పండ్లు మరియు కూరగాయలలో చక్కెర లేదని చాలా మంది అభిప్రాయం. బరువు తగ్గడానికి ఆహారం మరియు ఫ్యాషన్ కోసం, వారు విటమిన్ల స్టోర్హౌస్గా భావించి, చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినడం ప్రారంభిస్తారు. కానీ అలాంటి అభిప్రాయం లోతుగా తప్పు. అన్ని పండ్లలో కేలరీలు ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని తినడం వల్ల మీరు అదనపు పౌండ్లను కోల్పోతారు లేదా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెర స్థాయిని సాధారణ స్థితికి తగ్గించలేరు. అంతేకాక, పండ్ల రసాయన కూర్పులో ఫ్రక్టోజ్ ఉంటుంది. చాలామంది దీనిని ప్రమాదకరమైన కార్బోహైడ్రేట్ అని కూడా భావిస్తారు మరియు ఈ కారణంగా పెద్ద మొత్తంలో ఫ్రక్టోజ్ కలిగి ఉన్న పండ్లను తినడానికి నిరాకరిస్తారు.
ఆర్టికల్ కంటెంట్
- 1 ఫ్రక్టోజ్ అంటే ఏమిటి
- ఫ్రక్టోజ్ మరియు చక్కెర మధ్య తేడా ఏమిటి?
- 3 ఫ్రక్టోజ్, ప్రయోజనాలు మరియు హాని
- డయాబెటిస్‌లో ఫ్రక్టోజ్ వాడకం
ఫ్రక్టోజ్ అంటే ఏమిటి?
ఫ్రక్టోజ్ మోనోశాకరైడ్ల సమూహానికి చెందినది, అనగా. ప్రోటోజోవా కానీ నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు. ఇది సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రసాయన సూత్రంలో హైడ్రోజన్‌తో ఆక్సిజన్ ఉంటుంది మరియు హైడ్రాక్సిల్ పదార్థాలు స్వీట్లను జోడిస్తాయి. పూల తేనె, తేనె మరియు కొన్ని రకాల విత్తనాలు వంటి ఉత్పత్తులలో మోనోశాకరైడ్ కూడా ఉంటుంది.
కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క పారిశ్రామిక ఉత్పత్తికి ఇనులిన్ ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది జెరూసలేం ఆర్టిచోక్లో పెద్ద పరిమాణంలో కనిపిస్తుంది. ఫ్రూక్టోజ్ యొక్క పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిని ప్రారంభించడానికి కారణం డయాబెటిస్‌లో సుక్రోజ్ ప్రమాదాల గురించి వైద్యుల సమాచారం. ఫ్రూక్టోజ్ ఇన్సులిన్ సహాయం లేకుండా డయాబెటిస్ శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుందని చాలా మంది నమ్ముతారు. కానీ దీని గురించి సమాచారం సందేహాస్పదంగా ఉంది.
మోనోశాకరైడ్ యొక్క ప్రధాన లక్షణం పేగులు నెమ్మదిగా గ్రహించడం, కానీ ఫ్రూక్టోజ్ చక్కెర వలె గ్లూకోజ్ మరియు కొవ్వులుగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది మరియు గ్లూకోజ్ యొక్క మరింత శోషణకు ఇన్సులిన్ అవసరం.
ఫ్రక్టోజ్ మరియు చక్కెర మధ్య తేడా ఏమిటి?
మీరు ఈ మోనోశాకరైడ్‌ను ఇతర కార్బోహైడ్రేట్‌లతో పోల్చినట్లయితే, తీర్మానాలు అంత ఆశాజనకంగా ఉండవు. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం అయినప్పటికీ, శాస్త్రవేత్తలు ఫ్రక్టోజ్ యొక్క అసాధారణ ప్రయోజనాల గురించి ప్రసారం చేశారు. అటువంటి తీర్మానాల యొక్క తప్పును ధృవీకరించడానికి, కార్బోహైడ్రేట్‌ను సుక్రోజ్‌తో మరింత వివరంగా పోల్చవచ్చు, వీటిలో ఇది ప్రత్యామ్నాయం.
