరటి, పైనాపిల్, కివి;
- చక్కెర;
- ప్రీమియం గోధుమ పిండి.
దుకాణాలలో తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మరియు పండ్లను కొనకపోవడం చాలా ముఖ్యం, ముఖ్యంగా పురుషులలో ఈ ధోరణి గమనించవచ్చు, ఎందుకంటే తెల్ల చక్కెర మరియు ఇతర సంరక్షణకారులను మరియు డయాబెటిస్కు హానికరమైన రుచులను తయారుగా ఉన్న వస్తువులకు కలుపుతారు.
రసాలు, తేనె, పిండిపై జెల్లీ కూడా వినియోగం, తీపి కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, 70 కి పైగా యూనిట్ల జిఐతో పాటు, అవి అధిక కేలరీలు, కొవ్వు నిల్వలు ఏర్పడటానికి కారణమవుతాయి - మరియు ఇది అధిక రక్త చక్కెరకు మూల కారణం.
పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి (మార్ష్మాల్లోలు, హల్వా, ఐరిస్, సోర్బెట్) మరియు పిండి ఉత్పత్తుల యొక్క ఏదైనా స్వీట్లు మానవ ఆహారం నుండి అధిక రక్త చక్కెరను మినహాయించాయి. అయితే, తెల్ల చక్కెర వాడకుండా వాటిని ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ముఖ్యంగా సహజమైన గూడీస్ అవుతుంది.
నిషేధించబడిన జంతు ఉత్పత్తులు:
- వనస్పతి, వెన్న, సోర్ క్రీం, క్రీమ్, ఘనీకృత పాలు, తాన్ మరియు ఐరాన్;
- పంది;
- బాతు మాంసం;
- గొర్రె;
- జిడ్డుగల చేప - మాకేరెల్, సాల్మన్, ట్యూనా, సిల్వర్ కార్ప్, స్ప్రాట్, హెర్రింగ్;
- fish offal - కేవియర్, పాలు.
జంతువుల మూలం యొక్క ఈ వర్గం తక్కువ సూచిక కారణంగా రక్తంలో గ్లూకోజ్ సాంద్రతను పెంచలేకపోతోంది, అయినప్పటికీ, చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా ఇది నిషేధించబడింది, ఇది వాస్కులర్ అడ్డుపడటం మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది.
చక్కెర మరియు కింది ఆహార ఉత్పత్తులను తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది:
- సాస్, మయోన్నైస్;
- సాసేజ్, సాసేజ్‌లు;
- పొగబెట్టిన మాంసాలు;
- ఎండిన పండ్లు - ఎండుద్రాక్ష, అత్తి పండ్లను, ఎండిన అరటిపండ్లు.
అధిక చక్కెరతో మీరు ఏమి తినవచ్చో తెలుసుకోవడం సరిపోదు, మీరు డయాబెటిక్ వంటలను కూడా సరిగ్గా ఉడికించాలి.
వంట నియమాలు
డయాబెటిస్ మరియు డయాబెటిస్కు ముందే ఉన్న వ్యక్తుల కోసం ఉద్దేశించిన డైట్ నంబర్ 9 కోసం అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులలో, మీరు ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క వంటకాలకు రుచిలో తక్కువ లేని వివిధ రకాల వంటలను ఉడికించాలి.
కూరగాయల వంటకాలు, వీటి నుండి సలాడ్లు, క్యాస్రోల్స్, సైడ్ డిష్‌లు తయారుచేస్తారు, డయాబెటిక్ టేబుల్‌పై ప్రబలంగా ఉండాలి. కూరగాయల రోజువారీ ప్రమాణం 500 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది. కూరగాయల నూనె, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, తియ్యని పెరుగు లేదా కొవ్వు రహిత క్రీము కాటేజ్ చీజ్‌తో సలాడ్లను రుచికోసం చేస్తారు.
రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల అనేక సమస్యలను వాగ్దానం చేస్తుంది, వాటిలో ఒకటి శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ చేరడం మరియు తరువాత రక్త నాళాలు అడ్డుపడటం. ఈ సమస్యను నివారించడానికి, రోగికి వేయించిన ఆహారాన్ని తినడం సాధ్యమేనా అని తెలుసుకోవాలి, ఎందుకంటే ఇది ఆహారాలలో కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అవును, కానీ పరిమిత పరిమాణంలో. నూనెను ఉపయోగించకుండా టెఫ్లాన్-పూసిన పాన్లో వేయించడం మంచిది.
ఉడికించడానికి కొన్ని సురక్షిత మార్గాలు ఏమిటి?
