మధుమేహంతో బాధపడుతున్న ప్రతి రోగి స్వీటెనర్లను ఉపయోగించకుండా జీవితాన్ని imagine హించలేరు.
నేడు, డయాబెటిక్ ఉత్పత్తుల మార్కెట్ వివిధ స్వీటెనర్ల యొక్క విస్తృత ఎంపికతో సమృద్ధిగా ఉంది. కూర్పు, జీవరసాయన లక్షణాలు, ధర మరియు ఇతర లక్షణాలలో అవి తమలో తాము విభేదిస్తాయి.
చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు ఆహార పోషకాహారంలో ఎక్కువగా చర్చించబడిన విషయం.
వినియోగదారులను రెండు గ్రూపులుగా విభజించారు:
- ఉపయోగాన్ని అంగీకరించని వారు, హానికరమైన లక్షణాలతో దీనిని వివరిస్తారు;
- తీపి పదార్థాలు లేని జీవితాన్ని imagine హించలేని వారు.
మీరు స్వీటెనర్ కూజా కొనడానికి ముందు, మానవ శరీరానికి ఏ స్వీటెనర్ సురక్షితమైనదో మీరు గుర్తించాలి. అదనంగా, రాజ్యాంగ పదార్ధాలతో వివరంగా పరిచయం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. పెరుగుతున్న, ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధి సుక్రోజ్ ప్రత్యామ్నాయం సుక్రోలోజ్.
పేగు యొక్క బ్యాక్టీరియా వృక్షజాలంపై సుక్రోలోజ్ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తి యొక్క రియాక్టివిటీలో గణనీయంగా తగ్గుతుంది, దీని ఫలితంగా దీర్ఘకాలిక పరిణామాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి - తరచుగా తీవ్రమైన శ్వాసకోశ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, ఇతర ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు కణితి ప్రక్రియలు.
సుక్రోలోస్ స్వీటెనర్ గుణాలు
ఈ ఉత్పత్తి సింథటిక్ స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రత్యేక ప్రతినిధి.
సుక్రలోజ్ ప్రకృతిలో లేదు. ఇది చక్కెర కంటే అనేక వందల రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. సుక్రోలోజ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువ.
అధ్యయనాల ప్రకారం, ఒక ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ 1 కేలరీలకు మించదు. ఉత్పత్తి చాలావరకు శరీరంలో కలిసిపోదు, కానీ ప్రేగులు మరియు మూత్రపిండాల ద్వారా విసర్జించబడుతుంది.
ఈ ఉత్పత్తి 20 వ శతాబ్దం చివరిలో యాదృచ్ఛికంగా, సుక్రోజ్‌పై పదేపదే రసాయన ప్రతిచర్యల ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడింది. శాస్త్రవేత్తలలో ఒకరు సహోద్యోగి మాటలను తప్పుగా అర్థం చేసుకున్నారు మరియు పొందిన పదార్థాన్ని పరీక్షించే బదులు, దాని రుచి లక్షణాలను ప్రయత్నించారు. శాస్త్రవేత్త సుక్రోలోజ్ రుచిని రుచి చూశాడు, ఆ తరువాత ఆహార పరిశ్రమలో ఉత్పత్తి వాడకం ప్రారంభమైంది.
1991 లో, ఒక కొత్త పదార్ధం అధికారికంగా ఆహార మార్కెట్లోకి ప్రవేశించింది.
ఈ రోజు వరకు, శాస్త్రవేత్తలు సుక్రోలోజ్ యొక్క హాని గురించి వాదించడం కొనసాగిస్తున్నారు. దాని సంశ్లేషణ నుండి తక్కువ కాలం గడిచిపోవడమే దీనికి కారణం. E955 ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు అన్ని దుష్ప్రభావాలను అంచనా వేయడానికి.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, సుక్రోలోజ్ యొక్క హానికరమైన ప్రభావం దీనికి సంబంధించినది:
- అధిక ఉష్ణోగ్రత ప్రభావంతో, స్వీటెనర్ దాని రసాయన నిర్మాణాన్ని మారుస్తుంది. అందువల్ల, ఈ ఉత్పత్తిని చాలా మిఠాయి ఉత్పత్తుల తయారీలో ఉపయోగించకూడదు. సుక్రోలోజ్ నాశనం ద్వారా పొందిన పదార్థాలు ఆంకోలాజికల్ ప్రక్రియలు మరియు ఎండోక్రైన్ పాథాలజీని ప్రభావితం చేస్తాయి.
