అనారోగ్య వ్యక్తి యొక్క జీవన ప్రమాణాలకు డయాబెటిస్ ఆహారం ఒక అవసరం. అయినప్పటికీ, అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల నుండి మీరు రుచికి తక్కువగా లేని రుచికరమైన ఆహారాన్ని సాధారణ ఆహారం కంటే ఉడికించాలి.
మరియు డయాబెటిస్ కోసం పాలు తాగడం మరియు సాధారణంగా పాల ఉత్పత్తులను తినడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్న గురించి చాలా మంది ఆందోళన చెందుతున్నారు. ఈ ప్రశ్న యొక్క అన్ని పాయింట్లను కనుగొనడం ద్వారా "i" ను డాట్ చేద్దాం.
పాలు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
సహజ పాలు యొక్క కూర్పులో ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు శక్తి భాగం ఉన్నాయి. ఉత్పత్తి ప్రయోజనాలు కింది భాగాల సమితి ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి:
- మోనో- మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు, ఇవి వాస్కులర్ గోడల స్వరాన్ని మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను మెరుగుపరుస్తాయి.
- కాసిన్ ప్రోటీన్. శరీరంలోని కండరాల కణజాల సంశ్లేషణ కోసం పనిచేస్తుంది. పాల చక్కెరతో కలిపి, లాక్టోస్ మానవ అవయవాల సమగ్రతను మరియు సాధారణ పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది.
- కాల్షియం, మెగ్నీషియం, రెటినోల్, జింక్, పొటాషియం, ఫ్లోరిన్ మరియు ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఎముక ఉపకరణం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి దోహదం చేస్తాయి, జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తాయి.
- A మరియు B సమూహాల విటమిన్లు ఈ విటమిన్ల సంక్లిష్టత కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థిరమైన పనితీరును నిర్ధారిస్తుంది, చర్మం యొక్క పునరుత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తుంది. విటమిన్లు చర్మం, గోర్లు మరియు జుట్టు యొక్క పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
మీడియం కొవ్వు పదార్ధం యొక్క పాలు వినియోగానికి అనువైనదిగా పరిగణించబడుతుంది; రోజుకు 0.5 ఎల్ వరకు పానీయం తాగడానికి అనుమతి ఉంది. మినహాయింపు తాజా పాలు: చాలా సంతృప్తమై ఉండటం వలన, ఇది గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో బలమైన పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది.
డయాబెటిస్‌కు ఎలాంటి పాలు ఇష్టపడతారు?
డయాబెటిస్ కోసం పాలు తాగేటప్పుడు, ఒక గ్లాసు పానీయం 1 XE కి సమానమని గుర్తుంచుకోండి. పాలు ఎక్కువసేపు గ్రహించబడతాయి మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో బాగా కలపవు, కాబట్టి దీనిని భోజనాల మధ్య త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, కాని రాత్రి సమయంలో కాదు.
ఉత్పత్తిని ఆహారంలో ప్రవేశపెట్టినప్పుడు, ఒక చిన్న వాల్యూమ్‌తో ప్రారంభించండి మరియు గ్లూకోజ్‌లో జీర్ణక్రియలు మరియు జంప్‌లు సంభవించే పరిస్థితిని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. అలాంటి దృగ్విషయాలను గమనించకపోతే, రోజువారీ ప్రమాణాన్ని పాటిస్తూ, ఆరోగ్యకరమైన పానీయం తాగండి.
మేకలు మరియు ఆవుల ఉత్పత్తులు పదార్థాల కూర్పు మరియు సంక్లిష్టతతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఆవు పాలు తక్కువ జిడ్డుగలవి; దుకాణాలు అధిక బరువు ఉన్నవారికి సరిపోయే పాశ్చరైజ్డ్ మరియు కొవ్వు లేని ఉత్పత్తుల కలగలుపును అందిస్తాయి. మేక పాలు, అధిక కొవ్వు పదార్థం ఉన్నప్పటికీ, మరింత ఉపయోగకరంగా గుర్తించబడతాయి. మేకలు గడ్డిని మాత్రమే కాకుండా, చెట్ల బెరడును కూడా తింటాయి, కొమ్మలను అసహ్యించుకోకపోవడమే దీనికి కారణం.
ఇటువంటి పోషణ పాలు నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది, మేక ఫలితంగా మనకు కోలుకోలేని మూలకాలతో సంతృప్త ఉత్పత్తి లభిస్తుంది:
- లైసోజైమ్ - ప్రేగులను సాధారణీకరిస్తుంది, కడుపు పూతల వైద్యం వేగవంతం చేస్తుంది;
- కాల్షియం మరియు సిలికాన్ - కండరాల కణజాల వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తాయి, గుండె కండరాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో ఆవు మరియు మేక పాలు శరీరం యొక్క రక్షణ విధులను పెంచుతాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణీకరణ కారణంగా, రక్తంలో గ్లూకోజ్‌లో ఆకస్మిక మార్పుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది, థైరాయిడ్ గ్రంథి పనితీరు సాధారణీకరించబడుతుంది.
డయాబెటిస్ కోసం సోయా పాలు తాగాలని పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. జంతువుల కొవ్వులు లేనందున ఇది సులభంగా గ్రహించబడుతుంది మరియు కడుపుని ఓవర్లోడ్ చేయదు. సాధారణ పాలతో పోల్చితే దీని క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది అధిక బరువు ఉన్నవారికి లేదా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. పానీయం యొక్క రోజువారీ ప్రమాణం 2 గ్లాసుల వరకు ఉంటుంది.
