కరివేపాకు మరియు నిమ్మకాయ సూప్

కూర మరియు నిమ్మకాయతో సూప్. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన.

చాలా మంది ప్రజల ఆహారంలో వంటకాలు మరియు సూప్‌లు దయనీయమైన ఉనికిని కలిగిస్తాయనే భావన నాకు ఎప్పుడూ వస్తుంది. గొప్ప, నిజంగా రుచికరమైన సూప్ వండడానికి చాలా అవకాశాలు ఉన్నప్పటికీ ఇది.

తక్కువ కార్బ్ కూర మరియు సిట్రోనెల్లా సూప్ ఒక కల వంటకం. ఏదేమైనా, చల్లని సీజన్లో మొదటిసారిగా లేదా తేలికపాటి భోజనంగా అయినా, ఈ సూప్ కేవలం భగవంతుడు మాత్రమే.

నిమ్మకాయ సూప్‌కు తాజాదనం యొక్క తేలికపాటి స్పర్శను ఇస్తుంది, ఇది కరివేపాకు మసాలాతో సంపూర్ణంగా సమన్వయం చేస్తుంది మరియు దానిని నొక్కి చెబుతుంది. ఫల సుగంధాన్ని ఇవ్వడానికి ఇక్కడ కొంచెం ఎక్కువ అల్లం జోడించండి, మరియు డిష్ యొక్క రుచి కేవలం ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.

ఈ రుచులన్నీ ఇంటి వంట వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తాయి. మీరు ఖచ్చితంగా ఈ సూప్ ఆనందిస్తారు. నేను మీరు వంట మరియు రుచిని ఆస్వాదించాలనుకుంటున్నాను. శుభాకాంక్షలు, ఆండీ

పదార్థాలు

• 6 తులసి ఆకులు;
• 2 క్యారెట్లు;
• 1 ఆపిల్
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం;
• నిమ్మకాయ యొక్క 2 కాండాలు;
• 200 గ్రా లీక్స్;
• 30 గ్రా అల్లం;
• కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 800 మి.లీ;
• కొబ్బరి పాలు 400 మి.లీ;
• 1 టీస్పూన్ కరివేపాకు;
• 1 చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• 1 చిటికెడు కారపు మిరియాలు.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం. వంట సమయం 15 నిమిషాలు. పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి మీకు 20 నిమిషాలు పడుతుంది.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వంట పద్ధతి

1.

లీక్‌ను బాగా కడిగి, 1.5 సెం.మీ మందపాటి కుట్లుగా కట్ చేయాలి. క్యారెట్ పై తొక్క మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఆపిల్ పై తొక్క, కోర్ తీసి చిన్న ఘనాల లోకి కట్.

2.

కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టి, అక్కడ లీక్ మరియు క్యారట్లు జోడించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

3.

రాకింగ్ కత్తితో తులసి ఆకులను కత్తిరించండి. చిన్న ఘనాల లో వెల్లుల్లి పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకండి. నిమ్మకాయ నుండి గట్టి బయటి ఆకులను తొలగించి మెత్తగా కోయాలి.

4.

తరువాత కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో కొబ్బరి పాలు, కరివేపాకు, అల్లం, ఆపిల్, సిట్రోనెల్లా మరియు వెల్లుల్లి లవంగం జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించి, ఆపై సబ్మెర్సిబుల్ బ్లెండర్‌తో బాగా రుబ్బుకోవాలి.

5.

ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి సూప్. తుది స్పర్శగా మీరు కారపు మిరియాలు జోడించవచ్చు.