- ఉడికించాలి;
- ఒక జంట కోసం;
- ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను;
- ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు;
- గ్రిల్ మీద;
- మైక్రోవేవ్‌లో;
- నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో.
పైన పేర్కొన్న పద్ధతులలో ఒకటి తయారుచేసిన ఆహార వంటకాల వాడకం, రోగి అతని నుండి శరీరానికి సానుకూల లక్షణాలను మాత్రమే స్వీకరిస్తుందని హామీ ఇస్తుంది.
అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులు
ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం మధుమేహంతో మరియు మధుమేహానికి పూర్వం ఉన్న స్థితిలో, అధిక ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందన కలిగిన పాల ఉత్పత్తులు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఒక రోజు 150 గ్రాముల కాటేజ్ చీజ్ తినడానికి అనుమతి ఉంది, రోజువారీ పాల ఉత్పత్తుల రేటు (కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, పెరుగు) 250 మిల్లీలీటర్ల వరకు ఉంటుంది.
తియ్యని పెరుగు మీ స్వంతంగా వండటం మంచిది, కొవ్వు పాలు మాత్రమే సరిపోతుంది. సిద్ధం చేయడానికి, మీకు స్టార్టర్ అవసరం, ఇది ఫార్మసీలు లేదా సూపర్ మార్కెట్లలో అమ్ముతారు, అలాగే పెరుగు తయారీదారు లేదా థర్మోస్.
ఒక వ్యక్తి క్రమం తప్పకుండా చక్కెరను పెంచుకుంటే, ఎండిన బీన్ ఆకుల కషాయాలను కాయడానికి లేదా భోజనానికి ముందు సలాడ్లకు తాజాగా చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడింది. బీన్ మడతలు క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే, ఒక వారం తరువాత మీరు సానుకూల చికిత్సా ప్రభావాన్ని చూస్తారు - రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క సాధారణ స్థాయి.
ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల కూరగాయలు శరీరంలో చక్కెర పెరగడానికి అనుమతించవు. కిందివి అనుమతించబడతాయి:
- వంకాయ, గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్;
- ఆలివ్; ఆలివ్;
- క్యాబేజీ యొక్క అన్ని రకాలు - కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, కోహ్ల్రాబీ, తెలుపు, ఎరుపు, పెకింగ్;
- టమోటా;
- దోసకాయ;
- లీక్స్, ఎరుపు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి;
- మిరపకాయ, బల్గేరియన్, చేదు;
- చిక్కుళ్ళు - బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, చిక్పీస్;
- అవెకాడో పండు;
- జెరూసలేం ఆర్టిచోక్.
రక్తంలో చక్కెర కట్టుబాటు కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, కూరగాయలకు ఆహారంలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. అవి ఏదైనా భోజనానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి - అల్పాహారం, భోజనం, అల్పాహారం లేదా విందు. అనుమతించదగిన రోజువారీ తీసుకోవడం 500 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తరచూ ప్రశ్న అడుగుతారు - "సురక్షితమైన" జాబితాలోకి రాని కూరగాయలను తినడం సాధ్యమేనా? ఖచ్చితమైన సమాధానం ఉండదు, ఇవన్నీ వ్యాధి యొక్క కోర్సుపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఏదేమైనా, మీడియం మరియు అధిక GI ఉన్న ఆహారాలు వారంలో మూడు సార్లు మించకుండా, 150 గ్రాముల వరకు అనుమతించబడతాయి.
ఉదయం భోజనం కోసం, తృణధాన్యాలు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే అవి కార్బోహైడ్రేట్లను విచ్ఛిన్నం చేయడం కష్టం, ఇవి శరీరాన్ని శక్తితో ఎక్కువ కాలం సంతృప్తపరుస్తాయి.
అటువంటి తృణధాన్యాల్లో అధిక GI:
- మొక్కజొన్న గ్రిట్స్;
- సెమోలినా;
- తెలుపు బియ్యం;
- జొన్న.
పై తృణధాన్యాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను పెంచుతాయి.
అలాగే, ఉదయం భోజనం కోసం, పండ్లు, బెర్రీలు వంటివి:
- ఆపిల్ల, బేరి;
- రేగు;
- నేరేడు పండు, పీచు, నెక్టరైన్;
- బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్, మల్బరీస్, దానిమ్మ;
- సిట్రస్ పండ్ల యొక్క అన్ని రకాలు - టాన్జేరిన్లు, నిమ్మకాయలు, సున్నం, ద్రాక్షపండు, పోమెలో, నారింజ;
- స్ట్రాబెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు;
- gooseberries;
- మేడిపండు;
- BRIAR;
- జునిపెర్.