పాల ఉత్పత్తులు మరియు మధుమేహం
లాక్టోస్‌ను సమీకరించడంలో ఇబ్బంది ఉన్నవారికి లేదా పాలు ప్రోటీన్‌కు అలెర్జీ ఉన్నవారికి స్వచ్ఛమైన పాలు సరిపోవు.
పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు జీర్ణం కావడానికి చాలా సులభం, ఎందుకంటే వాటిలో లాక్టోస్ ఇప్పటికే పాక్షికంగా విభజించబడింది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పాల ఉత్పత్తులు రోజువారీ మెనూకు రకాన్ని జోడిస్తాయి, అదే సమయంలో శరీరాన్ని అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో సంతృప్తిపరుస్తాయి. అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులలో పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, పాలవిరుగుడు, కేఫీర్, పెరుగు, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ ఉన్నాయి.
సీరం
సీరం ప్రత్యేక పరిశీలనకు అర్హమైనది: పాలు యొక్క ఉత్పన్నం కావడంతో, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క తక్కువ కంటెంట్తో అదే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, సీరం నిర్దిష్ట హార్మోన్ జిఎల్‌పి -1 విడుదలను రేకెత్తిస్తుంది. హార్మోన్ ఇన్సులిన్ యొక్క స్వీయ-ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, రక్త ప్లాస్మాలో గ్లూకోజ్ యొక్క పదునైన పేలుళ్లను నిరోధిస్తుంది.
సీరం శరీరాన్ని మాత్రమే సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది:
- రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది;
- నాడీ వ్యవస్థను ఉపశమనం చేస్తుంది మరియు ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది;
- ఇది విషాన్ని తొలగిస్తుంది, సాధారణ పేగు వృక్షజాలాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు దాని పనిని సాధారణీకరిస్తుంది;
- ఇది తేలికపాటి మూత్రవిసర్జన మరియు భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
- చర్మం యొక్క స్థితిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, చర్మ పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది;
- సమర్థవంతంగా దాహాన్ని తీర్చుతుంది.
సీరం ఒక medicine షధం కాదు, కానీ రోజువారీ పానీయం వాడటం వల్ల డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, గుండె మరియు రక్తనాళాల వ్యాధులు, ఆడ పాథాలజీలు, మూత్రపిండ వ్యాధులు మరియు జీర్ణ రుగ్మతలలో పరిస్థితి యొక్క డైనమిక్స్ మెరుగుపడుతుంది. సీరం మోతాదు - రోజుకు 1-2 గ్లాసులు ఆహారం నుండి విడిగా.
పాలు పుట్టగొడుగు
ఉపయోగకరమైన “పుట్టగొడుగు” కేఫీర్‌కు పాలను పులియబెట్టిన నిర్దిష్ట సూక్ష్మజీవుల కాలనీ పేరు ఇది. ఫలితంగా పానీయం, పాలు నుండి ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలతో పాటు, ఫోలిక్ ఆమ్లం, రిబోఫ్లేవిన్, లాక్టిక్ బ్యాక్టీరియా, అయోడిన్ మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క మొత్తం జాబితా ఉన్నాయి.
కేఫీర్ పుట్టగొడుగు యొక్క సరైన ఉపయోగం - భోజనానికి ముందు చిన్న భాగాలలో (100-150 మి.లీ). పగటిపూట మీరు దీన్ని చాలాసార్లు తాగాలి, గరిష్టంగా రోజువారీ తీసుకోవడం 1 లీటర్. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం పాల ఫంగస్ అనుమతించబడుతుంది, కానీ మినహాయింపుతో: దీనిని ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లతో కలపలేము!
డయాబెటిస్ కోసం పాలు తినడానికి నియమాలు
ఆరోగ్య స్థితితో సంబంధం లేకుండా ఏ వయోజనకైనా పాలు హానికరం అనే సిద్ధాంతానికి మద్దతుదారులు కూడా ఉన్నారు. కానీ, మీకు పాల ప్రోటీన్ లేదా లాక్టేజ్ అసహనం అలెర్జీ కాకపోతే, పాల ఉత్పత్తులకు భయపడటానికి ఎటువంటి కారణం లేదు.
అవును, డయాబెటిస్‌తో మీరు పాలు తాగవచ్చు, ఈ ఆలోచనను ఆమోదించే లేదా అదనపు పరీక్షను సూచించే వైద్యుడితో ప్రాథమిక సంభాషణ తర్వాత మాత్రమే ఇది చేయాలి.
పాలు మరియు దాని ఆధారంగా ఉన్న ఉత్పత్తులకు మంచి ఉపయోగం కోసం, ప్రాథమిక నియమాలను అనుసరించండి:
- ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం చిన్న వాల్యూమ్‌తో ప్రారంభించండి;
- ప్రత్యామ్నాయ శుభ్రమైన పానీయం మరియు పుల్లని పాలు;
- మీ రోజువారీ తీసుకోవడం కొనసాగించడానికి కేలరీల సంఖ్యను ఉంచండి;
- రోజుకు 2 గ్లాసుల పాలు (కేఫీర్, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు మొదలైనవి) తాగవద్దు;
- కొవ్వు కోసం చూడండి - పాలలో ఈ స్థాయి 3.2% మించకపోతే.
ప్రారంభ ఉత్పత్తికి సంబంధించి పేలవంగా ఉన్న కూర్పు, కాల్చిన పాలలో కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది దీర్ఘకాలిక వేడి బహిర్గతంకు గురవుతుంది. ఇది కొవ్వు శాతం శాతం మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పెరిగే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
కాబట్టి, డయాబెటిస్ మరియు పాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. పాల ఉత్పత్తులు శరీరానికి ఎముకలు, కండరాలు, హృదయనాళ వ్యవస్థ, కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పదార్థాలను అందిస్తాయి.