- పెద్ద ప్రేగు యొక్క మైక్రోఫ్లోరాపై హానికరమైన ప్రభావం.
- అలెర్జీ మరియు అనాఫిలాక్టిక్ ప్రతిచర్యల సంభావ్యత.
బాల్యంలో ఉపయోగం కోసం ఉత్పత్తి సిఫార్సు చేయబడలేదు.
ఈ ఉత్పత్తికి వ్యక్తిగత అసహనంతో, వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, తీవ్రమైన తలనొప్పి సంభవించవచ్చు.
సుక్రోలోస్ స్వీటెనర్ అనలాగ్లు
మార్కెట్లో స్వీటెనర్లలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: సహజ మరియు కృత్రిమ.
చాలా తరచుగా, మీరు అన్ని కృత్రిమ ఉత్పత్తుల యొక్క హానికరమైన లక్షణాల గురించి అభిప్రాయాన్ని వినవచ్చు. అయినప్పటికీ, సంశ్లేషణ తీపి పదార్ధాలు తటస్థ లేదా ప్రయోజనకరమైన ఆరోగ్య లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి.
అంతేకాక, కృత్రిమ స్వీటెనర్లకు ప్రత్యేకమైన రుచి లేకుండా మరింత తటస్థ రుచి ఉంటుంది.
సహజ స్వీటెనర్లను ప్రదర్శించారు:
- స్టెవియా సారం. స్టెవియా చక్కెర యొక్క సహజమైన, ఖచ్చితంగా సురక్షితమైన అనలాగ్. ఇది కిలో కేలరీలను కలిగి ఉండదు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియపై కూడా ఇది ప్రభావం చూపదు. ఈ స్వీటెనర్ గుండె మరియు రక్త నాళాలు, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు కేంద్ర నాడీ కార్యకలాపాలకు సంబంధించిన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ప్రతికూలత అనేది ప్రత్యేకమైన మూలికా రుచిని కలిగి ఉండటం, ఇది చాలా మందికి అసహ్యంగా అనిపించవచ్చు. వేడి చికిత్సకు గురైనప్పుడు రుచి సాపేక్షంగా సమం అవుతుంది.
- ఫ్రక్టోజ్ అధిక పోషక విలువలతో కూడిన సహజ చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. ఫ్రక్టోజ్ వినియోగం కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియపై ఎటువంటి ప్రభావాన్ని చూపదు, అందువల్ల దీనిని డయాబెటిస్ ఉత్పత్తులలో వాడటం చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది.
- మార్పు - ఇనులిన్‌తో సుక్రోలోజ్.
సింథసైజ్డ్ స్వీటెనర్లలో ఇవి ఉన్నాయి:
- అస్పర్టమే;
- సాచరిన్ స్వీటెనర్;
- సైక్లేమేట్ మరియు దాని మార్పులు;
- డల్సిన్ పదార్ధం;
- జిలిటోల్ అనేది డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులలో వాడటం నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే జిలిటోల్ అధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉంది, ఇది బలహీనమైన గ్లూకోజ్ నియంత్రణ మరియు es బకాయానికి దోహదం చేస్తుంది;
- మాన్నిటాల్;
- సోర్బిటాల్, ఇది చిన్న మోతాదులో వాడాలి, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పాథాలజీకి కారణమవుతుంది.
సంయుక్త ఉత్పత్తులు విడిగా వేరుచేయబడతాయి, వీటిలో ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధి Mil షధ మిల్ఫోర్డ్.
సంశ్లేషణ స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రయోజనాలు క్రింది కారకాలు:
- తక్కువ పోషక విలువ.
- కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియపై ప్రభావం లేదు.
అదనంగా, సంశ్లేషణ తీపి పదార్థాలు శుభ్రమైన, ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
వినియోగం కోసం స్వీటెనర్ ఎంపిక
స్వీటెనర్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, వైద్య నిపుణులు మరియు వినియోగదారుల అభిప్రాయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఎంపికపై జాగ్రత్త వహించడానికి, మీరు ఆహార పోషణపై అంతర్జాతీయ సిఫార్సులను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి. స్వీటెనర్ కొనుగోలు వినియోగదారునికి సంపూర్ణ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది మరియు ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలకు కారణం కాదు.
