స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీమ్ కేక్

కేక్ మరియు ఐస్ క్రీం - ఏది రుచిగా ఉంటుంది? వాటిని ఒకే డెజర్ట్‌లో కలపడం సాధ్యమేనా? మీరు చేయవచ్చు! మీకు స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీం నుంచి తయారుచేసిన రుచికరమైన తక్కువ కార్బ్ కేక్ ఉంటుంది మరియు తాజా స్ట్రాబెర్రీ మరియు పుదీనాతో అలంకరించబడుతుంది.

వంట చేయడానికి కొంత సమయం పడుతుంది, కానీ అది విలువైనదే. అదృష్టం!

పదార్థాలు

• 1 గుడ్డు
• 25 గ్రాముల మృదువైన వెన్న;
• 200 గ్రాముల క్రీమ్;
• గ్రీకు పెరుగు 450 గ్రాములు;
• 150 గ్రాముల ఎరిథ్రిటాల్;
• 120 గ్రాముల నేల బాదం;
• సగం వనిల్లా పాడ్;
• కత్తి యొక్క కొనపై సోడా;
• 600 గ్రాముల స్ట్రాబెర్రీ (తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన);
• అలంకరణ కోసం 150 గ్రాముల తాజా స్ట్రాబెర్రీలు;
• అలంకరణ కోసం కొన్ని పుదీనా ఆకులు.

శక్తి విలువ

పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.

వీడియో రెసిపీ

తయారీ

1.

కేక్ కాల్చడానికి ఓవెన్‌ను ఎగువ లేదా దిగువ తాపన మోడ్‌లో 160 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. దాని కోసం పిండి త్వరగా మెత్తగా పిసికి, త్వరగా కాల్చబడుతుంది.

2.

ఒక గిన్నెలో గుడ్డు విచ్ఛిన్నం, మృదువైన వెన్న, 50 గ్రా ఎరిథ్రిటాల్, గ్రౌండ్ బాదం, బేకింగ్ సోడా మరియు వనిల్లా జోడించండి. చేతి మిక్సర్‌తో అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి.

3.

బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ డిష్ (వ్యాసం 26 సెం.మీ) కవర్ చేసి కేక్ కోసం పిండిని వేయండి. ఒక చెంచాతో అడుగున సమానంగా విస్తరించండి. పిండిని ఓవెన్లో 10-12 నిమిషాలు మాత్రమే ఉంచండి. బేకింగ్ చేసిన తర్వాత కేక్ బాగా చల్లబరచండి.

4.

స్ట్రాబెర్రీలను కడగాలి, ఆకులను తీసివేసి, 600 గ్రాముల గురించి బ్లెండర్తో మాష్ చేయండి. మీరు స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రీ-డీఫ్రాస్ట్ స్ట్రాబెర్రీ మరియు మెత్తని.

5.

క్రీమ్ గట్టిగా అయ్యే వరకు హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో విప్ చేయండి, మిగిలిన 100 గ్రా ఎరిథ్రిటాల్‌ను కాఫీ గ్రైండర్‌లో ఒక పౌడర్ స్టేట్‌కు రుబ్బుకోవాలి, తద్వారా ఇది బాగా కరిగిపోతుంది.

6.

గ్రీకు పెరుగును ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి, స్ట్రాబెర్రీ మూసీ మరియు పొడి చక్కెర వేసి, మీస లేదా చేతి మిక్సర్‌తో కలపండి. కొరడాతో క్రీమ్ వేసి ఒక whisk తో కలపాలి.

7.

చల్లటి కేక్ మీద అచ్చులో స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీం ఉంచండి. ఫ్రీజర్‌లో 4 గంటలు ఉంచండి.

8.

కేక్ అలంకరించడానికి తాజా స్ట్రాబెర్రీలను ఉపయోగించండి మరియు కాంట్రాస్ట్ మరియు ప్రకాశం కోసం పుదీనా ఆకులను జోడించండి. మీకు నచ్చిన విధంగా స్ట్రాబెర్రీలను సగం లేదా త్రైమాసికంలో కత్తిరించండి. ఫ్రీజర్ నుండి డిష్ను బయటకు తీసి, ఏ ఆకారంలోనైనా అలంకరణలను వేయండి. బాన్ ఆకలి!

9.

చిట్కా 1: మీరు కేక్‌ను 4 గంటలకు మించి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచి, ఐస్ క్రీం చాలా కష్టపడితే, కేక్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1-2 గంటలు ఉంచండి.

మార్గం ద్వారా, అతను అక్కడ ఎక్కువసేపు ఉండగలడు మరియు లీక్ చేయలేడు.

10.

చిట్కా 2: మీరు ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్ మెషిన్ కలిగి ఉంటే, మీరు స్ట్రాబెర్రీ కేక్ యొక్క వంట సమయాన్ని చాలాసార్లు వేగవంతం చేయవచ్చు.

యంత్రంలో ఐస్ క్రీం తయారు చేసి, ఆపై కేక్ మీద ఉంచండి. యంత్రం నుండి తాజా ఐస్ క్రీం సాధారణంగా చాలా మృదువుగా ఉంటుంది కాబట్టి, ఏర్పడిన తరువాత, కేక్‌ను ఫ్రీజర్‌లో అరగంట సేపు ఉంచండి.