| ఫ్రక్టోజ్ | శాక్రోజ్ |
| 2 సార్లు తియ్యగా ఉంటుంది | తక్కువ తీపి |
| నెమ్మదిగా రక్తంలో కలిసిపోతుంది | త్వరగా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది |
| ఎంజైమ్‌లతో విచ్ఛిన్నమవుతుంది | విచ్ఛిన్నానికి ఇన్సులిన్ అవసరం |
| కార్బోహైడ్రేట్ ఆకలి విషయంలో ఆశించిన ఫలితం ఇవ్వదు | కార్బోహైడ్రేట్ ఆకలితో త్వరగా సమతుల్యతను పునరుద్ధరిస్తుంది |
| హార్మోన్ల పెరుగుదలను ప్రేరేపించదు | ఇది హార్మోన్ల స్థాయిని పెంచే ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది |
| ఇది సంపూర్ణత్వ భావనను ఇవ్వదు | కొద్ది మొత్తం తరువాత ఆకలి సంతృప్తి కలుగుతుంది |
| ఇది రుచిగా ఉంటుంది | రెగ్యులర్ రుచి |
మంచి యాంటిడిప్రెసెంట్ | |
| క్షయం కోసం కాల్షియం ఉపయోగించదు | విచ్ఛిన్నానికి కాల్షియం అవసరం |
| మానవ మెదడు కార్యకలాపాలను ప్రభావితం చేయదు | మెదడు పనితీరును అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది |
| తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంది | అధిక కేలరీలు |
సుక్రోజ్ ఎల్లప్పుడూ శరీరంలో వెంటనే ప్రాసెస్ చేయబడదు, కాబట్టి ఇది తరచుగా es బకాయానికి కారణమవుతుంది.
ఫ్రక్టోజ్, ప్రయోజనాలు మరియు హాని
ఫ్రక్టోజ్ సహజ కార్బోహైడ్రేట్లను సూచిస్తుంది, అయితే ఇది సాధారణ చక్కెర నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటుంది.
ఉపయోగం యొక్క ప్రయోజనాలు:
- తక్కువ కేలరీల కంటెంట్;
- శరీరంలో ఎక్కువసేపు ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది;
- పూర్తిగా ప్రేగులలో కలిసిపోతుంది.
కానీ కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రమాదాల గురించి మాట్లాడే క్షణాలు ఉన్నాయి:
- పండు తినేటప్పుడు, ఒక వ్యక్తి పూర్తి అనుభూతి చెందడు మరియు అందువల్ల అతను తినే ఆహారాన్ని నియంత్రించడు మరియు ఇది es బకాయానికి దోహదం చేస్తుంది.
- పండ్ల రసాలలో చాలా ఫ్రక్టోజ్ ఉంటుంది, కానీ వాటికి ఫైబర్ ఉండదు, ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, ఇది వేగంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ విడుదలను ఇస్తుంది, ఇది డయాబెటిక్ జీవిని భరించలేవు.
- పండ్ల రసం ఎక్కువగా తాగే వ్యక్తులు స్వయంచాలకంగా క్యాన్సర్‌కు గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు కూడా రోజుకు ¾ కప్పు కంటే ఎక్కువ తాగమని సిఫారసు చేయరు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను విస్మరించాలి.
డయాబెటిస్‌లో ఫ్రక్టోజ్ వాడకం
ఈ మోనోశాకరైడ్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది, కాబట్టి, టైప్ 1 డయాబెటిస్ దీనిని తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగించవచ్చు. నిజమే, ఈ సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్‌ను ప్రాసెస్ చేయడానికి, మీకు 5 రెట్లు తక్కువ ఇన్సులిన్ అవసరం.
హెచ్చరిక! హైపోగ్లైసీమియా విషయంలో ఫ్రక్టోజ్ సహాయం చేయదు, ఎందుకంటే ఈ మోనోశాకరైడ్ కలిగిన ఉత్పత్తులు రక్తంలో చక్కెరలో పదునైన తగ్గుదల ఇవ్వవు, ఈ సందర్భంలో అవసరం.
శరీరంలో ఫ్రక్టోజ్‌ను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఇన్సులిన్ అవసరం లేదు అనే అపోహ ఒక వ్యక్తి విచ్ఛిన్నమైనప్పుడు, అది క్షీణించిన ఉత్పత్తులలో ఒకటి - గ్లూకోజ్ అని తెలుసుకున్న తర్వాత అదృశ్యమవుతుంది. మరియు శరీరానికి శోషణకు ఇన్సులిన్ అవసరం. అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ఫ్రక్టోజ్ ఉత్తమ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం కాదు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారు తరచుగా .బకాయం కలిగి ఉంటారు. అందువల్ల, ఫ్రక్టోజ్‌తో సహా కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం పరిమితికి తగ్గించాలి (రోజుకు 15 గ్రాములకు మించకూడదు), మరియు పండ్ల రసాలను మెను నుండి పూర్తిగా మినహాయించాలి. ప్రతిదానికి ఒక కొలత అవసరం.