ఒక వ్యక్తికి డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినట్లయితే, అప్పుడు స్వీటెనర్ కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియపై స్వల్పంగానైనా ప్రభావం చూపకూడదు.
సుక్రోలోజ్ యొక్క హాని లేదా ప్రయోజనం కూడా of షధ మోతాదుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తయారీదారు నుండి సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదును మించకూడదు.
వైద్యులు మరియు రోగుల నుండి సుక్రలోజ్ తన గురించి చాలా ప్రశంసలు పొందలేదు. ఈ కనెక్షన్లో, దాని స్థిరమైన ఉపయోగం పరిమితం చేయడం మంచిది.
ఒక ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసే ముందు, తయారీదారు నుండి వచ్చిన సూచనలు, స్వీటెనర్ యొక్క కూర్పు మరియు హానికరమైన మలినాలను కలిగి ఉండటం గురించి మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
అదనంగా, ప్రాథమికంగా అన్ని స్వీటెనర్లు వివిధ రూపాల్లో లభిస్తాయి: ద్రవ రూపంలో మరియు ఘనంగా. రసాయన లక్షణాలలో ఇప్పటికే ప్రత్యేకమైన తేడాలు లేవు - ప్రతిదీ వినియోగదారుని ఎన్నుకోవాలి.
రోగికి హాజరయ్యే వైద్యుడు తన ఆహారంలో ఇలాంటి ఉత్పత్తులను ప్రవేశపెట్టడానికి వ్యతిరేకం కాదని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
నిజమే, కొన్ని సందర్భాల్లో, ఆహార రుగ్మతలు వివిధ రోగలక్షణ ప్రక్రియల తీవ్రతకు దారితీస్తాయి.
సుక్రోలోజ్ వాడకం యొక్క లక్షణాలు
ఏదైనా ఆహార పదార్ధాల మాదిరిగా, సుక్రోలోజ్‌కు దాని స్వంత పరిమితులు మరియు వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.
స్వీటెనర్ ఎంచుకునేటప్పుడు ఈ వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
దీని గురించి మీ వైద్యుడిని ముందుగానే సంప్రదించడం మంచిది.
సుక్రోలోజ్ తీసుకోవటానికి వ్యతిరేకతలు నోసోలజీలు:
- తల్లిపాలు;
- అలెర్జీలు;
- వయస్సు లక్షణాలు;
- గర్భం;
- తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్తో సహా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులు;
- కాలేయం యొక్క సిరోసిస్;
- దీర్ఘకాలిక మరియు తీవ్రమైన మూత్రపిండ వైఫల్యం.
సుక్రోలోజ్ యొక్క ఆహారం పరిచయం హాజరైన ఎండోక్రినాలజిస్ట్‌తో చర్చించాలి. డయాబెటిస్ మరియు దాని సమస్యల విజయవంతమైన చికిత్సకు కీలకం చక్కెర కలిగిన ఉత్పత్తుల తొలగింపు. చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం, ఈ పరిస్థితిలో, చక్కెర యొక్క పూర్తి అనలాగ్.
ఎండోక్రైన్ పాథాలజీ ఉన్న రోగులలో, స్వీటెనర్లు ఆరోగ్యకరమైన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెరలో అకస్మాత్తుగా వచ్చే చిక్కులను నివారించడానికి సహాయపడతాయి. జీవక్రియ రుగ్మతల సమస్యలను నివారించడంలో చక్కెరను తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో అనలాగ్లతో మార్చడం అవసరం.
జీవనశైలి యొక్క పరివర్తన, పోషణ యొక్క స్వభావం, శారీరక శ్రమ మొత్తం అనేక వ్యాధుల విజయవంతమైన నివారణకు కీలకం. స్వీటెనర్లను ఉపయోగించి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది.
సుక్రోలోజ్ వాడకం ఖచ్చితంగా సురక్షితమైన కొలత కాదు. కానీ ఎంత మంది, చాలా అభిప్రాయాలు. మీరు ఎల్లప్పుడూ శాస్త్రీయ సలహా మరియు మీ స్వంత భావనపై దృష్టి పెట్టాలి.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో సుక్రలోస్ స్వీటెనర్ వివరించబడింది.