రోజుకు పండ్లు మరియు బెర్రీల ప్రమాణం 250 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది.
మాత్రలు లేకుండా గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ఎలా సాధారణీకరించాలి
రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గించడానికి సమతుల్య ఆహారం కాకుండా వేరే ఏ విధంగానైనా సాధ్యమేనా? వాస్తవానికి, మధుమేహం మరియు ప్రిడియాబయాటిస్ కోసం పరిహారాన్ని క్రీడలు మెరుగుపరుస్తాయి.
కాబట్టి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో వ్యాయామాలు క్రమం తప్పకుండా జరగాలి, ఒక పాఠం యొక్క వ్యవధి 45-60 నిమిషాలు. క్రీడలు మరియు మధుమేహం అనుకూలంగా ఉండటమే కాదు, ఉపయోగకరంగా కూడా ఉంటాయి. శారీరక శ్రమ సమయంలో, శరీరం పెద్ద మొత్తంలో గ్లూకోజ్‌ను గడుపుతుంది, ఇది డయాబెటిస్‌లో ఎక్కువగా ఉంటుంది.
“తీపి” వ్యాధికి రెండవ అతి ముఖ్యమైన non షధ చికిత్స స్పోర్ట్. అలాగే, క్రీడలను అద్భుతమైన డయాబెటిస్ నివారణగా భావిస్తారు.
డైట్ థెరపీ మరియు రెగ్యులర్ శారీరక శ్రమ ఆశించిన ఫలితాన్ని ఇవ్వని సందర్భాలు ఉన్నాయి, కానీ ఒక వ్యక్తి ఇప్పటికీ చక్కెరను తగ్గించే మందులు తీసుకోవటానికి ఇష్టపడడు. ఈ సందర్భంలో, మీరు సాంప్రదాయ వైద్యానికి ఆశ్రయించవచ్చు.
రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను తగ్గించడంలో మరియు శరీరంలోని వివిధ విధుల పనిని ఉత్తేజపరచడంలో ఈ క్రింది సహజ భాగాలు తమను తాము నిరూపించుకున్నాయి:
- బ్లూబెర్రీ ఆకులు;
- గడ్డి మేక;
- బీన్ ఆకులు;
- మొక్కజొన్న కళంకాలు;
- వోట్స్ (ఫార్మసీలో విక్రయించబడింది);
- BRIAR;
- షికోరి.
మీరు సాంప్రదాయ medicine షధం వైపు తిరిగితే, ఈ నిర్ణయం గురించి మీరు ఖచ్చితంగా మీ ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌ను హెచ్చరించాలి, తద్వారా అతను వ్యాధి యొక్క క్లినికల్ చిత్రాన్ని తగినంతగా అంచనా వేయగలడు. జానపద నివారణలతో చికిత్స తక్షణ సానుకూల ఫలితాలను ఇవ్వదు, ఎందుకంటే సహజ భాగాలు శరీరంలో తగినంతగా పేరుకుపోతాయి.
రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడానికి బీన్ ఫ్లాప్స్ ఒక ప్రసిద్ధ మార్గం. క్రింద అందించిన జానపద నివారణ రోగుల నుండి చాలా సానుకూల సమీక్షలను కలిగి ఉంది. ఒక రోజు వడ్డింపు ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:
- 100 మిల్లీలీటర్ల వేడినీటితో పది గ్రాముల కస్ప్స్ పోయాలి;
- ఉడకబెట్టిన పులుసును నిప్పు మీద ఉంచి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి;
- ఫిల్టర్ చేసి, దానిని స్వయంగా చల్లబరచిన తరువాత;
- ఆహారం తీసుకోవడం, మూడు టేబుల్ స్పూన్లు, రోజుకు మూడు సార్లు తీసుకోండి;
- రోజువారీ తాజా ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధం.
జానపద medicines షధాల తయారీకి సమయం లేకపోతే, ఏ ఫార్మసీలోనైనా మీరు మొక్కజొన్న కళంకాల సారాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. సూచనల ప్రకారం తీసుకోండి.
డయాబెటిస్కు డైట్ థెరపీ సూత్రాలను గమనించి, శారీరక శ్రమపై శ్రద్ధ చూపిస్తే, ఒక వ్యక్తి ఈ వ్యాధిని సులభంగా తగ్గించవచ్చు మరియు సాధ్యమయ్యే సమస్యల ప్రమాదాన్ని నివారించవచ్చు.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియో అధిక రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారికి నిషేధిత ఆహారాల గురించి మాట్లాడుతుంది.
