మానవ శరీరంలో సాధారణ మరియు సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్ల పాత్ర

కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లతో పాటు కార్బోహైడ్రేట్లు మానవులలో శక్తి యొక్క ప్రాథమిక వనరులు.

కండరాల కణజాలం ఏర్పడటానికి ప్రోటీన్లు దోహదం చేస్తాయి, కొవ్వులు అవయవాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడుతాయి.

సాధారణ మరియు సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనాలు వాటి పాత్ర మరియు వర్గీకరణ ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి.

శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనాల పాత్ర

మానవ శరీరంలోని కార్బోహైడ్రేట్లు ఈ క్రింది పాత్రలను పోషిస్తాయి:

• శక్తి;
• రక్షణ;
• నియంత్రణ;
• నిర్మాణ;
• గ్రాహకి;
• స్టాక్ అప్.

శక్తి పాత్ర అంటే వేగంగా విచ్ఛిన్నమయ్యే సమ్మేళనాల సామర్థ్యం. రోజువారీ శక్తిలో సగానికి పైగా ఈ సమ్మేళనాల ద్వారా కప్పబడి ఉంటాయి, ఇవి త్వరగా శుభ్రపరచబడినప్పుడు, చాలా శక్తిని విడుదల చేస్తాయి, ఇది సంపూర్ణత్వ భావనను మరియు శక్తిని పెంచుతుంది. విచ్ఛిన్నమైన 1 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు 4.1 కిలో కేలరీలు శక్తిని విడుదల చేస్తాయి.

వివిధ ప్రభావాల నుండి అవయవాలను రక్షించే శ్లేష్మ పొరల కూర్పులో పదార్థాల రక్షిత పాత్ర వారి సమక్షంలో వ్యక్తమవుతుంది. కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనం హెపారిన్ రక్తంలో ఒక భాగం మరియు దాని గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది.

పదార్థాలు ఓస్మోటిక్ ఒత్తిడిని అందిస్తాయి. శరీరంలో నియంత్రకాలుగా ఇది వారి పని. రక్తం యొక్క ఓస్మోటిక్ పీడనం నేరుగా దానిలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

పదార్థాలు కణాల భాగాలు మరియు వాటి సృష్టికి నిర్మాణ సామగ్రిగా పనిచేస్తాయి, RNA, DNA అణువుల నిర్మాణంలో పాల్గొంటాయి. కొన్ని సమ్మేళనాలు సెల్యులార్ గ్రాహకాలలో భాగం.

కార్బోహైడ్రేట్లు సంక్లిష్ట అణువులలో భాగం. ఈ కారణంగా, అవి రిజర్వ్ పోషకాలుగా పనిచేస్తాయి. అవసరమైతే, శరీరం నిల్వ చేసిన కార్బోహైడ్రేట్ మూలకాలు చురుకుగా వినియోగించబడతాయి. ఈ సందర్భంలో, పదార్థాల శక్తి మరియు నిల్వ విధులు పరస్పర చర్యలో ఉంటాయి. మానవులలో, గ్లైకోజెన్ నిల్వ పనితీరును చేస్తుంది.

వర్గీకరణ మరియు వ్యత్యాసం

అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు రెండు విస్తృత వర్గాలలోకి వస్తాయి:

• సాధారణ (వేగంగా);
• సంక్లిష్ట (నెమ్మదిగా).

కార్బోహైడ్రేట్ వర్గీకరణ పట్టిక:

మోనోశాకరైడ్లు సులభంగా జీర్ణమయ్యే పదార్థాలు. వారి విభజన కోసం, తక్కువ సమయం అవసరం. వాటి కూర్పులో ఒకే అణువు ఉంది.

డైసాకరైడ్లు వాటి కూర్పులో అనేక అణువులను కలిగి ఉంటాయి. ఈ కారణంగా, అవి మోనోశాకరైడ్ల కంటే ఎక్కువసేపు విచ్ఛిన్నమవుతాయి.

అన్ని సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనాలు మానవ శరీరంలో సుదీర్ఘ ప్రాసెసింగ్‌కు లోనవుతాయి. అనేక పాలిసాకరైడ్లు దాని ద్వారా పూర్తిగా గ్రహించబడవు. ఇది ఫైబర్‌కు వర్తిస్తుంది.

సాధారణ సమ్మేళనాలు వివిధ ప్రమాణాల ప్రకారం సంక్లిష్టమైన వాటి నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. అదే సమయంలో, రెండు రకాల పదార్థాలు వేర్వేరు పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆరోగ్యంపై ప్రత్యేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

తేడాల పట్టిక:

వేగంగా కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగం es బకాయం మరియు ఆకలి యొక్క స్థిరమైన అనుభూతిని రేకెత్తిస్తుంది. బరువు తగ్గడం మరియు బరువు నియంత్రణ కోసం నెమ్మదిగా సమ్మేళనాల వాడకం సిఫార్సు చేయబడింది.

కార్బోహైడ్రేట్ల కొరత మరియు అధికంగా ఏమి బెదిరిస్తుంది?

