నేను డయాబెటిస్‌తో స్ట్రాబెర్రీలను తినవచ్చా?

స్ట్రాబెర్రీ ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీ, ఇది ఎవరినీ ఉదాసీనంగా వదిలివేస్తుంది.

ఇది మానసిక స్థితిని పెంచుతుంది, శరీరాన్ని విటమిన్లు మరియు పోషకాలతో నింపుతుంది. ఇది వివిధ వ్యాధులతో బాధపడుతున్నవారికి సిఫార్సు చేయబడింది, అయితే దీనికి వ్యతిరేకతలు కూడా ఉన్నాయి.

కూర్పు మరియు properties షధ గుణాలు

దాని కూర్పులో స్ట్రాబెర్రీలు చాలా విలువైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో ఫైబర్, కాల్షియం, ఐరన్, పెక్టిన్స్, ఆమ్లాలు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, బీటా కెరోటిన్, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఖనిజాలు ఉన్నాయి. ఉపయోగకరమైన బెర్రీలో చాలా విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి: ఎ, హెచ్, సి, గ్రూప్ బి (ఫోలిక్ ఆమ్లం కూడా వాటికి చెందినది). స్ట్రాబెర్రీల కూర్పులో ప్రోటీన్ - 0.81 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 8.19 గ్రా, కొవ్వులు - 0.4 గ్రా. ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 41 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

బెర్రీ శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది శక్తివంతమైన వైద్యం ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది. ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరిస్తుంది. స్ట్రాబెర్రీలు ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి, ఉత్సాహపరుస్తాయి మరియు లిబిడోను ప్రేరేపిస్తాయి. ఈ బెర్రీ సహజ కామోద్దీపనలో మొదటి స్థానంలో పరిగణించబడుతుంది.

ఇది పేగులను సాధారణీకరించడానికి, ముఖ్యంగా, మలబద్దకాన్ని తొలగించడానికి ఉపయోగిస్తారు. స్ట్రాబెర్రీ యొక్క ప్రభావవంతమైన చర్య తాపజనక ప్రక్రియలలో కాదనలేనిది, ఎందుకంటే ఇది శక్తివంతమైన యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. చాలామంది దీని మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని ప్రశంసించారు. బెర్రీ మూత్రపిండాల నుండి ఇసుకను మరియు శరీరం నుండి అదనపు నీటిని తొలగిస్తుంది.

ఇతర పండ్లతో పోలిస్తే, స్ట్రాబెర్రీలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది - కేవలం 32. మాత్రమే. అందువల్ల, డయాబెటిస్ ఉన్నవారిని ఆహారంలో చేర్చడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. దాని రుచి కారణంగా, బెర్రీ స్వీట్ల అవసరాన్ని సంపూర్ణంగా సంతృప్తిపరుస్తుంది, ఇది ఆహారం కోసం బలవంతం చేసే వ్యక్తులకు ఎల్లప్పుడూ సరిపోదు.

డయాబెటిస్లో బెర్రీల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

తక్కువ GI కారణంగా, డయాబెటిక్ యొక్క ఆహారంలో బెర్రీ ఉండవచ్చు. ఇది ఏకకాలంలో ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో సంతృప్తమవుతుంది మరియు రుచికరమైన ఆహారం యొక్క అవసరాన్ని భర్తీ చేస్తుంది. స్ట్రాబెర్రీలు గ్లూకోజ్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి, శోషణను నిరోధించడానికి మరియు కేలరీలను ఓవర్‌లోడ్ చేయకుండా సహాయపడతాయి. టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లలో దీనిని ఉపయోగించాలని న్యూట్రిషనిస్టులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. దీనిని ప్రధాన వంటలలో మరియు స్నాక్స్ మధ్య చేర్చవచ్చు.

డయాబెటిక్‌పై బెర్రీ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది:

• విటమిన్ల లోపాన్ని తిరిగి ప్రారంభిస్తుంది;
• డయాబెటిక్ రెటినోపతి అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది;
• శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది;
• రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది మరియు గుండె పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది;
• అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణకు మంచి ఉత్పత్తి;
• ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది;
• స్థూలకాయానికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో మంచి సహాయకుడు;
• కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది;
• మంట నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది;
• ప్రత్యేక పదార్థాలు జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా గ్లూకోజ్ శోషణను నెమ్మదిస్తాయి;
• రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది;
• థైరాయిడ్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

ఉపయోగకరంగా ఉండటంతో పాటు, బెర్రీ కూడా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఉత్పత్తి అలెర్జీ ప్రతిచర్యకు కారణం కావచ్చు, ముఖ్యంగా చిన్న పిల్లలలో. దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్తో, అధిక ఆమ్లత్వానికి స్ట్రాబెర్రీల వాడకం సిఫారసు చేయబడలేదు. పెప్టిక్ అల్సర్ మరియు శరీరానికి అసహనం ఉన్న రోగులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

ఎలా తినాలి?

స్ట్రాబెర్రీలను తాజాగా మరియు ఎండబెట్టి తినవచ్చు. బెర్రీల నుండి జామ్ తయారు చేయడం కూడా విలువైనదే. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు జామ్ మరియు జామ్ విరుద్ధంగా ఉన్నాయని చాలామంది తప్పుగా నమ్ముతారు. కానీ ఇది అలా కాదు! ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే చక్కెర లేకపోవడం మరియు తక్కువ GI ఉత్పత్తి ఉత్పత్తి.