అధిక సరఫరా మరియు పదార్థాల కొరత మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం.

ప్రజలలో లోపం రేకెత్తిస్తుంది:

• పనితీరు తగ్గింది;
• బలహీనమైన జ్ఞాపకశక్తి మరియు ఆలోచించే సామర్థ్యం;
• నిద్రలేమితో;
• నిరంతర నిరాశ;
• లెప్టిన్ గా ration త తగ్గింది;
• కార్టిసాల్ యొక్క పెరిగిన సాంద్రత;
• థైరాయిడ్ హార్మోన్ల ఉత్పత్తి ఉల్లంఘన;
• సెక్స్ హార్మోన్ల పనిచేయకపోవడం;
• పేగులు మరియు కడుపు యొక్క పనిచేయకపోవడం.

మానవ శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్ల పాత్ర గురించి వీడియో:

పదార్థాల కొరత కారణంగా మానవులలో డిప్రెషన్స్ మరియు నిద్రలేమి కనిపించడం న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల బలహీనమైన ఉత్పత్తి కారణంగా ఉంది. ఈ పదార్థాలు న్యూరాన్ల నెట్‌వర్క్ ద్వారా నరాల ప్రేరణల ప్రసారంలో పాల్గొంటాయి.

దాని సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన శరీరంలో ఫైబర్ లేకపోవడంతో మలం తో సమస్యలు తలెత్తుతాయి.

మానవ శరీరంలోని అధిక పదార్థాలు ఈ క్రింది పరిణామాలతో బెదిరిస్తాయి:

• వేగంగా బరువు పెరగడం, ఇది es బకాయానికి దారితీస్తుంది;
• రక్తంలో ఇన్సులిన్ యొక్క సాంద్రత పెరిగినందున దానిలో చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది;
• క్లోమం మీద అధిక లోడ్;
• వ్యాధుల అభివృద్ధి, వాటిలో ఒకటి డయాబెటిస్;
• శ్రేయస్సులో సాధారణ క్షీణత;
• నిరంతర మగత;
• ఉదాసీనత మరియు బలం కోల్పోవడం.

ప్రతి వ్యక్తికి అధిక మరియు పదార్థాల కొరత వ్యక్తిగతమైనది. సాధారణ బరువు మరియు రక్తంలో చక్కెర ఉన్నవారికి రోజూ కనీసం 100 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం. అథ్లెట్లు మరియు మానవీయ శ్రమలో నిమగ్నమైన వ్యక్తులు ఈ సమ్మేళనాలు పెద్ద మొత్తంలో అవసరం. అదే సమయంలో, శిక్షణ పొందిన వెంటనే ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల అవసరం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

కార్బోహైడ్రేట్ల అధికంగా ఉన్నవారికి నిష్క్రియాత్మక జీవనశైలి ప్రమాదకరం. ఇది వారి es బకాయం మరియు డయాబెటిస్ అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది. ఈ మూలకాల యొక్క రోజువారీ రేటు వారికి అవసరం.

ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు అధిక బరువు

ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనాలు తరచూ వాడటం వల్ల శరీరానికి చక్కెర సరఫరా పెరుగుతుంది, ఇది బరువును ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉత్పత్తులలో చక్కెర, గోధుమ పిండి, సిరప్ మరియు ఇతర సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటే, వాటి వినియోగాన్ని తగ్గించడం అవసరం.

సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ మూలకాలను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తుల అధిక వినియోగం ఒక వ్యక్తిలో నిరంతర ఆకలిని ఏర్పరుస్తుంది. అదే సమయంలో, అతను నిరంతరం అదనపు అల్పాహారం అవసరం.

పదార్థాలు శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration త బాగా పెరుగుతుంది. ఇది ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేసే క్లోమం యొక్క కార్యాచరణకు దారితీస్తుంది. హార్మోన్ రక్తం నుండి గ్లూకోజ్ ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది, కానీ అదే సమయంలో ఇది కొవ్వుగా మారుతుంది. ఫలితంగా కొవ్వు కణాలు వేగంగా బరువు పెరగడానికి దోహదం చేస్తాయి.

కొవ్వు ద్రవ్యరాశిని పెంచడంతో పాటు, పదార్థాలు ఒక వ్యక్తిలో జీవక్రియ సిండ్రోమ్‌ను రేకెత్తిస్తాయి, ఇది ఈ రూపంలో వ్యక్తమవుతుంది:

• రక్తపోటు;
• రక్తంలో చక్కెరలో నిరంతర పెరుగుదల;
• మధుమేహం యొక్క క్రమంగా అభివృద్ధి.

ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల అధికం es బకాయం మరియు డయాబెటిస్తో మాత్రమే కాకుండా, హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధితో కూడా నిండి ఉంటుంది. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు es బకాయం, వాటి నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా అభివృద్ధి చెందాయి, ఇవి తరచుగా క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతాయి.

వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాల క్రింది జాబితా స్థూలకాయానికి దోహదం చేస్తుంది:

• అదనపు వినియోగంలో పాస్తా;
• వేయించిన బంగాళాదుంపలు;
• అన్ని రకాల స్వీట్లు;
• పిండి (తెలుపు రొట్టె, పేస్ట్రీ).

బరువు నియంత్రణ కోసం, మీరు తక్షణ తృణధాన్యాల వాడకాన్ని వదిలివేయాలి. వాటిలోని ధాన్యాలకు పోషక షెల్ లేదు. ఇటువంటి తృణధాన్యాలు శరీరం యొక్క సంతృప్తతకు దోహదం చేయవు, కానీ అదనపు కేలరీలతో లోడ్ చేస్తాయి.

చురుకైన జీవనశైలి మరియు శారీరక శ్రమ ఉంటేనే త్వరిత కనెక్షన్లు ప్రజల బరువును గణనీయంగా ప్రభావితం చేయవు. ఏదైనా శ్రమ తరువాత, హైపోగ్లైసీమియా యొక్క ప్రభావాలను త్వరగా తొలగించగల వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్ల అవసరం ఉంది. ఈ సందర్భంలో, పదార్థాలు రక్తంలో చక్కెర లేకపోవడాన్ని త్వరగా భర్తీ చేస్తాయి మరియు దానిని సాధారణ స్థితికి తీసుకువస్తాయి. మిగిలిన సమయం, అటువంటి సమ్మేళనాలతో ఉత్పత్తుల వినియోగంపై నియంత్రణ అవసరం.

మంచి పోషణ సూత్రాలు

సాధారణ ఆరోగ్యం కోసం మరియు స్థిరమైన స్థాయిలో బరువును నిర్వహించడానికి, ఈ క్రింది పోషకాహార సూత్రాలను గమనించాలి:

• మొక్క మరియు జంతు ఉత్పత్తులతో సహా పలు రకాల ఆహారాలు;
• షెడ్యూల్ ప్రకారం భోజనం (భోజనం మధ్య ఎక్కువ సమయం చేయకుండా, రోజుకు 5 సార్లు తినడం మంచిది);
• చిన్న భోజనం;
• రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం, ఇది పురుషులకు 2200 కిలో కేలరీలు మరియు మహిళలకు 1800 కిలో కేలరీలు;
• ఆహారాన్ని పూర్తిగా నమలడం, ఇది శరీరం యొక్క మంచి శోషణ మరియు సంతృప్తతకు దోహదం చేస్తుంది;
• త్రాగే పాలనకు అనుగుణంగా (ప్రతి రోజు 1.5-2 లీటర్ల స్వచ్ఛమైన నీరు);
• చక్కెర, రొట్టెలు, స్వీట్లు, ఆల్కహాల్ వినియోగం తగ్గింది;
• మొక్కల ఆహార పదార్థాల తరచుగా వినియోగం;
• వేయించిన, కారంగా మరియు పొగబెట్టిన ఆహార పదార్థాల వినియోగం తగ్గింది;
• సాయంత్రం భోజనం నిద్రవేళకు 3 గంటల ముందు;
• అల్పాహారం కోసం నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు (తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు) తినడం;
• త్రాగునీరు భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు, కానీ దాని సమయంలో కాదు;
• పాల ఉత్పత్తులను చిరుతిండిగా ఉపయోగించడం;
• తగ్గిన ఉప్పు తీసుకోవడం;
• జంతువుల కొవ్వుల పరిమిత తీసుకోవడం;
• తాజాగా తయారుచేసిన ఆహారం యొక్క ప్రధాన ఉపయోగం;
• అల్పాహారం మరియు భోజనం కోసం ప్రోటీన్ ఆహారాల ప్రాధాన్యత తీసుకోవడం;
• నిరాహార దీక్షలు మరియు పోషకాహార లోపం.

వీడియో: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క 5 నియమాలు:

వారి బరువును నియంత్రించాల్సిన వారు ఈ క్రింది రోజువారీ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండాలని సలహా ఇస్తారు:

• మొదటి అల్పాహారం - ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్స్, తృణధాన్యాలు, పాల ఉత్పత్తులు (నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు);
• రెండవ అల్పాహారం - పాల ఉత్పత్తులు, కాటేజ్ చీజ్, కాయలు;
• భోజనం - కూరగాయల సూప్, టర్కీ యొక్క ఉడికించిన లేదా ఆవిరి లీన్ మాంసం, వివిధ తృణధాన్యాలు కలిగిన సైడ్ డిష్ తో చికెన్;
• మధ్యాహ్నం చిరుతిండి - పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్, పండ్లు లేదా కాయలు;
• విందు - తాజా కూరగాయల సలాడ్తో కొద్ది మొత్తంలో మాంసం.

సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు అయిన స్వీట్ల వాడకంపై పరిమితిని గమనించడం అవసరం. అన్ని సందర్భాల్లో, భోజనానికి ముందు మాత్రమే ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ మూలకాలతో ఉన్న ఆహారాన్ని తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.