సులభమైన మార్గం భోజనం మధ్య గూడీస్ తినడం. తక్కువ GI ఇతర ఉత్పత్తులతో కలపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు తక్కువ కొవ్వు గల కేఫీర్, తృణధాన్యాలు, మిక్స్ డెజర్ట్‌లను తయారు చేయవచ్చు. ప్రతి ఒక్కరూ ఆహారం నుండి సరైన ఎంపికను ఎంచుకుంటారు.

ప్రతి భోజనంలో, కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం 60 గ్రా మించకూడదు. ఒక గ్లాసు స్ట్రాబెర్రీలో సగటున 15 గ్రాములు ఉంటాయి. అదనపు వంటకం యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, బెర్రీకి సగటు ప్రమాణం లెక్కించబడుతుంది. మీరు లెక్కించడంలో మీ పనిని సులభతరం చేయవచ్చు మరియు రోజుకు 40 బెర్రీలు తినవచ్చు.

చక్కెర లేని జామ్

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ అనేది ఏడాది పొడవునా డయాబెటిక్ ఆహారంలో ఉండే వంటకం. ఇది చక్కెర లేకుండా తాజా బెర్రీల నుండి తయారవుతుంది. బదులుగా, వారు ప్రత్యేక స్వీటెనర్లను ఉపయోగిస్తారు - సార్బిటాల్ లేదా ఫ్రక్టోజ్ మరియు జెలటిన్ అగర్-అగర్కు సహజ ప్రత్యామ్నాయం. వంట ప్రక్రియలో స్వీటెనర్ ఉపయోగించినట్లయితే, అప్పుడు జామ్ యొక్క అనుమతించదగిన మోతాదు రోజుకు 5 టేబుల్ స్పూన్లు మించకూడదు.

ఉడికించిన జామ్ ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు వాసనతో చాలా సంతృప్తమవుతుంది:

1. రెసిపీ 1. వంట కోసం, మీకు 1 కిలోల బెర్రీలు మరియు 400 గ్రా సార్బిటాల్, తరిగిన అల్లం, సిట్రిక్ యాసిడ్ - 3 గ్రా. స్ట్రాబెర్రీలను సిద్ధం చేయండి - కాండాలను తొలగించి, బాగా కడుగుతారు. ఒక సాస్పాన్లో ఉంచిన తరువాత, ఒక మరుగులోకి తీసుకుని, తక్కువ వేడి మీద అరగంట ఉడకబెట్టండి. వంట ప్రక్రియలో సోర్బిటాల్ కలుపుతారు. డిష్ సిద్ధమైన తరువాత, తురిమిన అల్లం దానికి జోడించబడుతుంది.
2. రెసిపీ 2. ఆపిల్ మరియు అగర్-అగర్ కలిపి జామ్ తయారు చేస్తారు. ఇది చేయుటకు, మీకు స్ట్రాబెర్రీలు అవసరం - 2 కిలోలు, సగం నిమ్మకాయ, ఆపిల్ల - 800 గ్రా, అగర్ - 10 గ్రా. శుభ్రం చేసి పండ్లను సిద్ధం చేయండి. బెర్రీలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, నిమ్మరసం రసం పిండి, మరియు ఒక జ్యూసర్ ద్వారా ఆపిల్ల పాస్ చేయండి. అగర్ నీటిలో కరిగించబడుతుంది. తరువాత, స్ట్రాబెర్రీలను నీటిలో పోసి, ఆపిల్ మరియు నిమ్మరసం వేసి నిప్పు పెట్టండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని అరగంట కొరకు ఉడకబెట్టి, ఆపై అగర్ వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

వండిన భోజనాన్ని ఏడాది పొడవునా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ప్రామాణిక సాంకేతికత ప్రకారం ఒక కూజాలో జామ్ జామ్.

నిపుణుల అభిప్రాయం

పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, స్ట్రాబెర్రీలు శరీరాన్ని విటమిన్లు మరియు విలువైన ఖనిజాలతో నింపే విషయంలో చాలా ముఖ్యమైన ఉత్పత్తి, మరియు డయాబెటిస్‌లో వీటిని తినవచ్చు.

స్ట్రాబెర్రీలు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి. 80% కంటే ఎక్కువ బెర్రీలు శుద్ధి చేసిన నీరు, ఇది శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలతో సంతృప్తపరుస్తుంది. బెర్రీ కూడా ప్రమాదకరం. నిజమే, ఎముకలు కొన్నిసార్లు ప్యాంక్రియాటైటిస్ యొక్క తీవ్రతను రేకెత్తిస్తాయి. నా రోగులలో కొందరు డయాబెటిస్ ఉన్నవారు. అనారోగ్యం వచ్చినప్పుడు స్ట్రాబెర్రీ తినడం సాధ్యమేనా అని వారు తరచుగా అడుగుతారు. నా సమాధానం అవును. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మధుమేహం ఉన్నవారిని ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతిస్తుంది. క్యానింగ్ యొక్క అత్యంత ఉపయోగకరమైన మార్గం పొడి గడ్డకట్టడం. రకరకాల ఆహారం కోసం, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు చక్కెర రహిత సంరక్షణను చేయవచ్చు.

గోలోవ్కో I.M., డైటీషియన్

బెర్రీలోని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు విటమిన్ల గురించి వీడియో పదార్థం:

స్ట్రాబెర్రీలు ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీ, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆహారంలో ఉండాలి. ఇది శరీరాన్ని విటమిన్లతో నింపుతుంది, రుచి అవసరాలను తీరుస్తుంది. దీన్ని తాజాగా, ఎండిన లేదా జామ్ రూపంలో వడ్డించవచ్చు.